Reis mit Fleisch, Kürbis und grünen Erbsen, in einem Topf gedünstet

[Guten Appetit!]

Reis mit Fleisch, Kürbis und Erbsen, in einem Topf gedünstet

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Fleisch	500 g
Zwiebeln	200 g
Kürbis (ich habe - gefroren)	200 g
Reis (ich habe Jasmin)	350 g
Grüne Erbsen (gefroren)	150 g
Pflanzenfett	2 EL. l.
Mayonnaise (optional)	2 EL. l.
Zira	0,5 - 1 TL.
Gemahlener Koriander	0,5 TL
Trocken. Knoblauch	1 Teelöffel
Trocken. Grüns	1 Teelöffel
Feines Salz (in Löffeln von HP)	2 TL
Pfeffer	Geschmack
Wasser	450 ml

Kochmethode

• 
• Ich mache Pilaw aus jedem Brei. Ich werde bald Angst haben, ehrlich gesagt kleinen Brei zu kochen.
• Also habe ich dieses Gericht von einer Schweineschulter gekocht, aber natürlich können Sie jedes Fleisch verwenden, das Sie mögen.
• 
• Sie müssen es in kleine Stücke schneiden, etwa drei Zentimeter. Hacken Sie die Zwiebel, wie Sie möchten, ich habe 1 cm Würfel.
• In einer großen Pfanne bei starker Hitze das Fleisch goldbraun braten und die Zwiebeln dazugeben. Ohne die Hitze zu reduzieren, braten Sie bis die gewünschte schöne Farbe. Wenn die Farbe des fertigen Reises nicht blass sein soll, sollte das Braten dunkler erfolgen. Ich habe einen Durchschnitt.
• 
• Jetzt machen wir das Feuer aus und werfen alle angegebenen Zutaten in die Pfanne (Reis natürlich gewaschen), außer Salz, Erbsen und Wasser. Warum in einer Pfanne, fragst du? Weil es bequemer ist, es einzumischen - es ist hier groß.
• 
• Jetzt verschieben wir das Ganze in den Topf. Ich habe die linke verwendet (das Volumen beträgt 2,9 Liter):
• 
• Der Inhalt des Topfes muss eingeebnet werden, damit der Reis in Zukunft mit Wasser bedeckt wird.
• Jetzt verdünnen wir Salz in heißem (nicht kochendem) Wasser und füllen unseren Reis ein.
• 
• Und gießen Sie die Erbsen darauf
• 
• Wir schließen den Topf mit einem Deckel und stellen ihn in einen kalten Ofen. Wir stellen die Temperatur auf 150 ° C ein und vergessen den Topf anderthalb Stunden lang.
• So sieht es nach dieser Zeit aus:
• 
• Wenn Sie plötzlich feststellen, dass sich auf der Oberfläche "unreifer" Reis befindet, graben Sie ihn einfach in einen kleinen, flachen Zentimeter. Rühren Sie nicht den ganzen Topf! Es gibt gedämpften Reis, er muss sich ausruhen.
• Im Prinzip war das Gericht nach anderthalb Stunden fertig, aber ich wollte es im Ofen stehen lassen - um zu verdampfen und eine weitere halbe Stunde zu schmachten. Aber als ich den Topf herausnehmen wollte, stellte ich fest, dass das Gericht an Aroma gewann. Ehrlich gesagt muss man kein Gourmet sein, um den Unterschied zu erkennen. Ich erkannte, dass die langsame Trägheit gut für dieses Gericht war und änderte sofort meine Meinung über das Herausnehmen des Topfes. Ich ließ es noch eine halbe Stunde. Insgesamt: Der Topf wurde 2,5 Stunden im Ofen verbracht (eineinhalb - im Ein und eine Stunde - im Aus).
• Ich muss sagen, dass wir uns zu diesem Zeitpunkt nicht mehr an den Tisch setzen würden, also stand der Topf ungefähr eine Stunde lang auf dem Tisch, vielleicht ein bisschen länger. Im Allgemeinen ist es richtig gewachsen.
• 
• Nun vorsichtig, um den Reis nicht zu zerdrücken, alles mischen und servieren
• 
• Der Geschmack stellte sich als interessant heraus - der Kürbis übertrug sein Aroma auf das Gericht, dominierte aber nicht, aber die Erbsen haben, wie sich herausstellte, einen ziemlich hellen, wie man es ausdrückt ... "grünen" Geschmack und Aroma. Wenn Sie keine grünen Erbsen mögen (nicht in Dosen, sondern frisch), ist es daher besser, diese nicht hinzuzufügen. Nun, das bin ich, nur um Sie zu warnen, denn wir selbst mochten dieses Gericht wirklich. Was ich dir auch wünsche!
• Guten Appetit!
• 
• Möchten Sie ein usbekisches Fladenbrot, Taksyazyat, Lack verwenden? ...
• 

