Aprikosenmarmelade mit Orange und Rum

Aprikosenmarmelade mit Orange und Rum

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Aprikosen	1 kg.
Orangen	3 Stk. / 600 Gramm
Das Wasser ist sauber	2 Tassen (200 ml)
weißer Zucker	600-800 Gramm nach Geschmack
weißer Rum	30-40 ml. Geschmack

Kochmethode

• Eine alte Zeitschrift fiel mir auf, und bevor ich sie an Orte schickte, die nicht so weit entfernt waren wie die, die ich gelesen hatte, beschloss ich, sie noch einmal zu untersuchen, und plötzlich sehe ich etwas. Dies passiert oft, es scheint, dass es nicht mehr benötigt wird, aber Sie öffnen es, schauen es durch ... und Sie finden interessante Ideen, und Sie denken, dass ich das vorher nicht bemerkt habe, weil es interessant ist, dies zu tun. Versuchen Sie es zumindest.
• Diesmal sah ich also Aprikosenmarmelade mit Orangen. Und da ich sowohl Aprikosen als auch Orangen liebe, werden wir die kombinierte Version der Frucht probieren.
• Unterwegs habe ich das Rezept ein wenig geändert und Rum für den Geschmack hinzugefügt, es passte sehr gut zu Aprikosen.
• Die Aprikosen unter Wasser abspülen, in zwei Hälften teilen und die Samen entfernen. Meine Aprikosen waren stark, deshalb fügte ich auf dem Weg sauberes Wasser hinzu, um Sirup zu bilden.
• Spülen Sie die Orangen gründlich in heißem Wasser mit dem Zusatz "Gemüsewaschmittel für Kinder" und erneut in fließendem Wasser, um alle Konservierungsstoffe aus der Orangenschale zu entfernen.
• Orangen auf einer Berner Reibe in dünne Scheiben schneiden, Kerne entfernen.
• Kombinieren Sie Orangen (mit Saft), Aprikosen, Zucker, lassen Sie für ein paar Stunden, damit sich der Zucker aufzulösen beginnt.
• Wasser hinzufügen und in Brand setzen, zum Kochen bringen, 30-40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, vom Herd nehmen und einen Tag reifen lassen und Pektin in der Marmelade bilden.
• Der Sirup ist nicht so gallertartig wie Orangenmarmelade, da Aprikosen nicht so viel Pektin liefern.
• Legen Sie die Marmelade wieder ins Feuer, lassen Sie sie kochen und köcheln Sie 10 Minuten bei schwacher Hitze, um die Masse sehr gut aufzuwärmen. Zu Beginn des Garvorgangs 2-3 EL hinzufügen. l. weißer Rum, rühren.
• Gießen Sie die vorbereitete Marmelade heiß in Gläser, schließen Sie die Deckel fest und setzen Sie die Deckel auf, bis sie vollständig abgekühlt sind. Die fertige Marmelade kann in einer Speisekammer oder einem Schrank aufbewahrt werden.
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Hinweis

Die Marmelade hat eine durchschnittliche Konsistenz von Flüssigkeit, es gibt kein dichtes Gelee - dies ist der Einfluss von Aprikosen, die keine starken Geliereigenschaften haben und es gibt nicht genug Orangen für starkes Gelieren.
Der Geschmack ist kombiniert - sowohl Aprikose als auch Orange.
Und der Rum brachte sein Aroma in die Marmelade, es ist sehr im Einklang mit den Aprikosen. Aber es ist ratsam, Zeit für alle Geschmäcker zu geben, um Freunde in der fertigen Marmelade zu werden, es ist reif.
Guten Appetit, alle zusammen!

Und Bilder-Fotos aus dem Magazin eignen sich hervorragend zum Dekorieren von Marmeladengläsern!
Und das nicht nur für Marmeladen, sondern auch für Gemüsezubereitungen

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Schönheit und Köstlichkeit! Und was ist mit Admin ohne Rum?

[Tanyusha]

Tanyusha, Vielen Dank!
Und das stimmt! Wenn auch nur in Marmelade, aber ich mag es einfach nicht ...

Tan, so eine bernsteinfarbene Marmelade. Die Schönheit ist einfach)

[Angela]

Oh, AngelaDeshalb schaue ich mir gerne Aprikosen an, solche hellen Flecken, Sonnen, und der Geschmack ist immer großartig

Ich verehre sie selbst.

Ich habe Aprikosen von Admin / Tanya auf dem Tablet in der ersten Registerkarte getrocknet, ich stelle diese neben ..., es bleibt abzuwarten, bis mindestens ein kleiner Rabatt auf sie

[Administrator]

Administrator, Tanya, wie geht es dir rechtzeitig, Aprikose bis zu 5 Kilo. Und die Gläser sind so

[Jeanne]

Ich habe Aprikosen von Admin / Tanya auf dem Tablet in der ersten Registerkarte getrocknet, ich stelle diese neben ..., es bleibt abzuwarten, bis mindestens ein kleiner Rabatt auf sie

JeanneDanke, dass du meinen Rezepten vertraust
Nun, das Magazin musste an nicht so weit entfernten Orten angebracht werden, also kaufte ich Aprikosen im Laden, um eine Probe aus der Marmelade zu entfernen und den Geschmack zu bewerten
Und es ist zu früh, um die Marmelade zu kochen. Ich warte auch auf ein Signal vom Markt. Der Verkäufer piept mich immer an. "Es ist Zeit, komm". Dann mache ich Aprikosen

[Administrator]

Administrator, Tanya, wie geht es dir rechtzeitig, Aprikose bis zu 5 Kilo. Und die Gläser sind so

LeinenDas Wichtigste ist, dass wir die gleichen Gläser haben. Ich warte auf fertige Marmelade

[Tatyana]

TatyanaFür den Konditor mache ich Marmelade oder Gelee aus der Wildnis, es ist Penny in der Saison, und das Aroma wird stärker sein als sortenreine. Nun, für "pidzhonit" kaufe ich natürlich schöne große, aber so mochte ich bei der Jagd nach diesen getrockneten Sirup die Erdbeeren wirklich, aber hier natürlich eine Win-Win-Kombination

Ich mache Marmelade oder Gelee aus der Wildnis

Oh, wie ich so eine Wildmarmelade will, aber ich habe sie schon lange nicht mehr von unseren Omas auf dem Markt zum Verkauf gesehen
Ich werde warten und plötzlich ...

Nun, ich werde nicht müde, über deine Anmaßung überrascht zu sein, Tanechka!
Ich bin mit einer riesigen Größe und unbeschreiblichen Schönheit und Köstlichkeit von Aprikosen sowie aromatischer und schöner Marmelade aufgewachsen.
Aber es gab dort keine Affen und es war auch kein Geruch oder Geruch.
Danke liebe Tanya!

[Luda]

Aber es gab dort keine Affen und es war auch kein Geruch oder Geruch.

Jemand vermutete, sie dort abzulegen, ich wiederholte es nur - es stellte sich ganz normal heraus, Marmelade mit "zwei Geschmacksrichtungen"

Luda , Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit