Pizzabäcker Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

[Bijou]

Bijou, Leinenund die Oberseite war mit nichts bedeckt?

Probieren Sie es unbedingt aus!
Es stellt sich als sehr angenehmes Brot heraus. Es ist mit Rosmarin, Olivenöl und Meersalz bestreut, die Kinder reißen sofort die Hälfte davon ab und töten es mit Kaffee / Tee.

Nach einer solchen Beschreibung und köstlichen Fotos werde ich mich nicht beruhigen

[Kseny @]

Kseny @, warum abdecken? Im Gegenteil, wir brauchen eine goldene Kruste.
Aber ja, wir essen kein süßes Brot. Wenn der Teig Zucker (oder Milch) enthält, kann er aktiver bräunen.

Der Boden ist ebenfalls ungefüttert. Es sieht aus wie das:



Die Lichtpunkte sind die Projektion unter den festsitzenden Oliven. Wenn sie nicht geöffnet sind, scheine ich die Oberfläche mit der Rückseite des Pinsels nur leicht zu drücken. Es laufen kleine Pools mit Olivenöl hinein und es fällt etwas pikanter aus.)

Aber ich streue immer Rosmarin und Salz, wie ein "Familienrezept".))



Hier können Sie sehen, dass der Teig zu dicht ist, und deshalb rate ich Ihnen, ihn mit einer geringeren Menge Mehl zu machen, dann wird es mehr Löcher geben.) Dies ist meine erste Erfahrung, und der Rest ist nicht - immer gleich, was bedeutet?) Also waren diese Bilder bitte schon Vergebung von der Öffentlichkeit.

[Bijou]

Bijou, Lena, danke für die ausführliche Erklärung und die sehr appetitlichen Fotos. In dieser ersten erfolglosen Zeit war die Oberseite des Kuchens am Rand der Zehn sehr gut gebraten, während der Rest der Oberfläche nur leicht rötlich war ... Deshalb suche ich nach dem Grund) Aber dann war es keine Focaccia, der Teig war anders, also hoffe ich, mit Focaccia bei Ich bekomme ein anderes Ergebnis.

[Kseny @]

Kseny @natürlich wird es funktionieren! Der einfachste Brotteig ist Mehl, Wasser, Hefe, etwas Salz, ein Tropfen Olivenöl.

[Bijou]

BijouOh, wie schön !!! Steck mir mit deinem Rezept die Nase zu.

Mädchen, aber ich habe mich beschwert, dass das Oberteil in meinem Herd schlecht backt, gestern habe ich ein Brötchen eingelegt, in 15 Minuten geschaut - und es war schon heiß oben.
Und heute ist ein Blätterteigkuchen. 20 Minuten.
🔗 🔗

Vielleicht wurde sie heiß? ))

Was für ein appetitlicher Kuchen

Inessa, was für ein wundervoller Kuchen, womit ist es?

[inka_kot]

inka_kotWas kann das Rezept für einen normalen Brotteig sein?
Ich backe jeden Tag in einem Multikocher daraus, aber da ist ein Pfund Mehl, also ist es nicht für eine Prinzessin geeignet. ((Ich berechne es auf 300-400 Gramm neu.

Das heißt, wenn ein halbes Kilo sein wird:
500 Gramm Mehl, 330-340 Gramm Wasser, ein halber Teelöffel Trockenhefe, ein Löffel Rast. Öl und 10 gr. Salz,

dann Focacci für 300 gr Mehl Es gibt 200-210 Gramm Wasser, einen Löffel Olivenöl, 4 Gramm Salz (fügen Sie den Rest hinzu) und ... den gleichen halben Teelöffel Hefe, weil ich den "langen" Teig liebe, aber hier scheinen wir ihn schneller zu brauchen. Je schneller, desto mehr Hefe und desto schlechter der Geschmack. Es gibt aber auch andere Geschmacksrichtungen in Form von Kräutern, so dass diese vernachlässigt werden können.)) So wählt jeder die Hefemenge individuell aus. Idealerweise können Sie den Teig einen Tag lang im Kühlschrank aufbewahren, aber Sie können einen Löffel zum Beschleunigen einsetzen und nach ein paar Stunden mit dem Backen beginnen.

