Brotbackautomat KENWOOD BM 210

[Kenwood BM-210 Brotbackmaschine Anleitung]

Kenwood BM-210 Brotbackmaschine Anleitung

Beschreibung des Kenwood BM-210 Brotbackautomaten


Hallo nette Leute!

Ich bitte Sie, Ihre Eindrücke und möglichen Lösungen für Probleme mit dem KENWOOD BM 210 zu teilen, einem scheinbar schönen und praktischen Modell, aber das Backen ist nicht sehr gut. Wir probierten verschiedene Rezepte (außer Sauerteigrezepte) und Programme unter Berücksichtigung des Gewichts und der Reihenfolge der Zutaten aus. Das Brot sah nicht gut aus.
Meine Meinung ist subjektiv, da es nicht viel Erfahrung gibt. Ich denke, es wird interessant sein, dieses Modell und die Ergebnisse seiner Arbeit zu diskutieren
Viele Grüße, Sergei.

Ich habe Kenwood 256, aber ich denke, es gibt keinen großen Unterschied. Ich habe die ersten Rezepte aus den Anweisungen verwendet, die mit dem Herd geliefert wurden, und jetzt sammle ich Rezepte aus den Foren. und was funktioniert nicht

Rezepte wurden von vielen ausprobiert, auch aus dem Netzwerk
Die Zutaten wurden streng nach dem Rezept gelegt, der Teig passt gut, aber beim Backen fällt die Oberseite ständig ab und die Struktur des Brotes sieht aus, als wäre es leicht nicht gebacken, obwohl alles gut schmeckt
Vielleicht alles wegen der Leistung von 600 Watt? bei 250 Modellen ist es etwas niedriger

Sergei, reduzieren Sie die Menge an Hefe. Wenn es nicht hilft, reduzieren Sie das Wasser zunächst um 1 EL. Löffel. Sollte helfen. Es ist nur so, dass Rezepte von anderen Öfen (normalerweise in Gläsern) möglicherweise nicht geeignet sind, sie müssen angepasst werden. Jeder Brotbackautomat hat seinen eigenen Messbecher und hat möglicherweise nicht die gleiche Größe wie Sie. Daher die Probleme.

Pliz! Teilen Sie Ihre bewährten Rezepte mit genauen Dosierungen und ich werde versuchen, mit den Zutaten zu experimentieren
Vielen Dank im Voraus Sergey

Für den täglichen Gebrauch backe ich nach diesem Rezept von Panasonic:
Hefe 2 TL
Mehl 450g
Salz 2 TL
Zucker 2,5 EL. l.
Milchpulver (optional, Sie können nicht setzen) 2,5 EL. l.
Das Öl wächst. 30 g.
Wasser 350g.
In der in Ihrem Brotbackautomaten empfohlenen Reihenfolge platzieren.
Das Oberteil fiel nie durch.
Dies ist für ein großes Brot. Wenn nötig, schreibe ich an die mittlere.

und ich mag Darnitsky:
Zutaten Menge
warmes Wasser 300 ml
Olivenöl 2 EL l.
Buchweizenhonig 1 EL. l.
Salz 1,5 TL
Hefe 1,5 TL
Weizenmehl 250 gr
Roggenmehl 150 gr
Programm 1 für mittleres Brot
Auf Wunsch können Sie Rosinen, Knoblauch, Kräuter usw. hinzufügen.

Ich habe es beim ersten Mal fast gut gemacht, aber ich habe sofort verstanden, was ich tat, weil ich anscheinend Zittern mit sicherem Levure verwendet habe und daher das Brot nicht richtig aufgegangen ist und es einen sehr süßen Geruch und Geschmack gab, mit dem ich alles entschieden habe Geschmack hinzufügen nicht eineinhalb, sondern zwei Teelöffel und Schauer nahm die Fermipan Super 2 in 1. Alles ist ausgezeichnet !!!!!!!!!!!!! Das Brot ist wunderbar, ich habe es zur Arbeit mitgenommen, also waren der Koch und der Technologe einfach fassungslos, sie sagen, sie sind nicht professionell, solche Qualität .... hier ....))))

Und ich habe auch so einen Brotbackautomaten (ich habe ihn gerade gekauft), und das Brot ist nach dem Hauptrezept auch gesunken. Ich war furchtbar verärgert! Aber das nächste Mal (dank Ihrer Seite - aufgeklärt!) Reduzierte ich die Hefe um 1/4 Teelöffel (im Rezept 2 1/4 Teelöffel) und fügte Zucker zu 2 EL hinzu. Löffel - und alles ist super geworden!

