Spaghetti mit cremiger Sauce

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Spaghetti
Creme 20%	400 ml
Lieblingsgewürze
Zwiebel	1 PC
Geräucherter Speck	50-100 gr
Fertigfleisch

Kochmethode

Eine ausgezeichnete Option für die Entsorgung von Resten von Fleischspezialitäten, die für das vorherige Mittag- oder Abendessen zubereitet wurden.
Grob gehackte Zwiebeln und Speck in die Prozessorschüssel geben. Wir schneiden es grob, weil wir dann die Rotationsgeschwindigkeit der Messer erhöhen und alles von selbst schleifen. Schalten Sie in der Zwischenzeit das automatische Garprogramm für 10 Minuten ein. Fügen Sie 5 Minuten nach Beginn des Garvorgangs die Gewürze hinzu. Ich hatte Kurkuma, Kardamom, gemahlenen weißen Pfeffer, Koriander, süßen Paprika, getrocknete Tomaten.
Wenn sich der Prozessor ausschaltet, gießen Sie die Sahne ein und schalten Sie das Programm ein: 90 Grad 15 Minuten Rührgeschwindigkeit 1. Wenn die Sahne zu dämpfen beginnt, erhöhen Sie die Rotationsgeschwindigkeit der Messer auf 4 (damit Zwiebel und Speck gehackt werden und eine delikate Sauce erhalten wird). Wenn Sie den erforderlichen Hackgrad erreicht haben, reduzieren Sie die Rotationsgeschwindigkeit der Messer erneut auf 1 und legen Sie das gehackte Fleisch hinein. Ich hatte am Abend zuvor Schweinefleischreste zum Mittagessen übrig. Gießen Sie am Ende des Programms die cremige Fleischsauce in einen Topf und decken Sie sie ab, um sie warm zu halten, während wir die Beilage zubereiten.
Als Ergebnis erhalten wir eine köstliche Sauce für Spaghetti oder Pasta mit einem Minimum an Körperbewegungen. Und ich hatte gerade Spaghetti geplant.
Spülen Sie die Prozessorschüssel. Wir gießen Wasser. Um den Prozess zu beschleunigen, kochte mein Wasserkocher bereits zu diesem Zeitpunkt. Berücksichtigen Sie diesen Punkt bei der Berechnung der Garzeit. Wenn Sie kaltes Wasser einschenken, fügen Sie der Garzeit 4-5 Minuten hinzu, damit es kocht.
Wir stellen das automatische Programm auf 10 Minuten ein (auf der Verpackung von Nudeln Überprüfen Sie die Garzeit). Legen Sie Spaghetti in das Loch im Deckel. Drücken Sie nicht auf sie und versuchen Sie nicht, sie gewaltsam zu ertrinken. Sie selbst werden sanft ins Wasser sinken. Wenn der Prozessor das Programm beendet hat, öffnen Sie den Deckel und lassen Sie die Nudeln abtropfen, wobei Sie 4-5 Esslöffel Kochwasser darin aufbewahren. Fügen Sie Butter oder Olivenöl (nach Geschmack) hinzu und servieren Sie.
Guten Appetit!!!