Hühnerherzpudding

Hühnerherzpudding

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerherzen, geschält von Filmen	500 gr.
Grieß	1 Glas.
kaltes Wasser	2 Gläser.
Eier	4 Dinge.
Glühbirnen (mittel)	2 Stk.
Dill, Salz, Pfeffer.

Kochmethode

• Wie gesagt, Hühnerherzen sind meine Schwäche. Ich habe sie am Spieß gemacht. Jetzt ist Pudding an der Reihe. Das Rezept für die bekannte Elena110 ist da
• Ich habe dieses mehr als einmal lecker gemacht, und das Ergebnis gefällt immer einem großen Fleischauflauf aus einem Pfund Herzen und vor allem schnell. Diesmal habe ich die Zwiebel nicht gebraten, sondern roh gedreht. Es stellte sich genauso lecker heraus
• Gießen Sie den Grieß mit Wasser.
• Die Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun braten (überschüssiges Öl abtropfen lassen).
• Scrollen Sie Hühnerherzen, gebratene Zwiebeln durch einen Fleischwolf.
• Eier separat schlagen und zum Grieß geben, erneut schlagen und Herz-Zwiebel-Mischung hinzufügen.
• Den Dill fein hacken, die Gesamtmasse, Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Schlage alles gut.
• Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten, mit Grieß bestreuen und die vorbereitete Mischung einfüllen.
• Im vorgeheizten Backofen eine Stunde auf 190 Grad backen.

Hinweis

PUDING ist ein traditionelles englisches Gericht, das in vielen Ländern weit verbreitet ist und einem Auflauf aus Fertiggerichten ähnelt. Pudding kann aus Müsli, Weißbrot, Crackern, Hüttenkäse, Fleisch, Fisch und anderen Produkten zubereitet werden. Die Basis in Pudding ist gekochter Reis, Weißbrot; Füllstoffe - Butter, Ghee oder Rindfleischfett und verschiedene Fleisch- oder Fruchtbestandteile; Befestigungsfüllung - Ei kombiniert mit Milch. Pudding wird im Ofen gebacken oder in speziellen Dosen gedämpft.

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Souslechka, danke für ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept! Nur krisenhemmend
Ich habe es heute zum ersten Mal versucht, es stellte sich so heraus:





Lecker, ich koche noch mehr!

[Suslya]

Suslya, danke für das Rezept, lecker!
Ich habe aus Hühnerherzen und Lebern gekocht.
Backen in einer Silikonform - es ist auch sehr schön geworden (danke, Kavafür die Idee). Ich hatte keine Zeit zum Fotografieren.

Liebhaber von Lebern und Herzen, die noch nicht gekocht haben, machen weiter!

[Lucy,]

Lucy, und wie viele davon waren - Herzleber? oder mit dem Auge?
Ansonsten habe ich bereits den gesamten Markt nach Herzen überwacht (Suslya! Neben Katya gibt es noch viel mehr Leute zum Kochen!), Aber sie werden nur mit Lebern verkauft. Ich dachte auch - vielleicht könnte ich einen Teil der Leber mit Herzen mahlen - und dann werden plötzlich 500 g nicht mehr getippt?

[Rinishek]

RinishekSie können durchaus einen Satz einer Mischung aus Herzen / Lebern verdrehen. Ich bin sicher, dass der Geschmack nicht schlechter sein wird. Die Leber wird nur dominieren.

[Lucy,]

Lucy, Kate, Danke für die Antworten. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Oder vielleicht Hühnerfleisch hinzufügen? Sagen wir von 1 Hühnerschenkel. Oder ist es schon Pudding, aber überhaupt nicht von Herzen

[Lucy,]

Lucy, und wie viele davon waren - Herzleber? oder mit dem Auge?

Ich habe aus Innereien (Herzen und Lebern) gemacht. Es stellte sich als sehr lecker heraus!
Sie müssen nur mit Herzen versuchen.

RinishekSie können durchaus einen Satz einer Mischung aus Herzen / Lebern verdrehen. Ich bin sicher, dass der Geschmack nicht schlechter sein wird. Die Leber wird nur dominieren.

Rinishek, Kava schrieb sehr genau.

[Oder vielleicht Hühnerfleisch hinzufügen? Sagen wir von 1 Hühnerschenkel. Oder ist es schon Pudding, aber überhaupt nicht von Herzen

Wenn Sie Elenas Rezept 110 lesen, dann haben die Mädchen dort dieses Gericht aus Hähnchenbrust usw. gekocht.

