Mini Focacci mit Kirsche

Kategorie: Spezielles Brot

Küche: Italienisch

Zutaten
Mehl	420-480 g
Trockenhefe	6 g
warmes Wasser	300 ml
Olivenöl	50 ml
Salz-	1 Teelöffel
Honig	1 EL. l.
Kirsche	11-14 Stk.
Knoblauch	2 Nelken
kristallines Meersalz	4 Prisen
Olivenöl	2 EL. l.
Italienische Kräuter (Rosmarin, Basilikum, Oregano)	von Zweig

Kochmethode

Ich habe bei meinem Freund wunderschöne Focacci gesehen 🔗.. konnte nicht anders als sie zu backen))) Der Geruch beim Backen war atemberaubend, der Teig war sehr angenehm zu verarbeiten, ein wenig klebrig, aber wie bei echtem Samt ist der Geschmack ein separates Gespräch, jetzt ist Foccaccia ein Favorit unter ähnlichen Brot in meinem Haus). Es war das erste Mal, dass ich einen Honigteig für Focaccia gemacht habe - na ja, sehr lecker!) Ich rate jedem, solches Brot zu backen).
Mehl (420 g Mehl, damit der Teig luftiger wird) mit Trockenhefe mischen und Salz hinzufügen. Einen Löffel Honig in warmes Wasser geben, gut umrühren, um den Honig aufzulösen, Olivenöl hinzufügen und in Mehl gießen. Den Teig kneten, mit einem Handtuch abdecken und innerhalb von 1-1,5 Stunden gehen lassen.
Teilen Sie den Teig in zwei oder drei Teile (ich bin - 4), kneten Sie gut, formen Sie Kuchen mit einer Dicke von mindestens 1 cm, legen Sie sie auf ein Backblech und lassen Sie sie weitere 30 Minuten unter einem Handtuch liegen.
Das Gemüse fein hacken, den Knoblauch schälen und hacken, Öl hinzufügen. Schmieren Sie die Oberfläche mit aromatischem Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern. Mit Salz bestreuen und die Tomaten nach dem Zufallsprinzip platzieren. Wir backen 20-25 Minuten bei 200 g (bis sie goldbraun sind) in einem vorgeheizten Ofen.

Das Gericht ist für ausgelegt

2-4 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

2-2,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen, HP

Hinweis

Der Teig wurde in einer Brotbackmaschine geknetet.

Elena Tim

Nun, wie kann man solche Schönheit und Köstlichkeit aus einem ganz einfachen Teig herstellen?!
Sie fragen, wie? Kontaktieren Sie Sanechka! Sie wird unterrichten!
San, ein unvergleichliches Rezept! Einfach und doch erstaunlich! Bravo!

Galyunyushka

Oyoyoy, Schönheit und Köstlichkeit! Sie rannte, um den Teig zu legen. Danke !

Das war's, der Teig passt. Wir werden es versuchen. Wir warten auf

SanechkaA

Elena Tim, Lena, danke für so nette Worte! Ich war selbst überrascht über das Ergebnis, Schatz für Focaccia, aber es hat mir sehr gut gefallen

GalyunyushkaIch freue mich sehr auf Ihren Bericht. Ich hoffe, dass alles klappt und es köstlich wird

Marusya

SanechkaA, wie lecker scheint alles einfach zu sein - und das Ergebnis! Ich werde es auf jeden Fall backen, ich habe wirklich gefrorene Kirschen, aber ich denke, die Focacci werden nicht darunter leiden.

Galyunyushka

Sanya, alles hat geklappt. Außerdem backte sie es, bedeckte es mit einem Handtuch und ging zum Badehaus. Ich komme ...: girl_sad: ein Brötchen von vier unter dem Handtuch. Und auf der Couch - ein fröhlicher Ehemann. Ich lege den Teig wieder. Jetzt möchte ich nicht ganze Tomaten legen, sondern die geriebenen einschenken. Ich habe diejenigen eingefroren. Und darüber Butter mit Knoblauch, Kräutern und Salz. Ich werde versuchen, Zeit zum Fotografieren zu haben. VIELEN DANK

Pulisyan

Sashul, sehr süß und einfach zuzubereiten! : girl_wink: Danke für das Rezept! : rose: Ich möchte es auch versuchen !!!

SanechkaA

MarusyaIch denke auch, dass die Focaccia nicht leiden wird, ich bin sicher, dass es sehr lecker sein wird

GalyunyushkaIch bin so froh, eine solche Bewertung zu lesen. Es ist großartig, dass mein Mann diese Fülloption, wie Sie beschreiben, zu schätzen wusste. Es sollte auch sehr gut sein, dass ich gestern mehr gewürzte Butter gemacht habe und wir Focaccia-Tauchstücke darin gegessen haben, Tasuuuuusno

Pulisyan, Sasha - probier es aus, ich denke es wird keine Gleichgültigkeit geben

Galyunyushka

SanechkaA machte die Focacci wieder, wie sie sagte: Mit Tomatenpüree und einer würzigen Ölmischung darüber gegossen. Sehr lecker ! Aber das ist ein anderes Gericht: Es stellte sich heraus, dass es eine magere Pizza war.Ich werde es und die Focacci mehr als einmal wiederholen, abhängig von den verfügbaren Produkten (im Sinne von Tomaten). Ich frage mich, wie ich vorher nicht daran gedacht habe. Es ist so einfach. Danke dir

Marunichka

Sanya, danke 1000 mal !!! Zu sagen, dass es köstlich ist, bedeutet nichts zu sagen, aber es ist auch einfach, es ist auch schnell. Kurzum - SUPER !!!!!

SanechkaA

Galyunyushka, Galya, es ist großartig, dass mir die Focaccia so gut gefallen hat, und ich werde auch die Option der mageren Pizza ausprobieren. Ich möchte auch dünn geschnittene Auberginen und Zucchini darauf legen

Marunichka, danke für so eine herzliche Bewertung!

kseniya D.

SanechkaADanke für das Rezept. Sehr lecker. Ich konnte nicht widerstehen, brach ein Stück ab und schluckte vor Vergnügen fast meine Zunge