Moulinex OW 5002. Weißbrot

Moulinex OW 5002. Weißbrot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Warmes Wasser	325 ml
Salz	2 TL
Zucker	2 EL. l.
Rast. Öl	1 Esslöffel. l.
Butter Ghee	1 Esslöffel. l.
Mehl	600 g
Trockenhefe	1,5 TL.

Kochmethode

• Wir laden Wasser, Salz, Zucker, Gemüse und Butter in den HP-Eimer


• Gießen Sie dann das Mehl ein, machen Sie zwei Vertiefungen und fügen Sie die Hefe hinzu


• Stellen Sie den Eimer in den HP. Wählen Sie das Programm 1 Gewicht 1000 g, leichte Kruste.


• Wenn auf dem Display 1:50 PS angezeigt werden, knetet er den Teig zum letzten Mal und dann nehme ich die Rührer heraus, damit das Brot genauer wird


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Hinweis

Als ich zum ersten Mal Brot in einer Brotbackmaschine backte, funktionierte es bei mir nicht, obwohl meine Freundin dieselbe Brotmaschine hatte, und sie beriet mich bis ins kleinste Detail, so dass ich nicht einmal die Anweisungen lesen konnte ... und doch ... Das Brot hat nicht geklappt. Vielleicht zum Besten, weil ich auf der Suche nach dem, was ich falsch gemacht habe, auf Ihre Website gestoßen bin
Sehr einfach und lecker! Wenn es eine Kartoffelbrühe gibt, backe ich darauf, die Proportionen sind genau gleich. Das Brot ist weniger groß, aber auch sehr lecker.

[alina-ukhova]

alina-ukhova Willkommen in unserem Forum!

Vielen Dank für Ihre Teilnahme am Wettbewerb!

Und dir, Stérn, für deine Rezepte! Mit dem ewigen Zeitmangel (jedoch vier Kinder im Haus) sind bewährte Rezepte einfach etwas Wunderbares !!!

vier Kinder im Haus jedoch)

Ich verehre!

[alina-ukhova]

Wenn es eine Kartoffelbrühe gibt, backe ich darauf, die Proportionen sind genau gleich. Das Brot ist weniger groß, aber auch sehr lecker.

🔗.. Und bei mir ist alles genau umgekehrt, mit Kartoffelbrühe gebackenes Brot ist immer höher als Brot nach dem gleichen Rezept, aber in Wasser gebacken.

vier Kinder im Haus jedoch

alina-ukhova
Meine Bewunderung !!! Ich habe mich nur für einen entschieden ...

P.S.Und dein Brot ist sooo schön 🔗!!!

[alina-ukhova]

.. Und bei mir ist alles genau umgekehrt, mit Kartoffelbrühe gebackenes Brot ist immer höher als Brot nach dem gleichen Rezept, aber in Wasser gebacken.
alina-ukhova
Meine Bewunderung !!! Ich habe mich nur für einen entschieden ...

P.S.Und dein Brot ist sooo schön !!!

Danke, verlegen. Aber warum mein Brot auf Brühe niedriger ausfällt, kenne ich Pekla selbst nicht oft und bin immer niedriger geworden. Aber ich muss sagen, das hat keinerlei Einfluss auf den Geschmack!

Vielleicht zum Besten, denn auf der Suche nach dem, was ich falsch gemacht habe, bin ich auf Ihre Website gestoßen:

Wenn auf dem Display 1:50 PS angezeigt werden, knetet er den Teig zum letzten Mal und danach nehme ich die Rührer heraus, damit das Brot genauer wird.

VIELEN DANK FÜR BERATUNG, VISUELLE ILLUSTRATION UND ZEIT FÜR UNS !!!
Jetzt muss kein Pflanzenöl mehr vor dem Verlegen in die Mischer getropft werden. Ich bin sehr froh, dass SIE Ihr passendes Rezept gefunden haben.

Der Autor hat eine Frage, haben Sie mit der Menge der Zutaten experimentiert, um am Ende nicht 1 kg, sondern 300-500 Gramm Brot zu bekommen?
Ein kg. für uns viel essen wir lange, ich würde gerne weniger machen, dann ist es verständlich, dass die mehlmenge reduziert werden muss, aber was ist mit dem programm im ofen selbst, wählen sie das gleiche wie für 1 kilogramm?

Der Autor hat eine Frage, haben Sie mit der Menge der Zutaten experimentiert, um am Ende nicht 1 kg, sondern 300-500 Gramm Brot zu bekommen?
Ein kg. Für uns viel essen wir lange, ich möchte weniger tun, dann ist es verständlich, dass die Menge an Mehl reduziert werden muss, aber was ist mit dem Programm im Ofen selbst, wählen Sie das gleiche wie für 1 Kilogramm?

Grüße, geliebter GORDON. Ich machte mich auch daran, nicht auf 1 kg zu formen. , weil so viel Brot für unsere Familie kräftig ist. Ich hatte den starken Eindruck, dass die Hersteller dieser Backmaschinen sie für große Familien (mindestens 6-7 Köpfe) entworfen haben. Nun, ich werde nicht 1 kg essen. Brot! Einmal habe ich es jedoch versucht ... und dann habe ich 3 Tage mit diesem Riesen in der Küche verbracht und diese Statue von Tisch zu Tisch gemischt, weil das Denkmal nicht in den Tischschrank passte ...
Kurz gesagt, um nicht in der Scheune herumzulaufen ... Ich habe dieses Thema gezählt. Wenn Sie mit dem Gewicht in Gramm zufrieden sind, dann wellcam. gehen kann Seite. Damit:
Das Gesamtgewicht des Brotes beträgt 750 Gramm. Programm in "Mule" nambe "8" Cork-light.
Das Produkt wurde von einem Timer mit einer Verzögerung von 14 Stunden modelliert, das heißt, ich betonierte den Trog, stellte das Programm ein, steckte den Timer ein, trank Bier, vergaß ... Ich wachte auf - Gips, oops, sorry BROT !!!
Elektronische Waagen sind erforderlich.
Die magischen Zahlen sind wie folgt:
Wasser: 150 m. L. (obwohl ich alles in Gramm aufhänge)
Milch: 94 m. L.
Salz: 9 g.
Zucker: 18 g.
Rast. Öl: 10,5 g.
Ablassen. Öl: 10,5 g.
Mehl: 450 g.
Hefe (SafMoment) 1 / 1-3 TL. (ein und ein Drittel eines Teelöffels. Aus irgendeinem Grund war es nicht möglich, in Gramm zu messen.)
Zur Mittagszeit formte sich das Brot und lockte mich mit dem Geruch aus dem Bett ... Zur Mittagszeit fütterte ich meinen Ehepartner, der buchstäblich bis zum Abend nach dem "Produkt" suchte und regelmäßig im Abstand von einer halben Stunde Ausflüge machte, aber ich war nicht in Ruhe, um mich zu verteidigen. Der Geschmack von Brot und einem gekauften Brot ist wie in Jalta und auf dem Mond ... IMHO.
Gesicht und Profil hier:

und hier:

Viel Glück !!!

Folgendes geschah, wenn das Rezept des Autors durch drei geteilt wurde:



Das Gesamtgewicht des "Laibs" beträgt 300 gr.
Der endgültige Geschmack des "Laibs" ist der Geschmack des Laibs.

Das einzige, was falsch ist, ist, dass es sehr gebraten ist, okay, die Kruste ist gebraten, wir lieben das sehr, aber die Innenseiten sind auch etwas trocken, aber erträglich.