[Suslya,]

Suslya, kam mit danke für den Pudding - es stellte sich heraus, hübsch und lecker.
Entschuldigung für das Foto auf einer Party. Aber nicht so schön wie bei Katya
Ich werde es immer noch tun

brachte ein Foto



Suslechka, danke für das Rezept!
und der fotik kehrte nach der bedrohlich verschobenen kante zurück, aber ... mit leeren batterien. Alles, auch wenn ich gebe, werde ich die Batterien herausziehen !!!

[Rinishek]

Rinishek gut gemacht! Ist es wegen des Blitzes so weiß? Oder ist es im Ofen braun?

Nein, der Schnitt ist so - es scheint, als hätte ich alles nach dem Rezept im Ofen gemacht und mit einem Temperaturfühler gefühlt, den ich nicht kenne. Ich weiß! Vielleicht habe ich mehr Köder als nötig? Ich bin der Nächste. Ich werde weniger Lockzeiten setzen.
Jeder zu Hause mochte es wirklich, so genehmigt!

Vereinfachte und beschleunigte das Rezept bis zur Unmöglichkeit und machte es in der Mikrowelle. Es dauerte 25 Minuten, einschließlich des Vorheizens der Mikrowelle.



Für 500 gr Hühnerherzen
1 Zwiebel
3 Eier
0,5 EL Grieß
Muskatnuss
Salz-

Ich habe alles auf einmal in die Schüssel des Mähdreschers gegeben und gemahlen und mit Messern bei maximaler Geschwindigkeit 3 ​​Minuten lang geschlagen. Ich legte es in eine Silikonform und stellte es für 10 Minuten auf einem Micro + Grill (600 W) in die Mikrowelle.

Diese "schnelle Schönheit" am Morgen wurde perfekt in dünne Scheiben auf einem Sandwich geschnitten. Ich denke darüber nach, dieses Rezept für Sandwiches anstelle von Wurst in Betrieb zu nehmen.

Großartig Und wie verhält sich Grieß ohne Wasser? danach nicht gefühlt? obwohl ... ein halbes Glas von allem, fällt es wahrscheinlich nicht auf

Ich legte es in eine Silikonform und stellte es für 10 Minuten auf einem Micro + Grill (600 W) in die Mikrowelle.

Wie hat sich die Silikonform verhalten? Sie können sie nicht grillen. Haben Sie nicht nach Chemie gerochen?

[Lika]

Großartig Und wie verhält sich Grieß ohne Wasser? danach nicht gefühlt? obwohl ... ein halbes Glas von allem, fällt es wahrscheinlich nicht auf

Es ist wahr, dass Grieß absolut nicht gefühlt wird. Sie nahm kleine, "sowjetische"

LikaHast du Wasser hinzugefügt?

Nein, kein bisschen. Drei Eier und Saft aus rohen gemahlenen Zwiebeln waren genug.

Wie hat sich die Silikonform verhalten? Sie können sie nicht grillen. Haben Sie nicht nach Chemie gerochen?

In der Mikrowelle verhält sich Silikon auch unter dem Grill hervorragend. Der Grill ist nicht so stark wie im Ofen. Dies ist die Form https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45788.0
Ich backe ziemlich oft kleine Kekse und Aufläufe in dieser Form.

[Suslya]

Suslya, danke für den Pudding - ich habe es einfach gemacht. Sehr lecker Ich hatte Angst, dass es nicht in eine rechteckige Form passen würde und machte auch eine runde mit einem Loch in der Mitte (jetzt sah ich aus wie Kava auf 1 Seite), beide Silikon. Normalerweise sprang ich aus dem rechteckigen heraus und aus dem runden fiel es in Stücke (der Sohn vergaß, es mit Grieß zu bestreuen).
Ich entschuldige mich für die Qualität des Fotos (dies ist nur ein Beweis dafür, dass ich es definitiv getan habe) - morgen gibt es nichts zu fotografieren. Ja, die Farbwiedergabe ist sehr schlecht, die Farbe des Puddings ist die gleiche wie bei allen anderen


Am Morgen habe ich es in einem Abschnitt fotografiert, es scheint zu funktionieren - am Abend werde ich posten

Antonovka, ich bin froh, dass mir der hübsche Pudding gefallen hat.
Und ich liebe ihn kalt am nächsten Tag ... mit Brot und Mayonnaise, hausgemacht.

