Keramikformen, Kappen, Geschirr, Tabletts zum Brotbacken

Ich ging zur Dekokovsky-Seite ... es gibt sowohl rechteckige als auch runde ... Ich bin geschockt.

Ich habe 2 solcher Dekok-Töpfe, aber sie erwiesen sich als zu klein für mich für Brot, das heißt, es ist unmöglich, unter dem Deckel zu backen, nur offen.
Wenn man bedenkt, dass Weizenbrot für 500 Gramm Mehl in einem 3-Liter-Eimer HP den Deckel stützen kann, reichen 2 Liter Töpfe nicht aus ... für mich auf jeden Fall, da ich den Ofen nicht fahren möchte um weniger Brot willen.
Daher verwende ich sie für geliertes Fleisch.

[Musenovna]

MusenovnaIch habe Hühnchen unter dem Deckel gebacken. Und das Huhn war hausgemacht. Es stellte sich heraus, super, saftig!

Ist es nur für den Ofen oder auch auf dem Herd?!

Ich träume auch von Emile Henry, ich möchte ihre Tajine und Töpfe. Die Farben sind so schön. Hier hätte ich fast einen Topf gekauft, an einer Stelle wurden Keramiktöpfe und Tortenformen zu sehr angenehmen Preisen im Verhältnis zu ihren ursprünglichen Kosten gut verkauft. Ein Topf anstelle von 6500 Rubel kostet etwa 4000 Rubel. Aber es war vor dem neuen Jahr, und die Finanzen sangen Romanzen. Tut mir leid, Arsch.

[Musenovna]

Musenovna, auf welcher Seite ist es? Vielleicht gibt es bis zum 8. März noch Rabatte?

[Musenovna]

Musenovna, auf welcher Seite ist es? Vielleicht gibt es bis zum 8. März noch Rabatte?

Verkaufsseite. Stolperte versehentlich über ihn.
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Es ist notwendig zu folgen, vielleicht wird es mehr geben.

Es stellt sich heraus, dass ich zu Hause eine hitzebeständige Glasform hatte, groß, gut, vielleicht 5 Liter.
Also habe ich beschlossen, darin Brot zu backen. Es ist großartig geworden.
Ich fand nicht den Deckel, der mir gehörte, sondern passte ihn aus einem runden Kessel an.

Unter dem Deckel gebräunt

Mascha, es ist sehr gut geworden!
Ich habe so eine Glasschüssel, der Deckel ist daran befestigt, wie eine flache Schüssel - ich benutze sie separat, aber ich habe nicht geraten, Brot zu backen

Ja, flacher Deckel !! Und ich habe es irgendwo gesät)

Ich habe keine so große ... aber mit einem Deckel eine Idee! Es gibt eine Ente und einen Topf. Wir müssen uns anpassen! Mascha, du bist ein Genie.

[Ninelle]

DankeNinelle)
Und hier ist der Schnitt des Brotes

Schönheit! Was ist das Rezept für den Teig? Mash, hast du es in weniger als einem Drittel ausgefüllt? Hat es im Ofen gebacken? Welcher Modus?

Ja, im Ofen. Teig für 500 Gramm Mehl. Das Rezept ist einfach vom Bulldozer.
1 TL Salz
1 EL Zucker
10 g frische Hefe
500 gr Mehl
Wasser 280 ml oder 290 ml
1 EL Senföl oder nur Sonnenblumenöl.
Und alle.
Die Hitze ist noch nicht braun geworden. Ich stellte es in einen kalten Ofen und schaltete es bei 220 Gramm ein.

Ich habe am Samstag ein ähnliches Rezept gebacken, nur ein bisschen weniger Hefe stellte sich heraus. Und auch vor dem Bräunen.

Ja, flacher Deckel !! Und ich habe es irgendwo gesät)

Nein, ein flacher Deckel ist heilig. Es ist praktisch, den Fisch darin zu salzen, der Boden ist flach, er passt bequem und gleichmäßig, genau richtig für Lachs

Mädchen, was kannst du sonst noch verwenden, um Brot von zu Hause aus zu backen? Für Ziegel habe ich mehrere Formen, für runde habe ich keine. Funktionieren beispielsweise Edelstahltöpfe oder nicht?

Mädchen wird empfohlen, gusseiserne Gänsepfannen und Glas zu verwenden
hitzebeständige Formen mit einem Volumen von mindestens zwei Litern.
Ich habe es in einem Glas versucht - mein Brot klebte.
Und aus dem gusseisernen Gosyatnitsa springt er direkt heraus!

