Brotbackmaschine Midea AHS15BC

[Neuling]

NeulingHaben Sie versucht, eine Garantie zu beantragen?

Ich rief das Service-Center an, sie sagten, der Eimer sei kein Garantiefall. Ich habe ein wenig geweckt - sie sagten, bring es, wir werden sehen. Ich fragte nach der Bestellung eines neuen Eimers (auf eigene Kosten) - sie sagten, wir wissen es nicht, nicht in Kursen. Ich habe auf der Website des Herstellers eine Frage gestellt - sie haben nicht geantwortet. So, das wars.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

[lisa567]

lisa567, auf welchem ​​Prog hast du gebacken?

Main

Einmal kaufte ich ein alkoholarmes Getränk "Elakha" in einer Aluminiumdose: wie ein russisches Rezept, wie Sbiten usw. Alles erwies sich als prosaischer - ein kohlensäurehaltiges Gebräu. Sie haben nicht getrunken, es ist schade, es einzuschenken. Ich habe das Brot darauf geknetet: Das "französische" Programm, das das Wasser im Rezept vollständig durch diesen Brei ersetzte, reduzierte die Menge an Hefe und Zucker um ein Viertel. Herr, welche Aromen schwebten in unserer kleinen Wohnung! ... Der Duft von reinem Alkohol drang überall ein. Es roch ein wenig nach Brot. Hier ist in der Tat das Brot selbst:
🔗
Das Brot war sehr lecker! Luftiger, duftender, angenehm bräunlicher Farbton.
Heute habe ich beschlossen, das Experiment zu wiederholen, da noch ein wenig Brei übrig war und eine Flasche Kwas erschöpft war. Wieder "Französisch", ein Viertel der Flüssigkeitsmenge war Brei, und drei Viertel Kwas, Zucker und Hefe wurden erneut um ein Viertel geschnitten, geschälte Sonnenblumenkerne und ein paar Esslöffel trockener Kwas wurden hinzugefügt:
🔗 🔗 🔗 🔗
Ich empfehle, Brot zu machen, wenn nicht auf dem "Gebräu", dann auf dem Flaschenkwas. Und kaufen Sie unbedingt trockenen Roggenkwas: Er verleiht dem Brot einen sehr angenehmen Malzgeschmack.

Und kaufen Sie unbedingt trockenen Roggenkwas

Oh, ich wollte es kaufen, aber ich sah mir die Komposition an und überlegte es mir anders. Ich denke, die Sauerteigwürze ist besser. Obwohl die Würze wenig Nutzen bringt (nun, ich habe es nicht verstanden). Hier können Sie Roggenmalz hinzufügen ...

Auf Kosten des Eimers - ich hatte vier Pipki-Halter am Eimer (unten). Wenn möglich, werde ich ein Foto posten. Ist es eine Ehe oder eine natürliche Abnutzung?

Schauen Sie, jemand, in welchem ​​Zustand sind sie?

[Delekhtor]

Delekhtor schreibe ein Rezept für dein Brot.

[Neuling]

Neuling, wie alles an Ort und Stelle ist:
🔗 🔗

lisa567Also habe ich alles oben beschrieben. Es gibt ein Rezept aus einem Buch aus einer Brotmaschine sowie ein wenig Fantasie

Ich habe nicht viel Fantasie beim Backen, ich muss es in den Regalen detailliert aussortieren! Und die Zusammensetzung des trockenen Kwas, den Sie verwenden, schreiben Sie bitte

Ich habe heute experimentiert. Gebackener Kuchen mit frischen Kirschen. Es stellte sich als sehr lecker heraus, alle Nuancen im Rezept. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.740

[lisa567]

lisa567Ich kann nicht in die Regale gehen - ich bin der Schöpfer
Was die Zusammensetzung von Kwas betrifft: Ich weiß es nicht, es wurde von meiner Schwiegermutter gebracht, dann wurde es in ein weißes Glas unter etwas gegossen und signiert - Rye Kvass 2008
In Moskau habe ich auf dem "Siebten Kontinent" Kisten mit trockenem Kwas gesehen, wahrscheinlich sollte es auf den Lebensmittelmärkten sein. So endet der alte Kwas, dann werde ich auf jeden Fall Fotos des neuen und seiner Beschreibung mit Ihnen teilen

lisa567, ich komme nicht in die regale - ich bin der schöpfer

Respekt!

