Haferpfannkuchen

[Eine Quelle:]

Haferpfannkuchen

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Feine Haferflocken *	1 Esslöffel.
Grieß	1 Esslöffel.
Kefir	0,5 l.
Butter	150 gr.
Eier	3 Stk.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Salz	1 Teelöffel
Backpulver (ich nahm Soda)	1 Teelöffel / 0,5 h. L.

Kochmethode

• Müsli und Grieß in einer Schüssel vermengen.
• * Ich hatte keine fein gemahlenen Flocken und hackte normalen Haferflocken in einem Mixer leicht. Nicht zu mehlen.
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• Kefir einfüllen und mindestens 2 Stunden oder besser über Nacht einwirken lassen. Ich habe es über Nacht in den Kühlschrank gestellt.
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• Salz, Zucker (natürlich können Sie den Geschmack anpassen), Eier und Backpulver hinzufügen und gründlich mischen. Wenn Sie Soda hinzufügen, muss das Soda zuerst gelöscht werden.
• Butter und 3 EL schmelzen. l. Zum Teig den Rest der Butter geben, um die Pfannkuchen einzufetten.
• Hacken Sie die Pfanne (ich habe sie leicht eingefettet) und backen Sie die Pfannkuchen. Ich habe den Teig wie immer in großen Mengen eingegossen, obwohl er viel dichter ist als mein üblicher.
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• Nach dem Verteilen des Teigs erscheinen sehr schnell Löcher auf der Oberfläche des Pfannkuchens. Wenn die Oberfläche stumpf ist, drehen Sie den Pfannkuchen um. Versuchen Sie, die Pfannkuchen nicht zu überbelichten. Wenn Sie sie überbelichten, verschwinden die kleinen Hauptlöcher. Ich habe die Pfannkuchen mit 2 Schulterblättern gedreht, weil sie sehr zart sind und leicht brechen, Marmelade usw. Ich habe den ersten Pfannkuchen zerbrochen, aber dann lief alles wie am Schnürchen
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• Hier kann man sehen, dass ich leicht überbelichtet habe und es keine Löcher mehr in der Mitte gibt
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• Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller entfernen und mit zerlassener Butter einfetten
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• Die Pfannkuchen sind prall, perforiert und sehr zart. Dieser Teil stellte sich so sehr heraus
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• Eine Quelle: Lebensmittelschule №5 (247) 2014

Das Gericht ist für ausgelegt

ca. 12 Stk.

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Ich habe auch ein wenig Milch über das Rezept gegeben. Tatsache ist, dass ich den Teig für gewöhnliche Pfannkuchen nach Dicke wie Milch verdünne, und dieser Teig stellte sich eher als Pfannkuchen in der Dichte heraus und hätte sich sicherlich nicht in der Pfanne ausgebreitet, aber vielleicht war es nur ich, der sich so dick herausstellte.
Ich habe dieses Rezept in einer Zeitschrift gesehen und beschlossen, es zu backen. Ich habe solche Pfannkuchen vorher nicht gebacken - entweder gewöhnlich (meistens) oder "königlich" mit Hefe (selten). Und dann habe ich beschlossen, es für Fastnacht zu versuchen. Die Pfannkuchen haben uns sehr gut gefallen und wir werden auf jeden Fall noch mehr backen. Leckere und zarte Pfannkuchen. Der Geschmack von Haferflocken ist nicht zu spüren, aber die Struktur unterscheidet sich von Mehlpfannkuchen. Heiß essen ist am besten, aber auch lecker kalt. Ich hoffe, Sie genießen sie auch.
Die Fotos wurden bei unterschiedlichen Lichtverhältnissen aufgenommen, daher ist die Qualität unterschiedlich. Das tut mir leid
Shl. Dies ist mein erstes Rezept hier - ich hoffe, ich habe alles richtig gemacht ...

Interessantes Rezept Fastnacht steht vor der Tür, backen Sie unbedingt

Ein interessantes Rezept! Sehr schöne Pfannkuchen stellte sich heraus !!! Vielen Dank!!!

[Gata]

GataWas für ein interessantes Rezept! Pfannkuchen sind cool: flauschig, rötlich, Nasenloch!

[Albina]

Albina, froh, SonadoraMädchen, danke für deine Aufmerksamkeit für mein Rezept. Ich hoffe, du magst die Pfannkuchen genauso wie wir

Vielen Dank! Müssen versuchen.

[Larissa]

LarissaVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für meine Pfannkuchen. Ich hoffe, sie werden Sie nicht enttäuschen

Nun, haltet euch am Karneval fest! Ich werde alle Pfannkuchen für jeden Geschmack behandeln

[Gata]

Ich mag den Geschmack von Pfannkuchen mit Haferflocken und Grieß, sie sind so ungewöhnlich und lecker.
Das Rezept ist sehr ähnlich, aber mit geringfügigen Anpassungen: Ich backe diese Pfannkuchen dünn, also füge ich dem Teig Wasser hinzu, anstatt Butter - Pflanzenöl und in einer kleineren Menge und etwas mehr Zucker.
Ich benutze Vollkornhafer. Kneten Sie sie unbedingt mit Grieß und Kefir und stellen Sie sie am Vorabend des Kochens über Nacht in den Kühlschrank.Am nächsten Tag füge ich die restlichen Zutaten hinzu und schlage den Teig mit einem Stabmixer. Es mischt und mahlt, wodurch die Masse wie bei gewöhnlichen Pfannkuchen homogen wird.
Diese Pfannkuchen sind mit kleinen Löchern gemacht und zart.

