Mageres Gemüse Frikadellen mit Grieß

Mageres Gemüse Fleischbällchen mit Grieß

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Grieß	75 g
Zwiebeln	1 PC
Karotte	2 Stk
Zucchini	1 Stück (Nettogewicht ca. 450 g)
Knoblauch (nach Geschmack)	1-4 Zähne.
Pflanzenöl	5 EL. l.
Gemüsebrühe (ich habe sie aus Kichererbsenbrühe bekommen)	250 g
Salz Pfeffer	Geschmack
Mehl zum Panieren

Kochmethode

• Zucchini schälen, entkernen, auf einer groben Reibe reiben, mit Salz bedecken und 10 Minuten ruhen lassen. Dann drücken Sie die Flüssigkeit aus.
• Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
• 2 EL in einer Pfanne erhitzen. l. Öl, Zwiebel und Knoblauch goldbraun braten.
• Brühe einfüllen, zum Kochen bringen.
• Ständig umrühren, Grieß hinzufügen, 3 Minuten kochen, bis es eingedickt ist. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
• Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben.
• Grieß, Karotten, gepresste Zucchini mischen, abschmecken.
• Die Fleischbällchen formen, Mehl einrollen und in einer gut erhitzten Pfanne mit dem restlichen Öl anbraten. Es ist WICHTIG, die Pfanne sehr gut vorzuheizen und gleichzeitig die Fleischbällchen auszulegen, dh sie im Voraus zu formen und während des Erhitzens des Öls auf das Brett zu legen. Nur vorsichtig umdrehen, wenn die untere Kruste gut gemacht ist, sonst fallen die Fleischbällchen auseinander.
• Legen Sie fertige Fleischbällchen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett aufzunehmen.
• Köstlich, wenn warm und gekühlt.
• 
• Ich habe ehrlich gesagt nicht einmal einen solchen Effekt von einem so einfachen Rezept erwartet.)) Ich mochte absolut jeden ... sogar ein Kind !!!!!!!

Das Gericht ist für

4 Portionen

Hinweis

Das Rezept aus der Zeitschrift "Lisa. Guten Appetit" №8 \ 2015 mit meinen Änderungen.

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Was für köstliche Fleischbällchen!
Ja, mit saurer Sahne, wahrscheinlich lecker!
Vielleicht würde das nicht auseinanderfallen, für Sicherheitsnetz sozusagen ein Ei hinzufügen? Es stimmt, die Fleischbällchen werden dann nicht mehr mager sein ...

[Lilie]

Lilie, mit saurer Sahne und einem Ei nach dem Fasten.

Ksyusha, was für schöne und leckere Pfannkuchen! Danke für das Rezept!
Angesichts dieser Schönheit, die ich verführt habe, muss ich kochen, obwohl mein Kind vor der Schule abnimmt.
Es gibt dieses Jahr viele Zucchini, ich bin raffiniert, ich koche sie auf verschiedene Arten.

[Yachthafen]

Yachthafen, danke, versuche sicher zu gehen, es gibt nichts für das Kind, um Gewicht zu verlieren. Ich werde das mehr als einmal tun.

Ksyusha, ich werde auf jeden Fall kochen! Es ist jetzt eine gute Zeit, Gemüse und Obst sind alle frisch, alles ist köstlich, alles ist hausgemacht.
Er hat kein zusätzliches Gewicht, aber er muss ein wenig abnehmen, er hat sich von Brot erholt, sagt er, du backst so leckeres Brot, dass du nicht widerstehen kannst.

Gut gemacht, Oma!

[Omela]

OmelaVielen Dank für das Rezept! Ich war nur auf der Suche nach etwas Sommerlichem!

[Omela]

Omela Was soll ich sagen, noch ein Dummy, danke für das Rezept !!
Ich liebe Zucchini und Braten und Dampf und alles

[Elya]

Elya, Evgeniya, Vielen Dank! Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt.