LG 2001. Einfaches Weizen-Roggen-Brot

LG 2001. Einfaches Weizen-Roggen-Brot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
warmes Wasser	400 ml
Zucker	1 Esslöffel. der Löffel
Salz-	1 Teelöffel
Pflanzenöl	2 EL. Löffel
Weizenmehl	480 g
Roggenmehl	120 g
Milchpulver (ohne es)	1 Esslöffel. der Löffel
Essig 9%	1 Teelöffel
Trockenhefe	0,5 EL. Löffel
Auf Wunsch können Sie getrocknetes Basilikum und süßen Paprika hinzufügen

Kochmethode

• Gießen Sie 400 ml warmes Wasser in einen Eimer, gießen Sie 2 EL in das Wasser. Esslöffel Pflanzenöl, 1 Teelöffel 9% Essig, ich habe 1 EL. ein Löffel Zucker, 1 Teelöffel Salz. Wir schlafen 600 gr ein. Mehl (480 g Weizen + 120 g Roggen), ABER ES IST MÖGLICH UND NUR WEIZEN -600 g, Hefe -0,5 EL gießen. Löffel und 1 EL. ein Löffel Milchpulver (aber Sie können auch ohne es).
• Manchmal füge ich getrocknetes Basilikum, getrockneten Paprika hinzu.
• Wir stellen den Eimer in den Brotbackautomaten und stellen das "Basis" -Programm ein, meine Brotmaschine hat den "Russischen Koch" -Modus -3 Stunden 30 Minuten. Ich backe oft mit einem Timer.

Das Gericht ist für

950 g

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden 30 Minuten

Kochprogramm:

Russischer Koch oder Hauptgericht

Hinweis

Ich backe in der Brotbackmaschine LG 2001, mit der ich sehr zufrieden bin.
Das Brot ist schön, üppig und sehr lecker, sowohl für den ersten als auch für den zweiten Gang geeignet. Unsere Familie hat das gefragteste Rezept.
Sie können sicher einen Timer einschalten.

Luda, mit dem ersten Brot im Forum!

Vielen Dank, ich backe seit fast 2 Jahren, es gibt viele gute Rezepte, aber ich habe das erste Rezept im Forum veröffentlicht - das häufigste (fast täglich) in unserer Familie.

: drink_milk: Boom Freunde zu sein, Namensvetter! Ich ging, um dieses Brot zu setzen! Ich möchte es in einem Cartoon versuchen

Ich habe es nicht in einem Cartoon versucht, aber in meinem LG ist das Brot immer ausgezeichnet. Vor einem Monat habe ich der Familie meines Sohnes den gleichen Brotbackautomaten gegeben - sie sind auch sehr glücklich und haben den Weg zu den Brotabteilungen der Geschäfte bereits vergessen.

Boom, seid Freunde ...

Ich kaufe überhaupt kein Brot (nach dem Kauf von HP), aber ich liebe Experimente im Cartoon. Ich mische schon !!!

Ich erzähle !!!
Ich habe einen Cartoon für 5 Liter. 60 Minuten auf Backwaren auf einer Seite, umgedreht, 10 Minuten. auf der anderen Seite. Ein 11 cm hoher Laib ruht und kühlt ab. Schön und rötlich !!!! Ich nahm Weizenmehl der Klasse 1 und schälte Roggen, ich verließ das Rezept nicht (alles wurde vom Arzt verschrieben) Vobchem, danke für das Rezept. (für jetzt) ​​Ich mag den Geschmack und das Aussehen. Ich werde warten, bis es abgekühlt ist und eine Autopsie durchführen

das ist die Höhe !!!

Myakishek ist nur ein Wunder, nur Flaum Familie schickt Danke

Vielen Dank für Ihre Bewertung - wir mögen auch dieses Rezept - SEHR EINFACH und lecker - fliegt sofort weg.

Vielen Dank für das Rezept, ich möchte das gesamte Mehl im Rezept durch ein hochwertiges c / Getreide ersetzen, das ich gewohnt bin. Das ist möglich? Vielen Dank/

Könnte sein! Behalten Sie einfach das Mehl-Flüssigkeits-Gleichgewicht im Auge, der Teig ist weich (aber nicht flüssig), da Vollkornmehl etwas mehr Wasser benötigt als normales Mehl

Lyudmila, Admin, was ist, wenn ich dieses Rezept in einen Züchter stecke? Ich habe kein Roggenregime - wird etwas Wertvolles herauskommen oder nicht? : oops: Oder in einem Cartoon kneten und backen?

Dieses Brot ist Weizenroggen, bei Panasonic sollte es auch im Hauptprogramm erscheinen

Sein Namensvetter am Main und backt

Lyudmila, sag mir, warum ich dem Brot Essig hinzufüge? Dies ist im Grunde, was ich backe, nur ich werde Vollkornmehl hinzufügen, aber ich wusste nichts über Essig!

Um den Geschmack zu verbessern, versüßt Roggenmehl natürlich. Versuchen Sie, nach Ihren Wünschen hinzuzufügen und zu definieren

Danke, ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Vielen Dank!

Ich habe es jetzt nach deinem Rezept gebacken !!!
Dies ist die zweite Erfahrung, die erste war nachts auf einem Timer.Und am Morgen standen wir auf und sahen eine fest gerollte Figur, die Hefe war anscheinend alt

Aber im Moment stand er perfekt auf, mit neuer Hefe fiel die aktuelle Kappe
Ich fügte Apfelessig hinzu und machte Mehl 400 + 200. Könnte es beeinflussen?

[Asichka]

AsichkaHier ist nicht das Verhältnis Mehl + Mehl wichtig, sondern Mehl + Flüssigkeit! Erfahren Sie von Admin, wie Sie ein Teigbrötchen verfolgen. Dies ist die Basis der Bäckerei in KhP !!! Sie hat ausgezeichnete Meisterkurse.

Aber im Moment stand er perfekt auf, mit neuer Hefe fiel die aktuelle Kappe

Das Brot steigt, fällt aber nach innen. Ursachen. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Und ohne Zweifel haben alle Themen hier Brot nicht wieder geklappt, ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein? https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

[Rarerka]

Rarerka, ja, ich habe MK von kolobok gelesen, es war wie beschrieben, in Stufen)))
Obwohl ich natürlich sehr wenig Erfahrung habe ...
Das Brot ist sehr lecker! Ich liebe zwar etwas dichter, aber trotzdem habe ich mich in das Rezept verliebt, danke!


hier ist die Hälfte weg))

Guten Tag an alle Bäcker !!!
Also habe ich nach diesem Rezept Brot gebacken, ich habe auch LG, es stellte sich genauso heraus wie auf dem Bild, während es "ruht", aber wir haben es bereits versucht, wir konnten nicht widerstehen! Das Brot ist lecker !!! Das erste Mal, wenn ich mit Roggenmehl backe, schmeckt solches Brot besser als nur Weizenbrot! Danke an den Autor für das Rezept !!! Wir backen es für den täglichen Verzehr !!

[MaRikoIIIka]

MaRikoIIIka, du lässt ihn wenigstens abkühlen. Ich kämpfe auch mit meiner Familie, sie bemühen sich, heiß zu ergreifen

[Rarerka]

Rarerka, es ist nur heiß, es riecht so lecker und winkt, die Kruste abzuschneiden)) Ich liebe nur die Kruste im Brot! Alle haben das Brot probiert, meine Mutter sagt, das Salz ist etwas zu wenig, aber es ist sehr schön))

[Marine]

Marine, versucht, geschätzt, und jetzt den Geschmack an Ihren Geschmack anpassen (von eingewickelt), übertreiben Sie es einfach nicht mit Salz, es unterdrückt das Wachstum von Hefe in großen Mengen

Das Rezept ist sehr interessant. Ein Stein hatte lange Zeit etwas mit Roggenmehl, sonst gab mir mein Haushalt französisches Brot. Sie mochten ihn am meisten. Jetzt werde ich dein Rezept ausprobieren. Dann melde ich mich wieder. Danke noch einmal

Guten Tag . Entschuldigung. und Hefe ist nicht genug angezeigt? Vielen Dank.

Nein, nicht wenig. Da das Lesezeichen in TISCHLöffeln steht, ist dies mehr als in Teelöffeln, mit denen es üblich ist, Trockenhefe zu messen. In der Tat kann sich herausstellen, dass dieser Betrag sogar höher als die Norm ist, dies kann von der hohen Kuppel gesehen werden.