Wenn Sie die Form mit Pflanzenöl einfetten und mit Mehl bestreuen, bleibt nichts haften! Viele Male getestet! Bis ich Formen kaufte, backte ich nur in Glas

Zum Beispiel Sauerteigbrot in Glas - eine Form mit Deckel





Was an Brot schlecht ist, als süß aus der Form geflogen ist, ist nirgendwo hängen geblieben

[Cucucapol]

CucucapolIch habe alles gebacken, was zur Hand kommt ...Osterkuchen in großen und schmalen Töpfen, sogar in Behältern zum Aufbewahren von losem Backen ... es gab solche quadratischen mit Tupfen und Cartoons ... ein kleines Brot - in einem kleinen gusseisernen Emaille-Topf ... und oft ich gerade gebackenes Brot auf einem Backblech! Sie lesen alte Bücher, die normalerweise auf Kohlblättern gebacken werden! (Zum Beispiel Maria Sinenkina-Glotova-Esaulova in dem Buch "She-Wolf's Milk" von Gubin). Aber! Ich werde reservieren, ich hatte einen wunderschönen Ofen. Jetzt backe ich Brot in einem elektrischen Ofen, in der üblichen Wellpappenform, sowjetisch, sie sind billig auf den Märkten.

[Administrator]

Administratorund unter dem Deckel gebacken?

[Ninelle]

NinelleIch habe auch einen elektrischen und habe Kuchen aus Edelstahl gebacken. Es ist in Ordnung, wenn Sie ihn mit Mehl bestreuen
Ich habe Glaspfannen, bin mir aber nicht sicher, ob sie feuerfest sind. Woher weiß ich das? Ich wurde ihnen vor hundert Jahren vorgestellt, ich habe sie nur für Mikrowellenherde und zur einfachen Aufbewahrung im Kühlschrank verwendet

(Zum Beispiel Maria Sinenkina-Glotova-Esaulova in dem Buch "She-Wolf's Milk" von Gubin).

Oh, ein wunderschönes Buch. Ich habe es mehrmals gelesen und werde es gerne lesen. Ich mag den Autor. Leider hat er nur sehr wenige Werke und ist früh verstorben.

Dieses Brot ist höher als das Fasten, im Ofen ohne Deckel gebacken

dass sie feuerfest sind, woher weißt du das?

Anscheinend. nur aus Erfahrung ...
Wenn Ihr Teig nicht wässrig ist, können Sie ihn einfach auf einem Teller probieren? Ich machte Zöpfe, Kamille, mit einem Knall gebacken. Und Brote, Baguettes, Brote ...

[Tatyana]

TatyanaWir sind Landsleute bei Gubin und meine Urgroßmütter, geborene Glotovs ...

[Tatyana]

TatyanaWir sind Landsleute bei Gubin und meine Urgroßmütter, geborene Glotovs ...

Eine komplette Menge Emotionen! Dann lernst du die Wahrheit. Schön dich kennenzulernen!

[Administrator]

Administrator, sag einfach nicht, dass du von dort bist ...

[Administrator]

Administrator, sag einfach nicht, dass du von dort bist ...

Von Moskau aus werde ich ...

Gott sei Dank ... sonst dachte ich, dass "wir hier sind" (na ja, genau wie ich in großer Zahl gekommen bin) ...... Und du hast ausgezeichnetes Brot. Wir müssen versuchen, in Glas zu backen. Zur Abwechslung

Anscheinend. nur aus Erfahrung ...
Wenn Ihr Teig nicht wässrig ist, können Sie ihn einfach auf einem Teller probieren? Ich machte Zöpfe, Kamille, mit einem Knall gebacken. Und Brote, Baguettes, Brote ...

Ich wollte nur ein hohes rundes Brot, ich backe die Brote auf einem Backblech, ja.
Ich habe Keramik und Gusseisen, aber für Pilaw sind sie sehr breit und haben einen Durchmesser von etwa 30 Zentimetern. Zu viel ...

[Cucucapol]

Cucucapolund gibt es einen Edelstahl ähnlicher Größe? Vielleicht werden Sie versuchen, sich aus Backpapier selbst zu machen, welche Art von Formen für Kuchen, nur die Größe, die Sie benötigen? gut oder aus Folie ..

[Cucucapol]

Cucucapolund gibt es einen Edelstahl ähnlicher Größe? Vielleicht werden Sie versuchen, sich aus Backpapier selbst zu machen, welche Art von Formen für Kuchen, nur die Größe, die Sie benötigen? gut oder aus Folie ..

es gibt

Ich backe seit drei Jahren Brot in einer Glaspfanne für die Mikrowelle. Bis es schön platzt, wird die Kruste gebacken.

[GenyaF]

GenyaFund stört nicht?

Ich fette mit Öl und bestreue es mit Kleie, Grieß oder Semmelbröseln - es klebt nicht. Ich werde immer noch nicht an dieses Schmiermittel kommen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Ich fette mit Öl und bestreue es mit Kleie, Grieß oder Semmelbröseln - es klebt nicht.

Wenn ich das mache, wird es hundertprozentig braten, und dann wird das Brot einen hässlichen Boden haben, ich schmiere einfach alles mit Butter.

Hier ist eines meiner allerersten Brote, es wurde in einem Glas-Mikrowellen-Topf gebacken, obwohl ich ohne Deckel ein Foto als Andenken gemacht habe


Ich streue ohne Fanatismus, rein symbolisch ...

[GenyaF]

GenyaF, tolle Kruste, auf etwas verschmiertem?