Hallo allerseits, ich bin neu hier, ich habe gerade diese Art von Ofen für ungefähr einen Monat gehabt, jedes Mal, wenn sich herausstellt, dass das Brot anders ist, manchmal setzt sich der Hut ab, manchmal ist es nicht, obwohl jedes Mal, wenn ich alles entsprechend stelle das Rezept. Und das Brot ist lecker !!!!!!!!

Das Display ist nur so lange beleuchtet, bis Sie Start drücken. Danach schaltet es sich nicht mehr ein.
Sollte es so sein?

Ich möchte BM210 zu ihrem Geburtstag kaufen! Wie gefällt Ihnen die glücklichen Besitzer des Ofens? Und was sind vor allem die Ansprüche an das Gerät?

Hallo, mein KENWOOD BM 210 Brotbackautomat.Sag mir, wo sind die Originalrezepte zum Backen mit meinem Brotbackautomaten? Und wie man die Modi meiner Brotmaschine mit den Modi der LG "Russian Cook" -Brotmaschine oder den Modi anderer Brotmaschinen kombiniert. WIRKLICH BENÖTIGT!

Das Gerät ist gut (bequemer Griff). Der Nachteil ist das Fehlen eines Rezeptbuchs, nur 4-5 undeutlich in der Beschreibung, aber Sie können die lokalen anpassen.

Ich habe eine. Zweiter Monat. Keine Beschwerden. Zuerst habe ich auch versucht, den Mangel an Rezepten zu vermeiden, aber es gibt so viele davon hier ... Ich mag das Design wirklich. Ich möchte Ihre Aufmerksamkeit auf die Tatsache lenken, dass das Roggenregime zwar vorhanden ist, aber nicht vollständig ausgereift ist. Das heißt, es ist zeitlich ähnlich, aber es gibt kein spezielles Messer (ich habe verstanden, dass es ein spezielles Messer mit einem Loch im Inneren für den Roggenmodus geben sollte). Und wenn er einen schweren Teig knetet, tanzt er ein wenig. Es kann ungefähr 30 Grad tanzen. Wenn ich den Timer (für den Morgen) einschalte, entferne ich alles, was einen halben Meter um die Brotmaschine herum schlägt. Es gibt noch keinen automatischen Spender, daher ist er kleiner. Nun, nafig diesen automatischen Spender.

Im Allgemeinen werde ich es nicht für ein anderes ändern.

Ich habe etwas auf der ukrainischen Website und im ukrainischen Forum gefunden. Der erste würde es nicht wagen zu verwenden, da alle Maßnahmen durch das Glas gehen. Der Rest aus dem Artikel über Kenwu (am Ende jedes Rezepts eine Angabe des Programms).

Viel Glück allen!

