Teigschneider-Nudelschneider (Modellauswahl, Merkmale, Bewertungen)

[Ninelle]

Ninelle, Persönlich beantwortet, weil ich keine versteckten Links machen kann.

Guten Abend Mädchen. Heute haben wir gegen meine Nudel protestiert. Nun, was ich sagen möchte ... Im Großen und Ganzen nicht schlecht zum ersten Mal, außer dass er mit meinem Mann geschworen hat, hat er mir die ganze Zeit "geholfen" und mir sozusagen beigebracht, wie und was ich richtig machen soll. Infolgedessen warf ich alle Raviolki auf einen Haufen und versuchte, diesen Haufen in den Gefrierschrank zu schieben (sie gerieten fast in einen Kampf). Raviolki stellte sich jedes zweite Mal heraus, 30 Prozent gingen in den Müll. Nun, ich denke, Erfahrung und Können werden mit der Zeit kommen. Ich machte Ravioli mit Hüttenkäse und schnitt die Reste in runde Nudeln a la Spaghetti. Sie knetete den Teig, es war sehr schwer für sie, wenn ich das nächste Mal keinen so dichten Teig knete, werde ich versuchen, Mehl auf dem Tisch zu kneten, sonst, Gott bewahre, wird mein Ofen zerbrechen.







Entschuldigung für die riesigen Bilder, ich kann den Link zum Vergrößern nicht kopieren (welches Geheimnis gibt es? Ich melde mich vom iPad aus an und sage mir, wer weiß, wie das geht)
Und ich bitte auch, Mädchen, die Rezepte für köstliche Füllungen für diese Milipuziks zu teilen

Sie knetete xn, es war sehr schwer für sie, wenn ich das nächste Mal keinen so dichten Teig knete, dann werde ich versuchen, Mehl auf dem Tisch zu kneten, sonst, Gott bewahre, wird mein Ofen brechen.

Natasha, auf Vorschlag der Mädchen knete ich den Teig direkt mit der Teigrollmaschine ... bestreute ihn gut mit Mehl und rollte ihn aus ... rollte ihn, bestäubte ihn wieder mit Mehl und rollte ihn wieder aus ... und so weiter bis zum erforderlichen Zustand ... und die Ravioli stellte sich als bemerkenswert heraus ... Herzliche Glückwünsche...
Haben sie es probiert oder alles in den Gefrierschrank gestellt ???

[Vinokurova]

Vinokurova, Danke für den Hinweis. Nein, sie haben es nicht probiert, es war schon spät. Und heute bei der Arbeit. Ich denke, dass der Geschmack nichts Besonderes sein wird, da dies die erste Erfahrung war und in der Füllung gewöhnlicher Hüttenkäse mit Eigelb und Zucker enthalten ist. Mädchen, wirf Rezepte mit bewährten leckeren Füllungen ein, pzhl :))) und außerdem wollte ich nach Nudeln fragen. Hier hing es über Nacht an meinem Trockner und am Morgen ist es unmöglich, es aufzunehmen, es ist sehr zerbrechlich und ich weiß nicht, wie ich es aufbewahren soll. Der Teig wurde mit 600 g Premium-Weizenmehl, 2 Eiern, 1 Esslöffel Ohm, 200 ml Wasser und weiteren 50 g beim Kneten hergestellt. Ich möchte auch ein bewährtes Rezept für Spaghetti und Nudeln. Ich wäre dankbar für Ihren Rat.

[notka_notka]

notka_notka, schau auf die erste Seite ... Mistel hat alle Fragen und Rezepte zum ganzen Thema gesammelt ... es geht auch um Sprödigkeit ...
Lesen Sie sorgfältig ... der erste Beitrag der Maschine ist alles, und der zweite ist die häufig gestellten Fragen ... alles, was Sie interessiert, ist definitiv da, ich habe der Mistel geholfen, also weiß ich sicher ...

