Drücken Sie Cookies "Lakomka"

Kategorie: Bäckerei

Zutaten

Weizenmehl 2 stcn
Butter / Margarine 200 g
Zuckerpulver 0,5 EL
Eigelb 1 Stk
Kakaopulver 1 TL

Kochmethode

Butter (Margarine) einweichen und Puderzucker hinzufügen.
Dann das Eigelb kneten und nach und nach Kakao und Mehl zu der resultierenden Masse hinzufügen.
Drücken Sie die Kekse auf ein leicht gefettetes Backblech.

Bitte sagen Sie mir, trennt sich dieser Teig vom Extruder? Ich habe viele Rezepte ausprobiert, der Teig trennt sich nicht von der Pistole, jetzt denke ich, vielleicht bin ich auf einen defekten Extruder gestoßen, oder vielleicht gibt es Geheimnisse bei der Verwendung dieses mir unbekannten Geräts, vielleicht mache ich etwas falsch?

Ich lege die Kekse direkt auf ein Backblech, an dem der Teig sofort klebt.

Sie haben das Backblech einfach mit nichts eingefettet, damit der Teig kleben bleibt? Und dann waren die fertigen Kekse leicht zu entfernen?

Es fiel mir leichter, mich auf einem trockenen Backblech niederzulassen. Der Teig selbst ist fettig und das Backblech ist antihaftbeschichtet. Daher klebte es nicht.

Vielen Dank für Ihre ausführlichen Antworten!

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