Diätrezept für Hühnerwurst mit Milch

Diätrezept für Hühnerwurst mit Milch

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hähnchenbrustfilet	1 Stück (500-600 gr)
Milch 1,5% Fett	100 ml.
Hühnerei	1 PC
gekochte Karotten (optional)	1 Medium
Knoblauch (optional)	3-5 Nelken
Gewürze, Salz, Kräuter	Geschmack
Tetrapak (Kartonverpackung) aus Milch oder Saft	1 PC

Kochmethode

• Sie können der Wurst Speckstücke, scharfe Gewürze und alles hinzufügen, was Sie wollen. Diese Liste der Zutaten gilt nur für Diätkost.
• Sie können Wurst nicht in einer Tetra-Packung, sondern in einer natürlichen Hülle kochen.
• 1. Hähnchenfilet zu Hackfleisch zerkleinern. Es ist besser, dies mit einem Mixer zu tun, da die Masse homogener ist. Ich schlug durch die Küchenmaschine.
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• 2. Fügen Sie dem resultierenden Hackfleisch ein Ei hinzu, gießen Sie Milch und Salz hinein und mischen Sie alles gründlich.
• Ich habe im Cache gemischt.
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• 3. Den geschälten Knoblauch nach Belieben hacken, die Karotten in kleine Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch mischen.
• Karotten kochen. Rohe Karotten können nach dem Kochen in Hackfleisch roh bleiben.
• Ich habe rohe Karotten mit einem Multi-Chopper durchstochen (gemischte Karotten mit Milch und Knoblauch, glatt gehackt). Ich legte alles in eine Schüssel und knetete gut.
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• 4. Übertragen Sie das Hackfleisch auf einen Tetrapak oder füllen Sie die Schalen damit. Ich mache es in Milch- oder Saftboxen.
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• 5. Wenn die Tasche ein kleines Loch hat, schneide ich die Oberseite ab, wenn mit einem breiten, dann fülle ich die Schachtel mit einer Plastiktüte.
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• Ich schneide den Auslauf der Verpackung ab und fülle die Schachtel mit Hackfleisch, klopfe regelmäßig darauf, um das Hackfleisch gleichmäßig zu verteilen und Hohlräume in der Schachtel zu vermeiden. Füllen Sie das Feld bis zum Rand.
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• 6. Schrauben Sie die Abdeckung auf. Die Deckel meiner Schachteln sind dünn, deshalb befestige ich sie mit Klebeband.
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• 7. Wickeln Sie die Verpackung fest mit Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Topf mit Wasser. Ich habe einen Schnellkochtopf aus der Zeit der UdSSR.
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• 8. Nach dem Kochen 1 Stunde bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen.
• 9. Nehmen Sie nach einer Stunde die Schachtel aus dem Wasser und kühlen Sie sie leicht ab.
• Schneiden Sie die Schachtel auf und nehmen Sie die Wurst heraus. In Scheiben schneiden, wenn die Wurst vollständig abgekühlt ist. Sie ist sicherlich nicht so schön wie der Laden, aber natürlich.
• Das Rezept finden Sie auf dieser Seite:
• Und nicht viel für dich modifiziert. Ich mache es immer doppelt.
• Folgendes passiert:
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• Eine weggeschnittene Wurst.

Das Gericht ist für ausgelegt

500-600 Gramm.

Kochprogramm:

Gasherd.

Hinweis

Es gibt ähnliche Rezepte auf unserer Website, aber ich habe mich trotzdem entschlossen, meine eigene Version des Kochens zu veröffentlichen.

[Silyavka]

SilyavkaElena, wie lange kann es gelagert werden?

Ich kann nicht sagen, dass wir keine Zeit haben, es aufzubewahren. Wenn Sie es in eine Tasche wickeln, denke ich für drei oder vier Tage, ich weiß nicht sicher, es endet ohne eine Tasche. Ich mache sofort ein Doppelrezept, also habe ich bei meinem Sohn angehalten, die Hälfte ist nicht mehr gespeichert. Jetzt wird der Ehemann kommen und die andere Hälfte wird nicht gelagert.

[Silyavka]

Silyavka, Elenadanke für das gute rezept.

[Silyavka]

SilyavkaLena, es wäre schön, einen Ausschnitt einer Wurst zu sehen. Das Rezept ist einfach und für jeden zugänglich, der es kochen möchte. Ich stopfe Hühnerwurst in den Lammbauch oder wickle sie in mehreren Schichten in Frischhaltefolie und dampfe sie 20-25 Minuten lang in einem langsamen Kocher. Bei Ihnen ist alles viel einfacher und schneller.

[velli]

velli,





kristina1, gerne essen. Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt.

[Silyavka]

SilyavkaLena hat das Richtige getan, um ihre Methode zum Kochen von Hühnchen zu bestimmen. Dies ist aus der Kategorie "Verlangen nach Erfindungen ist gerissen", aber was schließlich nicht jeder alle möglichen Geräte und Komponenten zur Hand hat, sondern jeder will leckere und gesunde Würste. Ich bin sicher, dass Ihr Rezept und Ihre Methode für viele nützlich sein werden. Schnell, lecker, log!

[Elena]

ElenaIn Rezepten muss der Text vollständig urheberrechtlich geschützt sein.

[Küchenchef]

Küchenchef, Entschuldigung. Korrigiert.

[Elena]

ElenaDanke für das Rezept !! Aber ich habe nichts zu kochen ... kann es sous-vid probieren ???

[Olga]

OlgaIch kann dazu nichts sagen. Ich weiß nicht, was ein Sous Vid ist. Vergib mir meine Dichte. Sie können es in eine wurstförmige Folie einwickeln und die Kanten der Folie festbinden.

[Elena]

Elena, Vielen Dank!! Ich werde etwas denken

Olya, wenn du einen Schnellkochtopf gemeint hast, kannst du das in einem gewöhnlichen Topf unter dem Deckel tun, nur der Schnellkochtopf kocht schneller.

[Elena]

Elena, nein, ich habe es nicht so gemeint ... Ich habe keinen Herd (ich benutze ihn nicht) Deshalb ist die Lautstärke wichtig !!

[zvezda]

zvezda, Olya, ich fuhr mit meinen Augen über deinen sous Blick. Wenn das Volumen wichtig ist, versuchen Sie es in kleinen Saftboxen. Ich verstehe, dass das Produkt zuerst evakuiert wird. Wir legen das Hackfleisch in eine Schachtel, wickeln es in einen geschnittenen Beutel, befestigen es mit Klebeband und verwenden dann die Kochtechnologie in Ihrem Gerät. Irgendwie so.

Ich werde versuchen, es in einem Schinkenhersteller zu machen !!!!

[Olga]

Olgaschreibe, was passiert ist.

Gut!!!! : girl-yes: Ich werde sogar versuchen zu zeigen

[Olga]

Olga, Ich werde warten.