Das Gericht ist für

6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

vier Stunden

Kochprogramm:

Mattigkeit

Hinweis

Jemand wird sagen, sie sagen, tschüss, aber es kann viel schneller gekocht werden!
Ich bin damit einverstanden, Sie können beispielsweise den Ofen auf 200 ° C übertakten und in 30-40 Minuten (abhängig vom Volumen des Topfes) das fertige Gericht erhalten.Aber ich strebte nach dem Gegenteil - ich brauchte genau ein gedünstetes Gericht, also spielte für mich die Zeit hier keine Rolle. Und ich habe mein Ziel erreicht.
Heute werde ich Kohlsuppe mit geräucherten Rippen und geräucherten Pflaumen setzen, um die ganze Nacht zu schmachten. Mal sehen was passiert ...

Nun, es gibt ein köstliches Rezept, aber ich habe weder geeignetes Fleisch noch gefrorene Erbsen, nur Reis und Kürbis ... aber ich habe meinen hausgemachten Kürbis gelegt, als würde ich kochen

Valyush, kümmere dich nicht um die Erbsen. Es scheint mir, dass es ohne es köstlich und ehrlich ausfallen wird.
Danke Schatz, dass du vorbeischaust!

Es ist schön, wie ich es morgen definitiv tun werde, heute habe ich Fleisch und Gemüse für die Ankunft der Kinder vorbereitet. Ich habe in ulro pro von TW gekocht - ich habe sie 0,5 Liter, und die Töpfe sind nur 0,33 Liter, das Volumen ist zu klein. Jetzt ist es notwendig, sowohl schöne als auch größere zu kaufen. Danke, Lenochka, für das Rezept.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya, zu deiner Gesundheit!
Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist und es gefällt.

Und ich habe nur einen Topf mit Komponenten.

Flachs, was für eine Schönheit! Aber jetzt haben wir Käfige, nächste Woche werde ich es definitiv tun, Sie beschreiben sowohl den Prozess als auch den Geschmack auf sehr ansteckende Weise ... Ich bezweifle den Kürbis ... Oh! Ich werde es in kleinere Stücke schneiden, sagen wir eine Karotte, nicht wahr?

Galyun, danke!
Und fügen Sie keinen Kürbis hinzu, es wird Karotten geben, ich denke nicht, dass es schlimmer sein wird. Endlich wird sich der praktische Pilaw herausstellen.

Lenchik, jetzt erreicht uns die Zivilisation. LCD-Fernseher, Handys erscheinen Im Laden sah ich Jasmine. Ich erinnerte mich an dich. Gibt es einen Unterschied zwischen Jasmin und einfachem Langkorn?



Welches Rezept hast du gemacht?

Hallo Ire!
Jasmin zeichnet sich durch seinen Geschmack und sein Aroma aus. Wir essen es praktisch nur, außer vielleicht in Milchbrei und Suppen geht es rund. Aber alle Beilagen, Pilaw und im Allgemeinen nur krümeliger Reis sind nur Jasmin.

[Elena Tim]

Elena TimLena, was für eine Schönheit! Gerades Aroma durch komputer Ochuchu! Vielen Dank für das Rezept! Lena, was denkst du - wenn der Topf klein ist, sollte die Garzeit reduziert werden?

[Elena Tim]

Welches Rezept hast du gemacht?