[Vinokurova]

Vinokurova, Vielen Dank:)

[notka_notka]

notka_notkaDamit es bequem ist, Raviolki zu spalten, sie in Streifen einzufrieren, litt ich unter dem Verschieben und Spalten von Ravioli, sie stellten sich als viel heraus und sie sind klein und nur verschwendete Zeit. Mein Mann lachte mich immer noch aus, "als hätte ich ein Gerät gekauft, um es schneller zu machen, und sie sitzt darauf." Küche für Stunden "


Das letzte Foto ist nach dem Einfrieren sehr schnell und dann können Sie sie teilen, und ich habe auch ein Tuch zwischen die Schichten gelegt und es gibt viele solcher Schichten. Und es ist bequem, im Gefrierschrank einzufrieren

Ja genau dort.

Eingabeaufforderung und Zahlung in diesem Geschäft (in Italien): nach Erhalt der Ware, Vorauszahlung oder vollständige Zahlung für den Kauf und die Lieferung.

Eingabeaufforderung und Zahlung in diesem Geschäft (in Italien): nach Erhalt der Ware, Vorauszahlung oder vollständige Zahlung für den Kauf und die Lieferung.

Sie bezahlen sofort alles, Kauf und Lieferung.

Und was sind die Garantien, dass alles gesendet und geliefert wird? Ich fürchte, die Menge ist nicht gering. Immerhin wird hier das Geld vom Geschäft empfangen, aber es kann die Ware nicht senden. Wer bereits bestellt hat, antwortet bitte.

[Die Unternehmensvertreter haben ihre Verpflichtungen voll erfüllt und das sind ehrliche Menschen]

Und ich, aus Angst, sie werden liefern, sie werden nicht "von dort" liefern, bestellte ich bei der markato com (offizieller Händler), weil es hier viele positive Bewertungen über dieses Unternehmen gab. Ich habe nicht einmal berechnet, wie viel teurer es war. Aber ich denke nicht, dass es sehr teuer ist. Seelenfrieden liegt mir lieber. Die Firma ist bewiesen, es gibt viele Mädchen, die dort gekauft haben und ich habe mich entschieden. Und sie (die Mädchen) haben Fotos von bezahlten Rechnungen geschickt. Ich habe gerade bestellt, Zahlung nach Lieferung an den Kurier. Und ich schreibe hier und nicht als Werbung, glauben Sie mir. (Wie einige, verschleiert)
Später stellte sich heraus, dass meine Schreibmaschine eine versteckte Ehe hatte, und das passiert (niemand ist dagegen immun). Und ich habe es nicht sofort herausgefunden, weil es nichts zu vergleichen gab. Und die Vertreter des Unternehmens haben es nach Prüfung durch Spezialisten einfach für mich geändert. Ja, natürlich musste ich 2 Wochen warten, aber das Problem wurde behoben.
Die Unternehmensvertreter haben ihre Verpflichtungen voll erfüllt und das sind ehrliche Menschen
Was ist, wenn ich "von dort" bestellt habe? Würde die Frage zu meinen Gunsten geklärt werden?

[Volumen]

Volumenund was für eine versteckte Ehe war, beschreiben Sie bitte

[Alex100]

Alex100, Habe ich zuvor auf Seite 151 beschrieben. Sie klopfte an meine 0.

[alle]

Und was sind die Garantien, dass alles gesendet und geliefert wird? Ich fürchte, die Menge ist nicht gering. Immerhin wird hier das Geld vom Geschäft empfangen, aber es kann die Ware nicht senden. Wer bereits bestellt hat, antwortet bitte.

Melden Sie sich bei Pay Pal an und zahlen Sie über diese. Wenn plötzlich etwas schief geht, gibt das System Geld zurück. Ich komme aus Europa und bezahle bei eBay alles über sie. Darüber hinaus bieten einige Geschäfte einen Rabatt an, wenn Sie mit Pay Pal bezahlen.
Und weiter, alle ausländische Geschäfte versenden nur nach Zahlung und Produkt und Lieferung.
Viel Glück!

Ich entschied mich für einen manuellen Marcato Ampia 180 mm Teigschneider - einen mechanischen Nudelschneider im offiziellen Marcato Store.
Mistel, wie geht es dir, nicht enttäuscht von ihr? Und Sie können dann den Motor daran anschließen, etwas auf der Website, über das sie nicht schreiben.

Lena wurde nicht enttäuscht, das einzige, was ist, dass der Kunststoff an der Klammer brach. Aus ungewöhnlicher Kraft sehen Sie.)) Der Ehemann drückte in einem kleinen Schraubstock. Der Motor kann, wie ich es verstehe, aufgehängt werden, es gibt Löcher. Das Marcato kann weiter geklärt werden.

Mistel, danke für die schnelle Antwort.

Alles, die Qual der Wahl ist vorbei. Ich habe es bestellt, sie haben versprochen, es morgen zu bringen. Der Motor kann angeschlossen werden.

Ich habe einen Marcato Atlas Motor ... Und mit einem Motor und einem Griff können Sie dies und das tun ... 15 cm Rollenbreite ...
Sehr zufrieden mit dem Kauf. Gekauft auf ibey, 97 Euro das ganze Vergnügen ... Ich mache den Teig nach dem Rezept in der Anleitung .. Ich trockne ihn auf einem Backblech mit Löchern im Ofen auf einem heißen Gebläse. Eine Stunde und alles war trocken ... Ich habe keine speziellen "Anhänger" gekauft. Es stellte sich heraus, dass es für mich auf einer Auflaufform bequemer war ... Heute habe ich Dinkelmehl gekauft, ich möchte versuchen, was passiert. Lecker oder nicht ...
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[Galina]

GalinaUnd mit welcher Geschwindigkeit trocknen Sie die Nudeln?

[Gawala]

Gawala, Herzliche Glückwünsche!
Guter Kauf, fang an zu kochen

Und mit welcher Geschwindigkeit trocknen Sie die Nudeln?

50 Grad an heißer Luft -1 Stunde .. vielleicht ein bisschen mehr, ich schaue auf den Zustand .. Wenn "donnert", dann bereit ...

Guter Kauf, fang an zu kochen

Ich habe es schon vor langer Zeit gekauft. Am Weihnachten. Ständig im Einsatz ...

[Galina]

GalinaSollte es irgendwie klappern?

Sollte es irgendwie klappern?

Nun, wie kann ich das korrigieren ...? Es sollte trocken sein, sehr trocken, wenn Sie anfangen, es zu wackeln, "klappert" es. Es kann gesehen werden, dass alles gut trocken ist ...

Dinkelnudeln hergestellt und probiert. Mir hat es sehr gut gefallen. Zart, lecker ... Ich werde solches Mehl kaufen, oder besser gesagt, es ist kein Mehl, sondern fein gemahlenes Vollkorngetreide, genau wie Hartweizen ...

Mädchen, ich bin verärgert. Als mein Mann irgendwohin zog, spielte er eine Klammer, um sie von meiner imperia ipasta 190 am Tisch zu befestigen.
Was jetzt? Einen Motor kaufen oder ein Analogon einer Klemme suchen?

Ich entdeckte diese Tatsache mit voller Kampfbereitschaft für das Formen von Knödeln ((((Dies macht es noch offensiver) ((())))))))

Einen Motor kaufen oder ein Analogon einer Klemme suchen?

Besser der Motor, wenn die Mittel es erlauben .. Nun, parallel, suchen Sie nach der Klemme ...

Die Klammer kann hergestellt werden, es ist nichts kompliziertes daran

In Qual werde ich für alle Gelegenheiten eine Teigfolie kaufen.
Für die Zubereitung von Pasteten stellt sich die Frage: Ist die Breite des Bandes 14, 15 oder sogar 18 cm klein? Gibt es hochwertige Budgetoptionen mit einer Größe von 18 cm oder mehr und wie viel kostet es? Nennen Sie die Marken. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit der Herstellung von Pasteten mit diesen Maschinen. In unserer Stadt gibt es eine BE-19 mit einer Rollenbreite von 14 cm, reicht das nicht aus?

[Olezha]

Olezha, Alle Ihre Fragen werden am Anfang dieses Themas beantwortet - 1-3 Beiträge.

Das war's, ich habe einen Motor für 3500 bestellt, aber die Klemme muss noch gesucht werden, meine Gnocchi-Düse ist nicht für den Motor vorgesehen ((())

Das war's, ich habe einen Motor für 3500 bestellt, aber die Klemme muss noch gesucht werden

Mit einem Motor natürlich Schönheit ...
Und da ist eine Klammer. habe es nicht rausgeworfen ..

Ja, und so ein guter Grund zu kaufen
Ich hoffe ich habe es nicht getan. Aber wer kennt diese Männer))))

Genau. verlor die Klammer - kaufen Sie den Motor ...
Genießen Sie den Komfort, Nudeln mit einem Motor zu drehen. Es ist wie eine Psychotherapie-Sitzung ... (y) Wie auch immer, ich habe so viel Freude ...

[Olezha]

Olezha, Alle Ihre Fragen werden am Anfang dieses Themas beantwortet - 1-3 Beiträge.

Insbesondere wird nichts über die Chebureks gesagt. Immer noch eine universelle Breite von 18cm? Zunächst werde ich mich für die Breite und dann für die Marke des Produkts entscheiden ... Ich brauche Erfahrung in der Herstellung von Pasteten. Ist es möglich, Pasteten über das Band zu erfinden und zu machen? und so weiter ...

[Olezha]

OlezhaSchauen Sie, der Teigschneider Imperia Reustoranz Handbuch ist 21 cm breit, zehn Positionen dick, aber in der Tat ist es viel mehr, da es leicht einstellbar ist, kann es Teig von größerer Dicke und viel kleiner als das Reich von Titania rollen. Es ist einfach viel größer und teurer in Bezug auf Geld.
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[Olezha]

Olezha,

Neulich haben sie nach meinen Pasteten gefragt, aber ich koche sie nicht gern, es gibt eine direkte Phobie vor ihnen und Pfannkuchen. Ich habe in meinem ganzen Leben nur ein paar Mal gekocht. Ich habe irgendwo gelesen, dass sie rollen. Ich denke, ich werde es versuchen. Der Teig ist nicht fett, für 4 Tassen Mehl nur 2 EL. l. Öle. Ich habe versucht zu rollen, mochte es nicht. Ich legte den Nudelholz in eine Schachtel, nahm ein Nudelholz heraus, rollte ein paar Stücke aus, hart, verlor die Gewohnheit und knetete den Teig fest zum Rollen. Ich entfernte den Nudelholz, nahm das Nudelholz wieder heraus (was kaufte ich vergeblich?) Ich rollte es auf die volle Breite, 50 Zentimeter Länge, sofort in 3-4 Chebureks, in 7-ke, und es ging! Schnell und der Teig ist dünn, knusprig, wie wir wollen! Jetzt werde ich sie öfter braten! Bedienen Sie sich!

Ich modelliere perfekt Pasteten auf einer Breite von 150

Ist es sinnvoll, die Füllung für den Cheburek entlang des Klebebands auszulegen? (Um den Cheburek zu vergrößern).

Heute erhalten. Marcato Ampia 180.
Omelchik, aber ich habe nur eine Broschüre, in der am Ende ein Rezept für den Teig in russischer Sprache gegeben wird. Sie gaben keine Garantiekarte, sie sagten, dass ein Scheck eine Garantie ist. Was haben Sie in der zweiten Broschüre?