Z. Y. Ich konnte die Datei nicht anhängen, daher poste ich das, was ich unten gefunden habe:
Roggenbrot mit Käse

1 Tasse und 2 EL. l. heißes Wasser (46-51 ° C)
1 EL. l. Pflanzenöl
1 EL. l. Sahara
1 Teelöffel Salz-
2 Tassen Weizenmehl
1 Tasse dieser Zutaten: 2 EL. l. Malz
2 EL. l. Kleie
das verbleibende Volumen einer Tasse Roggenmehl 1 Tasse und 1 EL. l. geriebener Hartkäse
5 TL Trockenhefe "schnell aufsteigen"
Wir backen im Schnellmodus (Programm 7 für 900 g, die rötlichste Kruste, Zyklus 58 Min.)
Italienisches Brot mit Kräutern und Oliven
Gießen Sie Wasser und Öl in einen Behälter und fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu.
Wenn die Maschine nach etwa 17 Minuten Mischzyklus piept, fügen Sie Kräuter und Oliven hinzu.
Zutaten (1000 g):
warmes Wasser - 300 ml (ein Teil des Wassers kann durch ein Ei ersetzt werden); Weizenmehl - 450 g; Milchpulver - 5 TL; Salz - 1,5 TL; Zucker - 1 EL. l.; Olivenöl - 3 TL; Trockenhefe - 1,5 TL; trockene Kräuter (eine Reihe von Gewürzen "italienische Kräuter") - 1,5 EL. l.; eine Handvoll gehackte Oliven. Brot nach diesem Rezept kann mit den Programmen 1 (Mod. BM300 / 210) oder 2/3 (Mod. BM200 / 258) gebacken werden
Brot mit Kleie und Haferflocken
Gießen Sie Wasser und Öl in den Behälter und fügen Sie dann alle anderen Zutaten hinzu.
Wenn die Maschine nach etwa 17 Minuten des Mischzyklus piept, fügen Sie Haferflocken oder Müsli hinzu.
Zutaten (1000 g):
warmes Wasser - 300 ml (ein Teil des Wassers kann sein
durch ein Ei ersetzen);
Weizenmehl - 320 g;
Mehl mit Kleie - 100 g;
Haferflocken (Müsli kann verwendet werden) - 70 g;
Milchpulver - 5 TL;
Salz - 1,5 TL;
Zucker - 1 EL. l.;
Sonnenblumenöl - 3 TL;
Trockenhefe - 1,5 TL.
Zu Beginn des Backens mit Wasser bestreichen und mit Haferflocken bestreuen. Brot nach diesem Rezept kann mit den Programmen 3 (Mod. BM300 / 210) oder 4 (Mod. BM200 / 258) gebacken werden.
französisches Brot
Zutaten (1000 g):
Wasser - 3 J ml;
Mehl - 400 g;
Französisches Mehl - 50 g;
Salz - 1,5 TL;
Zucker - 2 TL;
Trockenhefe - 1,5 TL.
Hinweis. Sie können Premium-Weißmehl anstelle von französischem Mehl verwenden.
Französisches Brot muss in Programm 7 oder 2 (Mod. BM210) gebacken werden, um ein längeres Aufgehen und Backen zu ermöglichen, jedoch bei einer niedrigeren Temperatur. Das Brot ist innen knusprig und luftig.
Würziges Brot mit Samen
Zutaten (1000 g):
warmes Wasser - 300 ml (ein Teil des Wassers kann durch ein Ei ersetzt werden); Weizenmehl - 400 g; Roggenmehl - 50 g; Milchpulver - 5 TL; Salz - 1,5 TL; Zucker - 1 EL. l.;
Olivenöl - 3 TL; Trockenhefe - 1,5 TL; Paprika - 2 EL. l.;
Dill - 1 TL; ABER
Kürbiskerne - 1 EL. l.
Vor dem Backen mit Wasser bestreichen und mit Samen bestreuen. Brot nach diesem Rezept kann mit den Programmen 1 (Mod. BM300 / 2U) oder 2/3 (Mod. BM200 / 258) gebacken werden.
Süsses Brot
Süßes Brot benötigt eine eigene Temperatur, da dieser Teig leicht verbrennen kann. Sie müssen nur Programm 6 (Mod. BM300), 8 (Mod.200/258) oder 5 (mod. 210), und der Kenwood-Brotbackautomat kümmert sich um die Kontrolle.

Süßer Osterkuchen
Zutaten (1000 g):
Mehl - 480 g;
3 Eier + 200 ml warmes Wasser; Zucker - 8 EL. l.;
SALZ - 1 TL;
Butter - 50 g; Milchpulver - 4 TL; Hefe - 1,5 TL; getrocknete Aprikosen und Rosinen - je 40 g.

Cupcake zum Tee
Legen Sie die Butter in einen kleinen Topf und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze, bis die Butter schmilzt, wobei Sie gelegentlich umrühren. Kühlen Sie und gießen Sie in den Behälter des Brotbackautomaten. Mehl, Puderzucker, Backpulver sieben. Dann die Mischung in den Behälter geben. Getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen) hacken, Rosinen hinzufügen (getrocknete Kirschen können verwendet werden) und in einen Behälter geben.
Zutaten:
Butter - 50 g;
leicht geschlagene Eier - 2 Stk.;
Milch - 170 ml;
einfaches Weißmehl - 280 g;
Puderzucker - 115 g;
Backpulver - 2 TL;
gemahlener Zimt - 0,5 TL;
Rosinen, getrocknete Aprikosen, Kirschen - je 40 g;
eine Prise Salz.
Verwenden Sie für Rezepte für hefefreien Teig (Muffins, Torten, Charlottes) Programm 4 (Mod. VM 210), 8 (Mod. VM300) oder 10 (Mod. VM200 / 258). Der Brotbackautomat mischt die Zutaten und backt sofort, d. H. Es gibt keinen Hebevorgang. Die Gesamtkochzeit beträgt 1 Stunde 30 Minuten.