Etwas Joghurt, das ich kürzlich als erfolglos herausgestellt habe. Vielleicht müssen Sie das Glas beim Schmachten nicht mit einem Deckel abdecken? Und dann sammelt sich viel Kondenswasser an. Und so verdunstet das Wasser. Und bei Joghurtherstellern werden keine Deckel aufgesetzt - gemäß den Anweisungen ist dies nicht erforderlich. EIN?

Und niemand in HP hat den Auflauf probiert? Und dann lässt mich der Ofen im Stich, kann ich es in HP versuchen?

Sag es mir, Pliz. Im "Back" -Modus blinken die Ziffern, wenn Sie die Uhrzeit einstellen? Che schien vorher nicht zu blinken. Oder blinzelte? Nein, sie schienen nicht zu blinken.

[Neuling]

NeulingIch habe diesen Modus noch nicht einmal ausprobiert - ich kann nicht anders

[Neuling]

NeulingIch habe es benutzt, aber ich erinnere mich nicht. Meiner Meinung nach blinken sie nicht so gut wie in anderen Modi

[Neuling]

NeulingIch habe es benutzt, aber ich erinnere mich nicht. Meiner Meinung nach blinken sie nicht so gut wie in anderen Modi

Ich benutze es auch nicht oft, aber es wurde in mein Unterbewusstsein eingeprägt - blinzeln Sie nicht. Oder einfach vergessen? Überprüfen Sie bitte, ob sie blinken oder nicht. Und dann ist schon etwas ins Fieber geraten. Mit Schreck.

Also habe ich es satt, Blasen auf der Kruste zu haben - ich habe die Backwaren auf dem Diätprogramm getrübt (es ist das längste). Noch mehr Blasen schwollen an. Aber ich fand heraus, dass der Ofen ohne Vorheizung funktioniert (und bei anderen Modellen ist eine Heizung vorgesehen). Sollten Sie 30 Minuten lang etwas im Voraus auf "Joghurt" setzen?

Hallo! Wer hat so einen Brotbackautomaten? Ich kaufte und backte Französisch aus einem Rezeptbuch auf dem Programm, es stellte sich heraus, dass es sich um einen kleinen, harten, nicht gebackenen Ziegel handelte. Was ist los?

Guten Tag, wir haben gerade einen Brotbackautomaten gekauft und das Problem ist das gleiche wie bei Ihnen, nur dass wir nicht verstehen, wie wir die Situation beheben können

[schüchtern]

schüchtern, Lesen des Themas #

[schüchtern]

schüchtern, Lesen des Themas #

Ich verstehe das, aber ich würde gerne den Rat des Besitzers desselben Ofens hören und herausfinden, wie das Rezept für unseren Ofen verwendet wird

[Olga]

OlgaNach dem Rezept aus dem Buch backe ich die ganze Zeit französisches Brot. Ich ersetze nur das Wasser durch Milch. Das Brot ist schick mit einer knusprigen Kruste. Wechseln Sie Hefe und Mehl und sehen Sie das Ergebnis. Auf der ersten Seite meines Beitrags sehen Sie ein Foto von Französisch. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379455.0

Danke, heute habe ich eine andere Hefe gekauft, ich werde auch das Mehl wechseln, es scheint mir, dass es darin ist. Kann ich gewöhnlichen Weizen anstelle von Backen verwenden?

