Zimt-Apfel-Kürbis-Keks (Tescoma Dough Press Spritze)

Zimt-Apfel-Kürbis-Keks (Tescoma Dough Press Spritze)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Apfel-Kürbis-Püree	175 g
Erweichte Butter (Margarine)	130 gr.
Zucker	200 gr.
Eigelb	1 PC.
Vanillin	1 Beutel
Backpulver	1 Teelöffel
Zimt	3/4 TL
Mehl	470 gr.
Zum Bestreuen (optional)
Zimt + Zucker
Schale (Orange, Zitrone) + Zucker

Kochmethode

• Idee von der Seite 🔗, modifiziert und an die vorhandenen Inhaltsstoffe angepasst.
• Damit:
• In Abwesenheit von vorgefertigter Apfelmarmelade, wie im Originalrezept, habe ich Kürbis-Apfel-Püree zubereitet.
• Legen Sie den geschälten Kürbis (ca. 200 g) und drei geschälte Äpfel in den Dampfkorb des Multikochers. Stellen Sie den "Dampfgarmodus" für 20 Minuten ein.
• 
• Den fertigen Apfel und Kürbis mit einem Mixer in Püree verwandeln. Da ich einen absolut ungesüßten Kürbis und einen ebenso ungesüßten Apfel hatte, fügte ich auch Zucker hinzu (ungefähr 30 Gramm). Denken Sie daran, dass ich am Ende eine Mischung bekommen muss, die in Geschmack und Zuckermenge der Marmelade ähnlich ist.
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• 175 g Von dem gekochten Püree (der Rest ist für die Familie zu essen) in einer Schüssel mit weicher Butter und Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie Eigelb, Vanillin, Zimt, Backpulver hinzu. Wir mischen. Nach und nach das gesiebte Mehl einführen, mischen. Der Teig sollte weich und leicht klebrig sein.
• Auf ein blankes, nicht gefettetes Backblech legen. In der äußersten rechten Reihe wurden von Hand Kekse geformt. Einige Kekse mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen, andere mit einer Mischung aus Schale (Orange + Zitrone) und Zucker. Ich ließ einige ohne zu streuen. Alle drei Optionen sind köstlich!
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• Wir backen etwa 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen.
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• Guten Appetit! Viel Spaß beim Kochen!

Das Gericht ist für

50-60 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

30 min + 40 min - 1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Weiche, aromatische, flauschige, köstliche Kekse. Besonders gut mit Milch (gut für meinen Geschmack) und (wieder für meinen Geschmack) besonders gut am ersten Tag des Essens. Weder Kürbis noch Apfel sind überhaupt zu spüren. Das Originalrezept verwendete Apfelmarmelade. Es scheint mir, dass es auch großartig sein wird, ganz auf Kürbispüree (Marmelade) oder Apfelmus. Und Sie können auch mit Birne und Banane experimentieren, wer auch immer liebt.
Lyrischer Exkurs: Wenn Sie es mit Mehl übertrieben haben und der Teig aus der Spritze sich in keiner Weise absetzen möchte, sammeln wir den gesamten Teig zusammen, geben ein paar Esslöffel Flüssigkeit (Milch, Wasser) hinzu, mischen ihn und geben ihn wieder in die Spritze.
ABER speziell mit DIESEM COOKIE hatte ich keine derartigen Probleme, alles war wie am Schnürchen! Liebte seinen Ofen!
Guten Appetit!

Danke für die Cookies
Sind sie wie Shortbread oder wie ein Keks, wie schmecken sie? Woran wirst du erinnert?

Am ersten Tag sehr weich, vielleicht etwas entfernt an die Kekse erinnernd (auch lecker mit Milch zu essen)

Ich werde auch versuchen, sie zu backen, sonst liegt die Presse im Regal herum. Wahrscheinlich lecker. Wir lieben Kekse. Und wenn es keinen Kürbis gibt, können Sie ihn dann durch etwas ersetzen, zum Beispiel denselben Apfel?

etwas, das aus der Ferne Keksen ähnelt

Alles ist klar, danke, ich werde backen und ich werde berichten

Natürlich können Sie ersetzen! Das Originalrezept enthielt Apfelmarmelade. Sie können es einfach mit einem Apfel und einer Banane versuchen, denke ich. Viel Erfolg! Weitere Spritzenrezepte anzeigen: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0

[Anna]

Und dennoch ist dieser Teig von der Presse sehr schlecht auf dem Blatt abgelagert.Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, aber ich hatte keinen Kürbis und habe nur Äpfel verwendet. Haben Sie eine Tescom-Cookie-Presse? Ich benutzte Teskomovsky, die gebildeten Kekse, aber ich musste ihm mit einem Silikonspatel helfen, und die Kekse erwiesen sich als nicht marktfähig. Natürlich haben sich alle darauf gestürzt, den Geschmack gemocht, sie sehen mit Sicherheit wie ein Keks aus. Was fehlt, damit der Teig von der Presse selbst absteht? Sie wollen also schöne und nicht nur leckere Kekse, sondern sie haben sich auch als krumm herausgestellt. Sand und Kurabye sind ausgezeichnet, aber der Rest ist nicht ... AnnaIst es immer gut für dich, kommt dieser Teig aus der Presse? Hier sind meine Kurven.

Guten Abend. Mama Maxa, hast du versucht, diesen Keks nur aus Kürbis zu machen? Ist es möglich, das Ei zu ersetzen?

Hallo! Leider habe ich nicht so viel Kürbis)))) Ich habe es mit nur einem Apfel gemacht, es stellt sich auch als sehr lecker heraus! Und womit möchten Sie das Ei ersetzen?

Und womit möchten Sie das Ei ersetzen?

Kürbis) oder Maisstärke

[Babovka]

BabovkaKann ich versuchen, eine halbe Portion zu machen?