Italienische Pizza
Zutaten:
Wasser - 250 ml;
Olivenöl - 1 EL l.;
ungebleichtes Mehl für Weißbrot - 450 g;
Salz - 1 TL; Zucker - 1 TL;
Trockenhefe - 1 TL
Für die Füllung: Tomatenmark - 8 EL. l.;
getrockneter Oregano - 2 TL;
Mozzarella Käse,
in kleine Stücke schneiden - 280 g;
frische Sahnetomaten, in große Stücke geschnitten - 8 Stk.;
gelber Pfeffer, geschält und in dünne Streifen geschnitten - 1 Stk .;
grüner Pfeffer, geschält und in dünne Streifen geschnitten - 1 Stk .;
geschnittene Pilze - 100 g;
delikater Käse, in kleine Stücke geschnitten - 100 g;
Schinken "Parma", in Stücke geschnitten - 100 g;
geriebener Parmesan - 50 g;
frische Basilikumblätter - 12 Stk.;
Olivenöl - 2 Esslöffel l
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
Salz.
1. Gießen Sie Wasser und Olivenöl in den Behälter des Brotbackautomaten. Mehl, Salz und Zucker hinzufügen. Machen Sie einen Brunnen im Mehl, damit keine Flüssigkeit austreten kann, und geben Sie die Hefe hinein. Setzen Sie den Behälter in den Brotbackautomaten ein und wählen Sie mit der Taste MENU Programm 11 oder 8 (Mod. VM 210) - TEST. Drücke Start.
Ein Backblech oder eine Pizzaschale einfetten. Legen Sie den Teig am Ende des Zyklus auf eine leicht bemehlte Oberfläche. Den Teig ein wenig schlagen. Rollen Sie es in einen Kreis mit einem Durchmesser von etwa 30 cm und legen Sie es auf ein Backblech. Backofen auf 220 ° C / Gas vorheizen 7. Tomatenmark auf den Teig auftragen. Mit Oregano und zwei Dritteln des Mozzarella bestreuen. Tomaten, Paprika, Pilze, Käse, Schinken, Mozzarella, Parmesan und Basilikum darüber streuen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. 18-20 Minuten backen und sofort servieren.
Marmelade
Marmelade behält die Farbe, das Aroma und den Geschmack natürlicher Früchte bei, da die idealen Temperatur- und Zeitbedingungen für ihre Zubereitung erhalten bleiben.
Zutaten:
frische entkernte Aprikosen, geschnitten
4 Teile - 250 g;
Zitronensaft - 2 TL;
Wasser - 1 EL. l.;
Zucker - 250 g;
Butter - 15 g.
Wählen Sie das Programm mit der Taste MENU
9 - Kochmarmelade.
Variation
Anstelle einer Aprikose für diese Marmelade können Sie auch Pflaumen verwenden.

Teig
Sie müssen alle Zutaten (Wasser, Mehl, Salz, Zucker, Hefe) in den Behälter geben und Programm 8 (Mod. BM 210), 11 (Mod. BM300) oder 9 (Mod. BM200 / 258) einschalten. Der Brotbackautomat knetet den Teig und hebt ihn auf die richtige Temperatur. Sie können den Teig sofort verwenden oder bis zur nächsten Verwendung in den Gefrierschrank stellen. Während der Teig knetet, können Sie die Füllung herstellen und mühelos köstliche hausgemachte Knödel, Knödel, italienische Pizza, Pasteten mit Mohn, Fleischpasteten, Fischpasteten oder Käsekuchen mit Hüttenkäse und Rosinen zubereiten.

Ich habe eine. Zweiter Monat. Keine Beschwerden. Anfangs hatte ich auch mit dem Mangel an Rezepten zu kämpfen, aber es gibt so viele davon hier ... Ich mag das Design sehr. Ich möchte Ihre Aufmerksamkeit auf die Tatsache lenken, dass das Roggenregime zwar vorhanden ist, aber nicht vollständig ausgereift ist.Das heißt, es ist zeitlich ähnlich, aber es gibt kein spezielles Messer (ich habe verstanden, dass es ein spezielles Messer mit einem Loch im Inneren für den Roggenmodus geben sollte). Und wenn er einen schweren Teig knetet, tanzt er ein wenig. Es kann ungefähr 30 Grad tanzen. Wenn ich den Timer (morgens) einschalte, entferne ich alles, was einen halben Meter um die Brotmaschine herum schlägt. Es gibt noch keinen automatischen Spender, daher ist er kleiner. Nun, nafig diesen automatischen Spender.

Im Allgemeinen werde ich es nicht für ein anderes ändern.

Also tanzen? Sie haben die Jagd nach einem Drink abgebrochen!

Ich weiß nicht, wie andere gehen - dieser springt leicht (auf Wellglas, und dies ist nicht die idealste Oberfläche für die Haftung) und läuft nirgendwo weg. Obwohl es in der Phase der ersten Tests Zweifel gab ..... Zusammenfassung - eine Einheit, die ihr großes Geld nicht wert ist.

Ich benutze dieses Modell seit August. Ich habe es nicht selbst gewählt, es war ein Überraschungsgeschenk, ich habe nicht einmal an einen Brotbackautomaten gedacht, weil sie wenig Brot gegessen haben (unter Berücksichtigung, dass 4 von uns 2 Tage lang ein Stadtbrötchen essen konnten). Jetzt habe ich vergessen, was gekauftes Brot ist. Ich backe fast jeden Tag Brot, aber mit einem kleinen 700 g Brot (ich mag es frisch) essen wir jetzt Brot! Sie zuckt nicht viel und dreht sich noch mehr nicht um. Nur der Eimer selbst zuckt darin, aber nicht der Brotbackautomat selbst. Und die Freunde, die es mir gegeben haben, ich erinnere mich nicht an welche Marke, aber mit 2 Teigmischern, und jetzt sind sie damit pervers - der Teig ist ungleichmäßig geformt, der Laib kommt schief heraus (wenn er nicht zum Nivellieren gezwungen wird es). Und ich ziehe meine nachts an und störe den Prozess nicht. Ich bin also sehr zufrieden mit meinem Herd.

Es ist mir auch passiert, dass die Kruste abgefallen ist, aber für mich selbst wurde mir klar, dass dies auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass wir eine gute Heizung haben und es sehr heiß ist. Ich habe einen Laib auf 700 g nach dem Grundrezept für Hefe 1 mit einem Viertel TL, etwas mehr Salz als nach dem Rezept, gelegt und Milch direkt aus dem Kühlschrank gegossen, es stellt sich wunderbar heraus. (Ich gebe keine Trockenmilch, aber statt 70-80 ml Wasser gieße ich jeweils frische Milch ein.)

Und ich habe es satt, mit meinem KENWOOD BM 210 zu kämpfen! Was auch immer ich tat - ich reduzierte die Hefe und das Wasser begann weniger zu gießen und kontrollierte das Brötchen - alles ist nutzlos! Der Hut fiel stetig, besonders auf Weißbrot. Im Allgemeinen habe ich auf alles gespuckt - und eine Panasonic 255 gekauft. Und siehe da, es stellt sich heraus, dass das Brot hoch und luftig ist - und vom ersten Mal an !!!! Es stellt sich heraus, dass es nicht ich bin, nicht meine krummen Griffe, und nicht, dass es in der Wohnung oder bei Zugluft heiß ist, sondern in der Brotbackmaschine ... Selbst die Struktur des Brotes ist völlig anders, wenn Sie es in Panasonic backen. Mein ganzer Haushalt war fassungslos! Es stellt sich heraus, dass Brot einfach großartig sein kann! Und jetzt werde ich versuchen, KENWOOD für Reparaturen zu übergeben, vielleicht werden sie etwas damit anfangen ...

Überspielen von Themen. Hierher bringen https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=348.0

Überspielen von Themen. Hierher bringen https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=348.0

Kein Überspielen. Hier teilen die Menschen ihre Zweifel bei der Auswahl (es lohnt sich - nicht wert), dort lösen sie Probleme nach dem ersten und nicht nach dem ersten Experiment.

Und ich mochte sie überhaupt nicht, ich war enttäuscht von ihr. Neben dem schönen Design (ich habe es auch gekauft) fand ich nichts Gutes darin. Ich war erschöpft von ihr. Und es funktioniert laut (aus diesem Grund konnte ich den Timer für die Nacht nicht einstellen) und das Brot backt nicht gut (die Oberseite fällt immer ab) - vielleicht nur wegen des schönen Fensters oben. Im Allgemeinen habe ich eine andere gekauft, was jetzt sehr glücklich ist. Ich habe heute in Temko darüber geschrieben, können Sie lesen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=348.15
Wenn jemand Glück mit diesem Ofen hat, freue ich mich einfach für ihn. Aber ich habe mich ohne Reue von ihr getrennt

Entweder haben Sie ein defektes Gerät oder Sie haben die Rezepte nicht herausgefunden - Sie konnten sich nicht anpassen - anpassen.