Alles vermischt, gemischt, wenn es etwas gibt. Wenn es nichts gibt, dann haben sie die Mischung in einen geräumigen Behälter oder eine Schüssel geworfen, geölt und abgedeckt. Wie sich der Teig entspannt - gefaltet (wissen Sie, wie das Falten geschieht? Ein Teil des Teigs wird von der Seite gezogen und im Kreis auf die Oberseite usw. geworfen, bis eine gewisse Elastizität auftritt). Entspannt - wieder gefaltet. Und so mehrmals, bis der Teig größer wird und viel glatter und elastischer wird. Im Idealfall hört es auf, sich schnell auszubreiten, und beim nächsten Falten beginnt es unter den Fingern zu quietschen, wodurch größere Blasen freigesetzt werden.

Kurz gesagt, ich weiß nicht, wie ich es erklären soll.
Da Sie sehen können, dass der Teig bereits fertig ist und köstlich riecht, legen wir ihn nach dem Falten in einen kalten (oder leicht erwärmten Pizzaofen) und strecken ihn über die Fläche (wenn er ruht, ruhen wir ihn aus). Kann mit einer Walze ausgerollt werden.

Wir decken ab, wir warten, bis es auftaucht. Wenn es über den Rand stieg - mit Olivenöl einfetten, Oliven einkleben, mit Rosmarin und Meersalz bestreuen. Wir backen.

Es wird schmecken und Aroma erstaunlich, weil der Teig ziemlich lang ist.

Das kannst du aber auch einfacherwird genauso schön sein, aber mit einem einfacheren Geschmack. Dann einfach etwas mehr Hefe dazugeben, einen Löffel Zucker hinzufügen, traditionell für die russische Küche, den Teig 1-2 mal gehen lassen und in die Pfanne geben, nach Rezept dekorieren. Nach dem endgültigen Prüfen backen. Ich verstehe, dass nicht jeder die Zeit und Energie hat, sich so lange mit dem Teig zu beschäftigen, um eine Minute Freude zu haben. ((

Alles wird irgendwie lecker und besser als gar nichts.
Aber ich wurde speziell nach diesem Kuchen gefragt, also habe ich mich ausgebreitet.

[Galeone-6]

Galeone-6, mit Huhn und Pilzen.

BijouDas Ergebnis eines solchen Kuchens in meinem Schnellkochtopf hat mir nicht gefallen. (((Ich werde dein Rezept in einer Prinzessin ausprobieren. Danke für die detaillierte Beschreibung! Alles ist sehr zugänglich!

[inka_kot]

inka_kot, NataST, Bitte schön.
Die Basis eines solchen Brotes ist das bekannte "Brot ohne Kneten", jedoch in einer leicht beschleunigten Version.)) Wir haben uns über die Jahre an das Aroma von "langem" Teig gewöhnt und essen jetzt sogar auf Teig schlecht. (()

Ist es bequem, einen Kuchen in einem Schnellkochtopf zu backen? Ich backe nur vollwertiges Brot in Shtebe für jeden Tag.)

Ist es bequem, einen Kuchen in einem Schnellkochtopf zu backen? Ich backe nur vollwertiges Brot in Shtebe für jeden Tag.)

Es ist bequem, das zu tun ... Ich mag das Ergebnis nicht wirklich ...

[Inessa]

InessaSie fuhr zu ihrer Prinzessin
Schau, was für ein wundervoller Kuchen sie für dich ist, das kannst du vor Schreck sehen, erstellt
LenaIch habe alle Ihre Empfehlungen zum Backen von Focacci in einem kulinarischen Notizbuch auf mich übertragen, vielleicht wenn ich mich entscheide.
Manchmal müssen Sie schnell Brot herstellen. Wenn Sie nicht zu lange warten müssen, können Sie Focaccia verwenden. Ich bin nicht mit Focaccia befreundet, und mein Mann mag sie nicht besonders, oder vielmehr ist er nicht an sie gewöhnt. Aber man muss es schlau lehren, zumal Tonyushkin jetzt angefangen hat, Brot zu legen, so dass immer 200 Gramm reifes Brot im Kühlschrank sind.
Eine Sache hält mich von so einem Geschwätz ab, also schreibst du

morgen ist es nicht so lecker

es ist so, dass es am nächsten Tag nicht mehr lecker ist. Es ist nur so, dass wir beide nicht einen Kuchen an einem Tag essen werden.

Hinzugefügt Samstag, 04. Februar 2017, 21:13 Uhr

Katko,
Katerina, habe vergessen, deine Kartoffeln zu markieren! Wird es auf einer Waffel getragen? Und ich benutze aus irgendeinem Grund überhaupt keine Waffel. Und hier ist so eine köstliche Idee
Wie hast du gebraten? Ich erinnere mich nicht, was für einen Herd du hast

am nächsten Tag ist es nicht mehr lecker

So ist es, wie Fladenbrot in der Hitze der Hitze gut ist. Dann ist es nicht dasselbe.

Denken Sie, dass die Lammrippen in diesen Einheiten gekocht werden sollten, oder ist es besser in einem Multikocher?

Eine Sache, die mich von solch einem Unsinn abhält, ist, dass es am nächsten Tag nicht mehr lecker ist

Nun, im Prinzip können Sie es aufwärmen.) Es gibt zu viel Kruste in den Kuchen - das ist ihr Charme heute und das ist das gleiche Problem morgen.)) Baguettes haben den gleichen Kummer.
Aber es gibt auch Salz oben drauf - es dämpft. Sie müssen es nicht salzen, es wird einfacher zu verwenden sein.) Wie auch immer, die Reste solcher Kuchen verschwinden bei uns nicht, alles wird auf die eine oder andere Weise aufgefressen.

Ich weiß nicht, für uns ist diese Art von Brot eine Delikatesse, ich koche lange, gründlich und ... selten.)) Obwohl wir versuchen sollten, etwas Beschleunigteres in der Prinzessin zu backen.

Heute Morgen gab es Pizzen ... eine fertig ... die zweite backt ... und die dritte (rechts) Halbzeug ...

[Helen]

Helen, hier bist du die Heldin !! So eine Schönheit - du kannst deine Augen nicht abwenden.
Ich kann nicht mehr als einen gleichzeitig kochen, ich habe nicht genug Geduld.

Helen, hier bist du die Heldin !!

aber was kann ich tun ... ohne Lärm ... und Staub ...

Es gab heute Morgen Pizza.

Ich sagte mir, ich solle nachts nicht ins Forum gehen! Wie wischen Sie jetzt Ihren Sabber ab? Das Handtuch ist feucht!
Ist es im Clathron?

Das Handtuch ist feucht!
Ist es im Clathron?

Komm schon, du ... du hast viel Stoff in deiner Stadt ... du wirst etwas zum Abwischen haben ... ja, in Klatron ...

[Helen]

Helendann in der Stadt oder zu Hause
Ihre Schönheiten haben mich daran erinnert, dass dort auch Grüns geschoben werden müssen, sonst vergesse ich immer, trockene Kräuter zu kaufen und nur zu werfen.

[Helen]

Helen, schön! )

NilaNun, ich habe ihr noch nicht vergeben. Während ich auf weitere Kuchen von ihr warte.

Mädchen, und ich mache im Sommer Kuchen, dann versuche ich es am Freitag. Am Samstag fahren wir immer in die Natur am Fluss. Dort der restliche Kuchen auf dem Rost und auf dem Feuer - ein zweites Leben! Super lecker !!!

[Helen]

HelenWas für eine schöne Pizza. Was ist das Rezept für den Teig?
Ich habe heute auch zwei Pizzen. Der Teig wurde nach einem Rezept aus einer Packung Pizzahefe hergestellt. Es stellte sich als lecker heraus, aber sehr üppig

dann schäbig auf einer Waffel? Und aus irgendeinem Grund benutze ich überhaupt keine Waffel

aha, das ist eine Waffel von Onkel Borner)
ja, es scheint mir, dass ich irgendwo hier war und die Idee gesehen habe)
Ich konnte die Waffeln für etwas einfach nicht ganz darstellen. Aber so passierte auch nichts.

das Grün muss auch dort geschoben werden, sonst vergesse ich immer zu kaufen und nur trockene Kräuter zu werfen.

hier habe ich trocken ... es gab keine nassen ...

