Bohnen "Texas Ranch"

Bohnen "Texas Ranch"

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: amerikanisch

Zutaten
weiße Bohnen	0,5 kg
Birne	1 PC
Chili-Pfeffer (mittel scharf)	2 Stk
Knoblauch	6 Zähne
Tomatenmark	2 EL
brauner Zucker	1 Teelöffel
Apfelessig	1 Teelöffel
Paprika	1 Teelöffel
Oregano (gebrauchtes Basilikum)	1 Teelöffel
Salz Pfeffer	Geschmack
Pflanzenfett	2 EL
Wasser
Halbgeräucherte Wurst	Auf Wunsch
Frische Petersilie

Kochmethode

• Es ist Nacht draußen, es ist kalt, windig und ich weiß nicht, was ich will ... So etwas mit einem würzigen Geschmack, so dass sich der Geruch von Gewürzen in der Wohnung ausbreitet.
• Sie holte ihren Lieblingstopf heraus und beschloss zu zaubern.
• Ich habe die Bohnen nicht eingeweicht. Ich schaltete den Slow Cooker auf hohe Hitze ein und goss Öl ein. Ich schneide die Zwiebeln, Knoblauch. Ich habe es in einen Slow Cooker gestellt. Tomatenmark, braunen Zucker, Paprika, Basilikum, Salz und Pfeffer darauf geben und Apfelessig hinzufügen. Ich hatte keinen Oregano und habe hausgetrocknetes lila Basilikum verwendet. Während sich das alles aufwärmte, wusch ich die Bohnen und kochte den Wasserkocher. Ich goss die Bohnen in den Slow Cooker und goss kochendes Wasser darauf, so dass sich etwa 4 cm Wasser darauf befanden. Ich legte Chilischoten darauf, schloss den Deckel, reduzierte die Hitze auf ein Minimum und ging ins Bett.
• Am Morgen fügte ich halb geräucherte Wurst, Kräuter, gemischt hinzu. Nach 10 Minuten schaltete ich es ein und jetzt:
• 

Hinweis

Ich habe den einfachsten Slow Cooker, der in China gekauft wurde. Aber sie hat einen wunderbaren dicken Keramiktopf, in dem jedes Essen fantastisch ist!

Rezept aus der Heimwehkrankheit mit geringfügigen Änderungen und Zugabe von Wurst.

Was für leckere Bohnen! Aber ich habe keinen Slow Cooker, aber das spielt im Cartoon keine Rolle. Danke für das Rezept.

[Hoffen]

HoffenIch denke, dass es in einem Multicooker funktionieren sollte! Viel Glück!

Danke! Ansonsten habe ich außer Wurst, Eintopf, geliertem Fleisch und Käsekuchen und Haferbrei noch nichts im Slow Cooker gemacht.
Es gab eine Idee über Bohnen, wurde aber durch den Rat aus dem Buch gestoppt, dass es zuerst gekocht werden muss. Dann geht die Bedeutung verloren.

Es stellt sich heraus, dass trockene Bohnen darin gekocht werden können und alles abkocht.
Und wie lange hat die Vorbereitung ungefähr gedauert?

PS Schöner Slow Cooker.

[Elena]

ElenaIch hatte Bohnen über Nacht gekocht. Irgendwann von 22 bis 6 Uhr bei der minimalen (niedrigen) Temperatur.
Elena, Ich mag auch. Ich liebe es darin zu kochen.
Hier hat das Spiel:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199155.0

[Babuschka]

Babuschka,
Danke! Ich habe gerade 10 Uhr, Sie können Kenwood auf Low-Modus stellen.

Und ich habe gerade Wildbret im Gefrierschrank (Rentier). Hier werden sie von den Sami (Lappen) gezüchtet.
Ich werde versuchen, es mit Wein zu schmoren.
Und dann, abgesehen vom Braten mit Preiselbeeren, fällt mir nichts ein, ich bin schon müde.

Und dann koche ich die Bohnen.

[Elena]

ElenaIch hoffe es klappt. Viel Glück!

[Babuschka]

Babuschka,
Ich bin heute gekommen, habe Zwiebeln, Karotten und geräucherten Paprika im High-Modus gedünstet (ungefähr zwei Stunden, irgendwo unbeaufsichtigt). Nun habe ich nach Ihrem Rezept die Bohnen gelegt und kochendes Wasser gegossen. Niedriger Modus. Am Morgen werde ich sehen, was passiert ist.

Wildbret taut auf. Ich möchte die Bohnen morgen irgendwo hinstellen und Wildbret mit Wein in einem Slow Cooker köcheln lassen. Es wird zum Abendessen fertig sein.

Danke für das Rezept! Ich habe Bohnen gekocht, wenn auch in einem Cartoon, nicht in einem langsamen, ich wollte es unbedingt versuchen. Lecker, hausgemacht geschätzt. Es gab keine weißen Bohnen, ich habe sie aus roten gemacht, aber beim nächsten Mal nur mit einem Rezept und nur in einer langsamen Sauce

Mädchen, wie lange muss man in einen Slow Cooker stellen? zumindest über ???
Bohnen sollten auseinander fallen? oder sollte es nur zu einem Dosenzustand kommen?

4 Stunden schmoren lassen, Sie werden sich nicht irren, es ist mir gerade rechtzeitig passiert, aber die Bohnen waren rot.

[Irina. ABER]

Irina. ABERIch bin froh, dass es dir gefallen hat! Ich glaube nicht, dass es einen großen Unterschied zwischen weißen und roten Bohnen gibt. Eine Frage des Geschmacks. Ich begrüße Kreativität in all meinen Rezepten - der Geschmack ist unterschiedlich.

Alyonasollten die Bohnen sehr weich sein. Kein Brei. Im Cartoon, denke ich, mindestens ein paar Stunden nach dem Löschen ... Viel Glück!

Während des Schreibens hat Irina bereits geantwortet ...

[Charme]

Charme,
Bei einem Multikocher tränke ich die Bohnen normalerweise im Voraus, da sonst der Schaum nicht vermieden werden kann (obwohl ich ein Fan davon bin, den Topf zu 3/4 zu füllen, nicht zu einem Drittel, wie empfohlen).
Außerdem kocht es schneller und verbraucht weniger Strom.
Die Bedeutung eines Multikochers ist Geschwindigkeit, langsam - im Gegenteil, Trägheit.
Cooles Rezept, der Beitrag endet, ich mache es mit Speck oder geräucherter Pancetta.))

[Elena]

ElenaIch habe eine bulgarische Version
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292700.0

[Babuschka]

Babuschka, Tanya! Ich möchte morgen Bohnen nach Ihrem Rezept kochen, aber ich habe keine halb geräucherten Würste.
Es gibt Jagdwürste und geräucherte Karbonadenstreifen ... was ist besser zu sagen?

[Vika]

Vika, du kannst beides setzen! Es wird lecker sein!

[Tatyana]

Tatyana, Klar! Danke!

[Babuschka]

BabuschkaTan, vielen Dank! Sooo lecker und so lästig! Super faul und super leckeres Rezept.
Die Bohnen über Nacht einweichen, weniger Wasser einschenken und anstelle von Chili etwas Harissa-Sauce einfüllen
Ihre Rezepte sind fantastisch! Alles, was ich für sie gekocht habe, hat sich als SUPER herausgestellt !!!
Danke noch einmal!

[Vika]

VikaVielen Dank für die gute Nachricht! Ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat!