Brotbackmaschine Moulinex OW 6121

Neeeee ......... Ich halte mit meinem Mann Schritt. Ich erwarte etwas Neues von dir. Ich habe die Bewertungen gelesen - jeder lobt dieses x / n-Modell, aber zur großen Enttäuschung halten sie nicht lange, kurz gesagt, für eine Garantie.

[einfach ich]

einfach ich,
Tatyana, was meinst du mit "Garantie"? Werden sie repariert?

Ich werde Sie nicht enttäuschen und Ihnen ein erstaunliches Rezept zeigen!
Ich habe es schon fünf Mal gekocht und kann kein Foto machen - entweder das letzte Stück (schon und plötzlich), dann ist es dunkel und ich warte auf den Tag für ein Foto. Diesmal habe ich es nur für die Nacht zum Kochen angezogen, sonst haben die Jungs morgens nichts, womit sie Sandwiches machen können



Weißbrot mit Zwiebeln

Gewicht - 1000 gr.
Garzeit - 3 Stunden 05 Minuten.
Krustenfarbe - mittel

Struktur:
Warmes Wasser - 400 ml.
Zucker - 1 EL. l.
Salz - 2 TL
Mehl VS - 700 gr.
Trockenhefe - 1,5 TL.
Zwiebel - 1 großer Kopf

Vorbereitung:
Lesezeichen - warmes Wasser, Zucker, Salz, Mehl, Hefe.
Fügen Sie nach dem ersten Piepton die fein gewürfelte Zwiebel hinzu.
Backprogramm Nr. 5. (Französisches Brot)

Meine Notizen:
Sehr poröses und leckeres Brot!
Auf Rezept hergestellt https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=164251.0

Freundliche Tageszeit (ich bitte um Verzeihung - ich weiß nicht, wie ich ansprechen soll) !!! Diese Öfen haben eine 2-jährige Garantie - so lange halten sie. Dann beginnen Eimer zu lecken, einige Zahnräder fliegen und so weiter, lass uns nicht über traurige Dinge reden !!!! Mein Zwiebelbrot war das erste ......... kaufte abends einen Ofen. ohne Dokumente - lass uns alles über sie lesen - verärgert ......... kann nicht schlafen. Ich stand auf und ging zurück zu meinem Computer - ich fand dieses Rezept und lass uns backen. Um 5 Uhr hatte ich ein hübsches kleines Brot fertig. Nur der Geschmack von Zwiebeln war mir nicht genug und ich briet es.

[einfach ich]

einfach ich,
Tatyana, du kannst zu mir kommen, Lada
Mit dem Ofen ist alles klar - wir werden zwei Jahre warten)))

Mit gebratenen Zwiebeln war ich nicht erfolgreich. Er blieb draußen, mischte sich nicht ein und brannte.
Und mit frisch geht es mit einem Knall!
Und doch - ich mag es nicht, wie die Rolle austrocknet und sich verdunkelt, wenn sie beim Erhitzen eine Stunde kostet. Ich versuche es sofort aus der Brotmaschine zu holen. Das letzte Foto ist einfach falsch - wenn Sie es sofort herausnehmen, gibt es keine so dicke gebratene Kruste.

Lada, ich habe wahrscheinlich dein Rezept genommen, dass die Zwiebel auf dem Eimer und oben auf dem Brötchen war, und deshalb habe ich sie sofort geworfen. Nächstes Mal möchte ich es mit rohen Zwiebeln versuchen. Viele machen das. Nur wenn ich darauf zurückkomme - das ist die Frage !!!!!! ?? Es gibt so viele Rezepte und jeder möchte es versuchen. Ich habe Baguettes gebacken - sie haben mir sehr gut gefallen. Ich habe verschiedene Qualen erzielt - neidische Augen

[einfach ich]

einfach ich,
Tatyana, genau das hat mir das Rezept nicht gefallen - verbrannte Zwiebeln auf der Oberfläche.
Nach jedem Rezept schreibe ich meine Kommentare und Notizen. Darunter nicht die angenehmste, aber aufrichtigste))
Ich habe auch schon eine Auswahl an verschiedenen Mehlen zu Hause - für jeden Geschmack))) Ich koche langsam ...
Und wie viele Cracker habe ich schon aus den Überresten getrocknet !!!

Lada und ich machen Croutons aus den Resten (ein Ei mit Milch) - während wir essen. Schließlich teilen wir unsere Erfahrungen nicht wie gekauft - alles liegt noch vor uns. ; D Ich werde auch ein Brot backen und es in Teile teilen - ich lasse eines und den Rest im Gefrierschrank. Heute habe ich Borodinsky herausgenommen - es ist natürlich geschmolzen und im Allgemeinen normal. Der Sohn kam - er lacht. hat diese Mama den Prozess gestartet? Und ich lobe mich auch und so oft wie möglich. Mit sieben gebacken, aber zu viel gegossen, aber es stellte sich als so cool heraus.

Cracker "Aufrichtig" (Administrator)

Wie schön ! Lada, na ja, du bist ein Koch - super rrrrrrskaya !!!!!!!!!!!! Ist das alles ein Beruf?

Lada, Wache ............. wie man nur Backwaren einbezieht. Ich legte und drückte das Programm. 12 Bald wird es auf dem Deckel ruhen und nicht backen ??? Ich habe keine Anweisungen

Drücken Sie zuerst die Programmstornierung - AUS.
Dann backen - Programm Nr. 12.

[einfach ich]

einfach ich,
Tatiana, ich musste in einem Verlag für ein kulinarisches Magazin arbeiten.

Ich habe ein neues Rezept, das ich gestern ausprobiert habe:



Drei-Mehl-Brot
(Weizen-Buchweizen-Roggenbrot)

Gewicht - 1000 gr.
Garzeit - 2 Std. 56 Min.
Krustenfarbe - mittel

Struktur:
Warmes Wasser - 400 ml.
Pflanzenöl - 3 EL. l.
Zucker - 1 EL. l.
Salz - 2 TL
Mehl VS - 400 gr.
Buchweizenmehl - 95 gr.
Roggenmehl - 60 gr.
Gemahlener Koriander - 2 TL
Trockenhefe - 1,5 TL.

Vorbereitung:
Lesezeichen - warmes Wasser, Zucker, Salz, Butter, BC-Mehl, Buchweizenmehl, Roggenmehl, Koriander und Hefe.
Backprogramm Nr. 4. (Grundbrot)

Meine Notizen:
Das Brot ist sehr weich und locker, die Kruste ist wunderschön golden, das Aroma ist zarter Buchweizen, lecker!
Anfangs habe ich dieses Rezept genommen:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=425856.0
Die Änderungen waren geringfügig.

[einfach ich]

einfach ich, Tatyana, Gehen Sie zur Media Markt-Website, suchen Sie HP Moulinex OW 6121 und laden Sie die Anleitung herunter. Dort ist sie frei verfügbar.

[einfach ich]

einfach ich,
Tatyana, was wirst du für ein munteres Brot weglaufen?

Lada hat ein Rezept für Puff Pie gefunden. Zuerst knetete ich den Teig, fügte die Füllung hinzu und legte sie auf Prog. 12 Kurz gesagt, er stand bei mir - er stand und wuchs schon fast bis zum Deckel und kümmerte sich nicht darum. Ich habe es ausgeschaltet und dann die Zeit auf 50 Minuten eingestellt - jetzt scheint es sich verschoben zu haben. Kurz gesagt, ich habe eine Panik - eine Panik !!!!

Sagen Sie dann und zeigen Sie, was Sie für ein verspieltes Wunder haben))

[einfach ich]

einfach ichIch habe mich bereits auf dem Deckelbrot nach einem alten Rezept für 1500 Gramm ausgeruht. Als ich das erste Mal alles in Ordnung gebacken habe, habe ich beschlossen, es zu wiederholen und warmes Wasser gegossen, nicht Raumtemperatur. Kurz gesagt, der gesamte Deckel war im Teig, als ich anfing zu backen. Dann fiel das Dach und rollte herum durch die Ränder des Eimers. Ich werde es nicht mehr in dieser Größe backen, ich werde den Teig doppelt so gut teilen.
Lada-Matuschka, morgen möchte ich ein Rezept von drei Mehlsorten probieren, Ihre Beschreibung hat mir sehr gut gefallen
Und jetzt habe ich Karottenbrot, ich backe es zum fünften Mal, es hat mir sehr gut gefallen. Ich möchte das Foto zeigen, komme aber immer noch nicht an den Computer, damit ich ohne einen Assistenten (ein oder zwei Jahre) alles ruhig schreiben kann. Na ja, irgendwie. Ich habe bemerkt und dich angeschaut, dass wenn Brot mit Milch angefangen wird, sich herausstellt, dass die Kruste sehr gebraten ist, an manchen Stellen sogar etwas verbrannt, daher ist es besser, eine leichte Kruste zu setzen. Sogar im Rezeptbuch, wo es Milchbrot gibt, gibt es auch ein sehr gebratenes Brötchen auf dem Foto.

Lada, irgendwie gebacken und das erste Mal stellte sich heraus, dass es falsch war. Ich nahm zwei Füllungen (Aprikosenmarmelade und Beeren mit schwarzen Johannisbeeren und Beeren). Es gab viel Flüssigkeit aus der Johannisbeere und Zucker wurde immer noch hineingegossen und der Kuchen erwies sich als nass, schwer, kurz gesagt, fehlgeschlagen. Ich werde noch backen, aber ich werde wieder Aprikosen und Rosinen oder Mohnfüllung nehmen. Morgen wollte ich auch Brot aus 3 Mehlsorten backen, aber ich habe keinen Buchweizen. Können die Grütze gemahlen werden oder ist es etwas anderes?

[Nat_Nik]

Nat_Nik,
Natalya, ich habe mir auch bis zu drei Karottenbrot vorgemerkt.
Welches Rezept kochst du?

Die Kruste wird wirklich auf Brot mit Milch gebraten oder wo Milchpulver hinzugefügt wird.

einfach ich,
Tatyana, sie ist es, die gemahlen ist und ist. Ich habe "Garnets" Buchweizen genommen.
Wenn Sie einen feinen Mahlgrad erhalten, können Sie ...

[Milch Saika]

Mädchen, was für ein Vergnügen habe ich dir heute gebracht!



Milch Saika

Gewicht - 1000 gr.
Garzeit - 3 Stunden 19 Minuten.
Krustenfarbe - mittel

Zum "Brauen":
Milch - 150 ml.
Mehl VS - 50 gr.
Sich ausruhen:
"Teeblätter" - alles
Warme Milch - 130 ml.
Zucker - 45 gr.
Salz - 1 TL
Erweichte Butter - 40 gr.
Milchpulver - 2 EL. l.
Mehl VS - 300 gr.
Trockenhefe - 1 TL.

Vorbereitung:
1) Bringen Sie die Milch fast zum Kochen (ich habe sie in der Mikrowelle aufgewärmt). Mehl in eine Schüssel sieben und Milch schnell mit einem Schneebesen einrühren. Die Masse sollte die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm und ohne Klumpen erreichen!
2) Lesezeichen - "Teeblätter", Milch, Zucker, Salz, Butter, Milchpulver, Mehl und Hefe.
Backprogramm Nr. 7. (Süßes Brot)

Meine Notizen:
Leckere Brötchen!
Leicht süß (ohne Fanatismus), zart, reichhaltig, überhaupt nicht trocken (ich möchte es einfach so essen, auch ohne Tee).
Köstlich lecker!
Das Foto zeigt, dass sich die Oberseite als eben herausstellte - ohne "Einbrüche" und ohne "Buckel".

P.S.Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Kuchen unbeaufsichtigt abkühlen lassen! Ich legte es auf den Rost, um es nach dem Backen abzukühlen, und als ich nach 20 Minuten zurückkam, verschwand die Hälfte der Kruste ...

Lada, vielen Dank für das Rezept! Boom zu versuchen !!!!!!!

Lada hallo! Wie hoch war dein Fahrrad? Ich bekam nur 10 Zentimeter, aber ich überhitzte die Milch und mein Teig wurde direkt im Aufguss gebrüht. Aber leckeryayayayayayayaya !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[einfach ich]

einfach ich,
Tanya, nicht mehr als 10 cm. Und war. Sie ist so flach.
Nun ja, es war notwendig zu brauen - du hast alles richtig gemacht!
Woooot! Ich stimme dem Wort lecker zu!

Also ist alles richtig - was für ein guter Kerl ich bin! Mein Mann und ich haben mehr als die Hälfte auf einmal gegessen. Ich erwartete, dass sie wie ein 1 kg schweres Brot wachsen würde.

[Lada-Matuschka]

Lada-MatuschkaIch habe Brot aus drei Mehlsorten gebacken, ausgezeichnetes Brot! Wunderbar und der Geruch war fantastisch, aber ... meiner sagte, es stellte sich heraus, dass es sehr Buchweizen war. Kurz gesagt, es isst sehr langsam, für Buchweizenliebhaber, obwohl es mir sehr gut gefallen hat.
Aber die Kruste schmolz heute vor dem Zucker, ich gab mehr als in das Rezept ein und braute das Mehl, wobei ich es zuerst in kalter Milch auflöste. Das Brötchen erwies sich als so luftig, dass das Dach mit einem guten Hut aufging, Schönheit! Ich habe nachts gebacken, als ich aufgestanden bin, die Hälfte war weg. Da wir mehr Mädchen in unserer Familie haben, essen sie meistens nur süße Snacks, und gewöhnliches Brot ist für Papa, er allein hat genug Brötchen für einen Tag.
Lada, vielen Dank für die Rezepte für die Sika, die noch zum Backen bestellt wurden

[Nat_Nik]

Nat_Nik,
Natalya, ich habe dir gesagt, dass du eine Zigarre nicht unbeaufsichtigt lassen kannst!
Die Hälfte davon verschwindet!

Gesundheit für die ganze Familie!

Julia gute Tageszeit! Ich habe keine Anweisungen, und auf der, die Sie mir gesendet haben (durch verzögerten Start), kann ich nichts lesen. Wenn möglich, schreiben Sie diese Phase kurz. Ich kann vom letzten Herd aus ausstellen. Vielen Dank !

Mädchen, werfen Sie jemandem das Rezept für Morkovnys Brot weg. Du hast ihn gelobt. Vielen Dank!

[einfach ich]

einfach ichIch habe Karotten gebacken, aber ich schreibe vom Tablet und dem Foto auf meinem Computer, ich wollte alles schön schreiben ... Na gut. Ich habe Tanyulias Rezept "Karottenbrot mit Walnüssen" als Grundlage genommen, weil es nur geriebenen Schein gibt und keinen Kuchen nach einer Saftpresse. (Es war mir verboten, den Link als Anfänger einzufügen.) Ich habe es ohne Nüsse gemacht - es stellte sich als köstlich heraus, dann fügte ich mehr Zucker hinzu und dann auch Zimt, es stellte sich heraus, dass es ein Backen für Tee war, nun, dies ist für Liebhaber von Zimt

Milch - 250 ml
Salz - 1 TL
Zucker - 6 EL. l.
Karotten - 190 g (gepresster Saft von Hand)
Rast. Öl - 2 EL. l (laut Rezept 30 ml)
Mehl - 470 g
Trockenhefe - 1-1,5 TL.
Zimt - 1/2 oder 3/4 TL (1 TL ist schon viel)
Nach dem Rezept noch 50 g Walnüsse, aber ich habe mich nicht hingelegt.

Es stellte sich heraus, dass es am besten ist, im 7-Modus zu backen, nichts verbrannt, leichte oder mittlere Kruste.
Meine süße Version mit Zimt gefiel mir am besten, ich habe sie 5 Mal gebacken, ein paar Mal, aus irgendeinem Grund stellte sich heraus, dass sie leicht feucht war, ich weiß nicht warum. Es gibt so ein Aroma von Zimt in der ganzen Wohnung ...

Vielen Dank ! Es stellt sich als süß heraus, aber ich dachte, es sei gewöhnliches Brot. Brioche wird kalt für mich - das erste Mal, dass ich gebacken habe. Es ist wunderschön geworden - probieren Sie den Boom morgen. Vielleicht kannst du mir schreiben ... ganz kurz Verzögerungsmodus. Ohne Anleitung gekauft.