Suslya, ich habe das Morgenfoto mitgebracht

Und ich liebe ihn kalt am nächsten Tag ... mit Brot

Mein Frühstück heute nur ohne Mayonnaise (Ich werde es in keiner Weise tun)

aber ich frage mich, wer jemals versucht hat, ein Rindfleischherz zu machen?
Ich habe es nur im Kühlschrank, werde ich das Rezept ruinieren?

Ich habe nur Hühnchen gemacht aus ... Rindfleisch ist dichter als Hühnchen ... obwohl, wenn Sie es durch einen Fleischwolf mit einer Zwiebel geben, sollte alles klappen. Hier wird sich meine Maske erholen, ich werde Rindfleisch kaufen und es tun.

[Tatyanka,]

Tatyanka, Sie versuchen. Machen Sie schließlich Rinderkoteletts?
Ich würde es versuchen, aber ich würde definitiv ein paar Löffel Mayonnaise hinzufügen, um das Produkt zu erweichen. Nun, und wahrscheinlich (aufgrund der Steifheit) würde ich hausgemachte Sahne oder Butter hinzufügen. Vielleicht solltest du es trotzdem marinieren? für die Nacht zum Beispiel?

Wenn ich in MV Rindfleisch mache, füge ich immer eine Scheibe Pflaumen hinzu. Öl, lesen Sie irgendwo über einen solchen Trick.Das Ergebnis hat mich sehr beeindruckt. Vom Aroma bis zum milden Geschmack. Und ich mag kein Rindfleisch, um es milde auszudrücken, aber es ist notwendig zu kochen, es ist nicht möglich, jeden Tag Schweinefleisch zu kochen.

[Rinishek]

Rinishek danke für den Rat und das freundliche Feedback: Blumen: Ich berichte, ich habe versucht, ich mache es immer noch aus Rindfleisch: 300g. Herzen + 100g. Leber + 100 gr. Lunge.
Ich habe keine Mayonnaise hinzugefügt, weil es mir so vorkam, als wären 2 Gläser Wasser pro 1 Glas Grieß zu viel. Ich habe ungefähr 0,5 Tassen eingegossen, als mein Grieß ungefähr 1,5 Stunden stand (und ich denke, ich habe es richtig gemacht), weil Als es herauskam, brach das Dach ein wenig und Saft floss heraus. Es stellte sich heraus, dass es etwas dunkler war als alle anderen, wahrscheinlich wegen der Leber, es war köstlich. DANKE für das Rezept Suslya
Ich mache kein Foto frei, ich habe vor ein paar Tagen eine Form mit einem Ziegelstein gekauft, versucht, Brot zu backen, aber es klebte, ich dachte, es wäre ein Unfall, aber gestern habe ich "Pudding" und die gleiche Geschichte gebacken, obwohl ich es verschmiert und mit Grieß bestreut habe, musste ich es mit einem Messer von den Seiten abschneiden und am Boden kleben, also wollte keine schöne Form von Pudding aussetzen

Also erschien der Pionier. Es ist schade, dass der Schimmel nachgelassen hat ... Und ich tränke den Grieß nicht so lange, nur das erste, was ich tue, ist ihn mit Wasser zu füllen, und dann fange ich an, mit den Herzen zu spielen, ich schneide ihn ab, verdrehe ihn, so viel Grieß schwillt an.

Elena110 und Suslya bedanken sich für das Rezept. Ich habe es zweimal streng nach dem Rezept gemacht und mich dann zu Experimenten hingezogen gefühlt! Ich habe 500 g Herzen durch das billigste Hackfleisch ersetzt (sogar durch Sojazusätze!). Es stellte sich heraus, dass es ein großartiger Hackbraten war! Wenn der Pudding aus Herzen (und er kommt großartig heraus!) Kaum fertig war, dann wurde das Hackfleisch sehr schnell gegessen! Ich kann mir vorstellen, wie lecker es sein wird, wenn Sie gehacktes Schweinefleisch oder Hühnchen von höchster Qualität verwenden oder auch geräuchertes Fleisch hinzufügen ...! Meine Anmerkungen: Billiges Hackfleisch ist ziemlich flüssig, daher müssen Sie die Flüssigkeitsmenge reduzieren. Ich lege 3 Eier anstelle von 4 Eiern. Im Allgemeinen empfehle ich dieses Rezept als Grundrezept für Kreativität! Nochmals vielen Dank Mädchen!

[Lika]

Mädchen, und wenn Sie den Pudding streng nach dem Rezept machen, stellt sich heraus, dass es nicht sehr locker ist? Mich interessiert, wie es dann geschnitten wird, um Brot anzulegen?
Lika Ich habe es in der Mikrowelle gemacht (mit der halben Norm Grieß und ohne Wasser), also scheint es dichter zu sein. Ich möchte Sandhöfe anstelle von Würstchen.

