Eine andere Möglichkeit, Nudeln mit und ohne leichtem Braten zu kochen (Philips Multicooker HD3197)

Eine andere Möglichkeit, Nudeln mit und ohne leichtem Braten zu kochen (Philips Multicooker HD3197)

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Pasta	1,5 d. stcn.
Wasser	Die Nudeln leicht abdecken
Salz	Geschmack
Olivenöl	1-2 EL. l.

Kochmethode

• Nudeln in die Schüssel geben. Füllen Sie mit Wasser, so dass es sie leicht bedeckt. Wir fügen hinzu. Pflanzenöl einfüllen. Sie können Gewürze hinzufügen.
• 
• "Multipovar" -Modus 120 ° С 20 Minuten. Rühren Sie nach 10 Minuten ab Beginn des Regimes. 5 Minuten vor Ende des Modus erneut umrühren (normalerweise beginnt in diesem Stadium das Braten). Das Ergebnis sind gekochte Nudeln mit leichtem Braten.
• 
• Wenn das Braten nicht erforderlich ist, können Sie die Nudeln 20 Minuten lang bei 100 ° C kochen. Sie können einmal umrühren.
• Alles, die Beilage ist fertig
• 

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Kochprogramm:

Multipovar 120 ° С (100 ° С)

[Manna]

Manna,
Ich habe es jetzt für einen Test bei 3060 auf dem Omelett gekocht, aber bei 120 Grad anstelle der üblichen 100. Es wurde nicht gebraten, sondern schneller gekocht)) Ich denke, es kann jetzt im Handbuch kochen, es sieht wahrscheinlich eher aus wie ein Multipovar. Was denkst du, Mannochka?

[Lenochka]

Lenochkascheint mir, dass sich die "Omelett" - und "manuelle" Temperatur nicht unterscheiden. Aber Sie versuchen es im Handbuch ... was wäre wenn. Hattest du nicht zu viel Wasser? Vielleicht war es nicht gebraten, dass das Braten spät begann und einfach keine Zeit hatte. Wenn Sie eine gerade Bratpfanne benötigen, können Sie im Allgemeinen 130 ° C probieren. Das habe ich noch nie versucht. Immerhin ist es diese Temperatur im Touch-Modus, und wir kochen Nudeln im Touch-Modus.

[Manna]

Manna,
Ich konnte es nicht ertragen - ich habe den zweiten Teil auf Manual gesetzt, durch den Sound - es kocht mehr. Das Experiment ist zwar nicht ganz sauber - jetzt werden andere Nudeln gekocht (die ersten sind vorbei), aber es sind nur noch wenige übrig - morgen werde ich sie auch auf Omelett probieren. Ich scheine nicht viel Wasser zu gießen - die Spitzen ragen heraus. Im ersten Fall habe ich nicht ganz richtig geschrieben - sie wurden in den gleichen 20 Minuten vorbereitet, aber sie sehen irgendwie trockener aus als bei 100 Grad. Mit 130 werde ich es dann versuchen - mein Sohn liebt gebraten (sie haben sich bei Panasonic als großartig herausgestellt), kaufe einfach Pasta

[Manna]

Manna,
Das Experiment war nicht erfolgreich - schließlich sollte die Pasta dieselbe sein. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine feuchtere Version handelte, und nach dem Ende des Kochens im Topf wurde nichts gemurrt. Ich weiß es also nicht einmal genau

Ich werde nachsehen, was für einen Slow Cooker du so magisch hast, Mannyun, du kochst und kochst einfach in deinem Philips. Kann ich sie auch wollen? ...

Ich kannte eine solche Methode nicht ... hmm ... versuch es!

Das Experiment ist fehlgeschlagen - schließlich müssen die Nudeln gleich sein

Ja, zum Vergleich müssen natürlich alle Zutaten genau gleich sein. Ja, Sie können 130 ° C versuchen. Es wird eine rötlichere Kruste geben.

Kann ich sie auch wollen?

Nun, ich weiß es nicht. Ich foltere sie immer noch auf verschiedene Arten. Bisher sind die Eindrücke positiv. Es sei denn, ein Regime verwirrt mich. Es scheint mir, dass es in meiner Kopie nicht richtig funktioniert (es ist im Allgemeinen fehlerhaft) - es ist "Eier / Paste".

Ich wusste es nicht so

ÜBER! Möglichkeiten zum Kochen von Nudeln in einem Slow Cooker Pts. viel. Ich habe zuvor Optionen gepostet

Drei-Wege-Pasta im Philips HD3095 Multicooker (Manna)

Ein interessantes Rezept, ich werde es versuchen

[Kochkurs]

Vielen Dank, KochkursIch hoffe, alles läuft genau so, wie Sie es möchten

[Manna]

MannaMannochka, wie viel Wasser sollte es geben? UND..bedeutet es, Macaros mit kochendem Wasser zu übergießen?

[Vikul]

VikulIch benutze kaltes Wasser. Und in Bezug auf das Volumen ... hängt es von Nudeln ab ... irgendwo zwischen 1: 1,5 - 1: 2. Wenn die Nudeln sehr lange aus sehr hartem Weizen und Vollkornprodukten gekocht werden, wird etwas mehr Wasser benötigt.

[Manna]

MannaAlles ist klar, danke!
Ich kann mich einfach nicht daran gewöhnen, Nudeln in einem Slow Cooker zu kochen. Ich werde diese Methode ausprobieren.

Sie können verschiedene Modi auswählen. Der Punkt ist, dass bei 100 ° C und 20 Minuten die durchschnittlichen Nudeln gekocht werden und bei 120 ° C für die gleichen 20 Minuten leicht gebraten werden. In beiden Versionen wäre es gut, die Nudeln einmal umzurühren. So koche ich Nudeln in all meinen Slow Cookern (nur mit Redmond 01 hat es nicht funktioniert, damals gab es heldenhafte Nudeln)