Marke 3801. Süßes Brötchen in einer Brotmaschine

Marke 3801. Süßes Brötchen in einer Brotmaschine

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	300 g
Wasser	140 ml
Kondensmilch	80 ml
Butter (erweicht)	30 g
Salz-	0,5 TL
trockene schnell wirkende Hefe	1,5 TL.

Kochmethode

• Fügen Sie die Zutaten gemäß den Anweisungen hinzu, stellen Sie das Hauptprogramm ein, Größe 500 g, mittlere Kruste. Beim Mischen musste ich etwas Mehl hinzufügen. Entfernen Sie den Laib nach dem Backen vorsichtig und sehr weich.

Das Gericht ist für

1 Laib 500 g

Zeit für die Vorbereitung:

3 h 20 min

Kochprogramm:

Nr. 1 Weißbrot

Hinweis

Das Brot ist sehr lecker, süß, mit zarten Krümeln. Mit Butter und Tee - lecker



Rezept aus dem Buch "Brot aus einer Brotmaschine"

Ja, wirklich süßes Brötchen - aus so vielen Kondensmilch Ein wunderschönes Brötchen!

Vielen Dank, Tatiana

[LyuLyoka]

LyuLyoka, stellte sich heraus, ein schönes Brötchen! Ich bin sicher, es ist köstlich!

[Vitalinka]

Vitalinka, Vielen Dank! Sehr lecker, es sieht aus wie eine Art Brötchen, das wir früher hatten, aber ich kann mich nicht genau erinnern.

Die Farbe ist interessant! Du musst es probieren. Boom den Ofen! Danke für das Rezept!

Was für eine Schönheit, beachten Sie - mit Kondensmilch ist eine sehr interessante Option

[serzh, SanechkaA]

serzh, SanechkaAIch hoffe, das Rezept ist nützlich

Das Brötchen ist sehr lecker, ein solcher Geruch von Kondensmilch beim Backen war sowohl an sich als auch zum Verteilen von etwas köstlich. mit Schokoladenpaste bestrichen, lecker
gebacken in ihrem Brotbackautomaten, mittlere Kruste. Kondensmilch wurde in der hinteren Ecke des Schranks gefunden, die vor 2 Jahren abgelaufene Haltbarkeit wird in Rollen gehen

[Kasanko]

Kasanko, die schon gebacken wurden, schnell, sehr froh, dass es mir gefallen hat

Ich liebe schnelle Rezepte, damit ich sie ausfülle und einschlafe und mich dann noch einmal bei Ihnen bedanke

[Lyuleka]

Lyulekaund xde Ich war, dass ich solche Schönheit vermisst habe! Ich habe das Rezept gestohlen, ich werde es auf jeden Fall versuchen.

UND MEINE FAMILIE LIEBT SÜSSE Brötchen ............... LASSEN SIE UNS EINRICHTEN !!!!

[Manechka]

Manechka, danke für das Lob. Versuchen Sie es natürlich Besser noch, wenn nicht faul, backen Sie Brötchen im Ofen, es scheint mir, dass es sehr gut ausgehen sollte. Der Teig ist sehr angenehm, weich, nicht klebrig - es ist bequem zu arbeiten.
SamarochkaVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept

Und noch besser, wenn nicht Faulheit, Brötchen im Ofen backen, scheint mir, dass es sehr gut ausgehen sollte. Der Teig ist sehr angenehm, weich, nicht klebrig - es ist bequem zu arbeiten.

Julia, du hast gerade meine Gedanken gelesen!

Immerhin haben gestern meine Hände (oder Beine?) Dein Rezept erreicht, Julia. Ich habe süßes Brot in HP gebacken, aber eine Mischung hinzugefügt (getrocknete Bananen, Nüsse, Rosinen usw.). Im Allgemeinen hat es allen zu Hause sooo gut gefallen! Es stimmt, ein kleines Stück blieb für den Morgen übrig und er ging zum Frühstück. Nochmals vielen Dank, Julia, für das Rezept!

[serzh]

serzh, sehr froh, dass es mir gefallen hat. Vielen Dank für Ihr Feedback

[Julia]

... Nachts in der Stille backe ich Brötchen
Ich kann mir nicht helfen ...

JuliaVielen Dank! Wie köstlich! Die Brötchen haben alle Erwartungen übertroffen! Wahnsinnig duftend, weich, locker und schwerelos Ich mochte den Teig sehr, zart und angenehm zu verarbeiten, anstatt Wasser, das ich Milch nahm, fügte ich kein Mehl hinzu.

Foto am Abend, noch warm. Ich fürchte, sie schaffen es erst am Morgen.

[Manka]

Wow, was für hübsche Männer! Manka, danke, dass Sie das Rezept verwendet haben und ich bin froh, dass es Ihnen gefallen hat

Bliiin, jetzt wollte ich auch eine Rolle

Ich habe sie unmittelbar nach dem Ofen mit Butter geölt und sie mit einem Handtuch bedeckt. Sie sind so weich, dass Sie mit Ihren Lippen essen können.

Du vergiftest absichtlich deine Seele

Ja.