Nach dem Hauptrezept stellte sich heraus, dass ich dicht und nicht locker war

Ich bekomme auch eine dichte, die man mit einem Messer in Stücke schneiden kann.

Ich tat es nach dem Hauptrezept, aber mit der Hälfte der Norm von Wasser schien es, dass 2 EL. das ist viel . Das nächste Mal werde ich versuchen, die Hälfte des Grießes (für mich ist es etwas zu viel Grieß) und ohne Wasser zu geben.

Ich habe mir auch eine Notiz über die Flüssigkeit und den Grieß gemacht (beim nächsten Mal abziehen. Oder vielleicht Grieß und teilweise durch etwas ersetzen) - aber es schmeckt wie.

Nun, wie im Allgemeinen?

Stinkend ... aber mir sind Grieß und Wasser normal. Kann auch etwas versuchen, um den Thread zu reduzieren und zu vergleichen

Tanya, vielleicht haben wir andere, Hühnerleber? können wir sie hier flüssig haben?
und ich mag Grieß in Fleisch einfach nicht. Ich habe zum Beispiel mehr Flocken. wie - ich sage, es ist Geschmackssache

Dass ich nichts bin, kann also, glaube ich, das Verhältnis wirklich ändern, aber es wird noch schmackhafter! Es macht mir nichts aus, wenn die Rezepte nach meinem Geschmack angepasst werden, ich mache das so oft selbst, ich mag hier einfach alles bis jetzt.

Tanya, heute habe ich deinen Pudding wieder in einer schicken Uniform gebacken. Diesmal habe ich Truthahnherzen verwendet - es hat sich auch als sehr lecker herausgestellt! Danke liebe

Wie schön!!! Gut gemacht, Katyusha hat sich gefreut

[Suslya]

Suslya Danke für das Rezept! Sehr lecker!
Ich hatte keine Zeit, ein ganzes Bild zu machen, sie fingen an zu schneiden

[Mädchen]

MädchenWas denkst du, kannst du so einen Pudding aus Hühnerventrikeln herstellen? Oder sind sie unhöflich für dieses Gericht?

[Innul]

InnulVielleicht korrigiert mich Tanyusha, aber ich würde keinen Pudding aus dem Magen machen. Wie Sie zu Recht sagten - sie sind hart
Im Allgemeinen mache ich Pilaw nur aus Mägen

[Rinishek]

Rinishek
Irish, vielen Dank, Sie haben meine Familie davor bewahrt, etwas Unverdauliches zu essen! Erzähl uns mehr über Pilaw ? Ich habe noch nie "Magen" -Pilaf gekocht ... Ich habe ihn mit Kartoffeln in einer Vielzahl gedünstet, ich mache oft Füllung für Kuchen ... Gedanken drehten sich um Pilaw, aber ... er reifte nie ...

Ich denke auch, dass die Ventrikel für diesen Pudding hart sein werden, die Herzen sind weicher.
Und ich mache diese Art von Pilaw auch sehr oft, ich schnitze die Ventrikel mit Karotten, fast bis sie gekocht sind, dann werfe ich Reis dorthin, fülle ihn mit Wasser und das wars.

Und ich mache diese Art von Pilaw auch sehr oft, ich schnitze die Ventrikel mit Karotten, fast bis sie gekocht sind, dann werfe ich Reis dorthin, fülle ihn mit Wasser und das wars.

Aha! plus Zwiebeln und Rosinen-
wie mein Mann ihn "Pilaw aus den Navels von 50 Glatze" nennt

Habe diesen Pudding heute wieder gemacht!

Jetzt nur noch aus Herzen ohne Leber. Und ich habe in einem Slow Cooker gekocht.

Ich habe das Rezept nicht geändert, nur 1 Glas Wasser genommen und eine rohe Zwiebel hinzugefügt, die durch einen Mixer geleitet wurde, Gewürze für Hackfleisch und zerdrückte Muskatnuss.

Backmodus 60 + 20 Minuten ohne Drehen.

Schmackhaft (zarter als bei Zugabe von Leber).

An den Autor noch ein + und DANKE !!!

