Aserbaidschanisch-ukrainischer Brei im Panasonic SR-TMH18 Multicooker

Aserbaidschanisch-ukrainischer Brei im Panasonic SR-TMH18 Multicooker

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinefleisch
Hartkäse
Rosinen
Wein
Ketchup
Sauerrahm

Kochmethode

• Wir nehmen ein Stück Schweinefleisch wie für Koteletts, schneiden es entsprechend ab und schlagen es auf die gleiche Weise ab, allerdings nicht sehr dünn, aber merklich. Wir bekommen das Fleischkotelett. Salz auf beiden Seiten - Pfeffer und es liegt ein wenig - ruht - eingeweicht.
• Dann tränken wir die Rosinen.
• Wir schneiden Hartkäse in Würfel (ich habe eine russische Schostka, ich mag keine andere). Werbestücke sind 2-3 cm x 1,5-2 cm groß. Wir wickeln einen Block und ein paar geschwollene Rosinen in ein Kotelett. Wir drehen den Kruchenyk, wir nehmen auch das Fleisch von den Seiten auf, damit der Käse nicht herausfließt. Wir stecken die Schönheit mit einem Zahnstocher fest und stecken sie in einen Cartoon, füllen sie mit Wein (heute habe ich trockenes Weiß, und normalerweise nimmt meine Mutter einen roten halbtrockenen), damit die Drehungen fast bedeckt sind, schmoren wir 2 Stunden lang. Nun, oder wir löschen jemanden wie auf die altmodische Weise. Am Ende des Programms schalte ich den Dampf für 15 Minuten ein und verdampfe den Wein und den Saft aus dem Fleisch leicht. Anstelle der eingedampften Sauce die Sauce einschenken: Ketchup und Sauerrahm zu gleichen Teilen, mischen und dort. Ein paar Minuten kochen lassen und fertig.

Hinweis

Dieses Gericht war mein Favorit, bis ich eine strenge Diät machte. Ich habe es mit der Mutter meines kaukasischen Freundes versucht und das wars, ich habe den Verstand verloren)). Aber ich hatte keine Gelegenheit, nach dem genauen Rezept zu fragen, außer Rosinen und Käse. Ich verstand immer noch nicht, was darin war und was für eine wundervolle Sauce. Deshalb haben wir es selbst erfunden. Die Sauce ist etwas anders, aber die Kruchenyks selbst sind auch super. Hier)

Und wer wird empört sein über die Tatsache, dass Muslime kein Schweinefleisch essen, antworte ich, meine aserbaidschanischen Freunde in der Ukraine sind ungefähr 20 Jahre alt, sie essen Schweinefleisch und denken sogar, dass Grillen daraus schmackhafter ist als aus Lamm))
Ich empfehle, den NG-Tisch zu fangen

Versprochenes Foto)
Entschuldigung für das Design, außer Kontrolle gezogen, um zu essen)

Wenn Sie Wein mit Granatapfelsaft zum Schmoren mischen, dann IMHO