Ich habe die Rezepte aus der Anleitung nie verwendet. Ich mag und verstehe die Maßeinheit nicht - Tassen. Kaufen Sie Waagen, nehmen Sie Rezepte aus dem Forum - und Sie werden glücklich sein

Danke für den Rat . Ich habe es herausgefunden und ich habe Brot bekommen, es war in Hefe. Und in den Bechern habe ich verstanden, wie man misst - es gibt Inschriften über den Becher auf dem Glas. Ich habe eine Skala, ich werde mit Füllungen experimentieren

[Neuling]

Neuling, Sie haben unrecht. Das französische Rezept im Buch ist sehr erfolgreich, es stellt sich als sehr leckeres Brot heraus. Und wenn Sie keine Tassen mögen, hängen Sie in Gramm. Das Forum hat eine Tabelle zum Umrechnen von Tassen in Gramm.https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

OlgaIch benutze Mehl wie dieses

Ich stimme Ihnen zu, das französische Rezept ist einfach und überraschend lecker!

[vielleicht]

Neuling, du liegst falsch. Das französische Rezept im Buch ist sehr erfolgreich, es stellt sich als sehr leckeres Brot heraus.

Ich bestehe also auf nichts. Aber ich benutze kein Buch, weil, vielleichtist das Rezept nicht korrekt. Nun, da alle einstimmig darauf bestehen, dass das Brot lecker ist, werde ich es versuchen. Vielen Dank!

[nur 15 Minuten]

Im Allgemeinen habe ich die Ursache der Blasen gefunden! Auf dem Hauptprogramm der Zeitpunkt des ersten Proofings nur 15 Minuten!!! Es wäre besser, sich Zeit für Ruhe zu nehmen und sie dem Proof hinzuzufügen. Sehr schlechtes Programm. Ich werde nach Kombinationsmöglichkeiten suchen oder im Teig kochen.
Wer nutzt das Teigprogramm? Time it out, oder?
Im Allgemeinen müssen Sie eine eigene Tabelle erstellen. Leute, hey, mach mit.

Sehr geehrte Besitzer mehrerer Öfen - sagen Sie mir - wie laut sind die Signale, die Midea aussendet? Und dann stieß ich auf eine Überprüfung ihres lauten quietschenden Signals. Besonders interessant im Vergleich zu allen Arten von LG, Panasonic usw. kann man mit einem Cartoon von Panasonic vergleichen, es sind wahrscheinlich alle.

[Kleopatra9]

Kleopatra9im vergleich zu lg ist besser. dort habe ich nichts gehört. Und in der Mitte ist der Ton mäßig laut und nicht quietschend.

Ich fing an, das "Teig" -Programm die ganze Zeit zu benutzen - der Brotbackautomat ist eine super Sache!

Guten Tag. Meine Familie benutzt diesen Brotbackautomaten seit Januar 2014. Ich kann das nicht jeden Tag sagen (weil er an mir "aufgehängt" war), aber einmal oder sogar zweimal pro Woche backen wir Brot. Wir versuchen, es immer weniger zu verwenden, es ist schmerzhaft, dass sich alles in der Breite bewegt hat, also versuchen wir, all das nicht mit Zusatzstoffen zu backen, die eher wie ein Kuchen aussehen und nicht wie Brot. Sie rechtfertigte definitiv ihr lächerliches Geld im Jahr 1900 r. Das Brot wird hoch und locker gebacken, ohne Probleme und Probleme mit der Qualität von Mehl und Hefe.Wir nehmen die billigste Bäckerei oder erste Klasse für Graubrot. Und wenn der Eimer leckt, ist es nicht schade, ihn wegzuwerfen.
Wir lieben Brot nach dem Rezept "Weißbrot" (das allererste im Rezeptbuch), aber es ist Zeit, es auf Französisch zu schreiben. Die Hefe ist also weniger und das Brot ist üppig. Sie haben hier über Blasen geschrieben. Damit sie 20 Minuten vor dem Beginn des Backens nicht da sind (der Timer beträgt ungefähr 1 Stunde 30 Minuten), mache ich drei Kerben diagonal mit einer Rasierklinge, wie eine mit Gewehr. Nach dem Anheben wird ein sehr schönes Oberteil erhalten und überschüssige Luft tritt aus.
Und ich bemerkte auch, dass, wenn 20 bis 30 Minuten vor dem Ende des Backens der Deckel geöffnet und das Kondenswasser, das sich auf den Plastikseiten und dem Deckel bildet, abgewischt wird, die Oberseite rötlicher wird.
Wir sind nicht mit Joghurt befreundet. Klappt nicht. Schuld daran ist die Milch im Laden. Es scheint zu viele Antibiotika zu enthalten. Wird nicht wirklich sauer. Aber die Marmelade, über die niemand geschrieben hat, ist einfach fabelhaft. Vielleicht nicht im Forenthema über Brot, aber wenn eine Brotmaschine eine solche Gelegenheit bietet, warum nicht versuchen? Im Winter 600 Gramm gefrorene schwarze Johannisbeere, 200 Gramm Zucker, 2 Esslöffel Zitronensaft und 2 Esslöffel Maisstärke - und Sie haben die frischeste natürliche Marmelade ohne Probleme und Konservierungsstoffe auf Ihrem Tisch.
Und noch ein paar Worte. Wenn sich jemand für Backzeiten und andere Rezepte interessiert, dann ist die Anleitung und das Rezeptbuch der Rolsen RBM-1320 Brotmaschine ideal für uns. Das Internet durchsuchen. Die Navigation wird einfacher.

