Brotbackmaschine Midea AHS15BC

Wir haben 20 Modelle gekauft, sie sind nach meinem Verständnis fast identisch mit 15, aber ungefähr 20 im Forum gibt es nur 2 Seiten, also schreibe ich hier.
Die harte Arbeiterin arbeitete die ersten 2 Tage fast ununterbrochen - sie backte 3 Brote, 2 Muffins und machte 2 Joghurt.
Alles ist gut gelaufen, keine Beschwerden. Es dauert zwar lange, bis das Programm 2-3 Stunden auf das Programm gewartet hat ... Ich habe den zweiten Cupcake bereits von Hand gemischt, aber ich habe ihn gerade beim Backen gemacht, er muss nicht aufgehen.
Aber in Bezug auf Hefebrot möchte ich fragen: Wenn Sie Instanthefe nehmen, brauchen Sie vielleicht keine Proofs und können das Kuchen-, Dessertprogramm verwenden oder das Backen manuell kneten und zubereiten?
Niemand hat es versucht?

Und noch eine Frage: Was ist der beste Weg, um Brot mit einem ausgeprägten Knoblaucharoma herzustellen? Ich habe 2 frisch geriebene Nelken oder 3 leicht gebratene Nelken pro kleinem Laib probiert, aber der Geschmack war sehr mild. Soll ich mehr setzen? Oder vielleicht trockenes Granulat geben oder auf frischem Pflanzenöl bestehen?

Guten Tag, liebe Bäcker. Wer backt in unserer Midia auf Programm 1 Brot? teile die Ergebnisse, ich backe ständig auf Französisch, alles klappt super und das erste 1 Programm ist fast 1 Stunde weniger

Ich backe auf 1 Prog. Es stellt sich heraus, dass es gut ist. Selbst wenn ich es mit Roggenmehl mache. Auf 2 Prog stellt sich heraus, dass das Brot üppiger ist

[Herkuleskorn]

Guten Abend allerseits! Wir haben kürzlich diesen wunderbaren Brotbackautomaten gekauft. Heute habe ich ein Experiment durchgeführt, ich wollte wirklich Brot machen, wie in einem Geschäft. Wir verkaufen gutes Brot "Grain Hercules" in St. Petersburg. Nachdem ich die Zusammensetzung des Ladens studiert hatte, beschloss ich, meine eigene zu backen. Ich möchte mein Rezept für Herkules-Getreidebrot teilen.
Herkuleskorn
Flocken "5 Getreide" - 1 EL. l.
Weizenkleie - 1 EL. l.
Haferkleie - 1 EL. l.
Roggenmalz - 0,5 EL l.
Gerstenmalz (Getreide ist besser zu mahlen) - 1 EL. l.
Hirse (Grütze) - 1 st. l.
Insgesamt sind es ca. 70g.
Am Morgen goss sie kochendes Wasser ein - 240 ml. Alles muss gut angeschwollen sein.
Abends gebacken.
Gießen Sie 60 ml in einen Eimer. Wasser + die ganze geschwollene Masse,
Apfelessig - 1 TL.
Butter - 1,5 EL. l.
Weizenmehl - 380 gr.
Roggenmehl - 50 gr.
Salz - 3/4 TL
Zucker - 1 EL. l.
Hefe - 1,5 TL.
Pflanzenöl - Eimer einfetten.
Zusätzliche Komponenten: (wird während des zweiten Batch-On-Signals geladen)
Leinsamen - 0,5 TL
Sesam - 1 TL
Sonnenblumenkerne - 1 Stunde l.
Sie können mehr von diesen Zutaten nehmen, wie Sie möchten!
Programm: Vollkornbrot 3 Stunden 28 Minuten für 750g. Leichter Krustenmodus.
Es stellte sich heraus, sehr lecker und sehr luftig Brot! Selbst hat nicht erwartet! Die Höhe des fertigen Brotes beträgt 16 cm.