So können Sie es auf die übliche Weise backen, wenn Sie Zucker in 1 EL geben. l., nicht 6, und nicht Zimt setzen. Nun, ich habe es für mich selbst gemacht

Und das stimmt. Vielen Dank !

[Beispiel]

Ich habe den verzögerten Modus nicht selbst verwendet, das steht darin.
Verwenden Sie es nicht für die Programme 3, 8, 12, 13, 14, 15 und 16.
Berechnen Sie die Zeit vom Start bis zum fertigen Brot. Verwenden Sie die Tasten + und -, um die berechnete Zeit anzugeben. Ein kurzes Drücken entspricht 10 Minuten.
Beispiel... Jetzt ist es 20:00 Uhr, das Brot sollte morgen um 7:00 Uhr fertig sein. Programmieren Sie 11 Stunden mit den Tasten + und -. Drücken Sie die Start / Stopp-Taste. Sie hören einen Piepton.
Das Display zeigt das Programm Prog und zwei Punkte blinken: der Timer. Der Countdown beginnt. Die Anzeige des HP-Betriebs leuchtet auf.
Wenn Sie einen Fehler machen oder die Zeiteinstellung ändern möchten, halten Sie die Start / Stopp-Taste gedrückt, bis Sie einen Piepton hören.Das Display zeigt die Standardzeit an. Wiederholen Sie den Vorgang.
Es gibt ein zweites Beispiel für Baguettes.

Und wie stellt man die Programmnummer und das Brotgewicht ein oder ist das nicht nötig?

Diese Phase beginnt nach der Auswahl des Programms, des Bräunungsgrades und des Gewichts. Wenn die Gesamtprogrammzeit bereits im Display angezeigt wird, korrigieren Sie sie mit den Tasten + und -. Ich habe es verstanden, aber ich selbst habe es nicht versucht.

Vielen Dank !!!! Morgen werde ich es versuchen. Als ich meinen ersten Herd hatte (vor sehr, sehr langer Zeit), gab es eine so detaillierte Anleitung ... alles, alles ist geschrieben und gezeichnet. Für jeden ist alles klar. Danke noch einmal!

[Müssen:]

Schnelles Graubrot

Gewicht - 1000 gr.
Garzeit - 1 Stunde 33 Minuten.
Krustenfarbe - mittel

Müssen:
Warmes Wasser - 310 ml.
Zucker - 1,5 EL. l.
Salz - 1 TL
Pflanzenöl - 1 EL. l.
Mehl VS - 300 gr.
Roggenmehl - 200 gr.
Trockenhefe - 4 TL.

Vorbereitung:
Lesezeichen - warmes Wasser, Pflanzenöl, Zucker, Salz, Sonne und Roggenmehl, Hefe.
Backprogramm Nr. 8. (Schnellbrot)

Meine Notizen:
Das Brot ist köstlich, das Salz ist normal, die schöne goldene Kruste.
Es schien mir zu gebraten.
Ich habe es speziell für das "schnelle" Programm gemacht. Lassen Sie mich mindestens zwei Rezepte für sie im Notfalllager haben.
Obwohl es mir am Ende so scheint, als würde ein solches Brot (schnell und mit viel Hefe) Sodbrennen verursachen ... (Persönliche Meinung ...)

[Übernachtungsgebäck]

Übernachtungsgebäck

Garzeit - 1 Stunde 14 Minuten.

Müssen:
Warme Milch - 250 ml.
Frische Hefe - 25 gr.
Eier - 2 Stk.
Zucker - 80 gr.
Salz - 1/4 TL.
Butter, erweicht - 75 gr.
Mehl VS - 530 gr.
Geriebene Schale mit 1/2 Zitrone

Vorbereitung:
1) Lesezeichen - warme Milch, Hefe darin auflösen, weiche Butter, leicht mit einer Gabel geschlagene Eier, Zucker, Salz, BC-Mehl und geriebene Zitronenschale.
Kochprogramm Nr.13. (Teig)
2) Nach dem Kochen den Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen.
3) Kochen Sie Ihr Lieblingsgebäck.