Und ich wollte solche Brötchen! Es gibt nur eine halbe Dose Kondensmilch.

Sehr lecker!
Ich machte es mit Milch, fügte ein paar Esslöffel Hüttenkäsepaste mit Hüttenkäse hinzu, es gab insgesamt 60 Gramm trockenen Zucker, also wurde 1 Esslöffel Zucker gegossen.
Tagsüber haben wir zusammen ein Brot gegessen!

Eine gute Alternative zu Brötchen Schnell, einfach und lecker. Während ich Lesezeichen

Leckeres Brötchen, wir haben es sofort gegessen. Heute habe ich gebacken, aber ich hatte wenig Zeit, ich habe 2 Teelöffel Hefe hineingegeben und 1 Stunde 55 Minuten wunderbar gebacken. Vielleicht gibt es viel Hefe, aber bisher bin ich nichts Besonderes. panasonic Brotbackmaschine.
Ich möchte dem Forum ein großes Dankeschön sagen, damit ich auf dich verzichten kann. Ich backe seit zweieinhalb Monaten Brot und jedes Mal, wenn ich mir die Seiten ansehe. Vielen Dank!

Gute Nacht!
: D Die freieste Zeit des Tages, um etwas zu backen oder zu plaudern.

Wenn möglich, möchte ich das Rezept klarstellen.
Ich habe schon ein Brötchen gebacken. Wir haben es gerne gegessen, der Sohn bat sogar um mehr Kondensmilch. Im Allgemeinen habe ich es letzte Nacht gebacken, aber jetzt ist es weg ...
Ich habe den Ofen vor nicht allzu langer Zeit gestartet, also wundere dich nicht über meine Fragen ... wenn du kannst.
Das erste Problem trat auf, als ml gemessen werden musste. Sind sie gleich Gramm oder nicht? Und wie man ml richtig in Gramm umrechnet. Meine Skalen sind sehr genau, aber aus irgendeinem Grund sind die Messbecher schreckliche Individualisten. Jeder seiner 100 ml ist keineswegs den gleichen 100 ml in einem anderen Behälter ähnlich.
Und noch eine Frage - 1,5 Teelöffel Hefe sind für 300 Gramm Mehl nicht sehr viel?
Die Fülle an Informationen in meinem Kopf ist bereits ein komplettes Durcheinander. Ich glaube, ich habe irgendwo gelesen, dass das Brot bei viel Hefe nicht locker ist.

Was ist nun das Ergebnis? Das Gewicht des fertigen Produkts betrug 505 g. Aber wahrscheinlich aufgrund der Tatsache, dass ich eine große Form annahm, stellte sich heraus, dass das Brötchen kurz war. Und selbst nach der zweiten Charge entschied ich, dass sie nicht gerne einsam in der Ecke der Form lag. Sie packte es mit den Händen und bewegte es in die Mitte. Ich habe versucht, alles ordentlich zu machen, aber wahrscheinlich können Sie nicht in Form berühren und ziehen?
Und es schien mir auch, dass sie nicht sehr flauschig war. Auch eng ... meiner Meinung nach.
Es scheint mir, dass ich etwas falsch mache oder etwas falsch mache.
Vielleicht kann jemand helfen, es herauszufinden ... Ich wäre sehr dankbar.

Ich kann sagen, dass ich ein süßes Brötchen habe, sehr flauschig und lecker, es ist nicht mehr da. Es ist so interessant, den Kolobok zu beobachten, er lebt, er rennt und springt. Ich korrigiere es fast nie, manchmal bleiben irgendwann Teigstücke an den Wänden, aber ich korrigiere sie mit einem Spatel, aber ich bemerkte, dass das Brötchen selbst all dies sammelt. Es ist eine Schande zu sagen, aber ich habe nicht nur einmal Brot bekommen, ich habe vergessen, den Spatel einzusetzen, hat mich abgelenkt. Zum größten Teil vertraue ich der Brotbackmaschine, sie bewältigt alles selbst.

[Asichka]

Mädchen, ich entschuldige mich sehr bei mir aus irgendeinem Grund. Ich habe keine Benachrichtigungen vom Betreff Ihrer Nachrichten erhalten. Ich habe sie nicht gesehen.

AsichkaIch bin froh, dass es mir gefallen hat!
Kalina39, warum hast du die Hefe erhöht? Die im Rezept vorgeschriebenen sind völlig ausreichend.

[Kleine Maus]

Kleine Maus, ml und Gramm sind nur für klares Wasser gleich. Es ist besser, Kondensmilch mit einem Glas zu messen. Ich habe eine Babyflasche für diesen Fall. Es gibt bis zu 10 ml Teilung. Sie misst sehr genau.
1,5 Esslöffel Hefe sind sicherlich viel für einfaches Brot, aber hier backen, also ist es okay.
Der Teig kann begradigt und sogar aus dem HP genommen und der Mixer entfernt werden. Ich mache das oft, wenn ich zu Hause bin und nicht beschäftigt. Es ist notwendig, den Moment des letzten Trainings festzuhalten und unmittelbar danach alles zu tun.
Und die Form, ja, anscheinend zu groß für eine solche Menge an Tests. Sie können das Rezept erhöhen, wenn das so ist. Wenn Sie beispielsweise 500 g Mehl hinzufügen müssen, multiplizieren wir alle Zutaten mit 1,67. Das heißt, Wasser benötigt 230 ml, Kondensmilch 135 ml usw.

