Kuchen "Gentle Napoleon" (Meisterklasse)

Und ich liebe Gulinas Kuchen !!!! Und ich backe nassen Napoleon, um nur nach diesem Rezept zu bestellen. Und nach Hause - deins!)

[Svetlana]

Svetlana, danke für dein Vertrauen))) und mein Vater mochte deinen Napoleon))

Ich habe diesen Kuchen für zu Hause Tee-Yum-Yum-Yum gemacht, na ja, sehr lecker!
Danke für dieses wundervolle Rezept!
Es hat sich nicht viel von dem Rezept entfernt - die gerollten Kuchen konnten nicht im Kühlschrank stehen - es gibt keinen Platz dafür, aber meiner Meinung nach ist der Kuchen dadurch nicht schlechter geworden.
Und ein besonderes Dankeschön für die Creme in der Mikrowelle, es ist so praktisch, dass ich es nicht einmal zu viel umrührte und dachte, dass nichts klappen würde und zog es heraus, um es "auf Dampf" zu machen, schaute und alles war dort fertig
Es ist dieser Napoleon, der mein Lieblingsgeschmack ist!

[Parallel]

ParallelGulya, vielen Dank für das Rezept. Gebackene 1/2 Portion. Ich machte Kuchen von 22 cm, dann wurden sie 20 cm, es stellte sich heraus, 9 Kuchen, der 10. wurde zum Streuen verwendet. Sehr lecker, viel Sahne, super !!! In einem Ring gesammelt. Am dritten Tag schmeckt es noch besser)))

[Nataliya]

Nataliya, danke für den Tipp))) was für ein leckeres Stück)) fragt direkt in den Mund! Ich werde es auch bald zum Geburtstag meiner Tochter backen, ich werde meinen Lieblingskuchen genießen!

Guten Tag. Bitte helfen Sie mit Rat. Ich brauche einen Kuchen für die DR meines geliebten Schwiegersohns. Alle fragen nassen Napoleon. aber es werden bis zu 12 Leute zu den Leuten sein. Sag mir, wie viele Portionen brauche ich?

3 kg werden aus einer Portion großen Kuchen hergestellt. Aus einem Teil des Teigs kommen auch 16 Kuchen, der Durchmesser beträgt ca. 25 cm.

Hier ist die Antwort

Ja, ich habe es gelesen. aber ist es genug für 12 Personen? Ich kann es irgendwie nicht beenden.

Genug)) Wenn Sie es natürlich nicht gewohnt sind, eineinhalb Pfund mit Tee zu überzeugen))) es ist perfekt in 12 Personen geschnitten, können Sie eine Person in 16 Personen schneiden

Dankeschön

[Gulya]

GulyaVielen Dank, heute habe ich Kuchen gebacken, nach dem Rezept meiner Großmutter gebacken, sie hatte keine Eier, aber ich habe so viele nützliche Tricks von dir gelesen und wie man ein Messer in einem Mähdrescher macht, wie man rollt und was man in der Kälte herausrollt. Vielen Dank für die Meisterklasse und für den Austausch Ihrer Erfahrungen. Während der Kuchen so aussieht:

PS Vielleicht sollten die fertigen Kuchen im Idealfall anders aussehen, aber in meiner Erinnerung sind dies die Kuchen, die meine Großmutter hergestellt hat, also wollte ich das auch.
Die Sahne in ihrem Puddingrezept habe ich gleich gemacht, obwohl ich in Bezug auf die Sahne Erinnerungen habe, dass es Kondensmilch mit Butter war. Lassen Sie es uns mit Pudding versuchen - und schließlich morgen in einem Familienrat entscheiden, mit was sie war

[Elfa]

Elfa, ElenaIch bin sehr froh, dass meine Geheimnisse sich als nützlich erwiesen haben.))) Die Kuchen haben sich als ausgezeichnet erwiesen. Jetzt einfach mit deiner Lieblingscreme überziehen und genießen! Für das neue Jahr habe ich auch Napoleon für mich selbst gebacken, und heute werde ich wieder backen, bereits auf Bestellung, und natürlich werde ich einen Kuchen aus den Fetzen für mich selbst sammeln

Und jetzt habe ich zwei Napoleons im Kopf - meine mit einer "Kruste" und Gulin ist weich! Alle!

[fomca]

fomca, Svetlana, und vielen Dank - ich habe nur zwei Rezepte studiert - Ihre Familie und Gulin. Sagen Sie mir, Mädchen, und ich verstehe richtig, mit Vanillesoße entpuppt sich Napoleon als weich; mit Kondensmilch und Buttercreme - knusprig?

[Elena]

Elena, Alles ist richtig!

[Elfa]

Elfa, bitte teilen Sie das Rezept Ihrer Großmutter für eifreien Teig!

[Rita]

RitaIch hoffe, Gulya macht es nichts aus, was in ihrem Rezept-Thread steht. Ich werde mich sehr freuen, wenn die Version meiner Großmutter für jemanden nützlich ist:
200 Gramm Butter; 3 Tassen Mehl; 1/2 Tasse kaltes Wasser Ich benutzte Messer in einer Küchenmaschine, wie Guli die Option beschrieb: Ich füllte die Hälfte des Mehls ein, warf dann kalte Butterwürfel und dann den Rest des Mehls; mehrmals für 5-7 s startete der Pulsmodus und goss Wasser darauf. Der Teig ist fast zerbröckelt, in Kugeln gesammelt, es stellte sich heraus 6. Für eine halbe Stunde in der Kälte.Sie rollte die Kuchen dünn auf einem Teflonblatt aus, stach sie mit einer Gabel ein und backte 10 Minuten in der Kälte, 7-8 Minuten in einem Pizzabäcker.
Ich probierte die knusprigen, spröden Kuchen.

Ich habe es gestern gemacht, danke für das Rezept
Habe schon gegessen, werde ich wieder machen.