Schinken mit Pilzen und Käse im Tescoma Schinkenhersteller

Danke, Lenus, Boom kneten zum Glutenfenster.

Ich wurde der glückliche Besitzer eines Schinkenherstellers und es stellten sich sofort Fragen. Lenochka, sag es mir bitte, aber wenn es keinen Mixer-Kneter gibt, kann ich HP verwenden?

[Lorica]

und wenn es keinen Mischer-Kneter gibt, ist es möglich, HP zu verwenden?

Obwohl ich noch nie Lenochka war, kann ich Ihnen so viel wie möglich sagen !!!

Als ich noch meine HP benutzte, mischte ich das Hackfleisch für Schnitzel hinein !!!

Und mein Schinken reift noch, ich werde ihn abends öffnen ...

Ich habe es im Ofen gebacken, oh, was für eine Hölle für mich!

Noch cooler als Gas!

Ich stelle die Temperatur im Ofen und prYuvet ein, 3 Stunden reduziert ...

Als ich mit Gas gekocht habe, habe ich ein paar Mal etwas Wasser hinzugefügt ...

Danke euch allen Lorica Nashensky Gold, ich beschloss, den Schinkenhersteller in den Ofen zu stellen, sobald ich Larochkas Rezept für Muskelmasse sah !!!

Nach vorne Vati Lorica Ich würde niemals klettern ...

Aber auf den ausgetretenen Pfaden bin ich immer willkommen ...Nein, ich bin kein Bastard, oder?

Krosh, vielen Dank !!! Also möchte ich * ein Spielzeug * ausprobieren !! Danke noch einmal!

Krosh, was für einen Ofen hast du?

[Lilechka]

Lilechka, elektrisch, brennend.

Und für mich, wenn es nicht schwierig ist, bitte "Sie" ...

Krosh, gegenseitig! Gerne!

[Kroshik]

Kroshik, druh, danke für die Antwort! Und dann taumle ich immer irgendwo hin, wenn ich es brauche!

Nein, ich bin kein Bastard, oder?

Nein niemals! Du bist ein Heiligenschein, ich liebe dich!

Lenochka, du warst nicht * irgendwo taumelnd *, sondern hast die nächste * Magie * gemacht! Soweit ich weiß, werden sie hier immer zur Rettung kommen und nicht unbeantwortet bleiben! Danke Mädchen!

Nun, Lenusya ... nun, Zaraprozila!
Anzahl der Meldungen.

Ich kochte aus Schweinehals und Rindfleisch (undefinierter Teil), mit Maasdam, aber ohne Pilze. Was kann ich sagen ..? Sooo lecker!
Lenus, danke, Liebes, für das coole Rezept! Ich werde definitiv mehr tun!

[Sonadora]

SonadoraIch möchte wirklich so etwas machen, aber können Sie einen Käse wie Russisch verwenden?
Dein Schinken ist einfach lecker

Lenus, danke, Liebes, für das coole Rezept!

Warum gibt es ...!
Mang, ein kühler Schinken. Ich liebe sie sehr! Danke für den Bericht und die freundlichen Worte!
Und jetzt spritzen, hat der Lopez rechtzeitig eingegriffen?

[NatalyMur]

NatalyMurOh, ich glaube, Lenusya wird mir jetzt einen Schlag geben, aber ich denke, dass es möglich ist.

Flachs, etwa zwanzig Minuten lang geknetet, in einer Brotbackmaschine. Meins hätte mir jedoch fast ein Auto in einem unterhaltsamen Haus bestellt, als sie es sahen. Sie entschieden, dass ihre Mutter schon ziemlich viel war. Syrrra nahm mehr, 130 Gramm (es gibt nie zu viel davon!), Aus diesem Grund wanderte er teilweise an die Ränder aus. Gekocht bei 78-79 gr. Drei stunden. Nachdem der Schinken im Kühlschrank gereift ist, wird der rote Zuhälter fast in den Deckel gezogen. Oh, und ich wurde gefoltert und zog die Wurst heraus. Der Spalt zwischen dem offenen Deckel und dem Koba beträgt nicht mehr als mbeimLimeter, das Thermometer wollte dort nicht klettern.

