Kürbisbrot "Golden" in einer Brotbackmaschine

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Hefe	1 Teelöffel
Wasser	150 ml
Honig	2 EL. l.
Pflanzenöl	2 EL. l. Ich nahm Oliven, mit Kürbis wäre es wahrscheinlich noch besser
Salz	0,75 TL
Gemahlener Kürbis auf einem Mixer	180 g (Sie können auch eine feine Reibe reiben)
Weizenmehl	460 g
Kurkuma	1 Teelöffel
Rosinen, Samen, getrocknete Aprikosen - nach Geschmack und Wunsch.

Kochmethode

Größe - zwischen 750 und 1000 g, Grundmodus, mittlere Kruste.
Wenn das Fasten vorbei ist, werde ich versuchen, diesem Brot etwas Milch oder Joghurt anstelle von Wasser hinzuzufügen. Ich denke, es wird nirgends zarter. Kurkuma kann 0,5 TL sein, sonst stellte sich heraus, dass die Farbe sehr gesättigt war.

Kochprogramm:

Grundmodus

Hinweis

Das Brot erwies sich dank Kürbis und Kurkuma als sehr weich, luftig und sattgelb. Der Geschmack ist sanft und unauffällig, für Tee / Kaffee und einfach so - das war's.
Ich backte um 4 Uhr morgens (Schlaflosigkeit), folgte dem Brötchen und schlief mit gutem Gewissen ein. Am Morgen holte ich ein Stück Brot heraus und rannte los, um ein Foto zu machen - ich habe das Richtige getan, am Abend gibt es nichts zu fotografieren - es gab nur einen kleinen Stummel.