Wie spüle ich Reis richtig?

Freunde, hier ist der Reis vor dem Pilaw und andere Zubereitungen, die Sie gründlich SPÜLEN müssen, um die Stärke davon abzuwaschen, oder was ist so trübes Weiß im Wasser auf den Reiskörnern?

Persönlich wasche ich sehr lange in fließendem Wasser.
Reis sollte die ganze Zeit gemischt werden !!!!!!!
Ansonsten wird es mindestens eine Stunde lang schlecht gewaschen (durch Schwerkraft).

Frage:
Vielleicht gibt es ein Geheimnis? Ich weiß es nicht?
Wie wäscht man den Reis?

Nun, es gibt eine Drushlag im Kessel und unter dem fließenden Wasserhahn von gereinigtem Wasser?
Oder gibt es einen Reiswaschmaschinenfaden?
Was würde im Weg stehen und Seife?
Andernfalls stört es ihn (Reis) mit einem Löffel, etwa 30 Minuten lang unter fließendem Wasser für eine vollständige Wäsche zu rasieren :-(

Ich benutze langkörnigen Reis, aber nicht gedämpft.
Weil gedämpft weniger nützlich ist.

Ich mache das (zum Beispiel bevor ich Sushi mache): Ich gieße den Reis in ein Sieb, das ich in eine Schüssel lege. Und Wasser gießen. Dort rühre ich es 1 Mal richtig auf (von Hand oder mit einem Löffel, dies entspricht Ihren Vorlieben), ungefähr eine Minute. Ich lasse das Wasser ab, gieße sauberes Wasser ein. Ich mache genau das gleiche. Und so - 5-6 mal. Sie waschen sich 8 Mal besonders gründlich, aber ich bin keiner dieser "störrischen". Weil ich merke, dass je weiter Sie sich waschen, desto mehr reibt sich der Reis an sich selbst und setzt einen weiteren Teil der Trübung frei (da er zu durchnässen beginnt), und der Prozess kann auf unbestimmte Zeit fortgesetzt werden.
Vor dem Pilaw ist mein Reis im Allgemeinen einmal - ich mache ihn meistens aus Langkorn, aber er ist nie sehr schmutzig.

Es gibt so etwas zum Waschen von Reis

Es gibt so etwas zum Waschen von Reis

WOW!!!!!!!!!
Du hast mich gerade auf der Stelle getötet!
Also wusste ich es! Was kann nur sein!
Vielen Dank!

Und dann leide ich so sehr und denke weiter - wie kann ich dann den Prozess motorisieren?

Je mehr der Reis an sich reibt und einen weiteren Teil der Trübung freisetzt (da er zu durchnässen beginnt), und der Prozess kann auf unbestimmte Zeit fortgesetzt werden.

HIER! Padruga! Ich habe dieses Geschäft ja!
Ich kann es für eine Stunde waschen! So viel wie "Waschbär Palaskun", was ich meine, ein abnormales Ahahaha
Meins, um die Reinheit zu vervollständigen!
Das heißt, wenn es keine Trübung gibt!
Dann Getreide zu Getreide !!

Dies spricht für Ihre außergewöhnliche Ausdauer. Warst du ein ausgezeichneter Schüler?
Übrigens habe ich ein paar Mal versucht, es bis zum Wahnsinn zu spülen. Um ehrlich zu sein, sehe ich keinen Unterschied
Das einzige, was diese Waschmethode rechtfertigen kann (bis Weiß in den Augen fliegt), ist, dass der Reis danach nicht eingeweicht werden muss. Ich habe es hier auf dem Markt "wie ein Usbeke" gekauft - das rötliche (wie, nicht mit Ziegeln bemalt, abgekratztes Getreide), einmal gewaschen, 20 Minuten eingeweicht (während ich alles andere schneide) - der Pilaw erwies sich als ziemlich bröckelig und lecker. Trotz allem, was ich in einem Slow Cooker gemacht habe, würde ich sagen, dass der Geschmack zu 100% zu mir passte. Zwar gab es auch eine gute Zira, die mir aus Taschkent selbst gebracht wurde, mit jedem Reisbrei - Shah-Pilaw

Warst du ein ausgezeichneter Schüler?

Was bist du nicht Nun, ich roch den Kleber für einen Moment und belästigte die Mädchen die ganze Zeit! Kada uchizzo war das?

Und Fleiß ist auch Drogen! gut dort trocken / geschnitten rühren .. ahahaha

Dies bedeutet, dass der Reis danach nicht eingeweicht werden muss. Ich habe hier auf dem Markt "wie ein Usbeke" gekauft - der, der rötlich ist (wie, nicht mit einem Ziegelstein gestrichen, das Getreide abgekratzt), es 1 Mal gewaschen, 20 Minuten lang eingeweicht (während ich alles andere geschnitten habe)

Ich habe etwas Schreckliches über den Ziegel geschrieben, ahahahaha
Und ich tränke nie Reis.
In einem Schnellkochtopf für 12 Minuten + 6 Minuten Dampfabgabe.
IMHO Ich bin so DUU Ich denke, das Waschen spielt eine große Rolle.
Außen keine Stärke - sie kleben nicht zusammen.