[im Idealfall]

dann das Anleitungs- und Rezeptbuch der Rolsen RBM-1320 Brotmaschine im Idealfall passt zu unserem

Deine Lügen sind ungefähr.
Deshalb bitte ich Sie, die Modi für Ihre eigene Tabelle festzulegen, für alle ist dies nicht der Fall.
Joghurt ist seltsam, dass Sie nicht können. Verwenden Sie Langzeit-UHT-Milch. 6 Stunden - und fertig. Übrigens habe ich die Trägheitszeit irgendwie auf 10 Stunden gebracht (es schien nicht sauer zu sein). Was ist nach 6 Stunden passiert, was nach 10 - egal !!! Chemie, was man daraus machen soll. Und auf natürlichem hausgemachtem Joghurt werde ich schlimmer.
Ich koche keine Marmelade, der Herd tut mir leid, selbst für so lächerliches Geld.
Und irgendwie ist die Aussicht, die Mohnblume mit einem Rasiermesser zu klettern und zu hacken, nicht verlockend, aber danke für den Rat. Ich denke, eine Erhöhung des ersten Proofs um mindestens 10-15 Minuten würde das Problem der Blasen lösen. Dieses Problem kann jedoch nicht durch Kombinieren der Modi gelöst werden - es gibt kein geeignetes Zeitprogramm. Auf Roggenweizen (50/50) wurden keine Blasen beobachtet, TTT hunderttausendmal. Nur auf weiß. Das Ernährungsregime rettet die Situation nicht (obwohl es das längste Programm ist).

Bitte helfen Sie mir, liebe Bäcker, Medieninhaber, entschuldigen Sie mich für eine wiederkehrende Frage und für ihn gibt es hundertprozentig ein separates Thema, aber ich habe ein kleines Kind und kann hier physisch nicht alles lesen. Das Problem ist, dass das Brot bei mir nicht funktioniert und sich als sehr schwer herausstellt. Mehl Makfa, Hefe Saf Moment, überprüfte die Hefe, wie es im Buch geschrieben steht, goss Hefe in ein Glas Wasser mit Zucker und Aktivschaum erschien. Ich habe irgendwo gelesen, dass man Mehl einfüllen muss, um ein Brötchen zu formen, habe es beobachtet, es in einen guten Zustand gegossen, die Schachtel passte nicht. Dann las ich, dass in den Büchern, die sie dem Brotbackautomaten ungenaue Maße geben, ich ein Rezept gefunden habe, bei dem alles in Gramm klar ist, alles auf der Waage gewogen hat, das Ergebnis wieder nicht passte. Versuchte normales Weißbrot auf Hauptbackwaren und Französisch auf Milch, keine Verwendung. Ich weiß nicht, was ich tun soll, helfe mit Ratschlägen oder zumindest einem Link, über den Sie die Antwort finden können. Ich sitze in Tränen mit dem fünften Brotstein und denke darüber nach, den Brotbackautomaten wegzuwerfen

