Lorlu ispakli borek - Quarkspinatkuchen (Meisterklasse)

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Lorlu ispakli borek - Quarkspinatkuchen (Meisterklasse)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Türkisch

Zutaten
Teig:
Die angegebenen Produkte gelten für ein Backblech
Lavash (60 cm)	4 Dinge
füllen:
Ei	2 Stk
saure Sahne oder Joghurt	0,7 - 1 l
Olivenöl (oder Gemüse)	4 EL. l
Füllung:
Spinat	300 g
Schnittlauch	1 Bündel
Sie können es ohne es tun, aber es schmeckt besser damit
Dill, Petersilie
Hüttenkäse	300 g
Butterscheibe
zum Einfetten eines Backblechs

Kochmethode

• Es ist ratsam, das Grün morgens zu waschen und in ein Sieb zu geben
• 
• und bis zum Abend stehen lassen, damit das Wasserglas.
• Den Spinat hacken und mit den Händen gut zerdrücken.
• Den Rest des Grüns fein hacken, alles kombinieren.
• Hüttenkäse hinzufügen - alles gut mischen.
• Beobachten:
• Ich erwähne Salz im Prinzip nicht, weil einige Hersteller es in Milchprodukten verwenden und meine Familie im Allgemeinen daran gewöhnt ist, ohne Salz zu essen.
• In einer tiefen Schüssel 2 Eier mit einer Gabel schlagen
• 
• Sauerrahm und Olivenöl hinzufügen - gut mischen. Die Konsistenz muss flüssig sein. Wenn die saure Sahne dick ist, mit Milch oder Wasser verdünnen.
• Wir legen Fladenbrot aus
• 
• Trennen sie voneinander
• 
• Wir decken ein Fladenbrot auf ein Backblech
• Gießen Sie 4 - 5 Löffel Füllung
• 
• Mit einem Pinsel bestreichen, die Seiten nicht vergessen
• 
• Wir zerreißen das zweite Fladenbrot in Stücke.
• Wir decken das erste Fladenbrot ab und füllen es wieder.
• Die Füllung gleichmäßig verteilen
• 
• Setzen Sie nicht viel, alles ist in Maßen in Ordnung.
• Wir machen das gleiche mit dem dritten Lavash.
• 
• Vergiss die Füllung nicht
• 
• erst beim dritten Fladenbrot - ein Teigquadrat abreißen, um die Oberseite zu schließen.
• Wir schließen die Seiten
• 
• Wir bedecken die Mitte mit einem verzögerten Quadrat.
• Wir stechen mit einem Stock über das Backblech.
• 
• Dies muss getan werden, um zu verhindern, dass der Teig beim Backen anschwillt.
• Wir schicken zum Ofen (der Modus ist individuell). In meinem Ofen 190-180 \ 45 min.
• Nun, unser berek ist fertig
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• Sie nahmen es heraus und bedeckten es sofort mit einem kostenlosen Backblech oder einem dicken Handtuch. Ich lasse ihn so bis zum Morgen. Am Morgen ist es perfekt geschnitten.
• 
• Ich habe es in einen Lebensmittelbehälter gelegt
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• nach unten mit einem Papiertuch abdecken.
• Wie benutzt man ?! - Es ist Geschmackssache: heiß, kalt - beide sind gut.
• Ich bevorzuge 2min. in micro))
• Guten Appetit!
• 

Das Gericht ist für

1 Backblech

Zeit für die Vorbereitung:

diese rec. länger zu schreiben als zu kochen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Sie können Steine ​​auf mich werfen, dass es ein ähnliches Rezept gibt. Ich dachte, dass es viele junge Hostessen gibt, und es wäre für sie einfacher zu lernen, wenn es eine bestimmte visuelle Hilfe gibt. Ich erinnerte mich unwillkürlich an mich selbst - ich wusste nicht, wie man kocht, es gab damals kein Internet und ich rief meine Mutter an und wusch mir jeden Tag das Gesicht mit Tränen. Was soll ich tun?!
Börek sollte nicht groß gemacht werden - es sollte dünn sein. So ist es angenehmer und noch schmackhafter zu essen.

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Der Teig kann nach diesem Rezept selbst hergestellt werden:

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Tan, danke für das Rezept! Sie ist solchen Backwaren nicht gleichgültig.
Interessanterweise gibt es einen Unterschied im Geschmack von Lavash und Filoteig. Aber sag mir, wenn du nicht bedeckst, wird die Kruste trockener sein? Vielen Dank, dass Sie die Füllmenge geklärt haben. Ich habe mich neulich törichterweise hier angehäuft, und jetzt beende ich es selbst.
Haben Sie richtig verstanden, dass es nur eine Füllungsreihe gibt?

