Kichererbsen mit Huhn und Gemüse (Steba DD1 ECO)

Kichererbsen mit Huhn und Gemüse (Steba DD1 ECO)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Kichererbse	250 g
Stangensellerie	3 Stk
Gelbes Zwiebelmedium	1 PC
Mittelgroße Karotten	1 PC
Mittlere Tomate	1 PC
Wasser	600 ml
Curry	1 Teelöffel
Gewürze (provenzalische Kräuter)	1 des l
Salz nach Geschmack
Hühnerbeine	8 Stk
Granulat Senf	2 EL
Sojasauce	1 Esslöffel
Sonnenblumenöl zum Braten

Kochmethode

• 1. Hähnchenschenkel in Senf und Sojasauce marinieren. 40 Minuten in der Marinade belassen.
• 2. Spülen Sie die Kichererbsen aus.
• 3. Braten Sie die eingelegten Beine im Röstprogramm in einer beschichteten Schüssel.
• 4. Die Karotten reiben, die Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden und den Sellerie nicht grob hacken. Installieren Sie eine Edelstahlschüssel im MB und schmoren Sie das Gemüse im Programm "Braten". Dann fügen Sie Tomaten und Gewürze hinzu, mischen Sie alles. Deaktivieren.
• 5. Kichererbsen zu der Mischung geben und Wasser und Salz hinzufügen, einen Metallständer aufstellen, Hähnchenschenkel darauf legen, Wasser hinzufügen. Stellen Sie das Fleischprogramm auf 1 Stunde 40 Minuten und einen Druck von 70 ein. (Die Wassertemperatur beeinflusst nur die Geschwindigkeit des Druckaufbaus. Ich habe heißes Wasser gegossen, daher wurde der Druck in 5 Minuten aufgebaut.) Lassen Sie den Druck nach ca. 15 Minuten ab.
• 
• Kichererbsen werden in Soße hergestellt. Es kochte gut, war weich, zerknitterte gut mit einer Gabel, kochte aber gleichzeitig nicht und behielt seine Form. Die Hähnchenschenkel waren weich und nach Geschmack leicht gedünstet.

Hinweis

Guten Appetit allerseits!