Und die Oberseite des Brotes knackt die ganze Zeit

[Julia]

Julia, versuche Französisch mit einem Rezeptbuch zu backen, ich habe es viel gebacken, es funktioniert immer. Ersetzen Sie etwas Wasser durch Milch, erhitzen Sie Milch oder Wasser auf 30 Gramm. Wenn dieses Rezept nicht funktioniert, wechseln Sie das Mehl. Möglicherweise war die Charge nicht erfolgreich. Und die Oberseite des Kopfes bricht aufgrund von Wassermangel. Ich knacke auch oft die Oberseite meines Kopfes, aber dies beeinflusst den Geschmack nicht.
Hier ist mein Französisch.

[yulia3313]

yulia3313Ich brauche diesen wunderbaren Brotbackautomaten nicht wegzuwerfen.Ich fürchte, Sie werden von der Fülle an Informationen beeinflusst, die den Fall verderben. Nehmen Sie das allererste Rezept aus dem Weißbrot-Rezeptbuch. Verwenden Sie das mitgelieferte Glas und den Löffel. Sieben Sie 3,5 Tassen Mehl. Jede Premium-Bäckerei. Auch Rjasanochka (eine rote Tüte mit weißen Erbsen) ist geeignet. Gießen Sie 2 Tische aus der Schüssel. Esslöffel Zucker, 1,3 TL. Esslöffel feines Salz (NICHT jodiert), 2 Esslöffel. Esslöffel Milchpulver (beliebiger Fettgehalt). Setzen Sie den Kneter in den Eimer ein. Gießen Sie es auf den 2. Tisch. Esslöffel Pflanzenöl. Verteilen Sie das Öl mit einem Eimer am Boden und leicht an den Wänden. Gießen Sie 300 ml Wasser mit Raumtemperatur mit dem mitgelieferten Glas und messen Sie deutlich in Abstufungen. Füllen Sie eine Mischung aus Zucker, Salz und trocken. Milch. Füllen Sie das gesiebte Mehl ein. Machen Sie ein kleines Loch in das Mehl und fügen Sie 1,5 Teelöffel Saf-Moment-Hefe hinzu (rote Packung, Hefe im Kühlschrank aufbewahren). Schalten Sie das erste Programm für dickeres Brot oder das zweite Programm für luftigeres Brot ein. Gewicht 1 kg, dunkle Kruste. Und fass es nicht mehr an. Alles wird von selbst gemacht. Nicht streuen, nicht hinzufügen. Ich muss nicht einmal den Teig von den Wänden schälen. Öffnen Sie den Deckel nicht oft und stellen Sie ihn nicht in die Nähe eines Fensters, in das er bläst. Ich habe bereits geschrieben, wie ich das Top schön aussehen lasse. Wenn der Timer die verbleibenden 1 Stunde und 30 Minuten anzeigt (das Backen hat noch nicht begonnen), mache ich 3 Schrägschnitte mit einem Rasiermesser, wie einem Gewehr. Wenn Sie danach wieder einen Ziegelstein bekommen, weiß ich nicht, wie ich helfen soll

Vielen Dank, morgen werde ich versuchen, ein anderes Mehl zu kaufen. Und eine andere Frage ist, dass dort 2 Tassen Mehl und 4/5 mehr stehen, wenn ich das richtig verstehe, dann die ganze Tasse in fünf Teile teilen und das ist fast ein volles Glas? Ich habe keine solche Markierung auf dem Glas gefunden

Und warum beschäftigen Sie sich mit Tassenschalen? Ich benutze Waagen - es funktioniert immer, TTT Versuchen Sie dieses Verfahren - kneten Sie den Teig auf einem beliebigen Programm und schalten Sie ihn aus. Nach 30-60 Minuten. Schalten Sie den Hauptschalter ein. Und dass man mit einer Taschenlampe nicht sehen kann, wie sich der Teig verhält? Ich beobachte immer - manchmal ist es unwürdig oder übertrieben - hier handle ich entsprechend den Umständen. Und wenn das Dach reißt, gibt es nicht genug Wasser, vielleicht ist es für Hefe schwierig, einen so schweren Klumpen zu heben, obwohl ich den Teig immer dicht mache, passt es mir, TTT hunderttausend Mal.

[Julia]

Juliaein Glas von 250 ml, was bedeutet, dass 1 Teil 50 ml ist. Sie können 200 ml messen, dies ist 4/5. Und wenn Sie Französisch backen, legen Sie eine mittlere Kruste, mit einer dunklen wird es sehr dick. Und Trockenmilch kann sicher durch die übliche Menge ersetzt werden, die der Flüssigkeit im Rezept entspricht, und nichts anderes kann hinzugefügt oder mit Wasser halbiert werden.

Sauermilch (Kefir, Joghurt, Sauerrahm) ins Wasser geben, mindestens 50 ml - Brot liebt es. Und backe noch kein großes Brot. Hier ist ein einfaches, bewährtes Rezept für 450 Gramm.
Leitungswasser 210 ml. (zusammen mit k / m)
Weizenmehl 2 Tassen (300 gr)
Salz 1 TL
Zucker (Melasse, Honig), 1 EL. l
(Salz, Zucker - nicht für jedermann, ich nehme weniger)
Butter (Butter, Gemüse) 1 Esslöffel
Trockenhefe 1 Teelöffel

Ich würde gerne alles mit Waage aufhängen, aber es steht nach dem Rezept in Tassen, ich weiß nicht, wie ich sie in Gramm umsetzen soll ((((Ich leuchtete mit einer Taschenlampe, schaute durch das Fenster, dass der Teig ein wenig aufging und das war alles, dann fing sie an zu backen). Vielleicht kannst du es Wie kann ich den Prozess stoppen, damit der Teig länger steht, damit er aufgehen kann?
danke für das rezept, ich werde versuchen es mit dem gleichen mehl zu machen)) für ein anderes mehl, leider gibt es jetzt keinen weg ((()

Ich würde gerne alles mit Waage aufhängen, aber es steht nach dem Rezept in Tassen, ich weiß nicht, wie ich sie in Gramm umsetzen soll ((((Ich leuchtete mit einer Taschenlampe, schaute durch das Fenster, dass der Teig ein wenig aufging und das war alles, dann fing sie an zu backen). Vielleicht kannst du es Wie kann ich den Prozess stoppen, damit der Teig länger steht, damit er aufgehen kann?
danke für das rezept, ich werde versuchen es mit dem gleichen mehl zu machen)) für ein anderes mehl, leider gibt es jetzt keinen weg ((()

dann so.
Mach Folgendes.
Werfen Sie die Zutaten in den Herd. Installieren Sie jedes Programm mit einem Stapel (auch den ersten). Lassen Sie es etwa fünf Minuten lang rühren, bis es glatt ist. Drücken Sie die Start / Stopp-Taste, ohne sie loszulassen. Das Programm sollte heruntergefahren werden. Mach 30-60 Minuten lang dein eigenes Ding. Komm, mach das erste Programm an. Achten Sie auf den Kolobok.10 Minuten vor dem Beginn des Backens (die Zeit eines intensiven Temperaturanstiegs auf dem Display "1:07", haben Zeit vor dieser Zeit) leuchten eine Taschenlampe, Sie werden sehen, dass es sehr wenig aufgegangen ist, schalten Sie den Ofen aus (durch langes Drücken der Start / Stopp-Taste, es wird ein kurzes Drücken, das Programm wird zum Kneten neu gestartet, das habe ich mehr als einmal gemacht). Ab diesem Moment öfter zuschauen, manchmal reichen 10 Minuten zum Stehen. Um zu sehen, dass alles zu Ihnen passt, wählen Sie Programm 12 Backen, stellen Sie die Zeit auf 1 Stunde ein und schalten Sie es ein (Sie müssen es zweimal drücken). Nun, Sie warten auf das Ergebnis. Versuchen Sie trotzdem, die Hefe zu wechseln. Oder ist es kalt in deinem Zimmer?
Wenn Sie feststellen, dass das Brot stagniert, schalten Sie den Ofen aus und stellen Sie das Backprogramm ein.
Wenn Sie eine Waage haben, können Sie bewährte Rezepte aus dem Forum nehmen und sich nicht mit dem Buch beschäftigen. Ich habe mit Forenrezepten angefangen, jetzt mache ich praktisch alles ohne Rezepte.
später abbestellen, was hast du / war nicht erfolgreich