Meine Notizen:
Dies war ursprünglich der Name des Tests, und der Autor schrieb, dass der Test im Kühlschrank liegen sollte.
Ich werde gleich sagen, dass wir es getestet haben. Aus der Hälfte des Teigs wurde sofort ein Kuchen gebacken, und nach 2 Tagen wurden aus der Hälfte Brötchen gebacken ...
Beide Backwaren erwiesen sich als köstlich (mit Marmelade gekocht) und wunderschön.

["Sehr einfaches Brot mit Roggenmehl"]

"Sehr einfaches Brot mit Roggenmehl"

Garzeit - 2 Stunden 52 Minuten.
Gewicht - 750 gr.
Krustenfarbe - Licht

Müssen:
Wasser - 270 ml.
Zucker - 1 EL. l.
Salz - 1 TL
Pflanzenöl - 1 EL. l.
Mehl VS - 320 gr.
Roggenmehl - 80 gr.
Instanthefe - 1 TL

Vorbereitung:
1) Lesezeichen - Wasser, Öl, Zucker, Salz, Sonne und Roggenmehl, Hefe.
Kochprogramm Nr. 4. (Klassisches Brot)
2) Nach dem Signal der Bereitschaft, das Brot aus der Form zu nehmen und auf dem Rost abzukühlen.

Meine Notizen:
Leckeres Brot, bei dem Roggenmehl für Aroma und Geschmack in Maßen ist.
Er selbst ist sehr leicht und luftig!
Isst sofort auf!
Gemacht nach dem Rezept - https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=167785.0

[Lada-Matuschka]

Lada-Matuschka, danke, dass Sie heute Abend gute Rezepte mit gebackenem "sehr einfachem Brot mit Roggenmehl" geteilt haben. Es stellte sich als sehr erfolgreiches Brot heraus. Ich ersetzte weitere 50 g BC-Mehl durch Vollkornbrot. Ich hatte mehr Angst, dass es plötzlich schwer und schlecht geeignet sein würde, aber alles stellte sich als gut heraus. wahrscheinlich 100 g ersetzen, so dass es noch gesünder war. Auf Programm 6 gebacken und 1 TL hinzugefügt. gemahlener Koriander.
Ich habe beim Joint Venture 5 kg Mehl der 1. Klasse bestellt. Ich habe gelesen, dass die Kombination von Mehl mit Mehl der 1. Klasse prächtigeres Gebäck ergibt, wir werden sehen.

[Nat_Nik]

Nat_Nik,
Natalia, guten Appetit!
Mit dem Ersatz wurde das Brot noch geschmackvoller
Ich weiß nichts über die üppigeren Backwaren aus Mehl der 1. Klasse - zweifelhaft. Solches Mehl ist nicht weiß, sondern grau und gibt mehr Geschmack, aber keine Pracht. Trotzdem ist die Sonne für die Pracht verantwortlich.

Ich zeige, dass ich es aus dem "Nacht" -Test geklebt habe:



Dies ist eine Rolle mit Ranetka-Marmelade. Oben wird es mit einem mit Wasser geschlagenen Ei gefettet und mit "Perlzucker" bestreut.

[Lada-Matuschka]

Lada-Matuschka, Die Schönheit

[Lada-Matuschka]

Lada-Matuschka, und wenn Sie dem "Nacht" -Teig keine Zitronenschale hinzufügen, ist das dann völlig falsch? Was gibt es?

[Natalia]

Natalia, zartes Aroma und nichts mehr!
Das letzte Mal habe ich vergessen, die Lust selbst zu setzen ...

Und wieder der gleiche "Nacht" Teig!



Von den vier Knospen oben und drei unten:

[Lada-Matuschka]

Lada-Matuschka, schöne Süßigkeiten und Fotopräsentation in großer Höhe, aber wie immer, was ist drin?

[Natalia]

Natalia,
und da ist nichts drin!
Nur oben glasieren
Jetzt zeige ich dir eine Meisterklasse:

Foto in Etappen:

[Lada-Matuschka]

Lada-MatuschkaVielen Dank! und so einfach! Schade, dass ich keine Cupcake-Form habe.