Oh, ich glaube, Lenusya wird mir jetzt einen Schlag geben

Ich werde dir nichts geben, nach Ohren! Was bist du?
Mir ist gerade klar geworden, dass der Brotbackautomat nicht ganz zum Kneten geeignet ist, aber natürlich nicht kritisch. Verdammt, ich schaue auf deinen Schinken und Speichel. Ich weiß, wie lecker es ist. Morgen mache ich es auch, du hast mich gehänselt!
Übrigens, damit der Schinken leicht aus dem Kolben entfernt werden kann, muss der Schinken einige Sekunden lang auf das Fleischniveau in heißes Wasser getaucht werden. Sie sagen, dass es schnell herausfliegt. Nur ist die Hauptsache, nicht zu überbelichten!

Das Thermometer wollte dort nicht klettern.

Mädchen, sei vorsichtig mit dem "Thermometer", das heißt mit diesem Thermometer.Klettere nirgendwo hin. Ein Freund von mir schlug sie mit Schinken und brach das Thermometer. In dieser Zeit der Aufregung gelang es mir mit solchen Schwierigkeiten, diesen Schinken für mich und sie zu bestellen, und sie ... und sie ... brachen sofort das Thermometer

sofort brach das Thermometer

Oh, sag es mir nicht, Ir. Dies ist nicht das erste Mal, dass ich das höre!
Ehrlich gesagt verstehe ich nicht, was sie mit den Thermometern machen ... entweder durchbohren sie einen Schinkenhersteller oder sie brechen das Thermometer!
Dort müssen Sie nur noch - das Fleisch ein wenig von der Wand entfernen und fertig! Anstatt tief hinein zu klettern.

Genau. Und ich bin alle ungefähr gleich. Die hungrigen sind voll mit Behältern aller Art, aber Sie können einen Schinken nur mit einem Thermometer heraussuchen ... Nun, sonst funktioniert nichts.

[Lenuska]

Diesmal habe ich den leckersten Schinken, den ich je gemacht habe!

PPKS !!!

Meiner erkannte diesen Schinken auch als den köstlichsten von allen wenigen, die ich gemacht habe !!!



Lenuska, mein kleiner Sohn, danke riesig, riesig !!!

P.S. Ich habe meinen Schinken aus 1 kg gemacht. Schweine (Rumpf) + 127 gr. "Maasdam", na ja, alles andere entspricht genau dem Rezept ...

Ich kann es allen empfehlen !!!

Es wird auch für mich nicht rosten, ich werde es viele Male wiederholen !!!

[Krume]

Krume, das ist alles ... Ich habe das Rezept gewählt, sonst habe ich mich beeilt, welches ich wählen soll - das Foto ist einfach unglaublich, ich will so einen Schinken

alle ... Ich habe das Rezept gewählt

Die erfolgreichste Wahl IMHO !!!

Nach diesem Schinken wurde mir klar, dass meine Esser Schinken aus Fleischstücken viel mehr mögen als aus Hackfleisch !!!

Oh, sag es mir nicht, Ir. Dies ist nicht das erste Mal, dass ich das höre!

Teskomka meiner Freundin hat auch geknackt, sie versichert mir, dass sie sooo ordentlich versucht hat, ein Thermometer zwischen der Seite des Schinkenherstellers und dem Schinken selbst zu halten, und sie hat es gerade bekommen ...

Ein Freund wird weiter darin kochen ...

Ich weiß nicht, worauf sie sich verlässt ...

Mein Gott, was für eine Schönheit!
Krosh, was bist du, zdevaissya, am frühen Morgen mit solchen Leckereien zum Verführen!
Hören Sie zu, schicken Sie sie direkt in die Zeitschrift. Gut gemacht!
Auch ich werde heute auf Fleischjagd gehen, sonst ist der Gefrierschrank komplett leer. Und ihr alle neckt und neckt!

Verdammt, was sollen wir mit den bösen Thermometern machen?
Es schien mir, dass ich alles klar geschrieben habe. Aber es stellt sich heraus, dass jeder meinen "Witz ein wenig" anders interpretiert!
Wenig später werde ich mit einer Petition zum Chef gehen, ich klopfe!
Er ist der einzige, der helfen kann.

