Vegetarische Suppe mit Kichererbsen, Kartoffeln und Karotten (Polaris 0305)

[Für 1,2 Liter Wasser:]

Vegetarische Suppe mit Kichererbsen, Kartoffeln und Karotten (Polaris 0305)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Für 1,2 Liter Wasser:
Kichererbse	0,5 Stapel
Karotte	2 Stk.
Kartoffeln	3 Stk.
Zwiebeln	0,5 Stk.
Feines Salz	1,5 TL.
Kurkuma	1 / 5-1 / 4 TL.
Lorbeerblätter	2 Stk.
Pflanzenfett	1 Esslöffel. l.
Dillgrün
1 Tasse = 250 ml

Kochmethode

• Schmeckte nie Kichererbsen. Deshalb wagte ich es zum ersten Mal nicht, viel Suppe auf einmal zu kochen. Ich habe es praktisch "ohne irgendetwas" zum Probieren gekocht, um zu verstehen, ob diese Art von Hülsenfrüchten angenehm wäre.
• Es stellte sich als sehr lecker heraus. Deshalb teile ich das Rezept mit Ihnen.
• Kochen.
• Kichererbsen abspülen. 3 cm über dem Niveau mit Wasser füllen. Lassen Sie es 10-12 Stunden lang anschwellen (es ist bequemer, es über Nacht stehen zu lassen). Dann das Wasser ablassen.
• Karotten schälen, 1,5 Stk. auf einer mittleren oder groben Reibe reiben (Ich benutze eine koreanische Karottenreibe).
• Anmachen "Brat" -Modus, Druck -3... Die Karotten mit 1 EL braten. l. Öle. Am Ende mit Kurkuma bestreuen.
• 
• Die Hälfte der Zwiebel auf der 1. Seite anbraten.
• Entfernen Sie die Karotten. Die restliche Hälfte der geschälten Karotten in einen Topf neben die Zwiebel geben. Legen Sie die Kichererbsen. Füllen Sie alles mit Wasser.
• 
• Koch auf dem Programm "Hülsenfrüchte" 45 Minuten bei einem Druck von 3.
• Schalten Sie nach dem Signal das Programm aus. Öffnen Sie nach ca. 10 Minuten den Deckel. Zwiebel und Karotte herausnehmen (Ich werfe sie weg). Kartoffelwürfel hinzufügen.
• 
• Dann geröstete Karotten und Lorbeerblätter. Die Brühe salzen. Schließen Sie die Abdeckung.
• Kochen auf dem "Manual" -Programm 5 Minuten bei einem Druck - 3. Stehenlassen auf "Heizen" für 10-15 Minuten.
• 
• Mit Dill bestreuen und abgedeckt 1-2 Minuten oder bis zum Servieren stehen lassen.
• Guten Appetit.
• 
• 

Das Gericht ist für

für 3-4 Portionen

Hinweis

Im Internet gibt es viele Informationen über die Vorteile von Kichererbsen. Ich habe es hier nicht kopiert, da es sicher mehrere Seiten dauern würde. Für mich waren viele Informationen eine Offenbarung.
Ich beschloss, diese erstaunlich gesunden Erbsen öfter zu kochen.

Ich benutze Kurkuma im Rezept. Es gibt der Brühe nicht nur eine goldene Farbe, sondern auch einen würzigen Geschmack, eine Suppe, die wie Pfeffer aussieht. Beim Kochen habe ich zu viel hinzugefügt (bis zu 0,5 TL), es stellte sich heraus wie Kharcho. Ich biete bereits eine viel geringere Menge an Zutaten an.

Dill wurde nicht nur verwendet, um einen sehr angenehmen Geschmack zu erzielen, sondern auch, um die Wirkung der Gasbildung nach dem Verzehr von Bohnensuppe zu verringern.

Wenn die Hülsenfrüchte richtig eingeweicht sind, tritt auch kein "Vergasungseffekt" auf. Darüber hinaus können Sie Asafoetida verwenden, eine kleine Prise hilft bei der Verdauung und reduziert alle Spezialeffekte auf Null.) Ich liebe Kichererbsen sehr, und der Schnellkochtopf hilft sehr beim Kochen, danke für das Suppenrezept.

[Lale,]

Lale, Vielen Dank für Ihr Feedback und Ihre Ergänzungen.

Wenn die Hülsenfrüchte richtig eingeweicht sind, tritt auch kein "Vergasungseffekt" auf.

Ich sollte auch wissen, wie es ist - richtig)
Normalerweise spüle ich und fülle mit kaltem Wasser. Wann für eine Stunde und wann für die Nacht.
Wenn nachts, dann wasche ich es morgens zuerst.
Vielleicht mache ich etwas falsch?

Sie können Asafoetida verwenden, eine kleine Prise hilft bei der Verdauung und reduziert alle Spezialeffekte auf Null

Prise pro Portion oder ganzer Topf?