Rinderherz mit Gerste in Tomatensauce (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

Rinderherz mit Gerste in Tomatensauce (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Rinderherz	500 g
Tomaten	2 Stk.
Bulgarische Paprika	1 PC.
Lorbeerblätter	2 Stk.
Tomatensaft	150 ml
Garam Masala	1/3 TL
Koriandersamen)	1/3 TL
Schwarzer Pfeffer	Geschmack
Zwiebeln	1 PC.
Perlgerste	2 Cartoon Kunst.
Pflanzenfett	5 EL. l.
Salz, Zucker	Geschmack

Kochmethode

• Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis sie durchsichtig ist. Paprika und Tomate in Scheiben schneiden und zur Zwiebel geben (es gibt keine frischen mehr, es wird Eis verwendet). Im "Backen" -Modus 10 Minuten kochen lassen.
• Das Herz (vorgekocht) in Stücke schneiden und zum Gemüse geben. Mit Salz würzen, schwarzen Pfeffer, Koriander, Garam Masala hinzufügen und gut mischen. Weitere 10 Minuten im Backmodus kochen.
• Gießen Sie Tomatensaft und Wasser über das Fleisch. Die Flüssigkeit sollte das Fleisch ca. 4 cm bedecken. Das Lorbeerblatt hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen lassen.
• Dann die Perlgerste zum Fleisch geben (2 Stunden vorgeweicht) und 1 Stunde im "Eintopf" -Modus weitergaren. Wenn wenig Flüssigkeit vorhanden ist, fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu. Nach dem Ende des Programms ließ ich es 30 Minuten lang erhitzen.
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Hinweis

Das Rezept stammt von hier 🔗

afnsvjul und garam masala - was ist das ???

Es ist ein indisches Gewürz aus ölgeheiztem und gemahlenem Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Pfeffer, Nelken und Zimtsamen.

[Dopleta]

Dopleta, Vielen Dank. Das heißt, Sie können dies im Prinzip selbst tun ...

Entschuldigung für die Stille, bin gerade am Computer angekommen. Hier ist ein Foto vom Gewürz


Ich benutze es ziemlich aktiv für alle möglichen Gerichte und zum Backen.