Und ich habe es nicht probiert :-( Ich bin ein Trottel, oder?

Ich bin ein Trottel, oder?

Die Tatsache, dass Usbeken auf den Märkten ihren "echten Pilawreis" mit Ziegeln bemalen, ist seit langem bekannt. Die Farbe wird ungefähr gleich sein, aber der Mehrwert wird sehr süß gezeichnet.
Die Kirgisen haben mir beigebracht, wie man Reis einweichen kann.Übrigens haben sie auch ihren eigenen, den korrektesten Reis - Osh-Reis.
Und die Usbeken haben auch gelbe Karotten. Frag Shpilka, sie weiß es!
Im Allgemeinen schweige ich über Kreuzkümmel ... Ohne ihn kann man keinen Pilaw essen!

Verwenden Sie Sumach?

Verwenden Sie Sumach?

Stark gerötet. Nein
Ich kann endlich nicht krank werden mit DIESEM!
Worüber hast du gefragt? Das ist die Medizin, oder?

Ich mache Pilaw im Allgemeinen einfach.
Viel Fleisch und Reis und ich bestreue es mit Vegetation wie :-)
Aber es kommt lecker raus :-)

Pilaw mit Vegetation, es ist ein Klassiker ...

Über Sumach in Pilaw, zum ersten Mal höre ich, dass wir Berberitze verwendet haben ...

Im Allgemeinen schweige ich über Kreuzkümmel ... Ohne ihn kann man keinen Pilaw essen!

Wie sie sagen, ist das Badakhshan-Bunium oder das persische Bunium besser, aber es ist unrealistisch, es zu kaufen



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Natürlich Berberitze ...

Pilaw mit Vegetation, es ist ein Klassiker ...

Nun, es ist elend, etwas zu sagen. Aber ich verstehe diese Zirah nicht wirklich. und in der Vegetation steht "alles in einem" :-) und das wars :-)

Ich füge Pilaw Gewürze hinzu, aber ich liebe nur einen Hersteller

Der Rest, den ich gekauft habe, mag es nicht.

aber ich liebe nur einen hersteller

Oh, ich habe das in Ashan gesehen! kaufe heute!
Vielen Dank! Ich respektiere Elenas Meinung wirklich.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGOEs gibt auch Zira Iranian (Kumin) 🔗

Und ich kann meinen Reis endlich nicht waschen.
Ich liebe diesen.
und nichts klebt jemals zusammen.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGOSelbst ich habe kein Vertrauen in diese Polen, dass sie Pilaw verstehen

[Che]

Alle Forum-Usbeken werden hierher rennen, Lenkaaa, du Gideee!

Ich mache Pilaw im Allgemeinen einfach.
Viel Fleisch und Reis und ich bestreue es mit Vegetation wie :-)
Aber es kommt lecker raus :-)

, Cheund Sie ignorieren im Allgemeinen Karotten?

Und der Reis klebt nicht zusammen, nicht weil er gewaschen wird, bis er blau wird, sondern aus einer großen Menge Öl.

Und es ist besser, Schwarzkümmel zu nehmen, es ist duftender.

Über Sumach in Pilaw, zum ersten Mal höre ich, dass wir Berberitze verwendet haben ...

Ich habe ihn nur geärgert
Obwohl ich nichts falsches daran sehe, den gekochten Reis mit Sumach auf den Teller zu streuen. Kmk sollte gut sein. Als ich es in einem Geschäft fand (nicht auf dem Markt, sondern in einem Geschäft in der Originalverpackung), schenkte ich es vor Freude buchstäblich überall ein

Und es ist besser, Schwarzkümmel zu nehmen, es ist duftender.

Aber wo kann man es kaufen? Überall auf den Märkten nur Kumin aus dem Iran.

Ich fing an, solchen Reis für Pilaw zu kaufen

Gefällt mir sehr.

Ich füge Pilaw Gewürze hinzu, aber ich liebe nur einen Hersteller

Der Rest, den ich gekauft habe, mag es nicht.

In Taschkent verkaufen Basare Pilawmischungen in Säcken, normalerweise für 1 kg Pilaw ...
Manchmal kommst du hoch und die fertigen Beutel sind vorbei. In deinen Augen werden mit einem Messbecher verschiedene Zutaten gesammelt und in deinen Beutel gegossen.
Normalerweise ist es - roter Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Zra, Zarchava, Berberitze, ich habe anscheinend nichts vergessen, der Rest wird separat hinzugefügt ...
Lena, kaufe die Zutaten und wähle deine eigene Mischung nach deinem Geschmack, es ist besser als fertig ...

Aber wo kann man es kaufen? Überall auf den Märkten nur Kumin aus dem Iran.

Ja, Tatsache ist, dass man hier nicht kaufen kann und sich in Taschkent selten trifft.

[Sazalexter]

SazalexterIch denke, wenn Sie gut suchen, können Sie einen guten Kreuzkümmel finden. Sie müssen nur den Markt finden, auf dem die Konzentration der Usbeken am deutlichsten ist, und um sie herumgehen. In der dritten Runde fragen sie normalerweise, was Sie wollen. Und in der Regel haben sie es, oder es wird in einer Woche gefunden, wenn sie von zu Hause gebracht werden.

[Pakat]

Die Zusammensetzung dieser Gewürze (die in einer Tüte enthalten sind): roter Pfeffer, Berberitze, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Bohnenkraut, Salbei, Lorbeerblatt, Chili.
Pakat, deine Meinung?

Lorbeerblätter

Dies ist eindeutig unnötig

[Ikra]

IkraSie müssen nicht einmal nach diesem Kreuzkümmel suchen, wenn er da ist und natürlich nicht vollständig verpackt ist. Sie riecht einen Kilometer entfernt. Irgendwie vor 5 Jahren, als ich in Taschkent war, bin ich einfach auf den Markt gegangen, nicht einmal in ein Lebensmittelgeschäft. Und sie roch Zira, begann der Spur zu folgen und stieß auf einen Mann, der sie verkaufte. Ich habe mehr auf einmal erzielt, leider ist es längst vorbei.

[Pakat]

...Koriander, herzhaft, Salbei, Lorbeerblatt, Chili.
Pakat, deine Meinung?

Wir haben diese Zutaten nicht in Pilaw verwendet, sie sind typischer für die indische, iranische Version von Pilaf ...

[Ikra]

IkraSie müssen nicht einmal nach diesem Kreuzkümmel suchen, wenn er da ist und natürlich nicht vollständig verpackt ist. Sie riecht einen Kilometer entfernt. Irgendwie vor 5 Jahren, als ich in Taschkent war, bin ich einfach auf den Markt gegangen, nicht einmal ein Lebensmittelgeschäft. Und sie roch Zira, begann der Spur zu folgen und stieß auf einen Mann, der ging und sie verkaufte. Ich habe mehr auf einmal getroffen, leider ist es längst vorbei.

Vasya, welcher Markt, nehme ich an, Alaysky?

[Vasilica]

VasilicaJa, ich brauche es noch nicht, ich habe es, ein Freund hat es aus Taschkent mitgebracht. Sazalexter sagte, dass man es nicht kaufen kann. Aber aus irgendeinem Grund denke ich, dass man in Moskau und St. Petersburg alles kaufen kann, was man will. Sie haben dort eine große Moschee, zumindest an Feiertagen passiert so etwas wie eine Messe. Oder eine Art Ladenbesitzer muss „für ihre eigenen Leute“ mit Waren sein, die der Diaspora vertraut sind.

Dies ist eindeutig unnötig

Das ist sicher, ebenso wie Salbei und Herzhaftes. Im Allgemeinen werden in unserer Familie jeden Donnerstag nur Kreuzkümmel und manchmal Berberitze auf Pilaw gelegt (nicht festlich). Und jetzt lege ich nicht einmal Knoblauch hinein, mein Mann (Russe) mag es nicht.

Wir haben diese Zutaten nicht in Pilaw verwendet, sie sind typischer für die indische, iranische Version von Pilaf ...

Sie schienen mir überflüssig, denn dennoch sind wir als Kinder einer Union eher an den Pilaw gewöhnt, den Usbeken, Tadschiken, Kirgisen ...

[Pakatic]

Vasya, welcher Markt, nehme ich an, Alaysky?

Ahaha, wie? PakaticSie sind vor so langer Zeit gegangen, dass Sie nicht einmal ahnen, welche Änderungen stattgefunden haben. Alaysky hat sich jetzt in eine Art Horror verwandelt. Und ich war auf dem Catartal-Bekleidungsmarkt.

CheBuRashGO, auch wenn ich diesen Polen nicht vertraue, was sie über Pilaw wissen

Nun, Landsmann, ich bin eine primitive Person.
Ich mache oft Pilaw mit Schweinefleisch oder Kalbfleisch :-)
Also ich denke du kannst Polnisch hinzufügen :-)
Authentischer Pilaw benötigt einen tatsächlich lebenden Widder :-)
Das ist alles zu ..
Darüber hinaus besteht die Aufgabe eines Schnellkochtopfs darin, zu beschleunigen und zu vereinfachen: -0

Che, und Sie ignorieren im Allgemeinen Karotten?

