Hühnermilchwurst

[Zulfiya]

Zulfiyasollten die Threads klappen, aber vielleicht sind sie nicht so auffällig. Wenn das Hackfleisch böse und klebrig wird, aber die Hände mit kaltem Wasser abgewaschen werden, sind Sie fertig.

Im Moment kann ich nicht sagen, wie klebrig es war oder nicht, ich habe nicht aufgepasst, ich wollte alles mit Fäden machen, ich habe mir leicht die Hände abgewaschen. Ich habe noch etwas vor, ich werde in Folie kochen, ich habe keine Schale, mal sehen, was passiert. Angela, danke für das ausführliche mk

[Zulfiya]

Zulfiya, Alles wird gut gehen. Vielleicht ist nicht alles eng, denn ohne Muschel. Die Hauptsache ist, die Technologie nicht zu verletzen.

[Angela]

Angela, danke für deine Unterstützung. Ich habe ein Netz darauf gelegt, aber immer noch nicht fest ... Ich koche ...

Hinzugefügt am Dienstag, 24. Mai 2016, 13:26 Uhr

Angela, erkläre pzhl. warum sollte die Temperatur nicht mehr als 90 Grad sein.

Die Temperatur sollte maximal 85 betragen. Und das ist viel. 80 ist das Optimalste. Sehr allmählich anheben. Andernfalls erhalten wir keine Wurst, sondern ein Stück gekochtes Fleisch mit Brüheödem, wodurch die Wurst trocken und geschmacklos wird.

[Angela]

Angela, danke, dass du deine Rezepte geteilt hast, die Wurst hat sich als nicht schlecht herausgestellt. Jetzt muss ich Hüllen kaufen und ich werde meine Hand füllen, vor allem ist die Familie glücklich.

[Zulfiya]

Zulfiya, das ist gut. Gesundheit)

Hier, Angela, danke. Ich habe mit Abenteuer gekocht, aber dank Ihrer sofortigen Hilfe hat alles geklappt. Leichte Hühnerwurst, dunkleres Rindfleisch mit Schweinefleisch (hier schwoll es an, hielt es 3,5 Stunden im Ofen, es war notwendig, wie Sie es für 3 Stunden empfohlen hatten).

[Anna]

AnnaJetzt lebt mehr als ein Thermometer zu Hause, so dass ohne Zwischenfälle. Schwellung liegt nicht daran. dass ich überbelichtet habe. Irgendwo habe ich die Technologie verletzt. Ich hoffe, dass beim nächsten Mal alles gut wird. Hühnerwurst sieht sehr gut aus.

Hühnerwurst sieht sehr gut aus.

und sie ist schmackhafter,

jetzt wird mehr als ein Thermometer zu Hause leben,

Ja, er geht schon irgendwohin von Aliexpress. Hat ihren Mann mit Ihrer Wurst zufrieden gestellt, sonst hat er ihn gefoltert, er selbst aus der Ukraine hat sich seit seiner Kindheit an hausgemachte Wurst gewöhnt.