Ich würde gerne alles mit Waage aufhängen, aber es ist nach dem Rezept in Tassen geschrieben. Ich weiß nicht, wie ich sie in Gramm übersetzen soll (((()))))

Wir machen das:
Menge der Hauptzutaten in einem Messbecher und Messlöffeln https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
Die Menge an Mehl und anderen Zutaten für die Herstellung von Brot in verschiedenen Größen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Und wir versuchen öfter, zu den Grundlagen des Knetens und Backens zu gehen, die speziell für Sie geschrieben wurden. Dort lesen Sie etwas über das Mehl-Flüssigkeits-Gleichgewicht, ein Brötchen und schauen sich Meisterkurse über Brot an https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Der Ofen beweist also, dass der Teig passt. Also machte ich über Ihr Rezept für 450 Gramm Brot) gesiebtes Mehl, die Firma "Aladushkin". Ich fügte saure Sahne hinzu, es gab 4 EL. Löffel von meinem Kuchen und beschlossen hinzuzufügen) Ich habe auch die Hefe geändert - "Ästhetik des Geschmacks". Ich knetete alles im ersten Programm, ließ es 40 Minuten lang stehen, schaltete dann das erste wieder ein und bildete ein Brötchen, als ich es im Forum las, und jetzt warte ich auf die Zeit vor dem Backen, es steigt langsam an, verglichen mit dem, was es vorher war, es stieg wie a) warte)

[yulia3313]

yulia3313, Wie geht es Ihnen? Hast du etwas Brot bekommen?

Meine Herren !! Genossen! Meine Lieben! Vielen Dank ihnen allen! Ich habe einen Bastard! einfach exzellent, als das Gebäck ging, erhob er sich bis zum Rand, hatte sogar Angst, dass er herausspringen würde)) musste nichts mehr aufhalten, alles stellte sich als großartig heraus! Foto anhängen)))

Es blieb ein wenig stehen, anscheinend war es in Hefe (Brot sollte nicht bis zum Rand um 450 Gramm aufsteigen). Fühlen Sie sich frei, ohne Teig zu backen (vorläufiges Kneten und Proofing). Fröhliches Brot!

Mein zweites Brot, bereits ohne Sauermilch, musste den Vorgang stoppen, so dass das Brot 15 Minuten stand und dann 60 Minuten backte


und jetzt habe ich ein großes Brot nach dem Rezept von dieser Seite gefunden

Hallo, willkommener Neuling!
Ich habe diesen HP gekauft. Ich habe versucht, nach dem Hauptrezept und nach "Französisch" zu backen. Ich nahm Rezepte aus der Anleitung und probierte sie aus einem Ladenmix. Es stellt sich heraus, Sandwichbrot. Ich möchte den Geschmack wie ein Laib (in Scheiben geschnitten usw.) - sagen Sie mir, welches Rezept und Programm ich verwenden soll?

Ich liebe es, Pizza zu machen und mit dem Kauf von HP habe ich angefangen, Teig darin zu machen, es stellt sich sehr gut heraus. Vor HP knetete ich diesen Teig in einem Mähdrescher und spielte dann mit dem Heben. In der Nebensaison, als die Batterien noch kalt waren, musste der Teig in einem Wasserbad erhitzt werden, sonst ging er nicht auf. Jetzt gibt es kein solches Problem.

Und doch - wie kann man das Programm anhalten und dann fortfahren?

Friedlicher Himmel und warmes Brot für alle ;-)