Geräucherte Würste in einer Räucherei 1210

Geräucherte Würste in einer Räucherei 1210

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Würstchen (roh aus Hackfleisch)	4 Dinge
für die Räucherei
Wasser	100 ml
Chips	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Um ehrlich zu sein, es gibt kein Rezept, ich habe diese Würste im Laden gekauft, aber ich wollte sie unbedingt rauchen.
• Sie rauchte heiß geräuchert mit Apfelchips 1 EL. l.
• 20 Minuten geraucht.

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Hinweis

Während des Programms ist der Geruch des Rauchens nicht zu spüren, aber dann riecht er brillant, und lange Zeit träumte der Geruch des Rauchens überall ... sogar im Auto und im Laden
Ich mag die Produkte aus der Räucherei, aber ich mag den Schnellkochtopf selbst sooo schlau

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BräunenWas für rosige Würste sich herausstellten, und die Hauptsache ist, dass es nach geräuchertem Fleisch riecht. Danke, ich habe mir die Prozedur angesehen

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Tatyan, Vielen Dank. Der Schweißgeruch war nicht gebrechlich oder meine Nase roch so
Aber am nächsten Tag habe ich die Würste im Grill aufgewärmt, ich denke sie waren noch aromatischer und meine sagten geschmackvoll.

Nun, anscheinend muss das fertige Produkt immer "ruhen" und reifen - so versteht man den Geschmack und Geruch von geräuchertem Fleisch
Und ich habe es immer noch nicht bis zur Räucherei geschafft, ich habe nicht genug Zeit dafür
Das Mädchen, das ich in Kasachstan eine Räucherei gekauft hatte, rauchte Wels, sagte: Uuum essen es als lecker, aber sie verstießen gegen die Anweisungen, änderten die Reihenfolge des Kalt- und Heißrauchens und hielten mehr gegen Kälte.
Ich kann immer noch keinen Fisch rauchen ... Ich muss eine Makrele machen.

Oh Mädchen, Tanya-Tatianochki, wie sehr ich deine kulinarischen Meisterwerke liebe. Wie beneide ich dich, den weißesten Neid, weil du Räuchereien hast!
Und hier gibt es keine solchen Wunder, und diejenigen, die existieren, sind überhaupt nicht so gestaltet wie deine.
Kühle Würste, wunderschön geräuchert.

Tanya ist wie immer unbeschreiblich !!!! Und vom ersten Tag an, an dem ich diesen Apparat besitze, möchte ich die Würste rauchen und darüber nachdenken, wo man hier Mut kaufen kann, um genau diese Wurst herzustellen ... Mir ist nie in den Sinn gekommen, dass man ein ziemlich anständiges Halbzeug kaufen könnte! Vielen Dank für jedes Rezept

[Irin]

Tanya ist wie immer unbeschreiblich !!!! Und vom ersten Tag an, an dem ich diesen Apparat besitze, möchte ich die Würste rauchen und darüber nachdenken, wo man hier Mut kaufen kann, um genau diese Wurst herzustellen ... Mir ist nie in den Sinn gekommen, dass man ein ziemlich anständiges Halbzeug kaufen könnte! Vielen Dank für jedes Rezept

Irin, danke für die freundlichen Worte. Fast alle unsere Märkte haben einen Shop für Halbfabrikate und verkaufen dort qualitativ hochwertige Produkte. Es kann sicherlich teurer sein als anderswo, aber zumindest gibt es jemanden, der fragt, ob etwas passiert.

Tanya, ich bin ein bisschen vom Thema ab, aber. Hören Sie, lesen Sie eine, aber sehen Sie !!! Auf der Wunschliste stand nebenan eine Räucherei, aber noch nicht, aber als ich das Video sah, zeigte ich es meinem Mann und er hörte alles aus den Kommentaren des Verkosters ... mein Herz zitterte. Er holte das hart verdiente Geld aus dem Vorrat, überreichte es feierlich, bestellte es einfach zusammen, wir warten. Und es ist so toll, dass sich der Kauf bei Shtebu nicht bewegt hat. Jetzt weiß ich sicher, dass ich als erstes natürlich Würstchen und Erbsensuppe mit geräucherten Rippen kochen werde! Vielen Dank

Tanya, ich bin ein bisschen vom Thema ab, aber.Hören Sie, lesen Sie eine, aber sehen Sie !!! Auf der Wunschliste stand nebenan eine Räucherei, aber noch nicht, aber als ich das Video sah, zeigte ich es meinem Mann und er hörte alles aus den Kommentaren des Verkosters ... mein Herz zitterte. Er holte das hart verdiente Geld aus dem Vorrat, überreichte es feierlich, bestellte es einfach zusammen, wir warten. Und es ist so toll, dass sich der Kauf bei Shtebu nicht bewegt hat. Jetzt weiß ich sicher, dass das erste, was ich kochen werde, natürlich Würstchen und Erbsensuppe mit geräucherten Rippen sind! Vielen Dank

Olya, danke. Lassen Sie die Räucherei bitte.

Vielen Dank für das Video, es hat mich dazu inspiriert, Kupat zu machen. Sie haben nur 25 Minuten + 7 Minuten bei geschlossenem Deckel heiß geraucht. Erlenchips 1 EL. Löffel und eine Prise Apfel. Egal wie sehr sie mich davon überzeugt hat, dass es schmackhafter sein würde, wenn sie stand, sie aßen es heiß, sie rochen sehr lecker. Der Ehemann bedauerte, dass nur 1 kg Würstchen gekauft wurden