Brennnesselkoteletts

Brennnesselkoteletts

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Nessel	150 g
Kartoffel	1 PC
Zwiebeln	1 Kopf
Haferflocken	1 Glas
Mehl (Weizen CZ)	1 Esslöffel. l.
Kartoffelstärke	1 Esslöffel. l.
Salz, Pfeffer, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

• 1. Wir gehen in den Wald und sammeln Brennnesseln, vorzugsweise nur junge Spitzen von einer schönen, gleichmäßigen grünen Farbe ohne Mängel. Ich empfehle Handschuhe und Schere mitzubringen.
• 
• 2. Gießen Sie Wasser in einen großen Teller (Schüssel / Topf) und fügen Sie einen Teelöffel-Esslöffel (je nach Schüssel) Salz hinzu, rühren Sie um. Wir senken die Brennnessel ins Wasser, lassen sie eine halbe Stunde liegen, damit alle möglichen Lebewesen evakuiert werden.
• 3. In der Zwischenzeit die Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Gießen Sie das Haferflocken mit Wasser, damit es angefeuchtet wird und ein wenig anschwellen kann, aber machen Sie keinen Brei daraus.
• 4. Brennnessel in einem Sieb und unter fließendem Wasser.
• 5. Brennnessel + Kartoffeln + Zwiebel + Salz + Pfeffer werden an einen Mixer oder Fleischwolf geschickt. Mahlen Sie nicht in Brei.
• 6. Haferflocken, einen Löffel Stärke, einen Löffel Mehl zum "Hackfleisch" geben und mischen.
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• Wenn es sich als selten herausstellt, können Sie das Werkstück direkt mit trockenen Flocken verdicken. Übertreiben Sie es nicht, sie schwellen an und können sehr trocken sein.
• 7. Bilden Sie die Schnitzel. Rollen Sie sie in Semmelbrösel oder Kleie wie meine. Wir braten auf beiden Seiten. Machen Sie sie nicht sehr dick, die Kartoffeln sind nicht fein genug gehackt und kochen möglicherweise nicht durch.
• 
• 8. Servieren und Pop!
• Es ist so lecker für mich! Ich habe diese erste Pfanne in einer Person gegessen, als ich dieses Rezept geschrieben habe!

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Ksyusha, ah, was für nützliche Schnitzel!
Probieren Sie es auch mit Schlange - es ist auch sehr lecker und gesund.

Probieren Sie es auch mit Schlange - es ist auch sehr lecker und gesund.

Ja, ich habe auch die Aussicht zu schlafen! Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

[Pfefferkorn]

Pfefferkorn, Original Schnitzel - Frühling!

Nehmen Sie Mädchen mit gutem Beispiel - da kommt die Taille her!

[Pfefferkorn]

Nehmen Sie Mädchen mit gutem Beispiel - da kommt die Taille her!

oh nimagu ... nun, da ist etwas drin

Pfefferkorn, Original Schnitzel - Frühling!

Brennnesseln sind so schön ... heute werde ich Pfannkuchen daraus machen ... also mach mit!

[Pfefferkorn]

PfefferkornPfannkuchen wie dieser? Ich werde mich gerne anschließen - ich brauche wirklich eine Taille !!!

[Pfefferkorn]

PfefferkornPfannkuchen wie dieser? Ich werde mich gerne anschließen - ich brauche wirklich eine Taille !!!

Ich hätte es nicht Pfannkuchen nennen sollen ... morgen werde ich alles posten ... ich werde es dir zeigen!

[Ksyusha]

Ksyusha, danke für das Rezept! Ich habe nie getan, was ich getan habe, und ich habe nicht einmal gedacht, dass solche Schnitzel hergestellt werden könnten. Ich habe diese Brennnessel auf der Wiese - einen Schacht ... Erst heute habe ich sie für einen Sprechdünger abgeschnitten - ich habe sie fermentiert, in Wochen werde ich anfangen, den Duft in den Betten zu gießen. Sie mögen es wirklich! Sie wachsen sprunghaft. Und sie mulchte auch die Betten für sie. Und es stellt sich heraus, Brennnessel, wir können es auf Schnitzel legen! Morgen werde ich es tun!
Olga, aber kurz vor dem Weinen ist im Allgemeinen eine Entdeckung! Ich gab ihrem Druck nach. Wie dieser Drache - er hat ihm den Kopf abgeschnitten, und sie ist nicht einmal drei, sondern dreiunddreißig neue. Ich werde es in Schnitzel versuchen, vielleicht respektiere ich es ...

aber über das Träumen ist im Allgemeinen eine Entdeckung! Ich gab ihrem Druck nach. Wie dieser Drache - er hat ihm den Kopf abgeschnitten, und sie ist nicht einmal drei, sondern dreiunddreißig neue. Ich werde es in Schnitzel versuchen, vielleicht respektiere ich es ...

Es kann nicht nur in Schnitzel, sondern auch in Aufläufen, in Suppen und in Torten verwendet werden, wo immer dies angebracht ist, zum Beispiel Sauerampfer oder Spinat.
Nur um zu sammeln, wie Brennnesseln, müssen Sie jung sein - es ist besser, wenn die Blätter noch nicht vollständig begradigt sind - im Internet gibt es darüber, wie man richtig sammelt.
Zum Beispiel habe ich sogar ein paar Briketts eingefroren, weil ich die Grünkohlsuppe aus dem Traum wirklich mag.

[Olga]

OlgaNun, danke! Erleuchtete mich! Nun, so viel Nutzen wächst es in meinem Garten! Und ich habe es nur als Unkraut wahrgenommen! Dunkelheit ... Und ich rannte schon in den Garten, pflückte ein Blatt und probierte es - ich mochte den Geschmack wirklich. Jetzt werde ich versuchen, alles zu tun, was von Ihnen aufgelistet ist. Und natürlich Schnitzel mit Brennnesseln und flüssig - ein Muss! Nochmals vielen Dank und Ksyusha!

Vielen Dank für das Rezept - interessant und nützlich ...
Ich werde es versuchen müssen, aber ich koche die ganze Kohlsuppe aus der Brennnessel (obwohl ich ein wenig Sauerampfer für Säure hinzufüge)