Quark Ostern in Steba DD 1

Quark Ostern in Steba DD 1

Kategorie: Ostern

Zutaten
Harter Quark	500 g
Saure Sahne (ich habe hausgemacht von Steba)	500 g
Hühnereier	5 Stücke.
Butter	100 g
Kristallzucker	100-150 gr.
Vanille oder Vanillezucker	Geschmack
Samenlose Rosinen	80 gr.

Kochmethode

• Schlagen Sie die Eier leicht mit einem Mixer bei 1 Geschwindigkeit oder von Hand mit einem Schneebesen. Nicht zu schäumen, zur Homogenität.
• Die Rosinen 15-20 Minuten in kochendem Wasser einweichen.
• Kombinieren Sie den Hüttenkäse (reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb), saure Sahne, Eier und kneten Sie bis glatt. In eine Schüssel geben. Schalten Sie den Simmering-Modus 88 * 30 min. Wenn die Masse aufgewärmt ist, schneiden Sie die Butter hinein und rühren Sie, bis sie glatt ist. Fügen Sie etwa fünf Minuten vor Programmende Vanille, Rosinen und Zucker hinzu. Alles mischen.
• Gießen Sie die Masse in 4 Schichten in ein mit Gaze bedecktes Sieb. Legen Sie das Sieb in eine Schüssel, um die Molke abtropfen zu lassen. Mit einem Film abdecken, die Unterdrückung nicht sehr groß machen. Im Kühlschrank für 6-8 Stunden.
• Dann können Sie die Masse in spezielle Formen übertragen, kondensieren.

Zeit für die Vorbereitung:

30 min + Zeit für die Zubereitung von Speisen

Kochprogramm:

Mattigkeit

Hinweis

Sie können der Masse Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen.
Ich habe Reste, ich habe es geschafft, ein Foto zu machen. Sehr lecker zum Ausfüllen von dünnen Pfannkuchen.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Oh, Tanya, das Rezept ist pünktlich! Und in letzter Zeit ist nur harter Quark aufgetaucht. Können Sie uns etwas über die saure Sahne in Shteba erzählen?

[Antonovka]

Antonovka,
Helen, ich mache immer meine eigene saure Sahne. Ich kaufe Sahne, gieße 800 g in ein Glas und füge 1 EL hinzu. ein Löffel natürliche saure Sahne und dann wie Joghurt. Heizprogramm 38 * 6 Stunden. Ich stellte das Glas in erhitztes Wasser bis zu 40 * auf "Schultern". Am Ende des Programms sofort kühlen. Das nächste Mal lasse ich meinen Löffel Sauerrahm und mache alles noch einmal. Auch mit 10% Sahne ist Sauerrahm sehr lecker.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Oh, ich werde es auch tun

Ich schlage ein Rezept für hausgemachte saure Sahne vor, das ich selbst verwende: 0,5 Liter hausgemachte Milch kochen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen, in einen Emailbehälter gießen und 200 Gramm schwere hausgemachte Sahne hinzufügen. Rühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Wenn Sie mehr fetthaltige saure Sahne wünschen, können Sie 1: 1-Sahne hinzufügen, d. H. 500 g Milch und 500 g Sahne. 5-6 Stunden bei Raumtemperatur sauer werden lassen. Gelegentlich umrühren. Wenn die Milch eindickt, ist die saure Sahne fertig. In den Kühlschrank stellen.

[SV_lana [/ b], Vielen Dank. Der Fall für hausgemachte Milch) Sie müssen versuchen "200 g schwere hausgemachte Sahne hinzufügen" - was werden sie aus ihrer Milch gesammelt?]

SV_lana [/ b
], Vielen Dank. Der Fall für hausgemachte Milch) Sie müssen versuchen
"200 g schwere hausgemachte Sahne hinzufügen" - was werden sie aus ihrer Milch gesammelt?

Ich kaufe schwere hausgemachte Sahne auf dem Basar und Milch.

Haben Sie versucht, gebackenen Hüttenkäse für Ostern zu machen? Ich kann das Rezept teilen. Ich backe es in einem Slow Cooker.

Tatyana, heute werde ich versuchen, Sauerrahm nach Ihrem Rezept zuzubereiten: Es gibt Sahne und Sauerrahm für Sauerteig. Und wenn der Hüttenkäse auch bis Donnerstag fertig ist (heute werde ich ihn wiegen), werde ich auch Ostern probieren. Sehr zeitgemäße Rezepte.

[Kavilter]

Kavilter,
Kira, versuch es. Es ist köstlich und einfach zu machen.

[SV_lana]

SV_lana, sei sicher zu teilen! Ich habe noch nicht einmal von gebacken gehört, es wird interessant sein. Was für einen Multicooker hast du?

[SV_lana]

SV_lana,
Teilen Sie Ihr Rezept in neuen Rezepten. Dann wird ihn jeder sehen

: girl-yes: SV_lana, ich möchte wissen, was gebackener Hüttenkäse ist! Das Rezept für das Studio, pliz!

Ich habe kein Foto Ich kann hier zwar schreiben, aber wir werden sehen. Würden Sie bitte?

Omas Rezept für gebackenen Hüttenkäse.

1 kg Hüttenkäse, 200 gr. Pflaumenbutter, 5 Eier, Vanille, 0,5 kg Zucker
(probieren Sie den Geschmack, ich mag keine sehr süßen), 0,25 kg Rosinen.

Der Hüttenkäse sollte gut, frisch und fettig sein (Basar). Es passiert nicht
raten Sie mal, und es wird sich beim Backen zusammenrollen. Durch ein Sieb reiben oder
Gut kneten (Sie können es in einem Fleischwolf überspringen), damit keine Klumpen entstehen.
Eier (Eigelb und Weiß) mit Zucker schlagen (dann zuerst die Eier schlagen
nach und nach Zucker hinzufügen), Vanille.
Rühren Sie den Hüttenkäse mit weicher Butter, gewaschenen Rosinen und geschlagenen Eiern.
Die Form mit dem Abfluss gut schmieren. Butter, mit Pfanne bestreuen. Semmelbrösel oder Grieß,
Legen Sie die Quarkmasse aus.
Das Formular muss zu 3/4 ausgefüllt sein.
Bei 150-180 Grad ca. 2 Stunden backen.

Vielen Dank! Ich werde versuchen zu backen!

[SV_lana]

SV_lanaIn welchem ​​Slow Cooker haben Sie gebacken?
"Es ist immer noch ein Quarkauflauf. Schmeckt wie ein Auflauf.

Früher habe ich im Ofen gebacken, und jetzt im Redmond Multicooker beträgt der Backmodus ungefähr eine Stunde + eine halbe Stunde ist der Heizmodus.

Im Mulvark ist es saftig und luftig wie ein Soufflé. Hier sind nur ein blasses Oberteil ...

[Fenya]

FenyaIch kann es nur empfehlen, als Kind habe ich es nur an Ostern gegessen.

Oh wie interessant

Früher habe ich im Ofen gebacken, und jetzt im Redmond Multicooker beträgt der Backmodus ungefähr eine Stunde + eine halbe Stunde ist der Heizmodus.

Backen Sie in der Form?!?