Brust in Zwiebelschalen (neue Version) in einem Multicooker Redmond RMC-M70

Brust in Zwiebelschalen (neue Version) in einem Multicooker Redmond RMC-M70

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Bruststück	500 g
Zwiebelschale
Salz	100 g
roter Pfeffer	1 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer	1 Teelöffel
Salzmischung	2 EL. l.
Knoblauch	1 Kopf
Schwarze, süße Erbse, Lorbeerblatt	Geschmack
Wasser	3 l

Kochmethode

• BRUST in Zwiebelschalen (neue Version)
• im Multikocher REDMOND RMC-M70
• Das Bruststück salzen, mit Pfeffer und Gewürzen bestreuen, mit Knoblauch reiben, in einen Beutel geben und zum Marinieren 5-10 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Gießen Sie Wasser in eine Schüssel, stellen Sie das SUPPEN-Programm auf 1,5 Stunden ein, bringen Sie es zum Kochen, legen Sie Zwiebelschalen und alle Gewürze in kochendes Wasser und legen Sie das Bruststück darauf.
• Bis zum Ende des Programms kochen. Kühlen Sie das Bruststück in der Brühe ab und entfernen Sie es kalt. In Folie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Tag. Bitte sagen Sie mir, welche Art von Mischung zum Salzen von Schmalz ein Set oder etwas "von Ihnen" ist.

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Guten Tag! Ich kaufe auf dem Markt Gewürze.

Kaufen Sie also eine fertige Mischung oder Zutaten zum Mischen? Was ist enthalten? - wenn Sie feststellen können.

Ready Mix von privaten Händlern. Ich werde versuchen, es herauszufinden und zu schreiben.

Vielen Dank.

Tut mir leid, dass ich lange nicht geantwortet habe. Die Zusammensetzung der Gewürze ist am häufigsten. Getrockneter Knoblauch, Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, Koriander, roter Pfeffer, gemahlener schwarzer Pfeffer, Erbsen und Piment, Lorbeerblatt, getrockneter Sellerie und Petersilienwurzeln.

Ich habe bereits mariniert, aber ich habe das Paket sofort in den Multicooker gelegt. Abends werde ich es über ready4sky einschalten, morgen werde ich es versuchen. Ich koche auch in Redmond.

Admin-Tanya hat ein ausgezeichnetes Rezept für "Gekochtes Bruststück im Oursson-Schnellkochtopf". Tolles Rezept und nur so koche ich Bruststück. Köstlich, weich, aromatisch! Vielen Dank an die Autorin des Rezepts für das Teilen ihrer Kochmethode. Ich werde es auf jeden Fall tun, sobald ich ein dickeres Bruststück kaufe.

Ich habe gerade einen Hals gekauft, ich werde es nach deinem Rezept versuchen, ich habe nur keinen 70., aber auch Redmond