Helen, wunderschön! )

Helen, was für eine schöne Pizza

Vielen Dank!!

Was ist das Rezept für den Teig?

Das Rezept von Thermomix ... Masha Masinen und Galya Marlanka machen sie immer auch daraus ...

[Helen]

HelenWow, du frühstückst
Wie viele Leute?
Ich werde auch gehen und kneten. Aber ich backe eins nach dem anderen. Obwohl, wenn Sie meinem ri vorschlagen, werden sie sogar drei.

Und ich zielte auf Karottenkoteletts. Es stellte sich im Haus heraus, wie immer gibt es keine saure Sahne. Wir müssen schnell etwas kaufen und ausgeben, um uns nicht zu verschlechtern.

Auf Ozon ist die Prinzessin 2651, Tristar ist 2990; kann jemand brauchen?

[Helen]

HelenWow, du frühstückst
Wie viele Leute?
Ich werde auch gehen und kneten. Aber ich backe eins nach dem anderen. Obwohl, wenn Sie meinem ri vorschlagen, werden sie sogar drei.

Heute Morgen sind noch zwei Stücke übrig, für einige ... aber meistens für eine Person (Mush) ... das kann ich nur am Morgen zulassen ...

Hinzugefügt am Sonntag, den 05. Februar 2017 um 10:21 Uhr

Du musst ihn nicht einmal schneiden ... er ist so in eine Röhre ... und er hat geschlagen ...

hier habe ich trocken ... es gab keine nassen ...

Top grün ist es nicht frisch? Was ist es dann?
Ich sitze und denke, dass ich immer noch Pizza schieben werde, ich mochte keine gekochte Wurst, auch keine Gurken, ich muss auf Oliven umsteigen. Ich hätte gerne Gemüse, aber außer Pfeffer, Tomaten und Oliven fällt mir nichts ein.

Auf Ozone Princess -2651, Tristar-2990

Das sind Rabatte! Ich brauche es nicht, aber der Trend gefällt

Was ist es dann?

Dies sind italienische Kräuter und Frühlingszwiebeln, alle trocken ...

[Helen]

HelenOh, etwas über den Bogen, ich dachte nicht, dass sie es setzen. Müssen versuchen!

[Katerina]

Katerina, was für eine Kartoffel, rötlich, appetitlich und Heringe für sie ...

[Helen]

HelenOh, etwas über den Bogen, ich dachte nicht, dass sie es setzen. Müssen versuchen!

Sie nahm es ... und besprengte es ... ich brauchte etwas Grünes ...

aber abgesehen von

Pilze. Und statt Wurst Hühnchen.

[Helen]

Helen, Schaut so aus! Ich habe nur trockene Zwiebeln, keine grünen. Sie müssen sich ansehen, welche grünen Kräuter schön aussehen

Nun, es gibt keinen Boo-Rabatt auf die Clathronic.

Hinzugefügt am Sonntag, den 05. Februar 2017 um 10:41 Uhr

Pilze. Und statt Wurst Hühnchen.

Ich bin nicht sehr gut in Pizza, aber Pilze sind möglich! Vielen Dank! Ich habe etwas über sie vergessen.
Wenn Sie die Pilze nicht kauen müssen, sie aber nicht zusätzlich braten müssen? Sind sie trotzdem bereit?

Heute morgen gab es Pizzen ...

- Schönheiten! BaKhat Frühstück!

brauchst du nicht zu essen Sind sie trotzdem bereit?

da sie roh gegessen werden, werden sie natürlich zubereitet.
Magst du auch keinen Fisch in Pizza?

Heute Morgen Pizza Extravaganz ... war!
Als ich krabbelte, waren wahrscheinlich alle Pizzen bereits aufgeschnappt, und es blieb kein Stück mehr übrig, um es zu versuchen!
Ich habe auch nie 3 Pizzen gleichzeitig gemacht, ich habe nur genug für eine.

wie immer keine saure Sahne. Müssen schnell irgendwo kaufen und ausgeben

Anna, ich kann mir gar nicht vorstellen, dass es im Haus keine saure Sahne gibt. Ich habe immer ein Glas oder eine Tasche im Kühlschrank, manchmal 2.Wenn ich frische saure Sahne kaufe, schicke ich die alte zu welchem ​​Gebäck oder zu welcher Sauce. Es stimmt, unsere Preise für saure Sahne sind jetzt so geworden, als wäre es gute, schwere Sahne. Trotzdem müssen wir kaufen, ohne saure Sahne sind wir es nicht gewohnt.