Es gibt keine Seriennummer, es gibt nur diese:

Und seltsamerweise steht in der Broschüre ein Dickenregler von 0 (4 mm) bis 9 (0,8 mm), aber Ihre Rollen bis zu 0,2 mm?
- Nun, es scheint keine Fälschung zu sein.

Lena, Glückwunsch! Lassen Sie es für eine lange Zeit dienen und bitte. Die Dicke selbst wurde nicht gemessen, aber auf dem Foto gezeigt. dass die Zeitung durch den Teig sichtbar ist. Ich denke da sind 0,2mm. In Büchern (kein Wort auf Russisch) sind die Informationen unterschiedlich. in einem - 4,8 mm - 0,6 mm, in dem anderen - 3,0 mm - 0,2 mm

und Ihre Rollen bis zu 0,2 mm

auch wenn

0,6 mm

es ist sowieso subtil genug ...

[Deva]

DevaHerzlichen Glückwunsch zum Kauf! Ich habe das gleiche nur 150, auf 8 und 9 rolle ich es sehr selten aus, weil es meiner Meinung nach sehr dünn ausfällt. Wenn es nur so etwas gibt und du einen Filoteig brauchst

Heute erhalten. Marcato Ampia 180.
Omelchik, aber ich habe nur eine Broschüre, in der am Ende ein Rezept für den Teig in russischer Sprache gegeben wird.Sie gaben keine Garantiekarte, sie sagten, dass ein Scheck eine Garantie ist. Was haben Sie in der zweiten Broschüre?

Es gibt keine Seriennummer, es gibt nur diese:

Und seltsamerweise steht in der Broschüre ein Dickenregler von 0 (4 mm) bis 9 (0,8 mm), aber Ihre Rollen bis zu 0,2 mm?
- Nun, es scheint keine Fälschung zu sein.

Warum hast du 180 und nicht 150 gewählt? Das Modell erweist sich als teurer. Präferenzmotive?

Nur wegen der Breite des Bettes. Die zusätzlichen 3 cm spielen für mich eine Rolle.

[Olezha]

OlezhaAls ich meine Schreibmaschine gekauft habe, habe ich das ganze Thema geschaufelt !!! Dort gibt es neben den Antworten auf Ihre Fragen noch so viele interessante Dinge !!!!!
Und glauben Sie mir - 160 Seiten sind nicht viel ...
Und wir haben bereits alle Ihre Fragen besprochen und die Breite verglichen (ich habe dort auch meine Vergleiche geschrieben, ich habe sowohl diese als auch diese Breite ...) ...
Und sie verglichen Mechanik mit ...
Lesen Sie es, es wird Ihnen bei Ihrer Wahl sehr helfen!

Wer weiß - wenn Sie in einem italienischen Geschäft bestellen, wie viele Stücke können Sie maximal bestellen, damit es beim Zoll keine Probleme gibt?

Ich möchte berichten ... Ich habe in einem italienischen Geschäft bestellt ... und die Stille auf der Website ist im Gange ... Ich schreibe ihnen, wo meine Bestellung ist ... sie sind ... ein Problem mit einer Silikonform (ich habe bis zu einem Haufen für einen Rabatt bestellt), aber es wird bald sein ..., ich schreibe ihnen, setze ein anderes und sende ... am nächsten Tag schickten sie es ... Eine Woche später lieferte der EMS-Kurier (gestern) ... alles ist gut verpackt, anstatt eines Formulars - zwei andere :-)
Ich habe ein Auto mit Motor bestellt ... gestern getestet ... super ... ohne Motor würde es bestimmt nicht zu mir passen ...

Viel Glück für alle ... und der Laden tut wirklich sein Bestes, um seine Bestellungen zu erfüllen.

Mädchen bitten um deine Hilfe. Bitte stupsen Sie mich an, wo Sie lesen können, wie man die Teigrolle zerlegt und schmiert.

[natalisha_31]

natalisha_31Natasha, was ist mit dir passiert? Was muss geschmiert werden? Wie oft?