Kürbis-Spaghetti mit Gemüse und cremiger Currysauce

Kürbis-Spaghetti mit Gemüse und cremiger Currysauce

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kürbis	300 g
Pfeffer	1 PC
Blumenkohl (Blütenstände)	8-10 Stk
Knoblauch	1 Gewürznelke
Ingwer	0,5 TL
Kokosmilch	0,2 Dosen
Kokosöl	1 Teelöffel
rote Curry Paste	2-3 st. l
Pfeffer
Salz-

Kochmethode

• Den Pfeffer vorbacken und den Blumenkohl kochen.
• Den Kürbis auf einer Spiromatreibe schneiden.
• Eine Pfanne erhitzen, Öl, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Dann die Curry-Paste hinzufügen und umrühren. Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
• Dann den vorbereiteten Kürbis dazugeben und je nach Wunsch unter gelegentlichem Rühren fast köcheln lassen.
• Zum Schluss das Gemüse dazugeben und noch etwas köcheln lassen.

• Der Garvorgang kann unterschiedlich sein.

• Gemüse: Kochen Sie nicht zuerst Paprika und Blumenkohl, sondern braten Sie sie erst, bis sie fast gar sind, und fügen Sie dann Curry, Kokosmilch und schließlich Kürbis hinzu.

[Galin]

GalinIch habe sofort gemerkt, dass das Rezept dein ist! Ich erkenne die "Künstlerhand"! Liebst du das alles?

[Galin]

GalinIch habe sofort gemerkt, dass das Rezept dein ist! Ich erkenne die "Künstlerhand"! Liebst du das alles?

Ja, und ich entschied auch sofort, dass Galinka schön und lecker ist

[Galin]

GalinIch habe sofort gemerkt, dass das Rezept dein ist! Ich erkenne die "Künstlerhand"! Liebst du das alles?

Ja, das ist meine Natur

Sasha, LarisOh, danke, dass du beim Licht stehen geblieben bist

Und ich war ein Dummkopf, der alle daran zweifelte, welche Curry-Paste ich kaufen und eine gelbe kaufen sollte. Jetzt muss ich eine rote kaufen oder eine gelbe probieren?

[Alycha]

Alycha, und Sie können es auch mit Gelb versuchen.

Ich habe es bereits versucht - es ist köstlich. Aber nur für den Fall, ich habe einen roten gekauft (aus Gier). Übrigens benutze ich jeden Tag Spiromat, vielen Dank, dass Sie das Gerät der Masse vorgestellt haben