Zucchini-Hühnchen-Herkules-Schnitzel mit Pilzsauce

Zucchini-Hühnchen-Herkules-Schnitzel mit Pilzsauce

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
geschälte Zucchini	300-350 Gramm
Hähnchenbrustfilet	250 Gramm
Zwiebeln	100 g
langgekochter Herkules	8-10 Esslöffel
Ei	2 Stück
Salz, Gewürze	Geschmack
geruchloses Pflanzenöl	zum Braten
für Soße
gekochte Pilze (beliebig)
Zwiebeln
Sahne 10% / Milch
Salz Pfeffer

Kochmethode

• Scrollen Sie die Brust und Zwiebel durch einen Fleischwolf.
• Die Zucchini grob reiben.
• Eier, Hackfleisch in Zucchini, Salz und Pfeffer geben.
• Haferflocken hinzufügen. Sie sollten eine Masse erhalten, die der Dichte der sauren Sahne entspricht. 20 Minuten einwirken lassen.
• Dann auf beiden Seiten braten.
• In eine Form falten und entweder im Ofen oder in einem Pizzaofen zur Bereitschaft bringen.
• Für die Sauce fein gehackte Zwiebeln glasig braten, gekochte Pilze dazugeben und alles eintopf. Mit einem Stabmixer pürieren.
• Fügen Sie ein wenig Sahne oder Milch hinzu und rühren Sie gut um.
• Die Sauce auf die Konsistenz von Kefir verdünnen. Mit Salz und Pfeffer würzen, zum Kochen bringen.
• Gießen Sie die Sauce vor dem Servieren über die fertigen Schnitzel.
• Die Proportionen sind ungefähr. Konzentrieren Sie sich auf die Menge Ihrer Produkte.

Das Gericht ist für ausgelegt

für die Familie

Zeit für die Vorbereitung:

ca. 90 Minuten + Vorbereitungszeit

Kochprogramm:

Mixer, Herd, Pizzaofen oder Backofen

Lena, wie immer lecker und diätetisch. Ich werde es auf jeden Fall tun.

[Tancha]

Tancha, Tanechka, essen für die Gesundheit

Lena, was für wundervolle leichte Diätkoteletts!
Wir müssen uns vorbereiten!
Danke für das Rezept!

[alba et atra]

alba et atra, Lenochka, bitte. Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt.

Die Zucchini grob reiben.
Eier, Hackfleisch in Zucchini, Salz und Pfeffer geben.

Flachs, kannst du die geriebene Zucchini auspressen? So wird weniger Haferflocken zum Eindicken verschwinden. Wenn Sie die geriebene Zucchini sofort salzen und auspressen.

Ich habe gesalzen, es stellte sich heraus, dass es ein wenig flüssig war.
Sie hat nicht abgelassen, sonst werden sie trocken sein.
Und so weich, und man kann nicht sagen, dass ein Mark in ihnen ist.
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Und ich mache schon lange ähnliche Schnitzel, aber ohne Ei binden die Haferflocken das Hackfleisch perfekt. Manchmal füge ich Hüttenkäse oder Adyghe-Käse anstelle eines Eies hinzu. Ich habe es übrigens nicht mit einer solchen Sauce probiert. Vielen Dank für die Idee, wir werden unsere wöchentlichen Schnitzel diversifizieren.
Sie gehen anstelle von Wurst, wenn kalt und Meerrettich für hausgemachtes Brot.
Übrigens habe ich einer Freundin einen Link zu Ihren Rezepten gegeben, dort hat mein Mann gesundheitliche Probleme, sie hat mich gebeten, Ihnen zu danken! Sie wird sich nicht selbst schreiben, sie will sich nicht registrieren ... Aber wie Sie wissen, ist dies für uns bei HP eine Frage der Zeit.

Danke schön, sehr angenehm .
Ich würde mich freuen, wenn es für Sie und Ihren Freund nützlich ist.
Vielleicht wechseln wir zu IHNEN, wir kennen uns seit einigen Jahren

[Leinen,]

Leinen, Das Rezept ist großartig. Ich habe vor, diese Schnitzel einzufrieren. Und dann nach Bedarf braten und anstelle von Wurst wie Radochka)))
Danke!!!

[Rada-dms]

Rada-dmsIch mache auch Fleischpastetchen mit Haferflocken anstelle von Brötchen und ohne Eier, ich füge auch Kohl hinzu, aber hier gibt es mehr Zucchini als Fleisch. Ein Ei wird für ihn benötigt. Aber die Menge an Haferflocken kann minimiert werden - warum brauchen wir zusätzliche Kohlenhydrate?

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, zu deiner Gesundheit
Sie hat mir eine gute Idee gegeben, ich muss sie auch einfrieren.
Und dann habe ich bei Matroskin Zucchini-ähnliche Schuhcreme

[Podmosvichka]

PodmosvichkaWirst du Schnitzel oder Zucchini einfrieren? Hühnerbrust kostet das ganze Jahr über das gleiche, aber Zucchini wächst nicht das ganze Jahr über.Ich wäre auch mit Zucchini zum Einfrieren verwechselt, habe aber noch nicht herausgefunden, welche Version optimal ist.

Die Schnitzel sind fertig.
Ich lagere auch Gemüseeintöpfe in portionierten Gläsern.

Die Schnitzel sind fertig.

Nein, ich habe ein begrenztes Gefriervolumen, um eine Hühnerbrust für ein Jahr einzufrieren. Aber die Zucchini würde sich freuen. Bisher habe ich mir nur in Form von geriebenem und aus der Flüssigkeit gepresstem Gedanken ausgedacht - in dieser Form können Pfannkuchen daraus hergestellt und zu Schnitzel gegeben werden.

Ich mag das bereits gekochte Einfrieren mehr.
Die Zucchini hat nicht gerne aufgetaut, das Wasser wird abgelassen und aus den Fasern wird ein Schwamm gewonnen.
Ich vereise ein wenig, es kann faul sein zu kochen oder aus dem Weg. Sie nahm es heraus und aß es.
Und ich habe fast bis zum Sommer Zucchini. Ich habe den letzten in diesem Jahr am 1. Mai gegessen.
Ein weiterer Kürbis aus dem letzten Jahr. Die Sorte ist Prikubanskaya. Süss. Ich habe kürzlich den vorletzten, gekochten Hirsebrei für die Jungs geschlachtet, absolut normal, er riecht nach frischer Wassermelone.

Nun, was soll ich sagen - Sie haben alles für sich. Und ich tanze von dem, was ich im Laden kaufe.

Durch Überarbeitung gewachsen
Zumindest in etwas Glücklichem

Elena in welcher gekochten Form frierst du Zucchini ein? Ich mag es auch nicht, roh einzufrieren (

Nein, ich mag es nicht, roh einzufrieren
Ich legte das vollständig gekochte Gericht in portionierte Plastikbehälter.
Bei Bedarf taue ich es schnell im Mikrometer auf.

Ich stolperte über ein Rezept, machte es und aß es. Und am wichtigsten war, dass sie sich auf Diätbasis ernährte. Herkules reduzierte sich, die Zucchini waren abgestanden, sie gaben wenig Saft. Danke, Lenochka.

gorged mich auf diätetischer Basis

Tanya, na ja, du drehst!

Ich habe es getan und mich vollgesogen

Verwirrt - sollte ich verärgert oder glücklich sein?
Aber da du glücklich bist, werde ich mich auch für dich freuen
Iss für die Gesundheit, meine Liebe

Warum habe ich um vier Uhr gegessen und möchte immer noch nicht essen? Und ich habe fünf verloren. Ich werde etwas Wasser trinken, rauchen und schlafen gehen.