Kondensmilch-Multikocher Polaris 0520

Kondensmilch-Multikocher Polaris 0520

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Milch 3,2%	1 l
Zucker	350 g
Butter	20 g

Kochmethode

• Kondensmilch erweist sich als sehr schmackhaft, in der Dichte fast wie in einem Geschäft, noch dicker, der Geschmack ist unvergleichlich und nicht süßlich wie bei den meisten Kondensmilch.
• Ich gieße Milch in die Schüssel, füge Zucker und Butter hinzu, schalte das Bratprogramm ein, rühre gelegentlich um, um den Zucker aufzulösen, rühre nach dem Kochen gelegentlich um und koche 30-35 Minuten bei geöffnetem Deckel (aus irgendeinem Grund brät der Countdown in diesem Modell nicht weiter, also stelle ich die Zeit ein). ...
• Nach 20-25 Minuten beginnt sich die Milch zu verdicken, ich rühre sie öfter um und 30-35 Minuten nach Beginn des Kochens ist die Kondensmilch fertig, gieße sie in ein Glas und nach dem vollständigen Abkühlen in den Kühlschrank. Nach dem Abkühlen wird die Kondensmilch noch dicker.
• 
• Die Schüssel wird sofort und ohne Probleme gewaschen.

Zeit für die Vorbereitung:

30-35 Minuten

Kochprogramm:

Braten

Hinweis

Wenn jemand die Zeit um 10-15 Minuten verlängern möchte

Ist auch hausgemachte Milch möglich?

Ich denke, es ist okay, wenn es frisch ist, wo ich Milch nur in Säcken lebe

Vielen Dank für das Rezept, ich werde es in einem Brotbackautomaten im Modus "Marmelade machen" versuchen.

[Mcfly]

McflyProbieren Sie es aus und erzählen Sie mir, wie es passiert ist

Veronica, es gibt einen Countdown für die HEAT. Es beginnt, wenn die maximale Temperatur erreicht ist. Schalten Sie einen leeren Multikocher ein oder gießen Sie etwas Öl ein. Nach 3-4 Minuten beginnt der Countdown.
Und über Kondensmilch ... stellt sich heraus, dass Sie die ganze Zeit stehen und umrühren müssen?

[Tatyana]

Tatyana, ok, das nächste Mal werde ich versuchen zu warten, bis der Countdown beginnt, aber ich habe mich selten eingemischt, nur ganz am Ende öfter stand ich nicht die ganze Zeit in der Nähe des Multi

Veronica, hast du versucht, auf Multipovar zu kochen? Wahrscheinlich können Sie die maximale Temperatur einstellen ...

Gute Idee, ich werde es versuchen

Wird die Schüssel beschädigt?

Ich habe mich nicht einmal an die Schüssel gehalten, von der sie beschädigt werden würde

Und wie viel Kondensmilch wird aus einem Liter Milch gewonnen? Ich möchte auch versuchen, in einem Brotbackautomaten zu machen

es stellt sich heraus ok. 550 ml

Veronka, danke für das Rezept, gestern habe ich Kondensmilch gekocht und alles hat geklappt. Der Sohn und die Schwiegertochter haben es versucht und genehmigt, sie sagten, dass es nicht so süß ist wie das gekaufte und viel besser schmeckt. Irgendwie hatte ich nicht erwartet, was beim ersten Mal passieren würde und dass es so schnell kochen würde und dass nichts in der Schüssel brennen würde)))
Kondensmilch wurde aus Dorfmilch gekocht, nachdem sie 40 Minuten lang warm gekocht hatte - sie schien dünn zu sein, aber nachdem sie im Kühlschrank gestanden hatte, wurde sie wie die Konsistenz eines Geschäfts. VIELEN DANK!!!

Veronka, speziell registriert, um Ihnen für das Rezept zu danken! Ich habe einen Multi-Kocher-Schnellkochtopf Mulinex CE502832, alles ist perfekt geworden!

Und wie hoch ist beim Braten die spezifische Temperatur? Dort immerhin ab 120

[Irina_MP]

Irina_MPIch habe automatisch 160 eingestellt. Ich habe diese Temperatur verlassen. Aktiv gestört, wenn es kochte, bis der Schaum niedergeschlagen wurde. Und dann störte es manchmal ganz am Ende.

Ich habe Kondensmilch gekocht, nicht schlechter als die im Laden, es ist nach Ihrem Geschmack und die Qualität ist nur KLASSE. Nur ich war etwas verkocht, obwohl ich es 30 Minuten lang gekocht habe. Für 160 g benötigen Sie bei dieser Temperatur nicht mehr als 20 Minuten. (der Cartoon ist der gleiche), aber das sind Nuancen, Hauptsache Geschmack! Danke für das Rezept!