Ich habe mit nichts verschmiert

Sogar deine Hände mit Butter beim Kneten des Teigs?

Ich habe wahrscheinlich meine Hände verschmiert ... Es ist lange her, ich war damals weit davon entfernt, Brot zu backen, die ersten Tests ... Und jetzt knetet KHP und ich schiebe es mit gefetteten Händen in Formen.

Danke für die Beratung!

Auf der Seite 🔗
Jetzt gibt es gute Rabatte auf Emily Henry Kochgeschirr. Vielleicht braucht es jemand ?!

Gut, nicht so billig Zum Vergleich, schauen Sie hier nach den Preisen der gleichen Produkte 🔗
Es kommt darauf an, was man kauft. Zuerst waren die Preise für Ozon schrecklich, aber dann fielen sie ein wenig.

[Hühnerröster GreenPan "London" mit Deckel, Antihaftbeschichtung]

Hühnerröster GreenPan "London" mit Deckel, Antihaftbeschichtung



Vom Hersteller
Der GreenPan "London" Hühnerbräter besteht aus Aluminium mit Thermolons einzigartiger doppelseitiger Keramik-Antihaftbeschichtung.

Merkmale des GreenPan "London" Hühnerbraters:
ausgestattet mit stabilen Stahlgriffen und einem ergonomischen Stahldeckel;
Der dicke geschmiedete Boden des Kohlenbecken trägt zu einer gleichmäßigen Wärmeverteilung bei.
dicke Aluminiumwände und eine weiße Thermolon-Außenbeschichtung für eine einfache Reinigung;
Die interne Antihaftbeschichtung von Thermolon Rocks ist langlebig, superfest, kratzfest und leicht zu reinigen.
absolut sichere Keramikbeschichtung Thermolon: Keramik auf Basis neuer Technologien und ohne Karzinogene, gefährliche Säuren und PTFE;
beispiellos die Fähigkeit, bei hohen Temperaturen (bis zu 450 ° C) sicher zu kochen);
ultraschnelle Erwärmung: die Fähigkeit, die Garzeit zu verkürzen und Energie und Geld zu sparen;
die Fähigkeit, nicht nur zu kochen, sondern auch Lebensmittel in Schalen mit Keramikbeschichtung aufzubewahren;
gibt beim Erhitzen und sogar Überhitzen keine giftigen Dämpfe ab;
Wenn die Oberfläche des Geschirrs beschädigt ist (was unter normalen Bedingungen schwierig ist), werden gesundheitsschädliche Substanzen nicht freigesetzt.
die Fähigkeit, mit weniger oder gar keinem Öl richtig zu essen;

Der Frypot ist für Gas-, Halogen-, Keramik- und Elektroherde geeignet und nicht für die Induktion geeignet. Kann im Ofen verwendet werden. Handwäsche empfohlen.

Eigenschaften:
Material: Aluminium, Keramikbeschichtung, Stahl.
Farbe: weiß, Stahl, grau.
Innendurchmesser des Kohlenbecken: 30 cm.
Durchmesser der Kohlenpfannenscheibe: 28 cm.
Kohlenbeckenwandhöhe: 7,5 cm.
Kohlenbeckenbreite inklusive Griffe: 43 cm.
Kohlenbeckenhöhe inklusive Deckel: 20 cm.
Kohlenbecken Wandstärke: 5 mm.
Dicke des Kohlenbeckenbodens: 5 mm.

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Ich habe dies im * astia * Store für Emile Henry mit 25% Rabatt geschrieben. Vielleicht braucht es jemand?

[Ninel]

Ich habe das geschrieben

Ich habe es geschafft, dort zu lesen

Und wo sind unsere mit Ninel Beiträge aus diesem Thread?

Nun, ich habe heute Morgen hier eine Nachricht hinterlassen ...

FSE ... die Naht ist weg, der Brotbackautomat ist dumm, mein Mann hat es gestern bekommen ... ahh
ich verstehe nichts...

Und ich habe neulich so etwas bekommen.

[Brotbackset "Le Secrets D'Emile"]

Was ist, wenn die Informationen nützlich sind ...

Jetzt hat Ozon einen sehr attraktiven Preis, 7,461 Rubel, für Brotbackset "Le Secrets D'Emile" :

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Ich erinnere mich, dass der Preis, als dieses Set gerade in den Handel kam, mehr als 9 tr betrug. ...

Mein Schriftsetzer ist schon ein Jahr alt) und ich bin sehr, sehr zufrieden damit !!!

Und hier und zu einem wunderbaren Preis, alle für das gleiche Set, nur in Schwarz:

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Was passiert mit den Preisen?
Ich kaufte dieses Set auf Ozon für 6 Tausend, und dann dachte ich lange nach, warf es hundertmal aus dem Korb und bezweifelte, es für einen solchen Preis zu kaufen

Mädchen, hat jemand einen Emile Henry Baguettehalter für 3 Baguettes? Ich habe sie gesehen und mich verliebt. Sie ist so schön. Hat es jemand? Wie ist es in der Praxis ???