[Yachthafen]

Yachthafen,

Interessanterweise gibt es einen Unterschied im Geschmack von Lavash und Filoteig

Ich finde es schwierig, solche Fragen zu beantworten, ich habe keine Ahnung von diesen beiden Produkten
Wenn ich nach Hause komme, füttern sie mich und nicht mich

Ich habe mich neulich dumm hier angehäuft, also beende ich es jetzt selbst

Oh, da ich diese Aktion kenne, war ich auch so wahnhaft

Haben Sie richtig verstanden, dass es nur eine Füllungsreihe gibt?

Wir haben diese Füllmenge gleichmäßig auf zwei Schichten verteilt. Es ist sehr einfach zu machen, der Geschmack ist wunderbar. Versuchen Sie es mit catch, wenn Sie es selbst geben: lol: nicht gewöhnungsbedürftig Vielen Dank für Ihr Interesse.

Tanya ist großartig, du machst großartige Rezepte! : girl_curtsey: Es ist so ein Job, alles schön zu fotografieren und vor allem den gesamten Prozess zu zerlegen. Ich werde es auf jeden Fall tun, aber jetzt haben wir Fröste unter -32, ich möchte nicht für Spinat in den Laden gehen! Heute werde ich 1 Rezept beherrschen!

[prubul]

prubul,

Tanya ist großartig, du machst großartige Rezepte! Schließlich ist es so eine Aufgabe, alles schön zu fotografieren und vor allem den gesamten Prozess zu zerlegen

Verdammt, wie gut ist es, so lobenswerte Worte zu hören! Die Rezepte sind gewöhnlich, aber ich habe beschlossen, sie auf diese Weise zu servieren, auch wenn es etwas zeitaufwändig ist, aber diejenigen, die überhaupt nicht kochen können, werden es sich bequem machen, zu lernen. Ich erinnere mich, dass ich im Alter von 20 Jahren geheiratet habe, um eine volle 0 zu kochen, und meine Schwiegermutter wusste nicht wie, obwohl ich sie golden hatte! Meine Mutter, sie hat ihr ganzes Leben als Köchin in einem Café gearbeitet, sie hat einfach fabelhaft gekocht. Also habe ich mit ihr telefoniert, denn vor der Heirat (es gab keine Zeit): lol: Es gab überhaupt kein Internet.

und jetzt haben wir Frost für -32

Ich kann mich nicht erinnern, wann ich das letzte Mal meinen Arsch so gefroren habe. Für mich ist der Winter dieses Jahr nachts nicht unter +12 gefallen, aber tagsüber variiert er zwischen +25 und +32

Ich werde heute 1 Rezept beherrschen

Ich bin sehr froh, es ist einfach und schnell vorzubereiten, das Schreiben dauert länger. Viel Glück, ich hoffe, Sie werden nicht enttäuscht sein.

Tatyan, kommen Sie auf etwas anderes, etwas aus dem lokalen Geschmack von lecker, hautnah! Und du fühlst dich gut und wir

[Seher]

Seher,
Warum verlockst du uns so grausam?
Seher,
Oh, wie einsam bin ich ohne Beereyek!

Warum mögen meine Leute keinen Spinat und wir haben selten frischen. Und in irgendeiner Weise eingefroren? Wenn möglich, würde ich in einem kleinen Cartoon für mich selbst kochen.

Ja, jetzt ist es für junge Hostessen einfacher als für uns. Es gibt so viele Rezepte im Internet, sowohl MK als auch Video - machen Sie sich bereit, ich möchte nicht. Sie haben Glück, dass Ihre Schwiegermutter nicht wusste, wie. Und meine Schwiegermutter hat sooo gut gekocht, aber sie war auch Golden - sie hat mir nie Vorwürfe gemacht. Und mein Mann war sogar glücklich, er sagte, es sei gut, dass du, nicht wie eine Mutter, dich nicht fett werden lassen würdest. Die Wahrheit sagt schon, du willst meinen Tod, warum kochst du so lecker?

[Marine]

Marine,

Tatyan, kommen Sie auf etwas anderes, etwas aus dem lokalen Geschmack von lecker, hautnah! Und du fühlst dich gut und wir

Danke, oh und du feuerst mich an. Heute werde ich gewöhnliche Bohnen kochen, aber es stellt sich normalerweise nicht als lecker heraus, wenn Sie alles wie im Rezept machen, habe ich normalerweise alles mit dem Auge gemacht und das Ergebnis war nicht das gleiche. Auf Kupfer hatte ich eine Schwiegermutter und fütterte sie mit meinen Bohnen, also lobte SIE, die die Küche eines anderen nicht erkennt, mich so sehr, dass ich fast von meinem Stuhl fiel und mich mit einem Löffel buchstabierte. Ich werde es auch Schritt für Schritt ausfüllen. Und in der Tat, alle rec. Ich werde mit (mk) geben.