Und wir haben heute auch Pudding! Ehemann liebt ihn Und ich habe es noch nicht im Cartoon gemacht, ich dachte, dass es viel geben würde und es schlecht gebacken würde. Jetzt werde ich es definitiv tun.

und ich habe es auch neulich gemacht. Zwar entschloss sie sich, der Krise nicht zu erliegen und ersetzte das Wasser durch eine Mischung aus Sauerrahm und Milch, fügte den Hühnerherzen 400 Gramm Schweineleber hinzu und goss Brokkoli-Blütenstände in die Mischung. Immer noch die Zwiebel gebraten. Für jeden Feuerwehrmann habe ich ein paar Esslöffel Stärke hinzugefügt.

sehr lecker und zart

Ich trage ein wohlverdientes Pluszeichen

Es stellte sich heraus, dass sehr leckerer Pudding, sogar mein Mann, der verschiedene Innereien nicht mag, mit Vergnügen gegessen hat, und dafür mein separates großes Dankeschön !!!!! Ich mahlte alles zusammen in einem Mixer, rohe Zwiebeln, ersetzte Grieß durch Haferflocken, fügte kein Wasser hinzu - es gab genug Flüssigkeit aus Eiern und Zwiebeln. fügte einen weiteren Teelöffel Senf mit Körnern hinzu - fügte eine so leichte Pikantheit hinzu.

[Suslenka]

Suslenka
Kaum BAA gezogenschwere Infektion ) vor dir ... Ich habe heute einen Pudding nach deinem Rezept gemacht, na ja, alles ist so toll geworden, sonst habe ich mir den Kopf zerbrochen, um Wasser zu subtrahieren oder nicht zu subtrahieren ... Ich habe beschlossen, alles streng nach dem Rezept zu machen, na ja, oder ... fast alles ... In einem Slow Cooker gebacken (ich wollte den Ofen nur ungern anzünden) 65 + 20 Minuten, der Pudding war unglaublich gebacken! Ich habe meine Mutter mit Dona gefüttert - sie haben es als unglaublich lecker erkannt!

P.S.Ich habe alles mit einem Tauchmixer geschlagen, na ja, es ist so praktisch, dass sich das Soufflé als das zarteste herausstellte, gleichzeitig wurde alles mit allem geschlagen, ich habe die Eier nicht separat geschlagen ... alles auf einmal geschlagen! Die Masse stellte sich als Luft-Luft heraus!

Suslenka, ich danke dir sehr!

Und danke Mädchen. Es ist schön, wenn die Familie es mag, nicht wahr? Krosh, und hier hast du geschrieben "... ich habe beschlossen, alles streng nach dem Rezept zu machen, na ja, oder ... fast alles" Komm schon, komm schon, erzähl

Ich danke Ihnen auch. Ich habe so etwas schon einmal in einer Backhülle (gekocht oder gebacken) gekocht. Jetzt habe ich beschlossen, nur im Ofen zu backen. Ich habe jeweils 0,5 Kilo Herz und Putenleber, zwei weitere Karotten gerieben, die Zwiebel gebraten, die Grießmenge nicht erhöht, noch weniger Wasser. Vom Mikro sind schon fertig, lecker, ich hatte Angst das vorher darin zu kochen. Und die Masse ist noch im Ofen, es riecht sehr lecker!

Danke, ich habe das Gleiche getan, mir hat es gefallen. Hergestellt in Kukushka

Gut gemacht Mädchen! Ich mache oft diesen Pudding, und dann mussten die Gäste irgendwie kommen, also tat ich es schnell, in einer rechteckigen Form, schnitt ihn dann in Quadrate, machte eine Mayonnaise Fintiflush darüber, dekorierte ihn mit Petersilie und ... flog in einem Moment weg ... die Kinder mochten es wirklich
Und doch, der Pudding von Multi, gefällt mir besser, er fällt so luftig aus, so zart im Ofen, praller, so lecker, aber auch karikaturistisch

Ich mache diesen Pudding auch ziemlich oft, die ganze Familie mag ihn, er ist SEHR lecker. Danke an den Autor

Danke für das leckere Puddingrezept. Es stellte sich als sehr lecker heraus, die Familie mochte es auch. Es stimmt, ich habe es nicht aus Herzen gemacht, sondern aus Hühnermägen. Ich habe die falschen Zutaten gesehen, als der Pudding in einem Kuckuck gekocht wurde. Aber es stellte sich trotzdem saftig und zart heraus. Jetzt möchte ich versuchen, nicht vom Rezept abzuweichen und aus Hühnerherzen zu kochen. Übrigens habe ich 40 Minuten lang in Kuku auf Level 1 gebacken, alles war perfekt gebacken.