Und sie tat es wie immer auf ihre eigene Weise, seit sie es von Nadya und Melka bekam.
Nur ich habe lange Zeit einen großen Kuchen gebacken:

Gushtli non (Kuchen mit Fleisch) im Princess Pizza Maker (Elena Tim)

Elena TimLena, was für eine Schönheit! Gerades Aroma durch komputer Ochuchu! Vielen Dank für das Rezept! Lena, was denkst du - wenn der Topf klein ist, sollte die Garzeit reduziert werden?

Danke, Tanya!
Ich denke, es wird definitiv abnehmen. Hier erwärmt sich das ganze Volumen immer noch - Mamadaragaya.
Ich bin Kaatsa, Sie können es 25 bis 30 Minuten bei 200 ° C halten und dann den Ofen ausschalten und etwa eine Stunde stehen lassen - um richtig zu kochen. Wir müssen auf das Garn klettern und sehen, wie Reis in kleinen Töpfen gekocht wird.

Lena und die Kuchen sind super! Außergewöhnliche Schönheit! Ich habe keinen Zweifel daran, dass sie sehr lecker sind!

Danke, Tanyush! Ja, sie sind unkompliziert am korrektesten (außer dass sie nicht im Tandoor gebacken werden, aber wir werden es niemandem erzählen)

Der Ofen ist heruntergefahren. Wir warten ...
Ich habe die Erbsen vergessen ... Ja, und ich habe sie nicht, nur im Glas. Nur langkörniger Reis von Ashan Meat war 350 Gramm, alles war leicht reduziert. Jetzt werde ich definitiv Jasmine kaufen. Und Erbsen.
Das Traurigste ist, dass ich meinen Lieblingskümmel nicht hinzufügen kann ... Mein Mann, der einmal auf dem Markt eine Mischung für Pilaw von einer usbekischen Frau kaufen wollte, fragte sich: Mit diesem Stinker? Sie: Ja. Und so betete mein brutaler Mann direkt, bitte nicht ... Was können Sie hier tun ...

Danke, Tanyush! Ja, sie sind unkompliziert am korrektesten (außer dass sie nicht im Tandoor gebacken werden, aber wir werden es niemandem erzählen)

Lena, in unserem usbekischen Restaurant, werden Kuchen in einer Art Herd gebacken und an die Wände geklebt. Dann fallen sie ab und servieren uns heiß. Ist dieser Ofen ein Tandoor? Leckere Tortillas!

Der Ofen ist heruntergefahren. Wir warten ...

Marishka, schrieb ich dort - nur für den Fall, überprüfen Sie, ob oben nicht gekochter Reis oben ist. Wenn es gibt - begraben Sie ein wenig und lassen Sie es weiter stehen - werden sie erreichen.
Und auf Kosten des "Stinkers", ja, ich wollte überhaupt keinen Kreuzkümmel oder Koriander einbringen, nur irgendwann verspürte ich plötzlich den Drang, ein wenig Schweinefleisch zu punkten, also fügte ich es hinzu. Ein "russischer Topf" war ursprünglich geplant.

Lena, in unserem usbekischen Restaurant, werden Kuchen in einer Art Herd gebacken und an die Wände geklebt. Dann fallen sie ab und servieren uns heiß. Ist dieser Ofen ein Tandoor? Leckere Tortillas!

Ja, ja, das ist er.

Len, noch ein Dank !!!! Ich habe natürlich vergessen ...
Rühren, einen Löffel lecken ... ja, schon lecker, was passiert als nächstes ...



Und in der Tat ist der Geschmack sehr unrühmlich.

Oh wie gut! Nun, warten wir, Taxis, das Ende des Prozesses.

Es scheint mir, dass es ohne es köstlich und ehrlich ausfallen wird.

Lenk, ich glaube dir, aber ich brauche 100 Pfund, um den Kürbis zu verkleiden, sonst essen meine Ogloeater ihn nicht und ich habe heute noch das letzte Fleisch gefüttert

Ich bin 100 Pud über und verkleide einen Kürbis

Duc ersetzt es durch Karotten, da sie nicht essen. Oder willst du nur Kürbis hineinschieben?

Oder willst du nur Kürbis hineinschieben?

Also wird Pilaw klappen, Pilaw, ich möchte keinen Kürbis hoch essen

Na ja, natürlich.