[Vasilica]

Vasilica,
Vielen Dank, Liebes, für diese herzliche Bewertung!

Warum mag ich nicht Spinat?

Oh, du sagst ihnen nicht Brennnesseln anstelle von ihm, vielleicht verstehen sie es nicht, es ist auch sehr lecker Oder einfach nur Zwiebeln, Dill, Petersilie. Es ist überhaupt ohne Grün möglich, aber das ist ein ganz anderer Geschmack, aber auch lecker. Außerdem hast du saure Sahne.

Und mein Mann war sogar glücklich, er sagte, es sei gut, dass du, nicht wie eine Mutter, dich nicht fett werden lassen würdest. Die Wahrheit sagt schon, du willst meinen Tod, warum kochst du so lecker?

Dafür kämpfte es und rannte

Was für eine Schönheit und Köstlichkeit! Wahrlich, die Möglichkeiten von Lavash sind unerschöpflich.

[Irochka]

Irochka,

Zu Lesezeichen weggezogen

Vielen Dank, ich hoffe, dass Sie das Risiko eingehen und es nicht bereuen

Oh, du sagst ihnen nicht Brennnesseln anstelle von ihm, vielleicht verstehen sie es nicht, es ist auch sehr lecker

Wo finde ich Brennnesseln in der Stadt? Du sagst mir besser, du kannst irgendwie gefrorenen Spinat anbringen.

Gott sei Dank haben wir keine -32, aber Brennnesseln wachsen auch nicht bei -10-12.

Jetzt danke, ich werde versuchen, einen kleinen Cartoon zu verpfuschen.Nur für dich, Geliebte. Lassen Sie sie einfach versuchen, mir ein Stück zu stehlen.

[Vasilica]

Vasilica,

Wo finde ich Brennnesseln in der Stadt?

Und selbst bei -32 haben wir es das ganze Jahr über frisch. Ich denke, wenn Sie sich entscheiden, aus gefrorenem Fleisch zu kreieren, müssen Sie es für den Kuchen auftauen lassen, dann drücken und in große Stücke schneiden. Kurz gesagt, Sie müssen nicht mit ihm auf Zeremonie stehen. Alles andere ist wie das Rezeptlied. Etwas, das meine Antworten nicht normal hinterlassen.

[Vasilica]

Vasilica,

Nur für dich, Geliebte. Lassen Sie sie einfach versuchen, mir ein Stück zu stehlen.

Und das zu Recht mit ihrem Nudelholz

Hier wurde es wärmer, aber einfacher ging es nicht. Spinat ist nicht einmal gefroren. "Keine Grafik", es ist gut, dass ich sie (im Laden) nicht nach Spargel gefragt habe. Und dann nur noch Brokkoli-Augen überall. Hawaiianische Mischung und Pilze. Natürlich haben wir auch frische Salate. Anscheinend sind wir ein bescheidenes Volk, Hauptsache Kohl und Kartoffeln sind genug. Also werde ich auf den Sommer warten, ich werde ihn selbst in den Garten pflanzen.

[prubul]

prubul,

Hauptsache Kohl und Kartoffeln sind genug

Nun, Sie sehen, welche Pluspunkte es gibt, hier sind diese 2 meiner Lieblingsprodukte, das Wort, auf der Boogue G ...

Hallo!
Der Kuchen ist köstlich, danke für das Rezept. Aber ich habe fast die Hälfte der Füllung übrig. Und doch, fetten Sie den oberen Lavash mit etwas ein? und als ich dann merkte, dass es möglich war, es mit Gießen zu gießen, war es bereits trocken.

[Weiß]

Weiß "Vor dem Versand in den Ofen ein Eigelb in die restliche Füllung schlagen.
Schmieren Sie die Oberfläche der Torten mit einer Bürste und vergessen Sie nicht, an mehreren Stellen mit einem Stock zu stechen. "
Ich habe dir das nach Tanyas Rezept geschrieben https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362639.0

Vielen Dank! Das heißt, die verbleibende Füllung wird einfach auf den Kuchen gegossen und mit einem Pinsel verschmiert.

Ich habe nur das zweite Rezept gemacht, aber ich denke auch dieses. Ich hatte weniger als ein Glas Gießen und alles stellte sich als knusprig heraus !!! Sie können im Zweifelsfall nicht alles verwenden !!!