Eine ähnliche Situation ereignete sich kürzlich bei uns (die Obergrenze fiel ab), wir analysierten und verstanden, der Grund liegt im falschen Programm. Es dauerte 2,5 - 3 Stunden und wir spielten mit all unserer Leidenschaft Französisch, und das sind fast 4. Wir haben dafür bezahlt. Jetzt überprüfen wir die Modi noch einmal, da die Programmnummern selbst für verschiedene Canwoods nicht immer übereinstimmen und für alle anderen ...

[Ircha]

Eigentlich bin ich von vagen Zweifeln geplagt, dass der BK-210 und der BM-210 etwas anders sind ... Ich frage mich, warum ...
Ircha
Sie sind einfach großartig, wenn Sie nicht im Gebüsch sitzen und anderen beim Kauf eines erfolglosen Modells zuschauen! Ihre Erfahrung kann jemandem helfen, Ihre Qualen zu vermeiden.
Wie sie in der UdSSR sagten, müssen Sie ein Beispiel nehmen. Hoffen wir, dass der neue HP Sie gut zurückzahlen wird (schließlich ist alles auf dieser Welt weit davon entfernt, direkt miteinander verbunden zu sein).

Und doch, wie unterscheiden sie sich ...

Auf Kosten des defekten Geräts ist es durchaus möglich, aber auf Kosten der Rezepte habe ich fast alles ausprobiert, was sich auf der Baustelle befindet, und es für meine eigenen angepasst, sei nicht zu langsam, der Strom ist es leid zu quälen Damit kamen diese Probleme heraus. Ich möchte Freude am Backen haben und nicht an täglichen Kämpfen mit einem Brotbackautomaten um normales Brot

[Ircha]

Ircha
Wie bist du zu Brioche gekommen?

Ich hatte nicht genug Nerven für solche Freuden! Wenn gewöhnliches Brot nicht gut geklappt hätte. Das einzige Brot, das sich nicht gesetzt hat, ist die Zugabe von Kürbis (aus irgendeinem Grund). Und aus irgendeinem Grund bröckelte jedes Brot sehr stark ... Aber mit der neuen Panasonic gibt es aus irgendeinem Grund keine derartigen Probleme

Hier sind mein Weiß (erstes Foto) und Roggen (erste Erfahrung).

Express-Brotbacken in 58 Minuten ist völliger Schwachsinn. Aufgrund der großen Menge an Hefe stinkt das Brot so sehr nach ihnen, dass es nur ein Schrecken ist und immer noch keine Zeit zum Aufstehen und noch mehr zum Backen hat. Es gibt also -2 Programme.
Es gibt nur sehr wenige Rezepte, die Anleitung ist unverständlich, aber das Brot nach dem Hauptrezept ist wirklich nichts ...

Das stimmt, lasst uns unseren kleinen Weißbrotmacher vereinen und verteidigen!

Und gestern habe ich die "Jam" -Funktion nach dem lokalen Rezept für Erdbeermarmelade aus gefrorenen Erdbeeren ausprobiert. Nur fand ich das zhelfix nicht (nun, die Verkäufer hatten Gesichter, als ich nach ihm fragte - schließlich Dezember). Es stellte sich als sehr lecker heraus (und ohne zhelfix) - ausgezeichnete Dichte und Farbe. Ich möchte auch Kirsche und Orange probieren.

Und ich habe es satt, mit meinem KENWOOD BM 210 zu kämpfen! Und jetzt werde ich versuchen, KENWOOD für Reparaturen zu übergeben, vielleicht werden sie etwas damit anfangen ...

Meine Tochter fing sofort an, im Brotbackautomaten Brot zu backen. Und einen ganzen Monat lang habe ich versucht, mich an den Brotbackautomaten zu gewöhnen. Außerdem kam ihr Kolobok immer ohne Kontrolle heraus. Mein Mann kicherte einen Monat lang über meine krummen Hände. Und jetzt ist alles super.

Das Schlimmste, meiner Meinung nach, in diesem HP ist die Anweisung. Als ich anfing, es zu beherrschen, hatte ich kein Internet und deshalb habe ich außer Weiß nichts gebacken. Für die Hälfte der Modi gibt es kein ungefähres Rezept. Zum Beispiel für Marmelade, wie viel man nimmt - und Gott weiß. Und mit dem Internet ist nichts beängstigend. Heute habe ich etwas Maismehl gekauft, ich werde ein neues Rezept ausprobieren!

