Bohnen (grüner Lobio) mit Eiern

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Küche: georgisch

Zutaten
Grüne Bohnen	500 g
Zwiebel	2 Stk.
Ölablauf.	100 g
Eier	3 Stk.
Knoblauch	1 Gewürznelke
Petersilie, Koriander, Basilikum
Salz, schwarzer Pfeffer (oder roter)	Geschmack

Kochmethode

Waschen Sie die grünen Bohnen, entfernen Sie die Schwänze und brechen Sie sie in Stücke von ca. 3 cm (ich habe hier Eis aus der Tüte). Legen Sie die Bohnen in einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser, damit sie die Bohnen nicht bedecken, und kochen Sie sie. Salz. Bei schwacher Hitze zart köcheln lassen.
Die Zwiebeln in Butter anbraten (ich habe sie in einer Mischung aus raffinierter Sonnenblume und Butter gekocht), bis sie leicht rötlich sind. Grün waschen und fein hacken. Eier leicht mit einer Gabel auf einem Teller schlagen. Dann gebräunte Zwiebeln, Kräuter, gehacktes Knoblauchzebra, Gewürze in einen Topf mit Bohnen geben, Eier einschenken und schnell mischen.
Bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten halten. Das ganze Gericht ist fertig!
Die Bohnen müssen saftig sein, das heißt, ein Teil des Wassers wird wegkochen und die Brühe das
Reste verleihen dem Gericht Saftigkeit. Das heißt, Rührei sollte sich nicht herausstellen.
P.S. Ich füge auch eine Mischung aus Utsho-Suneli-Gewürzen hinzu. Ich kaufe auf dem Markt auf Tabletts mit losen Gewürzen, aber es ist auch ohne lecker.
Ich habe Grün gefroren (mein Werkstück).

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Gaby

Elenka ist ein interessantes Rezept mit grünen Bohnen. Und ich habe unter der Woche Ajapsandali gekocht. Denken Sie daran, im Herbst habe ich Sie gefragt, ob es möglich ist, die blauen für dieses Gericht einzufrieren, und ich habe 1 geschältes Stück zum Testen eingefroren. Und so wollte ich dieses Gericht zubereiten - mir wurde klar, dass ich alle Produkte habe, etwas mehr Knebel mitbrachte, etwas Fleisch kochte und es warf, als ich es auf Eintopf legte. Im Allgemeinen hat die Klasse ihre eigenen gefrorenen Grüns, ihre eigenen gefrorenen Tomaten und wie sich die Haut schnell von ihnen ablöst, und hier sind meine Eindrücke: Die Auberginen schmeckten ausgezeichnet. Im Allgemeinen war der Geschmack des Gerichts der gleiche wie im Herbst aus frischen Zutaten. Ich werde meine Schlussfolgerung für dieses Gericht einfrieren, aber es ist möglich, ohne Auberginen zu kochen, jetzt wurde mir erst klar, als ich es aß, dass dies RAGU ist, es sind die Kräuter, die diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleihen.

Svetl @ nka

Elenka69

Und Sie können in diesem Rezept PANELS (grüner Lobio) MIT EIERN Dosenbohnen verwenden?

Elenka

Svetl @ nka Ich denke, Sie können, aber wenn diese Bohnen nicht sehr sauer sind, werden sie in einer leicht angesäuerten Marinade pasteurisiert. Sonst wird es nicht lecker sein.
Gaby

Erst als ich es aß, wurde mir klar, dass dies RAGU ist

Dann dachte ich, na ja, natürlich Eintopf ... nur Georgier.
Und grüne Bohnen mit Eiern sind mein Favorit. Ich liebe ihn so sehr, dass ich nicht aufhören kann, nur du kannst es wegnehmen.

Haarnadel

Und hier ist mein grüner Lobio. Es hat mir gefallen!!! Nur ich habe das Wasser abgelassen ... Und Sojasauce anstelle von Salz hinzugefügt ...

Bohnen (grüner Lobio) mit Eiern

Elenka

Zitat: Haarnadel

Und hier ist mein grüner Lobio. Es hat mir gefallen!!! Nur ich habe das Wasser abgelassen ... Und Sojasauce anstelle von Salz hinzugefügt ...

Haarnadelfroh. was uns gefallen hat!
Nun, mit Sojasauce kochen Sie es auch. Und das Wasser, um nicht in den Pfad zu fließen. gieße einfach ein wenig ein, wie für Reichtum oder so. Obwohl es so lecker und gesund ist!

Auf Hefe

Nun, wow, alles ist so einfach und unkompliziert. Und wahrscheinlich sehr lecker. Danke für das Rezept.