Cupcake "ChocoBOOM" in Polaris Floris - ein Rezept mit einem Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Cupcake "ShokoBUM" in Polaris Floris

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Sl. Butter (Margarine)	200 gr.
Zucker	1,5 EL.
Kakao	4 EL. l.
Milch	0,5 EL.
Mehl	2 EL.
Ammonium / Backpulver (oder Soda)	1h l. (0,5 h. l.)
Rosinen, getrocknete Aprikosen, Nüsse, Vanille	Geschmack
Eier	4 Dinge.

Kochmethode

Das Rezept ist im Prinzip nicht original und ähnelt vielen anderen, ist aber sehr lecker. Schokoladenliebhabern gewidmet :)
Butter (Margarine) in einem Topf mit Zucker schmelzen, Kakao und Milch hinzufügen, gut umrühren. Ich nahm 160 Gramm Butter und 2 EL. Löffel mit einer Folie Kakao. Mein Kakao ist dunkel und reichhaltig, daher ist der Kuchen sehr schwarz, aber nicht bitter. Bringen Sie unsere Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen. Ausschalten und leicht abkühlen lassen. Die Zuckergussmischung in einer kleinen Schüssel beiseite stellen.
Schlagen Sie einige Eier mit Vanille (Vanillezucker), fügen Sie die abgekühlte Mischung hinzu und sieben Sie das Mehl mit Backpulver oder Backpulver in die Mischung. Da ich Ammonium verwendet habe, habe ich es in 20 Gramm Milch verdünnt. Alles mischen und vorgedämpfte Rosinen, getrocknete Aprikosen, Nüsse hinzufügen. Ich habe Rosinen und getrocknete Aprikosen verwendet. Mir fehlten offensichtlich Nüsse für meinen Geschmack. Ich würde sogar empfehlen, keine gebratenen, sondern "Milch" -Nüsse wie Haselnüsse oder Walnüsse zu verwenden (8 Stunden vorweichen, trocknen und mahlen). Im Test wird es sich unübertroffen anfühlen. Es wäre auch sehr cool, Kirschen zu verwenden, die Säure wäre sehr angemessen. Aber das ist natürlich Geschmackssache.
Die Form einfetten, Backpapier auf den Boden legen, den Teig einschenken, das Backprogramm (in Polaris Floris gebacken, Temperatur 160 Grad) 1 Stunde lang einschalten, das Ende betrachten, den Teig mit einem Holzspieß prüfen, falls trocken, Sie können es herausnehmen, wenn nicht mehr Zeit hinzufügen. Ich war eine Stunde lang nicht genug, ich musste weitere 10 Minuten hinzufügen. Es stellte sich genau richtig heraus.
Entfernen Sie den Kuchen mit Hilfe eines Wasserbad, kühlen Sie ihn auf einem Rost ab und gießen Sie dann die Oberseite der Glasur darüber, lassen Sie ihn leicht einweichen. Nach Belieben mit Nüssen, Kokosflocken oder wie mein Pulver dekorieren. Guten Appetit.