[Leinen]

LeinenAber im Ernst, in meiner Familie esse ich nur Kürbis, ich habe einen großen Kürbis für den Winter übrig gelassen, Ulyasha für Ergänzungsfutter, aber es stellte sich heraus, dass unsere Prinzessin einen Kürbis für die Diathese hatte. Ich habe den Kürbis in den Gefrierschrank geschnitten und habe ihn schon satt Es gibt eine, die du irgendwie schieben musst, sonst werde ich sie erst im Herbst essen

sonst esse ich es erst im Herbst

Aaaaaaaaaaaaa!

Es ist lustig für sie, aber ich bin keine lustige Nifiga, nicht zu essen und das war's, aber es tut mir leid, es rauszuwerfen. Ich habe den ganzen Sommer mit einem Bauch in den Betten herumgekrabbelt. Ich erinnerte mich, dass mein Mann Marmelade mit Kürbis aß. Jetzt füge ich hinzu, was in deinem Reis ist, was drin ist Marmelade

Pralna. Jam ist ein Chaos!
Ich habe einmal Marmelade nach Melkins Rezept gekocht, nur ihren Kürbis + Cranberry, glaube ich, aber ich hatte - Kürbis + Kirsche. Es läuft gut.

Und ich habe einen Kürbis mit Zitrone, er schmeckt nach getrockneten Aprikosen

Ahhh, was für eine köstliche Sache, lass die Bürger wenigstens einen Löffel lecken, nun, ich habe keinen Kürbis, keinen großen Topf ...
Die Strömungen sind klein, aber grüne Erbsen ...

Kürbis mit Zitrone

Genau! Ich habe die Zitrone vergessen. In der Tat getrocknete Aprikosen!

Nun, ich habe keinen Kürbis, keinen großen Topf ...

Ksyu, die Strömung ist ruhig Erinnerst du dich, dass Lena Alba so einen schwarzen Topf mit Mohn gezeigt hat? Sie sagte dann, dass sie es mir geben wollte, aber zu diesem Zeitpunkt hatte ich meins bereits gekauft. Lauf um zu betteln, wir können dir ein Geschenk geben, sie ist nett. Das Volumen beträgt nur 4 Liter.

Und sie hat es mir bereits gezeigt, wir haben uns bereits auf alles geeinigt, und ihr sind auch für mich die Töpfe ausgegangen !!!
Aber ich warte auf deine Msyao Hotstsa, wie ... "so wirst du dein ganzes Leben ohne leben Hunde", Topf

[Elena Tim]

Was für ein schicker Topf!
Ich koche ein ähnliches Gericht, nur mit Hühnchen und mit Karotten anstelle von Kürbis. Und damit ist es wahrscheinlich sehr lecker, aber ich esse es auch nicht, nur in Verkleidung.
Aber ich habe dieses Ding in Glasform im Ofen gekocht, und in einem Topf schmeckt es wahrscheinlich besser.
Es muss unbedingt geschehen. Langsam oder Tajine? Na wer wird es sagen?




Elena TimHelen! Sie sind wie immer schlau!

[Trishka]

Trishka, Ksyunya, Hurra! Ich werde mit dir auf die Töpfe warten!
Vergessen Sie nicht, das Thema später zu zeichnen!

MirabelDanke, Vikusechka!
Es scheint mir, dass von der Tajine durch das Loch im Deckel viel Feuchtigkeit verdunstet, nicht wahr? Leider bin ich kein Experte für Tajine, ich sollte den Administrator danach fragen.
Es gibt überhaupt keine Löcher in meinem Topf und obwohl der Deckel nicht fest schließt, liegt er immer noch prall, so dass die Feuchtigkeit während der Trägheit ein wenig verdunstet. Vielleicht versuchen Sie es langsam?

Ich habe auch Tajine ohne 3 Löcher, aber es ist kleiner im Volumen, so dass das langsame diese Köstlichkeit kochen wird.

Viel Glück, Vikus!

