Leber in eingelegter Tomatensauce mit Kräutern und Gemüse gedünstet (Oursson MP5005 Multicooker)

Leber in eingelegter Tomatensauce mit Kräutern und Gemüse gedünstet (Oursson MP5005 Multicooker)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerleber mit Herzen	500 g
Halbtrockener Rotwein	1/2 Tasse
Eingelegte Tomaten	6 Artikel
Frisches Basilikum (ich habe gefroren)	gute zhmenka
Knoblauch	5 Zähne
Provenzalische Kräuter	1 Esslöffel. l
Eine Mischung aus schwarzen, pimentartigen, weißen Paprikaschoten
Karotte	1 nicht groß
Zwiebeln	1 Medium
Bulgarischer Pfeffer
Mehl	4 EL. l
Salz

Kochmethode

• Gießen Sie Wein über die Leber (ich habe Herzen) und marinieren Sie.
• Also drei Karotten auf einer groben Reibe, aber es wird auch in Stücken lecker sein, nur gerieben und gefroren. Zwiebel in halben Ringen. Pfefferwürfel (ich habe auch gefroren). Ein Stück abgebrochen - daher ohne Proportionen. Sie goss das Pflanzenöl in die Mehrfachschüssel. Bratmodus. Legen Sie ein gefrorenes Stück Karotten und Paprika so gerade in ein Stück. Ich deckte es mit einem Deckel ab. Nach 15 Minuten wurde es ausgeschaltet und geöffnet. Das Gemüse wird aufgetaut. Backmodus. Ich briet alles mit einem Löffel Zucker (Karotten sind hübscher) und fügte dann Zwiebeln hinzu. Hat zu einer schönen Farbe gebracht.
• Ich legte Tomaten in die Mixschüssel. Ich habe sie eingelegt - süß-saure Sauce scharf mit Knoblauch. Es gibt Basilikum, provenzalische Kräuter, Pfeffer, Knoblauch, etwas mehr Salz und Zucker. Püree. Das Ergebnis ist so ein duftender und leckerer Leckerbissen. Versuch es. Der Geschmack sollte sehr hell und reich sein, da das Gemüse Süße hinzufügt.
• Die Leber abtropfen lassen und den Saft aufbewahren. Das Gemüse aus der Schüssel geben. Waschen Sie die Schüssel. Öl nachfüllen und backen. 3 Esslöffel Mehl und Salz in die Leber geben, mischen. Wenn das Öl heiß genug ist, in zwei Portionen braten.
• Lebersaft und einen Löffel Mehl in einen Mixer mit Sauce geben. Nochmals schlagen.
• Sauce und Gemüse in die Leber geben. Löschmodus. Druck 2. Standardzeit.
• Mit Nudeln garniert, mit Basilikum bestreut. Auch mit Granatapfelkernen bestreut. Serviert mit gefrorenen süß-sauren Pflaumen.

Hinweis

Die Aufgabe besteht darin, etwas Originelles aus der Leber zu kochen. Sie kramte im Kühlschrank und ging zum Fantasieren. Das Ergebnis hat alle Erwartungen übertroffen. Die Leber hat eine unglaubliche Konsistenz - weich und zart. Sehr lecker und aromatisch. Diese Bombe ist einfach !!!
Ich denke, es wäre toll mit hausgemachten Nudeln, aber es war zu spät, um es zu tun. Selbst statt eines Granatapfels aß mit gefrorenen roten Johannisbeeren. Eine Kombination aus heißer Leber und gefrorenen Beeren! Sooo lecker! Empfehlen. Ich habe das Gefühl, ich werde oft und nicht nur mit der Leber kochen.

Und das Rezept gewinnt die Nominierung - das ganze Rezept ist in einem Namen!
Wahrscheinlich wurde das Feld für den Namen erst kürzlich vergrößert, weil ich das vorher nicht konnte.

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Ich versuche Aufmerksamkeit zu erregen, damit es nicht gewöhnlich klingt. Den Verkostern hat es sehr gut gefallen.

Wow, ich habe gesehen - keine Notwendigkeit, es zu reparieren !!! Aber es stellte sich als cool heraus. Schade, es war sofort interessanter.

["Hühnerleber mit in Rotwein marinierten Herzen, gedünstet in eingelegter Tomatensauce mit Basilikum, Pravansky-Kräutern und Gemüse in Oursson MP5005 Multicooker mit gefrorenen Beeren"]

Und ich habe immer noch den alten Namen auf der Post

"Hühnerleber mit in Rotwein marinierten Herzen, gedünstet in eingelegter Tomatensauce mit Basilikum, Pravansky-Kräutern und Gemüse in Oursson MP5005 Multicooker mit gefrorenen Beeren"

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Klasse !!!! Und in meiner Erinnerung !!!