Lena! Ich bin mit einem Bericht zu dir gekommen, um dir vom Schinken zu erzählen !!
Lena, nichts schmackhafteres.
Es stellte sich heraus, dass es ein großartiger Schinken war. Es stimmt, ich habe es ohne Käse gemacht, nur mit Pilzen.
Diesmal von 500 g Hühnerschenkeln und 500 g Schweineschulter nur 300 g Schweinefleisch problendorila.
Sooooo lecker.
Während der Schinken noch warm ist, habe ich ihn perfekt aus der Flasche geholt.
Aber ich ließ es in einer Flasche mit etwas Brühe (ich ließ die Brühe meistens ab) und stellte es in den Kühlschrank.
Danach war es nicht mehr möglich, es herauszuziehen.
Ich musste den Schinken in warmem Wasser halten. Dann sprang der Schinken mit einem Knall heraus.
Und hier ist der Schinken selbst.

Mein heutiger Schinken (nicht nach diesem Rezept) kam zusammen mit dem Deckel von selbst aus dem Schinkenhersteller. Aber ich hatte vor, es mit einem Silikonspatel zu lösen, seine dünne Kante zwischen den Schinken und die Seite des Schinkenherstellers einzuführen und über den gesamten Durchmesser zu führen. Es scheint mir, dass es klappen sollte.

Ich bin mit einem Bericht zu dir gekommen, um dir vom Schinken zu erzählen !!

Oooh! Luda, unvergleichlicher Schinken! Glatt, rosig, lieblich! Meisterhaft vorbereitet!
Im Allgemeinen habe ich in den letzten zwei oder drei Tagen eine Art Urlaub! Zur Destillation werden zwei Schinken getragen! Ich habe so viele angenehme Kritiken gelesen, dass ich sehr aufgeregt war!
Lyudochka, Mädchen, vielen Dank für Ihr Vertrauen! Ich bin dir sooo dankbar !!!

geplant, es mit einem Silikonspatel zu lösen, seine dünne Kante zwischen den Schinken und die Seite des Schinkens einzuführen und ihn über den gesamten Durchmesser zu halten.Es scheint mir, dass es klappen sollte.

Marish, macht nichts, taucht in warmes Wasser und das wars! Nur nicht überbelichten, sonst verwandelt sich das Gelee in Brühe!

[Lenuska]

Verdammt, was sollen wir mit den bösen Thermometern machen?
Es schien mir, dass ich alles klar geschrieben habe. Aber es stellt sich heraus, dass jeder meinen "Witz ein wenig" anders interpretiert!

LenuskaIch weiß nicht wie in anderen Fällen, aber im Fall meines Freundes haben Sie absolut nichts damit zu tun ...

Sie hat es selbst mit einem Thermometer herausgefunden, sie konnte es nicht im Tyrnet lesen, sie ist eine Person, die sehr weit vom Tyrnet entfernt ist ...

Ich interessiere mich für etwas anderes. Wollte sie so den Schinken in einem Schinkenhersteller mit einem Riss kochen?

Beim Füllen kann es sich um Tavos handeln, die in zwei Hälften geteilt sind ...

Können Sie es mit Klebeband vermauern?

Lan, ich werde später einen Freund fragen, Kada wird kochen ...

Hören Sie zu, schicken Sie sie direkt in die Zeitschrift.

Vielen Dank natürlich, aber ich bin eine nüchterne und vernünftige Person. Meine Fotos verdienen mehr, als an eine Zeitschrift oder eine Website gesendet zu werden Ich bitte um Verzeihung Mayonnaise ist unser fdiese !!!

Hier gehören sie hin ...

Nun, hier habe ich es gekocht, allerdings nur aus einem Schweinefleisch. Und aus irgendeinem Grund sind meine Pilze schlecht verteilt: Mädchen-th: aber köstlich, außergewöhnlich. Lenochka, vielen Dank für das Rezept. : a-kiss: Entschuldigung, Foto vom Telefon Sie ist alle einheitlich rosa

In der Tat so rosa, zart!
Und die Pilze ... nun, vielleicht wollten sie sich einfach nicht voneinander trennen ...
Natasha, danke für den Bericht, ich bin sehr froh, dass es dir gefallen hat!

Mädchen, sag mir, während ich auf einen Schinken warte, kann ich wirklich einen rosa Schinken ohne Nitritsalz bekommen? Sie haben sehr rosige auf dem Foto, und professionelle Wursthersteller sagen, dass nur mit Salz meine Zweifel zerstreuen, sonst möchte ich eigentlich keine Byaka setzen, aber ... rosige JAGD! Ich will viel, oder?

Und die Pilze ... nun, vielleicht wollten sie sich einfach nicht voneinander trennen ...

Len, ich beeile mich, dir von meinem Mann zu danken. Ich sagte, dass der Schinken echt, echt, unglaublich lecker ist.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana, ich koche ohne dieses Salz, obwohl ich es schon bestellen wollte, aber dann dachte ich und das habe ich beschlossen, nun, lass es nicht so rosa sein wie im Laden, sondern natürlich, wenn auch grau, aber dann macht es Sinn, es selbst zu machen, wenn du Chemie hinzufügst. Ich bin nicht zu verkaufen. Nun, auf dem Foto für Mädchen haben die meisten Schinken ohne Yntoy-Salz.

[Ksyusha]

KsyushaNatürlich kann man ohne Nitritsalz kein so leuchtendes Rosa wie im Laden bekommen. Aber ich bin wie Natascha gegen dieses Salz. Und so verstopfen wir dank der Lebensmittelhersteller jeden Tag unseren Körper mit einer großen Menge an Konservierungsstoffen. Warum also etwas hinzufügen? Aber ich bestehe in keiner Weise auf meiner Meinung. Am Ende entscheidet jeder für sich, was er braucht. Ich bin bereit, gräulichen Schinken zu essen, aber ohne den geringsten Hauch von Chemie. Ich finde den hausgemachten Schinken übrigens nicht hässlich. Und im Gegenteil, zumindest kann man sofort sehen - nach Hause!

Len, ich beeile mich, dir von meinem Mann zu danken. Ich sagte, dass der Schinken echt, echt, unglaublich lecker ist.

Oh danke!
Nun, was habe ich gesagt ?! Jungs werden keinen Müll essen! Hier ist der Beweis!
Natusik, du hast den richtigen Ehemann! Sag Hallo zu ihm!

Vielen Dank, Mädchen, ich stimme Ihnen in Bezug auf Chemie voll und ganz zu. Dafür sind wir alle hier und haben Brotbackautomaten, Eismaschinen, Nudelschneider und mehr Kilometer von allem ... also ohne Chemie !!! Nun, ich kann mir immer noch weder das Aussehen noch den Geschmack des Schinkens vorstellen, ich warte, warte ... Ich beeile mich, sammle alle Informationen, die sofort im Kampf sind !!!! Schließlich darfst du nicht vor deiner Familie herumtollen, sonst haben sie von der neuen Wunschliste (Ham) gehört, sie hatten keine Worte ... sie drehen keinen Finger mehr ... verstanden ... BES NÜTZLICH! Ja, sie erschrecken auch mit dem Schnitzelgeschmack ohne dieses Salz, aber du hast SUPER !!!! Sie verstehen nichts, diese professionellen Wursthersteller: Mädchen - ja: keine Beleidigung, Witz!

Ksyusha, glauben Sie, wie sehr ich den Schinken verändert habe, es hat nie einen "Schnitzelgeschmack" gegeben. Wenn auch nur, weil es kein gebratenes Fleisch ist.Und im Allgemeinen verstehe ich nicht, warum sie über Schnitzelgeschmack als eine Art g sprechen ... nicht? Haben wir alle plötzlich aufgehört, Schnitzel zu lieben?
Zum Beispiel macht mir dieser Wortlaut keine Angst. Schnitzel, also Schnitzel. Lassen Sie sie sagen, was sie wollen. Die Hauptsache ist, dass ich und meine Familie es mögen! Wir kochen für uns selbst und nicht, um den Tanten und Onkeln anderer Leute zu gefallen! Nun, sie werden uns nicht preisen, nun, lass sie durch den Wald gehen! Recht?

Stimmt!

Wie sehr ich den Schinken verändert habe, es hat nie einen "Schnitzelgeschmack" gegeben.

Rodneyaya !!!

Sie folterte ihre eigenen ...

Nicht gestanden ...

Schinken und Spitze, Grill ...

Ich verstehe nicht, warum sie über Schnitzelgeschmack als eine Art G sprechen ... nicht?

Verwandte auf einem Platz verstehe ich auch nicht ...

