Kürbisbaguettes mit Käse und Mango (Moulinex 600230 Brotbackmaschine)

Kürbisbaguettes mit Käse und Mango (Moulinex 600230 Brotbackmaschine)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Serum (Wasser)	300 ml
Kürbispüree	200 g
Fein geriebener Hartkäse	100 g
Mango (in Scheiben geschnitten)	200 g
Mehl / e	610 g + 110 g
Salz	1 Teelöffel
Zucker	1 Esslöffel
Sonnenblumenöl	1 Esslöffel
trockene Pechhefe	1 1/4 Messlöffel

Kochmethode

• 1. Kürbispüree zubereiten (Kürbis im Ofen backen und nach Kartoffelpüree zubereiten).
• 2. Mahlen Sie den Käse in einem Mixer oder einer "Mühle", damit er nicht gerieben wird, sondern wie Granulat, damit er sich nach dem Backen etwas anfühlt.
• 3. Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch in kleine Quadrate schneiden. Vor dem Einlegen in die HP muss es mit 110 g Mehl gemischt werden.
• 4. Den Teig in den CP kneten (Molke, Salz, Zucker, Kürbispüree, Sonnenblumenöl, Hefe, Mehl 610 g). Stellen Sie das Programm "Baguettes" - N1 ein. (Gesamtzeit 2 Stunden 39 Minuten. (Gesamtkneten und Proofieren 1 Stunde 10 Minuten, 47/47 Minuten backen
• 7ehzsch-shh = h14)
• 5. Sobald das Brötchen geformt ist, fügen Sie die Avocado und den Käse hinzu. (oder tun Sie es nach dem entsprechenden Signal. (helfen Sie mit einem Spatel, ein Brötchen zu formen.) Der Teig ist nicht steil, sondern weich, haftet aber gleichzeitig nicht an den Wänden des CP und kann ein wenig "Spuren" auf den Klingen hinterlassen.
• 6. Nachdem der Teig fertig zum Backen ist (nach 1 Stunde 10 Minuten), in 8 Teile teilen und die Baguettes formen - backen.
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• Käse verleiht dem Brot Leichtigkeit und Avocado - ein wenig Säure. Es stellte sich als lecker heraus!

Das Gericht ist für ausgelegt

8 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden 39 Minuten

Kochprogramm:

Für HP Moulinex 600230 Nr. 1

Hinweis

Guten Appetit!

[Yachthafen]

Yachthafen, schöne sonnige Baguettes, lecker!
Was ist mit der Avocado im Rezept? Das Foto sieht aus wie eine Mango.

[Marine,]

Marine, und du hast eine Mango auf dem Foto. Du hast wahrscheinlich die Mango genommen? Avocado gibt keine Säure ...

Galina, Svetlana, danke! Das bin ich - ich habe den Namen dieses Produkts vergessen, du musst etwas für dein Gedächtnis trinken!

Was für eine sonnige Farbe