[Elena Tim]

Elena TimKlasse, alles ist so schön, alles ist so schön, am Morgen habe ich mir das Foto angesehen und bin zum Kühlschrank gegangen. Nun, solche Bilder sind sehr appetitlich. gut gemacht und danke für das Rezept

[kristina1]

kristina1, Gesundheit! Ich freue mich sehr, dass es Ihnen gefallen hat.

Oh, Lenus, was für eine Schönheit in deinem Topf ... Und lecker, richtig? Karoch, holte den Topf ...

Oh, Galyus, danke! Ja, lecker.
Wir haben alles gegessen. Fuy, ich kann nicht über Essen sprechen - Rarerkin ist soooo überwältigt, dass ich Angst habe, ein Foto zu machen und mich zu melden, ich sehe es nicht.

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

Ich trete bei !!!

Ich trete bei !!!

Und ich bin mit einer Medaille

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer Medaille! Ich habe mir dieses Rezept angesehen, seit es veröffentlicht wurde, aber ich habe keinen Topf. Kann das Rezept irgendwie an den Cartoon angepasst werden? Oder wird die ganze Begeisterung weg sein? Nie in Töpfen gekocht, verstehe ich nicht, aber lecker hotzza!

Lenusya, du bist unsere Topffabrik! Glücklicher Sieg für Sie! Ich habe Ihr Rezept lange in Erinnerung behalten, aber gefrorene Erbsen verschwanden aus dem Verkauf in den nächsten Geschäften. Am Wochenende werden wir zu den Fernen eilen - ich werde es definitiv auf Lager kaufen. Ich würde gerne deinen Topf kochen!
Vielen Dank für das Thema und die Ideen! Dafür ist eine gesonderte Medaille verdient! Dank Ihnen ist die uralte Frage des Frühstücks für mich und die Kinder verschwunden. Für meinen Mann ist es einfacher zu kochen)))

HERZLICHE GLÜCKWÜNSCHE!!!
Tolles Essen für Männer

[Lenuska, du Pobedilaaaa, uryayaya !!!Herzlichen Glückwunsch von ganzem Herzen !!!!!]

Lenuska, du Pobedilaaaa, uryayaya !!!

Herzlichen Glückwunsch von ganzem Herzen !!!!!

Lenochka, ich gratuliere dir von ganzem Herzen! Sie bringen immer nicht nur schöne und leckere Gerichte ins Forum, sondern laden uns auch mit Ihrer positiven Energie auf! Vielen Dank!

[VIELEN DANK! VIELEN DANK! DANKE ALLEN!!!]

SchA, ich komme zu mir selbst zurück ... sonst bin ich rausgesprungen und durch die Wohnung gerannt.

VIELEN DANK! VIELEN DANK! DANKE ALLEN!!!
Na ja, ich bin glücklich wie ein Kind, ehrlich.

Kann das Rezept irgendwie an den Cartoon angepasst werden?

Dinochka natürlich! Immerhin schmachtet dieses Gericht immer noch unter einem geschlossenen Deckel. In einem Slow Cooker denke ich, dass es auch gut ausgehen sollte. Aber ich weiß leider nicht, welches Programm ich wählen soll.

gefrorene Erbsen verschwanden aus dem Verkauf

Oh! Irishk, was ist das - ein gefrorener Topf? ... Wir können es auch, aber ich weiß es nicht.

[Elena Tim]

Elena Tim, welchen Thread wir uns einfallen lassen. Ich habe nur eine Frage, der Topf ist geschlossen, damit die Feuchtigkeit nicht viel wegkocht. Im Cartoon wird sie wahrscheinlich schneller verdunsten. Machen Sie es also in einem Schnellkochtopf mit geschlossenem Ventil oder in einem normalen Ventil und fügen Sie es hinzu. Muss nachdenken.
Der Topf muss auch gemeistert werden, aber der Ofen verschwindet aus einer Reihe von Gründen, so dass ich noch nicht weiß, wohin ich ihn schieben soll.

HERZLICHE GLÜCKWÜNSCHE!

[Lenusik, herzlichen Glückwunsch von ganzem Herzen !!!!]

Lenusik, herzlichen Glückwunsch von ganzem Herzen !!!!
Du bist ein Riese! Ich cha lyu

gefrorener Topf?

Nicht gefrorene Erbsen, sondern Erbsen