Habe dieses Brötchen heute gemacht. Wie lange es in meinen Lesezeichen war ... Es ist einfach für eine lange Zeit unverzeihlich!
Tolles Brötchen! Vielen Dank für dieses Rezept! Ich beschuldige sofort, dass es kein Foto gibt: Erstens habe ich es ein wenig verbrannt (ich habe aus irgendeinem Grund eine dunkle Kruste gelegt), und zweitens ... das hat niemanden aufgehalten. Sie haben es warm geschnitten und die ganze Familie zum Tee in die Asche gegessen. ging, und es war nichts mehr übrig.
Von meinen Ergänzungen - rieb dort die Schale von 1 Zitrone. Ich brauchte nur Saft und die Lust verschwand ...Nun ja, habe ich. Und es ist sehr gut geworden. Alles in einer Stimme sagte, dass es leicht einem leichten Osterkuchen ähnelt. Das schien mir interessant, das nächste Mal werde ich versuchen, kandierte Früchte und Rosinen dort zu platzieren. Vielleicht ist dies eine weitere Option für das Osterbacken?

Während die Gastgeberin nicht da ist, werde ich ihr noch einmal danken. Diesmal von meinen Kollegen, die ebenfalls Glück hatten. Natürlich verlieren sie alle Gewicht und essen keine Süßigkeiten ... Und sie wollen nicht einmal sehen, dass ich ein Brötchen schneide und ihnen Aprikosenmarmelade aus meinen Vorräten lege, die ich mir angesehen habe, aber nicht mehr

Irin, vielen Dank für dein Feedback. Schön, dass es dir gefallen hat. Tolle Idee mit Begeisterung, ich liebe es sehr beim Backen, aber ich hätte es hier nicht erraten. Eh, ich renne nach Kondensmilch und Zitrone!

[LyuLyoka]

LyuLyoka, gebacken mit und ohne Schale. Besser mit Lebensfreude

[Irin]

IrinIch habe es heute schon probiert - lecker!

Danke für das Rezept. Ich habe einen Selecline-Brotbackautomaten, es gibt keine speziellen Rezepte dafür, auch nicht im Kit. Ich habe alles nach dem Rezept gebacken, das Brötchen ist wunderschön, nur für meinen Herd muss ich eine leichte Kruste setzen, es stellte sich als zu rosig heraus)

Heute wieder gebacken. Es stellte sich immer als kleines Brötchen heraus, aber heute spielten anscheinend gute Hefen und heißes Wetter. Zerschmetterte das Brötchen bis zum Dach! Ich legte ein wenig Mohn hinein, die Schale einer halben Zitrone, eine Handvoll getrockneter Aprikosen. Ich habe es noch nicht geschnitten (ich werde es morgen zur Arbeit tragen), aber es ist bereits klar, dass es luftig ist, wie eine Wolke!

Vielen Dank für das köstliche Brötchen - es hat mir sehr gut gefallen - ich habe sofort gebacken (1,67) - die Schönheit stieg über den Eimer, als ich lebende Hefe hinzufügte - es stellte sich bescheidener heraus, + Rosinen hinzugefügt.

[Ikra]

Ikra, gut

[Kodary]

Kodary, verolniMädchen, danke für den Tipp und backe für deine Gesundheit

[Julia]

Julia, aber ist es möglich, es für eine größere Größe neu zu berechnen, mindestens für 400 g Mehl? Ich bin nicht sehr gut in Mathe, ich habe Angst, etwas auszutricksen, oder sollte ich nicht eine größere Größe machen? Und es ist so lecker, aber sehr wenig, dass Sie manchmal keine Zeit haben, es zu probieren)))

[Larra]

Larradann wird es natürlich so sein:
Mehl 400 g
Wasser 185 ml
Kondensmilch 105 ml
abtropfen lassen. Öl 40 g
Salz 0,5 TL
Hefe etwas weniger als 2 TL.

[Julia]

JuliaVielen Dank, ich werde es auf jeden Fall versuchen)))

Larisa, backe sofort eine große - für 500 g Mehl (500 g, 230, 135, 50, 0,8 TL und 2,5 TL Hefe) - alles ist gut gebacken!

[verolni]

verolniNun, zuerst backe ich mit 400, übe und schwinge dann mit 500))) Vielen Dank

Viel Glück !!!

[LyuLyoka]

LyuLyokaIch bedanke mich für Ihr Rezept. Das Brötchen erwies sich als sehr lecker und aromatisch. Alles stieg und backte gut. Nächstes Mal werde ich versuchen, Rosinen hinzuzufügen.

[Levelours]

Levelours, Gesundheit! Sie können auch Rosinen oder Zitronenschale, es ist sehr lecker damit

Und wenn Sie Schokolade hinzufügen, was denken Sie? Dann wird vielleicht etwas mehr Mehl benötigt?