[Nila]

Nila, aber ich koche kaum etwas, wo saure Sahne unersetzlich ist. Und es stellt sich heraus, wie es sein sollte, so ist es nicht. Und nachdem ich es sofort gekauft habe, vergesse ich es, es ist oft zu spät, es in Backwaren zu legen.

Und in Salaten?
Anstelle von Mayonnaise oder zusammen mit Mayonnaise. Auch Sauerrahm ist immer zu Hause. Außerdem ist sie so haltbar, dass sie nie verschwindet

[Daria]

Außerdem ist sie so haltbar, dass sie nie verschwindet

DariaWie verschwindet diese saure Sahne nie? Was für eine saure Sahne ist das ... Plastik verschwindet nicht oder was? Wenn Butter und Käse haltbar sind, wie könnte Sauerrahm sie "übertreffen"?

Sie ist so haltbar, dass sie nie verschwindet

Was für ein Horror!)
Ich nehme das nie.

7 Tage Haltbarkeit, nicht mehr.
Nach 7 Tagen verschwindet es natürlich nicht, aber es können sich bereits alle möglichen unerwünschten Elemente entwickeln.
Daher wird es bereits recycelt oder entsorgt.

[Daria]

DariaIch versuche saure Sahne mit der kürzesten Haltbarkeit zu nehmen, dann ist es natürlicher. Ich habe versucht, meine eigene saure Sahne zu machen, aber irgendwie bin ich nicht gegangen, ich kaufe sie jetzt.

Und in Salaten?

Keine Jahreszeit. Und in der Saison bevorzuge ich Öl.

Plastik oder was?

Einmal habe ich eine Farm gekauft. Ich weiß nicht, um welche Art von Kunststoff es sich handelt, aber ohne sichtbare Veränderungen (Geschmack, Farbe, Geruch) stand es anderthalb oder zwei Monate. Ich habe es zum Kochen benutzt, also habe ich mich nicht getraut zu essen ...

Was für ein Horror!)

Ruhe! Eine Woche ist sozusagen auch ein beträchtlicher Zeitraum, nicht 2-3 Tage

Keine Jahreszeit. Und in der Saison bevorzuge ich Öl.

Wintersalate mit Wurzelgemüse sind feste Vitamine. Und männlicher Olivier, wohin können wir ohne ihn gehen, fragen sie regelmäßig ...

Wintersalate mit Wurzelgemüse

Mayonnaise. Ich habe jahrelang keine saure Sahne in diese Art von Salaten gegeben, wahrscheinlich seit den 90ern. Nun, als noch Provencal in Sets bei der Arbeit für die Feiertage gegeben wurde. Und jetzt gibt es eine solche Auswahl an Saucen aller Art, die nicht verdünnt werden müssen, sie sind sowieso nicht scharf.

Eine Woche ist sozusagen auch ein beträchtlicher Zeitraum

Für den Laden normal.
Ja und für zu Hause ganz.

Was für ein Horror!)
Ich nehme das nie.

7 Tage Haltbarkeit, nicht mehr.
Nach 7 Tagen verschwindet es natürlich nicht, aber es können sich bereits alle möglichen unerwünschten Elemente entwickeln.
Daher wird es bereits recycelt oder entsorgt.

Saure Sahne "Haus im Dorf". Sahne. Die Haltbarkeit beträgt 25 Tage.

Und männlicher Olivier, wohin können wir ohne ihn gehen, fragen sie regelmäßig ...

Warum ist er männlich? Mein Schatz, obwohl ich es ohne Schinken oder ohne Fleisch oder gekochtes Huhn (Truthahn) mache. Ich bin kein Mann, ich werde noch einmal in den Spiegel schauen, für alle dort.