Pasochka

Pasochka

Kategorie: Ostern

Zutaten
Mehl	400 g
Zucker	150 g
Öl	150 g
Milch	150 ml
Eigelb	4 Dinge.
Salz-	4 g
Vanillezucker	1 Teelöffel
würzen	Geschmack
Hefe	20 g
Rosinen	80 g

Kochmethode

• Für den Fall, dass jemand heute keine Zeit hatte, die Kuchen zu backen, und um das Rezept erst im nächsten Jahr selbst zu verlieren, poste ich die Pasta, die ich heute gebacken habe. Es stellte sich als schön, glatt und lecker heraus (2 große und 1 kleine, die der Geliebte verfolgte).
  
• Aus Milch, Hefe und 1/3 Mehl den Teig 4 Stunden lang auf eine Temperatur von 30 ° C legen (bei eingeschaltetem Licht in den Ofen). Nach 4 Stunden Eigelb, Vanille und mit Zucker zerkleinertes Salz hinzufügen. Am Ende der Charge (der Ofen störte den "Pizza" -Modus 10 Minuten lang) zuerst weiche Butter, Gewürze (Schale, Zimt, Nelken) und Rosinen hinzufügen. 1,5 Stunden stehen lassen, kneten. Bis zu 1/2 in Formen teilen, auf 3/4 (ca. 40-50 min) gehen lassen und ca. 60 Minuten bei 170-180 ° C backen.
  
• Also wollte ich Bilder posten, aber das kleine wurde sofort für das Thema "Was ist, wenn es nicht geklappt hat?" Zerstört, ich schickte eines an die Schwiegermutter, und der Rest, nachdem die Dekoration in Film versiegelt war und es funkelt
  
• Kulich Ab Mittwoch, 22.04.09, ist der Kulich noch weich, bröckelt nicht und duftet. Empfehlen!
  

Nun, die diesjährigen Osterkuchen, obwohl nur aus dem Ofen und noch nicht dekoriert ...
Das Rezept ist das gleiche, die Rosinen wurden für einen Tag in Cognac eingeweicht, kandierte Früchte wurden fein gehackt, nur 150 gr.

Gewürze (Zimt, Nelken (Spitzen), Sternanis, Cordamom, Zitronen- und Orangenschale, Kurkuma) -2 TL.
Da die Rosinen nass waren, rollte ich sie in Mehl, und deshalb schien es beim Kneten ziemlich dicht und buchstäblich ein paar Esslöffel warme Milch hinzugefügt.

[Lenochka]

LenochkaDie Paste erwies sich als wunderbar. Ich habe seit dem neuen Jahr kaum etwas gebacken. Es ist nicht klar, was das Problem ist, ob das Mehl noch übrig ist (aber es scheint bereits geändert worden zu sein) oder ob die Einstellungen in die Irre gegangen sind und es nicht stört, aber das Brot begann am 2-3. Tag zu kleben. Wir kaufen jetzt im Laden.
Er hat an diesem Wochenende eine Pasca von Elena Bo gebacken. In xn geknetet, im Ofen gebacken. Jetzt möchte ich deine ausprobieren. Was denkst du, wenn du eine Dose Erbsen in Dosen als Form nimmst ... Eine Budgetoption.

Oder sind vielleicht einige Bakterienpilze in HP geraten? Vielleicht müssen Sie es innen mit Alkohol behandeln ...

Ist Ihr Rezept trocken oder lebende Hefe? Und Rosinen + kandierte Früchte + 150? oder beide jeweils 150?

Frühling. Ich bin langweilig von der Frühling März März und April Sonne.

Klebt das Brot und stinkt es nach Hefe? dann ist das Mehl mit Kartoffelstangen kontaminiert, sie sagen, es hilft, wenn Essig hinzugefügt wird.

[Suslechka]

Tanya (Suslechka) Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Problem. Wir schienen sogar das Mehl zu wechseln ... Aber etwas half nicht.
Wir müssen es noch einmal versuchen und irgendwo weit weg von dieser Ladenkette kaufen. Und noch eine Sorte.
Und wie regiert man das Ganze mit Essig?

Ich habe festgestellt, dass 1 EL für 500 g Mehl verwendet wird. l. Essig. Ich frage mich, ob dies gegen Schimmel helfen wird?

Ich habe eine Frage: Wenn ich diesem Rezept Essig hinzufüge, dann 1) ist dies nicht sehr heiß, 8% scheinen. 2) Wann soll es hinzugefügt werden und wird es das Rezept verderben?

Oh, ich denke auch, dass es nicht um den Herd geht, sondern um das Mehl !!! Werfen Sie es weg und versuchen Sie es mit einem anderen. Desinfizieren Sie einfach alle Geräte, die Sie verwenden (Sieb, Ausguss von HP, Löffel).
Tanya und ich haben eine Familie, ich und mein Mann, symbolisch Stück für Stück werde ich meine Mutter am Elterntag zum Grab bringen, obwohl sie sagen, dass es nicht notwendig ist, aber irgendwie haben sie sich daran gewöhnt.
Hefe nahm dieses Jahr trockenes Fermipan 8 Gramm, fand keine frischen, und es gab keinen besonderen Wunsch, durch die Stadt zu stapfen, weil sie selbst mit bilateralen Mittelohrentzündungen und den Straßen voller Überschwemmungen herausfand, wo sie die Straße überqueren konnte - einen halben Kilometer zu Fuß
Rosinen + kandierte Früchte (ich habe sie kleiner geschnitten, sonst waren sie schmerzhaft groß) = 150 gr.
Eine kleine Paste in einer Dose Kondensmilch, einen Kreis Backpapier auf den Boden und in einen Celindrik legen, der über die Ränder hinausragt


Warum gibt es Essig?

Das bin ich über Suslya schrieb, dass das Mehl irgendwie behandelt werden kann. Aber ich denke, ich muss morgen eine neue Mahlzeit kaufen. Insgesamt sollten Sie also 150 g (Rosinen + kandierte Früchte) erhalten?

Ja, aber wenn Sie mehr setzen, zum Beispiel 180 oder 140, spielt es keine Rolle
Aber irgendwo hatten wir ein Thema über eine Pilzinfektion von Mehl ... Aber ich habe vage Erinnerungen daran, dass solches Mehl nicht mehr gerettet werden kann, nur um weggeworfen zu werden

Tatulechka, ich schrieb über das Brot, um Essig hinzuzufügen. Und im Kuchen ist es besser nicht.

Tatulechka, ich schrieb über das Brot, um Essig hinzuzufügen. Und im Kuchen ist es besser nicht.

Und ich, dumm, dachte, dass der Paska auf diese Weise gerettet werden könnte.
Sie sagte: "Ich werde im Frühling dumm ...".

Morgen werde ich noch ein Mehl kaufen und ein paar einfache Nudeln machen. und nicht sehr groß zu sein.

[Tante Besya!]

Tante Besya!
Wie lagert man Osterkuchen? Ich möchte einfach mehr backen, jeder sagt, dass er nicht jede Woche abgestanden ist! Wie kann man das machen?

Und ich philosophiere nicht: Ich backe nicht viel, deshalb sind die Teller mit Osterkuchen fest eingewickelt, ohne Risse, mit Frischhaltefolie und nichts passiert