Mädchen! Warum stehst du so auf mich? Nun, ich möchte niemanden beleidigen! Ich habe nur über meine geschrieben, nicht über deine. Immerhin habe ich ein ganzes Jahr mit ihr gelitten, nun, ich bin wirklich müde von ihr! Nun, es gibt auch defekte Brotbackmaschinen, vielleicht ist meine so (aber nicht nur ich hatte Probleme, von der Oberseite des Brotes zu fallen, lesen Sie den ersten Beitrag, ich stimmte dem Autor nicht zu). Vielleicht ist dies eine Art Fabrikehe. Andererseits kann ich jetzt verschiedene Hersteller vergleichen - und ich erkläre mit vollem Vertrauen - Panasonic 255 ist besser! (Dies ist auch meine subjektive Meinung, ich möchte niemanden beleidigen). Ich dachte, dass meine Erfahrung zumindest für jemanden nützlich sein könnte, aber wenn meine Worte dich verletzen - nun, entschuldige mich dann ...

[Ircha]

Ircha
Na was bist du !!! Viele sind dir dankbar! Ich versuche nur, das i zu punktieren. Ich wiederhole! Du bist schlau !!!
Wir diskutieren nicht Sie, sondern das Modell!
Ich bitte dich, hör auf dich aufzuregen !!!
Andernfalls wird Ihr neuer Brotbackautomat Sie beleidigen und aufhören, gutes Brot zu backen (ich mache Ihnen Angst) !!!

Mädchen! Warum stehst du so auf mich?

Brotbackautomaten können wählerisch sein;) Sie mochten sich nicht. Fröhliches Brot bei Panasonic. Sie müssen immer noch Spaß am Kochen haben.

[Ircha]

IrchaWir greifen dich ehrlich gesagt nicht an.Zum Beispiel bin ich allgemein für "Weltfrieden". Ich freue mich sehr, dass Sie ein umfassendes Verständnis für den neuen Ofen haben! Wir wollen uns nur ein wenig rehabilitieren unsere Herd. Es ist nur so, dass sich nicht jeder Ihr 255-Modell leisten kann. Wir haben das zum Beispiel fast 7t gekostet. r. und 210 Kenwood 2740 Rubel. Ein wesentlicher Unterschied, insbesondere für einen unerfahrenen Bäcker, der noch nicht weiß, wie viel er überhaupt HP benötigt. Sie mag super sein, aber viele brauchen keine besonderen Schnickschnack. Zum Beispiel habe ich 3 Monate lang Brot gemäß den Anweisungen gebacken, bin dem Brötchen nicht gefolgt und habe es nachts angezogen, und jetzt lese ich hier, backe und werde nervös: Wie geht es meinem Brötchen?

Ich würde Panasonic auch nicht für 7000 Tausend kaufen. Ich fand es zufällig in einem Online-Shop für 5450 Rubel und brachte es sogar nach Hause - Glück im Allgemeinen !!! Und so ist auch hier in Tscheljabinsk alles teuer ...

2 aynat

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit und teilen Sie uns die Ergebnisse mit, als Sie nach den Rezepten einer Brotmaschine gebacken haben und sich nicht um ein Brötchen gekümmert haben. Hat es funktioniert? Und dann die gleichen Probleme ... jedes Mal, wenn wir uns Sorgen machen, obwohl wir keine wirkliche Ehe haben. Vielleicht musst du einfacher leben?

Das stimmt, es ist einfacher. ... Schließlich sind wir nicht für den Ofen, sondern für uns.

Grundsätzlich gab es keine besonderen Ausfälle. Es gab 2 Kuriositäten für einen unerfahrenen Bäcker ohne Internet.
1- mein 1 Nachtbrot auf dem Timer. In der Anleitung für den Herd steht nirgends geschrieben, dass Hefe, Salz, Zucker in verschiedene Ecken gegossen werden müssen, damit die Hefe nicht nass wird. Ich hatte vorher nichts mit Hefe zu tun, nun, ich habe alles zusammen gestreut . Es ist schade, dass ich nicht daran gedacht habe, das Brot zu fotografieren - es war so niedrig und um den gesamten Umfang herum gab es eine ziemlich hohe, flache Seite (ungefähr 3-4 cm) mit einem kleinen Finger dick. Nun, sie lachte, beriet sich mit Freunden, sie kauften gerade den Herd, sie studierten alle ihre Anweisungen (eine große, Farbe) und jetzt ist alles in Ordnung.
2- mein erstes Roggenbrot nach den Anweisungen (was nicht da war). Nach dem Rezept für Vollkorn wurde anstelle von Vollkorn Roggenmehl gegossen. Nun, hier hat sogar das Brötchen nichts durcheinander gebracht, es ist ein Ziegelstein. Und mit dem Rezept, etwas völlig anderem, können Sie es versuchen.
Ich backe fast mehrere Rezepte, kaufe das einfachste Mehl 165r / 10kg (und dann hier im nordischen Forum Nastya verbessert ...). Ich bemerkte, dass sie etwas weniger Flüssigkeit nimmt, eine Änderung vornimmt und mich irgendwie nicht mehr darum kümmert. Nun, ich kann die Art und Weise, wie manche Leute schreiben, nicht behandeln: 214gr. etwas, 67gr. Ich habe nicht einmal eine elektronische Waage ... So bin ich Verbraucher. Wenn Sie etwas Neues kreieren, müssen Sie natürlich folgen ...

Danke! Du bist gut gemacht. Aber das Rezeptbuch (wie ich es verstehe) war für eine andere Einheit? Oder - gibt es glückliche Besitzer von 210 Modellen mit einem Rezeptbuch?

Ich habe eine VM 200 mit einem Rezeptbuch. Ich habe die Hälfte der Rezepte ausprobiert. Es gab noch keine Website. Ich bin dem Kolobok nicht gefolgt. Alles hat ohne Probleme geklappt. Und die Seite hat eine große Anzahl neuer Rezepte in unser Leben gebracht.

Das Rezeptbuch war von einem anderen Hersteller, so schön, mit glänzenden Blättern ... Aber ich backe auf meiner HP, aber meine Freunde nicht - ihre HP hat 2 Mixer und das Brot ist sehr ungleichmäßig. Eine Freundin war verärgert und fängt jetzt erst an, wenn Zeit ist, sich neben sie zu setzen und zu überwachen, Level ... Aber sie arbeitet viel, aber auf Geschäftsreisen. Kurz gesagt, sie werden ihre HP bald mit Spinnweben überwachsen, aber sie hat sie so lange und sorgfältig ausgewählt, aber sie haben mir ein Geschenk gegeben. Wenn ich auf ein solches Problem stoßen würde, würde ich es vielleicht auch nicht so oft verwenden. Ich sollte wissen, wo ich die Strohhalme ablegen soll ... Und die Rezepte finden wir auch hier. Auf der Tagesordnung stehen Mais und Milchprodukte.

Hallo an alle! Vielleicht hat jemand ein Rezeptbuch für den Kenwood BM-210 Herd per E-Mail. nett? Wir kauften einen Herd und hatten kein Rezeptbuch in der Schachtel. Sie können eine E-Mail senden
Danke im Voraus

Guten Tag! Helfen Sie uns bitte, wir haben kürzlich einen Kenwood 210 gt Herd gekauft.
Das erste Brot erwies sich als großartig, obwohl sie Milch anstelle von Wasser verwendeten. Jetzt passt das Brot gut, aber ganz am Ende des Backens fällt die Oberseite des Brotes ab und das Brot bröckelt sehr stark. Nennen Sie uns die Gründe dafür oder raten Sie uns etwas.
Vielen Dank im Voraus

Wenn das Brötchen normal ist, versuchen Sie, die Hefemenge um 1/4 TL zu reduzieren und sehen Sie, was passiert. Anscheinend ist das Brot während des Aufstiegs sehr gut geeignet. Für mich benötigt beispielsweise jede Hefeart eine eigene Registerkarte (Pacmaya erhöht) am meisten). Passen Sie die Hefemenge einmal an und dann ist alles in Ordnung. Und was sind diese Buchstaben gt? die dritte Modifikation des 210-Modells? Wer hat VK, wer hat VM, und hier ist gt

Niemand hat BK, wir haben nur unaufmerksame Clubs

Übrigens, wenn das Brot sehr gut geeignet ist und das Backen noch nicht bald ist, können Sie das Programm ausschalten und sofort den Modus 12 - Backen einschalten. Umgekehrt, wenn das Backen bald kommt und das Brot nicht gut passt, schalten Sie das Programm aus und den 12-Back-Modus ein, wenn Sie es für richtig halten. (Dieser Rat ist geeignet, wenn Sie zu Hause sind, während Sie Brot backen.)