A la Lasagne in einem Multicooker Panasonic SR-TMH18

A la Lasagne in einem Multicooker Panasonic SR-TMH18
Kategorie: Rezepte
Zutaten
Bulgarische Paprika
Knoblauch
Zwiebel
Hackfleisch
Mayonnaise
Tomatenmark
Sauerrahm
Gewürze
Käse
Rast. Öl
Kochmethode

Paprika, Knoblauch, Zwiebeln - mit einem Mixer hacken oder fein hacken. Fügen Sie Hackfleisch, etwas Mayonnaise hinzu und rühren Sie um.
Verdünnen Sie die Tomatenmark mit Wasser oder nehmen Sie geschälte Tomaten in Ihren eigenen Saft, fügen Sie saure Sahne und Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
Den Boden des MB mit Pflanzenöl schmieren. Ich habe das sogenannte gesetzt. Backhülle, an der Naht zerreißen. Es stellte sich heraus, dass es sich um ein so großes Wachstuch handelte, in dem ich dann alles herauszog.
Unten befindet sich ein Blatt für Lasagne (oder ein paar Kreuz-zu-Kreuz-Blätter, wenn sie nicht dem Standard entsprechen, dh aus eigener Produktion). Anschließend wird Hackfleisch mit einer Mischung aus Tomaten und Gewürzen (die wir zubereitet haben) darüber gegossen. Dann alles wiederholen, bis das Hackfleisch endet. Top mit einem Lasagneblatt.
Die Tomatenmischung mit Gewürzen beträufeln, mit geriebenem Käse bestreuen (ich habe ihn nicht bestreut).
Ich habe viel getan. Legen Sie es für 2 Stunden. Eintopf, aber es war noch nicht fertig, fügte 40 Minuten hinzu. Bäckereiprodukte. Hier flogen solche Gerüche ....... Lass es eine Weile in einem Topf stehen, lass alles festhalten.
Ich habe es geschafft, den Film nur dann unter der Lasagne zu entfernen, wenn es fast kalt war, und vorher habe ich ihn einfach in einen Kreis geschnitten.

Wie großartig es in unserem Forum ist!
Nur die Idee kommt mir in den Sinn - bam - jemand schlauer - sie haben bereits alles versucht und vorbereitet und uns gebracht !!!
Meine Version der Lasagne (ich mache es immer im Ofen, ich habe nur darüber nachgedacht, Multi zu verwenden):
Ihre Blätter Lasagne (oder gekauft),
Hackfleisch mit Tomaten (einschließlich Nudeln), Ihren Lieblingsgewürzen und Gemüse, aber NICHT zu flüssig;
Bechamelsauce (Mehl + Butter + Milch (Sahne) + Gewürze).
In der folgenden Reihenfolge schichten: Blatt + Hackfleisch + Sauce + Blatt + Hackfleisch + Sauce usw. bis zum Ende der Zutaten, das oberste Blatt mit Sauce einfetten und mit Käse bestreuen.
In seiner einheimischen (italienischen) Version hat Lasagne auch die ganze Begeisterung für geschmolzenen, buchstäblich sprudelnden Käse.

[Elena Bo]

Elena Bo, Vielen Dank! Ich habe bereits Lasagne im Cartoon gemacht, aber aus vorgefertigten Blättern, aber wie macht man hausgemachte? Nehmen Sie einfach den Knödelteig und rollen Sie ihn im Nudelschneider aus, oder gibt es hier ein anderes Teigrezept? Und wie legt man den Teig gleich nach dem Ausrollen oder Trocknen aus?

Und es ist auch für mich interessant. Ich habe zwar noch nie Lasagne gemacht, aber ich muss irgendwann anfangen! Und Elena Bos Fotos sind so "lecker", dass sie sabbern.

Es stellte sich heraus, dass große Lasagne. Und was für ein Teig?

Ich habe den Teig wie für Nudeln gemacht, hier habe ich ihn im Forum genommen (anscheinend hat Lola ihn gegeben). Im Allgemeinen fand ich ein solches Rezept für Lasagneblätter: 400 Gramm Mehl, 4-5 Eier, Salz 1 TL. Kneten und 20-30 Minuten an einen warmen Ort stellen. Dann teilen Sie den Teig in 8-10 Kugeln, rollen Sie jede Kugel in ein dünnes Blatt.

Benötigt dieses Rezept kein Wasser? Genug Eier?

Ich habe es mit Wasser gemacht, aber ich musste das Mehl umrühren. Ich denke, das Rezept ohne Wasser (auf einigen Eiern) ist besser. In sl. einmal werde ich es tun.

Im Allgemeinen fand ich ein solches Rezept für Lasagneblätter: 400 Gramm Mehl, 4-5 Eier, Salz 1 TL. Kneten und 20-30 Minuten an einen warmen Ort stellen. Dann teilen Sie den Teig in 8-10 Kugeln, rollen Sie jede Kugel in ein dünnes Blatt.

: wow: Nun, das ist ein reines Pizza-Programm. Hier kann nur der Ofen einige Eier kneten, es ist doch schwer. Es wird notwendig sein, es zu versuchen, aber gleichzeitig ist es neben dem Ofen, plötzlich wird sie weinen, Sie müssen sofort sparen. Und die Stifte sind schon faul

[Andreevna]

Andreevna Wenn sich herausstellt, dass der Teig auf einigen Eiern in einer Brotbackmaschine geknetet wird, benachrichtigen Sie uns, wenn ich selbst sitze und nachdenke, und der Herd wird von einem so engen Teig nicht reißen

Was auch immer CRACKED HP: Ich habe keinen Knödel-Modus, aber ich habe Pizza aufgepeppt.
versuche den Trail. Mischprinzip:
Brechen Sie in einem Eimer HP die nach dem Rezept gelegten Eier, salzen Sie und schalten Sie die HP ein. Wenn der Spatel die Eimischung leicht bricht, langsam Mehl hinzufügt und die Qualität des Brötchens kontrolliert, sollte es viel stabiler sein als bei Brot.
Diese Methode ist praktisch, weil die Eier unterschiedlich sind, das Mehl unterschiedlich ist und auch der Feuchtigkeitsgehalt unterschiedlich ist.
Manchmal braucht man viel Mehl und manchmal weniger.

[Autodidaktischer Bäcker]

Autodidaktischer Bäcker Es ist auch die Wahrheit. Im Knödelmodus und versuchen.

[Autodidaktischer Bäcker]

Autodidaktischer Bäcker, danke für den Rat und ich werde ihn nutzen. Und ich dachte wirklich, ich würde zuerst die Eier in einer separaten Schüssel schlagen und sie dann in die HP gießen und Mehl hinzufügen, aber dass es möglich war, habe ich nicht einmal geklopft. Vielen Dank.