Zitronensaueres Spinatbrot

[Leckeres Brot für Sie!]

Zitronensaueres Spinatbrot

Kategorie: Sauerteigbrot

Küche: ukrainisch

Zutaten
Zitronenstarterkultur 100% Feuchtigkeit basierend auf aktiver Zitronenhefe	160 Gramm
frischer Spinat	135 Gramm
kochendes Wasser	140 Gramm
Wasser	100 g
starkes Mehl aus Hartweizen mit hohem Proteingehalt	100 g
Weizenmehl 1 oder in / Klasse	450 Gramm
brauner Zucker	1 Esslöffel. der Löffel
Butter (Margarine)	25 Gramm
Trockenhefe	1 Gramm
Salz-	10 Gramm

Kochmethode

• Ich schrieb ausführlich über Zitronensauerteig auf Basis von Zitronenhefe Gebrautes Brot mit Zitronenhefe.

• Ich habe den Sauerteig 5 Stunden vor dem Kneten gefüttert

• Spinat goss kochendes Wasser. Ich wartete ein paar Minuten und zerschmetterte es in einem Mixer.

• Kneten Sie den Teig mit allen Produkten außer Salz und Öl. Fügen Sie diese Zutaten nach 5 Minuten hinzu. Weiter mischen. Die Gesamtmischzeit beträgt 10-15 Minuten. Der Teig ist weich, leicht klebrig.

• Den Teig dehnen, falten und gären. Fermentation für 90 Minuten. In der Mitte einmal dehnen.

• Teig zu Beginn, Mitte und Ende der Gärung.

• Wir nehmen den Teig heraus. Wir setzen Blasen frei.
• Wir formen Brot jeglicher Form und legen es mit der Naht nach oben in den Korb. 45-50 Minuten einwirken lassen.

• Ernte zu Beginn und am Ende der Prüfung.

• Drehen Sie das Brot auf Backpapier. Schnitte machen. Ich habe es mit einer Schere gemacht.
• Wir überführen in eine Schüssel mit Deckel, die mit dem Ofen erhitzt wurde.
• Sie können es auf einem Stein oder einfach auf einem Backblech backen. In diesem Fall muss Dampf verwendet werden.
• Wir backen die ersten 20 Minuten bei einer Temperatur von 240 Grad im Ofen unter dem Deckel.
• Wenn mit Dampf gebacken, dann die ersten 10 Minuten.
• Nehmen Sie den Deckel ab, senken Sie die Temperatur auf 180 Grad und backen Sie bis zart.
• Mein Brot war in 40 Minuten fertig.
• Wir nehmen es heraus, lassen es auf einem Gitterrost abkühlen, schneiden es ab und genießen es.
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• Leckeres Brot für Sie!

Das Gericht ist für

1 Rolle

Zeit für die Vorbereitung:

3,5-4 Stunden

Kochprogramm:

Backofen, Küchenmaschine.

Hinweis

Spinat sättigt, versorgt den Körper mit Nährstoffen, entfernt Giftstoffe und Giftstoffe. Nur Karotten enthalten mehr Carotin als Spinat. Aufgrund des relativ hohen Eisengehalts hilft Spinat dem Hämoglobin, aktiver zu werden und die Zellen besser mit Sauerstoff zu versorgen. Es verbessert den Stoffwechsel und hilft dem Körper, Energie zu produzieren.

Leckeres Brot! Einfach zuzubereiten! Weiche Krume, dünne knusprige Kruste, deren Knirschen beim Abkühlen zu hören war. Sehr empfehlenswert.
Fantasiebrot.

Angela, du wirst es nicht glauben, aber ich wusste bereits, dass dies dein Brot ist! Ihre Unterschrift Unterschrift! Danke für das Brot und das gute Rezept!

Und die Cutter sehen aus wie eine Rose!

[Tumanchik]

Tumanchik,

Schneider sehen aus wie eine Rose

und sie machte eine Blume. Es ist nur so, dass ich immer noch keine Schnitte mit einer Schere machen kann, obwohl ich es mehrmals gemacht habe. Danke für das Lob. Sehr schön!

[Angela]

AngelaJa, die Rose ist wunderschön

Und die Cutter sehen aus wie eine Rose!

Schöne Topfbauchrose

Angela und ich haben wie Irisha Ihre Handschrift sofort erkannt! Wie all dein Brot war auch dieses fasziniert!

[NataliARH]

NataliARH, + Gala +, zementiere dich!

Angela und ich haben wie Irisha Ihre Handschrift sofort erkannt! Wie all dein Brot war auch dieses fasziniert!

[Lyudochka,]

Lyudochka,Vielen Dank! Und ich mag diesen Zitronensauerteig immer mehr! Liebe es!

[Angela]

AngelaIch stapfe auch von diesem Brot! Ich muss auch Zitronen machen. Ich werde genug mit meiner Hefe spielen und deine Zitronenhefe herstellen.