Ich glaube nicht, dass ich dort einen Brandy, Lavrushka, Pfeffer finde - ich werde alles setzen!
Basmatireis - ich habe es mehr als einmal versucht.
Und ich kaufte auch schwarzen Reis und etwas Farbe. in der Haut war er .. Sind sie seltsam?
Ich bin immer noch für den üblichen langen Reis. Das ist primitiv.

Sie schienen mir überflüssig, denn dennoch sind wir als Kinder einer Union eher an den Pilaw gewöhnt, den Usbeken, Tadschiken, Kirgisen ...

Ir, deshalb müssen Sie die Mischung wählen, die Ihrem Geschmack entspricht ...

[Pakatic]

Ahaha, wie? PakaticSie sind vor so langer Zeit gegangen, dass Sie nicht einmal ahnen, welche Änderungen stattgefunden haben. Alaysky hat sich jetzt in eine Art Horror verwandelt. Und ich war auf dem Catartal-Bekleidungsmarkt.

Uh-huh, das letzte Mal, dass ich vor 20 Jahren in Taschkent war, Katartalsky, ist das wahrscheinlich der Farhad-Basar?
Obwohl eine Reisetasche, nein, ich weiß nicht ...

Ich bin immer noch für den üblichen langen Reis. Das ist primitiv.

Und ich wechselte zu Kuban (Krim).

[Pakat]

Ich glaube nicht, dass ich dort einen Brandy, Lavrushka, Pfeffer finde - ich werde alles setzen!

Karotten brauchen viel Yogas, Tada und keine Kurkuma sind Nada, es gibt den passenden Geschmack und Farbe.

Aber kaufen Sie Vegeta in unseren Läden oder in Übersee? Wenn es bei uns schlecht ist, gibt es Mononatriumglutamat (ich weiß nicht, ob ich es richtig geschrieben habe oder nicht), es gibt einen Geschmacksverstärker in der Komposition. Und im Ausland sagen sie nein.
Pakat, nicht ganz anders. In Katartala gibt es einen neuen Markt, nämlich Kleidung und Chemie. inländisch.

Und ich wechselte zu Kuban (Krim).

Also koche ich auch aus dem Kuban-Rundkorn, das wars.

Ich fing an, solchen Reis für Pilaw zu kaufen

Gefällt mir sehr.

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Es gibt so etwas zum Waschen von Reis

Zurück zum Hauptthema ...
Ich habe so eine Wäsche, sehr praktisch, ich habe den Reis geladen, das Wasser angemacht und bin geschäftlich unterwegs, und nach 15 - 20 Minuten sind der reinste Reis und die sauberen Hände nicht nass.
Hier ist nur ein großer Wasserverbrauch, der für mich in den Nebenkosten enthalten ist, aber wenn es einen Wasserzähler gibt, wird er wahrscheinlich teuer ...

Kaltes Wasser ist billig. Es wird also nicht ruinieren.

Und der Reis ist so einfach ...

Ich habe so eine Wäsche, sehr praktisch, ich habe den Reis geladen, das Wasser angemacht und bin geschäftlich unterwegs, und nach 15 - 20 Minuten sind der reinste Reis und die sauberen Hände nicht nass.

genial! Wo kann man es kaufen?
Ich grabe Alibaba und so ...
Kann nichts finden :-( Ich will das.
Obwohl Sie sich mit einem Drushlak streiten können, der an einer Pfanne + Schlauch + Wasserversorgung befestigt ist. Die Idee ist klar.

Hier ist nur ein großer Wasserverbrauch, der für mich in den Nebenkosten enthalten ist, aber wenn es einen Wasserzähler gibt, wird er wahrscheinlich teuer ...

Sehen Sie einen Landsmann? Sie haben lange nicht mehr in Ihrer Heimat gelebt.
Wir haben alle Versorgungsunternehmen in St. Petersburg!
ein Magnet am Wasserzähler - das ist Utility!
Das ganze Haus verbraucht PRORVA Wasser, und laut Zählern hat jeder ein Minimum.
Vodokanal ist wütend und hat nichts zu beweisen. Wir brauchen gut begründete Beweise, aber wir brechen auch die Eingangsanzeige am Haus :-)
Auch hier waren westliche Technologien mit russischem Diebstahl konfrontiert :-)
Außerdem, wenn JEDER auf einmal stiehlt, winken sie am Ende mit der Hand .. weil man nicht jeden erschießen kann (c) Gaidar :-)

Wo kann man es kaufen?
Ich grabe Alibaba und so ...
Kann nichts finden :-( Ich will das.

Ich habe persönliche Links gesendet.

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genial! Wo kann man es kaufen?
Ich grabe Alibaba und so ...
Kann nichts finden :-( Ich will das.

Baba muss per Express graben ...
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