Geräucherte Rippen, Truthahn und Schaft in einer Räucherei mit Wasserdichtung

Lyudochka, ich habe auch einmal über bittere Kondensation gelesen und lange Zeit ein zusätzliches Dach aus Folie gemacht. Aber irgendwie hatte ich nicht genug davon für das Dach, ich riskierte es ohne es zu machen und bemerkte überhaupt keinen Unterschied, zähle es!
Seit hundert Jahren habe ich mich nicht mehr darum gekümmert und es gibt keine Bitterkeit.

[Lenusik]

LenusikHeute legte ich wie ein kluger die Folie unter Sägemehl auf den Boden, machte ein Tablett für Fett aus Folie, vergaß aber, oben eine Kuppel zu machen, es gab keine Bitterkeit, obwohl die Flügel gut waren, oh-oh-oh-sehr geraucht. Was mein Mann nicht zu Ende gebracht hat, werde ich in die Stadt bringen und mit Kartoffeln schmoren

Nun, ich habe dir gesagt - es ist nicht die Kondensation, die schuld ist.

Holzspäne aus Apfel und Erle

Und die Pommes sind normal, sie können bitter von Nadelbäumen schmecken, Strom, der auf ihnen raucht, also ist es nicht klar