[Krume]

Krume, gib den Jungen !!!
Ich habe versprochen, meine eigene Identität mit einem Lötkolben zu quälen, wenn ich nicht heulte, nein! Nicht gestanden! Grit, Schinken und das wars! Würde töten!
Wir müssen ihm Nitritsalz hinzufügen ... in Tee!

Lenusya, hilf mir !!!!!
Der Schinken wurde 3 Stunden lang gekocht und die Innentemperatur beträgt ca. 70 Grad. Was zu tun ist ? Dann kochen oder herausziehen?

Haben Sie keine Angst, kochen Sie bis zu 72 ° C. Wahrscheinlich stand sie lange in deinem Kühlschrank, oder? Daher dauerte das Aufwärmen so lange. Bei welcher Temperatur kochen Sie?

Ja, ich habe die Nacht im Kühlschrank verbracht. Ich koche mit 75.

Es ist in Ordnung! Wenn die Temperatur etwas höher wäre, sagen wir 78 ° C, würde sich der Schinken schneller erwärmen. Mindestens 4 Stunden kochen, bei dieser Temperatur passiert ihr nichts! Es wird nur weicher! Haben Sie es nach dem Rezept gemacht, haben Sie auch Rindfleisch oder nur Schweinefleisch hinzugefügt?

Lenusya, alles ist nach dem Rezept, nur Champignons.
Flachs, mit welcher Geschwindigkeit kneten Sie das Fleisch im Mähdrescher? Ich habe fast 20 Minuten lang etwas mit einer Durchschnittsgeschwindigkeit geknetet und der Eindruck ist, dass sich die Stücke in eine Mischung verwandelt haben. Kann mit einer niedrigeren Geschwindigkeit kneten? Oder vielleicht schneide ich das Fleisch in kleinere Stücke ?!

knetest du einen Mähdrescher?

In der Erntemaschine ??? Zay, ich bin nicht in einem Mähdrescher, sondern in einem Teigmischer mit der niedrigsten Geschwindigkeit. Hackfleisch muss nur richtig gewaschen werden, damit die Fäden erscheinen, und es wird dort nicht zerkleinert, es verwandelt sich nur in eine viskose Masse. Sag mir, welche Anhänge hast du in den Mähdrescher gesteckt?

Len, ich habe eine Kenwood-Maschine, ich habe ihn gerade Mähdrescher genannt. Ich knetete mit der gleichen Düse wie deine.

[Vitalinka]

Oh mein Gott! Gerade ist mir aufgefallen, dass ich einen Tippfehler habe! Sie machen alles und schweigen !!!
Vitalinka, Schatz, ich habe es geschrieben, um 20 Minuten lang zu kneten, tatsächlich - 10! (wenn im selben Teigmischer und nicht manuell). Überall schreibe ich 10 Minuten, aber aus irgendeinem Grund habe ich 20 in diesen Schinken gegeben. Hast du den Verstand verloren oder was ?!
Nein, endlich ist es ehrlich gesagt überhaupt nicht beängstigend! Also keine Sorge, alles wird so, wie es sollte. Es wird sich für Sie als richtig herausstellen! Etwas Dofigischscha stellte sich als Faden heraus, sie werden ihre Form behalten. Vitalinka, es tut mir leid, Freund, ah!
Ich werde zum Chef gehen, um um Hilfe zu bitten!

Lenusya, aber warum dann vergeben? Das ist Unsinn!
Hoffentlich funktioniert es!

Aaaaaa! Nein! Stimmt! Da ist der ganze Schinken - in Stücken! Und das Fleisch wirkt anders. Wenn Sie möchten, können Sie die Zeit natürlich auf 15 Minuten verkürzen. Sie müssen nur sicherstellen, dass eine ausreichende Anzahl von "Fäden" vorhanden ist und diese zu unterschiedlichen Zeiten mit unterschiedlichem Fleisch erscheinen. Das Hackfleisch sollte sehr viskos und klebrig werden. Also ist alles richtig! Mein Kopf ist schläfrig! Entschuldigung nochmal!
Alles wird klappen, da bin ich mir sicher!

Alles wird klappen, da bin ich mir sicher!

Vielen Dank !!!

Denken Sie daran, es anschließend im Kühlschrank vollständig abkühlen zu lassen.

Ich erinnere mich daran!