Irischer Eintopf (Multicooker Brand 701)

Irischer Eintopf (Multicooker Brand 701)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Rindfleisch (ich habe Truthahn)	700 g
Pflanzenöl	3 EL. l.
Tomatenkonserven in Saft	400 g
Zwiebel	2 Stk
Selleriesalz (ich habe 2 Stangen Sellerie)	1 Teelöffel
Apfelessig	75 ml
Melasse (schwarze Melasse) Ich habe Maltose	100 ml
Rinderbrühe (Gemüse kann verwendet werden)	250 ml
Karotte	3 Stk
Rosinen (nicht verwendet)	80 g
Ingwerwurzel	1 Teelöffel
Mehl	3 EL. l.

Kochmethode

• Das Rezept für dieses Fleisch aus dem Buch "Culinary Treasury" von J. Butler.
• Sie können es auf dem Herd und im Ofen kochen, und wir machen es im Multicooker der Marke 701.
• Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und im Bratprogramm (Fleisch) goldbraun braten. Da es viel Fleisch gibt und die Multicooker-Schüssel klein ist, braten Sie sie in Teilen oder verwenden Sie eine zusätzliche Pfanne.
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• Dann Mehl hinzufügen und weitere 1-2 Minuten auf dem FRIED-Programm (Gemüse) anbraten.
• Mischen Sie Apfelessig, Melasse - Melasse (ich habe dunkle Maltosemelasse) und Brühe.
• Als nächstes fügen Sie Tomaten mit Saft, Zwiebeln mit Karotten (Sie können sie braten, wenn Sie möchten), Selleriesalz (ich habe Sellerie gestielt), Salz, Pfeffer, geriebenen Ingwer.
• Wir schalten das Löschprogramm ein, Zeit 30 Minuten.
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• Außerdem habe ich gedünstete grüne Äpfel zubereitet - Sie können sie als Beilage verwenden oder einfach zum Gericht hinzufügen.
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Das Gericht ist für

6-8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Multi-Herd

nationale Küche

irisch

Hinweis

Muskavado-Zucker schmeckt ein bisschen wie Melasse, nur dass anstelle von Melasse auch Ahorn- oder Maissirup verwendet werden kann.

Ich habe dieses Gericht bereits 2 Mal mit Truthahn (Brust und anderen Teilen) gekocht - beide Optionen auf dem Foto.
Natürlich ist es jetzt unerlässlich, mit Rindfleisch und Melasse zu kochen (ohne andere Zutaten zu ersetzen).
Guten Appetit!

[Marishka]

Marishkasieht sehr appetitlich aus! Interessanterweise ist das Fleisch bei so viel Melasse ziemlich süß?

[Sashul]

Interessanterweise ist das Fleisch bei so viel Melasse ziemlich süß?

SashulIch war nicht süß: Ingwer, Knoblauch, Pfeffer, Apfelessig - all dies gleicht den süßen Geschmack aus. Es sollte immer noch Rosinen geben, aber ich esse sie nicht.

[Marine]

Marine, Ich habe verstanden! Anscheinend kommt ein sehr würziger Geschmack heraus und Zucker wird nicht separat gehört

Darüber hinaus wird Zucker mit einer ausreichenden Menge Brühe und Tomaten verdünnt.
Mein Putenfleisch wird schlecht gegessen, aber in dieser Version verschwindet es sofort!

Hör zu, wie lecker, Marish! Es ist gut, dass mein Bauch voll ist, einfach vom Tisch gefallen ist. Und hier ist es so cool! Vielen Dank für das Lesezeichen. Ich werde es auf jeden Fall versuchen! Sehr, sehr lecker, du hast es geschafft!

[Lenochka]

Versuchen Sie es für die Gesundheit Lenochka! Dafür versuchen wir.
Durch Versuch und Irrtum habe ich festgestellt, dass Sie immer noch diejenigen Arten von Produkten in das Menü aufnehmen können, die ohne bestimmte zusätzliche Zutaten nicht funktionieren. Wir haben einen Truthahn
In diesem Rezept ist alles gut ausbalanciert, so dass der Ehemann nach Nahrungsergänzungsmitteln fragte - dies ist unser Indikator!

Marina, wunderschönes Foto !!!! Ich spüre den Geschmack und das Aroma von echtem Winteressen. Ich habe immer gedacht, dass irischer Eintopf ein unglaublich komplexes Gericht ist, das lange Zeit nicht gedünstet werden kann, aber mit Hilfe eines Multikochers haben Sie die Sache jetzt, da ein solcher Eintopf in naher Zukunft ist, stark vereinfacht!

[Sashul]

Ich habe immer gedacht, dass irischer Eintopf ein unglaublich komplexes Gericht ist, das lange Zeit nicht gedünstet werden kann, aber mit Hilfe eines Multikochers haben Sie die Sache jetzt so vereinfacht, dass es in naher Zukunft so ein Eintopf ist!

Du hast recht, Sashul! Ein solcher Eintopf ohne Multikocher muss 2,5 Stunden im Ofen gekocht werden. : girl_cleanglasses: Ich habe es mit dem neuen Assistenten schneller gemacht.
Obwohl Sie versuchen können, im manuellen Modus bei einem niedrigeren t länger abzudunkeln (es wird nur schmackhafter sein).
Ich würde mich sehr freuen, wenn dieses Rezept auch für Sie nützlich ist!

wie nützlich

[Sashul]

wie nützlich

Ich freue mich auf Ihre Eindrücke Sashul.