Mannik auf hausgemachtem Joghurt mit Äpfeln (Brand 701 Multicooker)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Ein Glas aus einem Multikocher mit einem Volumen von 160 ml.
Grieß	1 Glas
Hausgemachter Joghurt (Kefir, Sauerrahm)	180 ml
Zucker	1 Glas
Weizenmehl	1 Glas
Hühnerei	1 PC.
Backpulver, aber Soda ist besser (mit Essig abschrecken)	1 Teelöffel
Äpfel	1-2 Stk.
Butter	die Schüssel einfetten

Kochmethode

Vorbereitungsphase:
Gießen Sie ein Glas Joghurt in eine Schüssel und fügen Sie Grieß hinzu. Mit einem Löffel umrühren und die Klumpen kneten. Abdecken und 20-30-60 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Während dieser Zeit nimmt der Grieß fast die gesamte Flüssigkeit auf, die Masse wird viskos wie fertiger Grieß.
Vorbereitung:
Schütteln Sie das Ei in einer Schüssel, bis es glatt ist. Gießen Sie das Ei über den geschwollenen Grieß. Alles gründlich mischen.
Zucker hinzufügen und erneut mischen.
Mehl (mit Backpulver, falls verwendet) in den Teig sieben und mit einem Löffel einrühren, wobei die Klumpen zerbrochen werden. Backpulver hinzufügen und erneut umrühren.
Sie erhalten eine dicke, viskose Masse, leicht viskos.
Lassen Sie den Teig 10 Minuten lang, schälen Sie ihn und schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfel. Für Manna ist es besser, saftige süß-saure Äpfel zu nehmen und sie nicht zu schälen.
Gießen Sie die geschnittenen Äpfel in den Teig und verteilen Sie sie gleichmäßig über das Volumen.
Fetten Sie die Schüssel mit Butter ein und gießen Sie den Teig in die Schüssel. Ebnen. Im Backmodus 45-50 Minuten backen *.
Stellen Sie nach dem Signal vom Multikocher das Manna auf den Rost (Stand - Doppelkessel) und kühlen Sie es vollständig ab. Erst dann schneiden und servieren.
Trinken Sie einen schönen Tee!

Hinweis

* Das Foto ist auf 1 Stunde eingestellt. Es war ein Manna, das gebacken wurde, in das ich Joghurt goss, ich quoll bis zu 250 ml auf, der Teig stellte sich als sehr flüssig heraus, weil die Zeit verlängert wurde.

Das Originalrezept finden Sie auf der Website 🔗... Ich habe den genauen Link nicht beibehalten.