Okroshka mit Adyghe-Käse auf Ryazhenka

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Ryazhenka 4%	500 ml
Das Wasser ist kalt	200 ml
Frische Gurke	1 PC.
Eine Tomate	1 PC.
Rettich	4 Dinge.
Kohl	2 Blatt
Käse	100 g
Grüne Zwiebel	1 PC.
Stangensellerie	1 PC.
Salz	Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

Den Selleriestiel in kleine Stücke schneiden, in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Crush zerdrücken.
Schneiden Sie alles Gemüse in kleine Würfel und geben Sie es in eine Schüssel.
Käse auf einer groben Reibe reiben und zu Gemüse geben. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu und mischen Sie gut.
Mit fermentierter Backmilch gießen, Wasser hinzufügen. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren

Das Gericht ist für

3 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

5 Minuten

Hinweis

Als ich dieses Rezept sah, war ich sehr vorsichtig bei der Zubereitung, da fermentierte gebackene Milch noch nie mit Okroshka gewürzt worden war. Aber ... okroshka hat mich mit seinem reichen Geschmack so beeindruckt, dass es jetzt ein häufiger Gast auf unserer Sommerkarte ist.
Ich kann es nur empfehlen! Ich bin sicher, Sie werden ihr nicht gleichgültig bleiben.