Löcher im Licht:

So sieht die Kehrseite von Pfannkuchen aus:


Rezept in Gramm:

Vollkorn-Haferflocken - 100 g.
Grieß - 175 g.
Kefir - 500 ml (ich benutze dicken Kefir !, Hausgemacht)
Pflanzenöl - 3 EL. l.
Eier - 3 Stk.
Zucker - 2 EL. l.
Salz - ½ TL.
Soda - ½ TL.
Wasser - 200 ml (wenn Kefir flüssig ist, benötigen Sie möglicherweise weniger Wasser)

Gata, danke für das Rezept!

[Anya]

Anya, Liebes, ich möchte wirklich, wirklich dein Rezept als ein separates Thema sehen, mehr solche Pfannkuchen sollten nicht verloren gehen !!!

Ich habe sie heute gebacken, meine Hauptkritikerin für Pfannkuchen, Mama), habe sie mit 10 von 10 Punkten bewertet !!!

Köstlich einfach obszöne, bombastische Pfannkuchen in jeder Hinsicht !!!

Ich habe das Rezept in die häufig wiederholten gesetzt !!!

Vielen Dank, RIESIG, mein goldenes Mädchen, dass du dieses wundervolle Rezept geteilt hast !!!

Solche Pfannkuchen willst du immer wieder backen !!!

[Kroshik]

Kroshik, Innochka, sie hat solche Schönheit versteckt - es ist, was für köstliche Pfannkuchen du hast, ich bin einfach entzückt! Das Loch zum Loch auf dem ersten Foto und auf der zweiten Katze ist süß! Es muss gezeigt und bewundert werden!
Vielen Dank Mama für eine so hohe Bewertung des Rezepts! Sag ihr, dass ihre Tochter goldene Hände hat! Das ist es, was du so köstliche Schönheit gebacken hast! Clever und gut gemacht!
Vielen Dank für Ihr Vertrauen und für die erstklassige Ausführung des Rezepts!

über ein separates Rezept - irgendwie weiß ich nicht einmal, wie richtig es sein wird, weil die Zusammensetzung sehr ähnlich ist. Der einzige Unterschied besteht darin, dass ich Wasser hinzufüge und die Mischung mit einem Mixer zubereite. Ich verstehe, Slavik (s)

[Anya]

Anya, Namensvetter, zum Zeitpunkt der Einstellung des Rezepts habe ich diese Pfannkuchen zum ersten Mal gebacken und wollte nicht viel vom Rezept abweichen, sonst war es immer im Stil von "alles andere entspricht dem Rezept", deshalb habe ich nur ein wenig Milch hinzugefügt. Ich schrieb in einer Notiz, dass ich normalerweise einen Teig für Pfannkuchen mache. Wenn ich diese Pfannkuchen backe, verdünne ich sie mit Milch auf die gewohnte Konsistenz. Ich mag sie mit Milch mehr als mit Wasser, obwohl ich gewöhnliche Pfannkuchen mit Milch + Wasser backe, und häufiger mit Wasser allein und immer noch vuuusny.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept.

[Gata]

GataAnyuta, willkommen!
Ja, auch ich mag dich (kann ich dich anrufen?). Wenn ich zum ersten Mal nach einem neuen Rezept koche, halte ich mich immer an das Rezept. Ich nehme nur beim nächsten Mal Änderungen vor, wenn ich etwas korrigieren möchte.
Sie verdünnen sie mit Milch, ich dachte auch darüber nach, es sollte gut sein. Aber als ich zum ersten Mal Wasser hinzufügte, gefiel mir das Ergebnis und ich backe es. Nächstes Mal probiere ich es vielleicht mit Milch. Ich mag den Geschmack dieser Pfannkuchen sehr und irgendwie sind sie leichter als die üblichen, scheint mir.

[Anya]

AnyaNatürlich können Sie "Sie" verwenden und brauchen sogar
Es scheint mir, dass sie mit Milch empfindlicher sind oder so ... Im Allgemeinen mag ich ihren Geschmack sehr - wenn sie nicht überbelichtet sind, sind sie so weich und zart
Wir müssen es mit Wasser versuchen. Das nächste Mal sei sicher

Was für interessante Pfannkuchen, brachte sie zu den Lesezeichen, die Sie für Fastnacht machen müssen)))

[Yachthafen]

YachthafenProbieren Sie es aus, ich hoffe es gefällt Ihnen, sie schmecken nicht nach Weizen, aber wir mögen es. Ich koche regelmäßig